Wina: NIE
Znaleziono
530 win.
-
.jpeg)
Cuvee Pavo Rdece Dusan Kristancic 2004
Opis Szczepy: Cabernet Sauvignon 50% i Merlot 50%. * Szlachetny, stylowy bukiet nadaje ton temu winu. Aromaty czarnej porzeczki z nutą jeżyn harmonijnie łączą się z zapachem wanilii. Wyraźnie wyczuwalne taniny są łagodne dzięki ich świetnej integracji i harmonijnemu współgraniu z taninami dębu, pochodzącemu z beczek, w których wino dojrzewało (okres dojrzewania w beczkach - 3 lata). Smak jest pełny i soczysty. Jednocześnie w ustach wino jest „przejrzyste” – nie ociężałe. Konsekwentna robota winiarska od początku do końca.
-
.jpeg)
Cuvee Rosso Ivan Batic 2005
Opis Szczepy: 70% Merlot, 20% Cabernet Franc, 10% Cabernet Sauvignon. * Wino uznawane przez samwgo Ivana Batiča za najlepsze z jego win czerwonych. Powstaje tylko w tych latach, kiedy zbiór winogron jest absolutnie najwyższej jakości w ocenie winiarza. W tych rocznikach cały zbiór merlot jest używany do wyrobu Rosso Batič, a jednoszczepowy merlot nie jest dostępny. Wino pełne w smaku i bukiecie, o dobrej owocowości i charakterystycznej dla szczepu merlot ziemistej nucie.
-
.jpeg)
Cortese, Balera, Piemonte DOC, Icardi, 2006
Opis „Krok po kroku, cicho i spokojnie małe wino Cortese przemieniliśmy w owocowe piękno z energetyzującym bukietem wcale nie małego formatu” – Claudio Icardi. Wybitny producent przedstawia swoją wersję Gavi. Doskonałe białe wino wytrawne o barwie jasnosłomkowej. Bukiet owocowy z nutą kwiatów i dojrzałych brzoskwiń. W smaku doskonale zrównoważone, pikantne z harmonijną kwasowością, a zarazem młode i orzeźwiające. Idealne na romantyczne spotkanie we dwoje. Podawane powinno być o temperaturze 14 stopni Celsjusza.
-
.jpeg)
Sangiovese, Clemente VII Chianti Classico, Castelli del Grevepesa,2007
Opis Szczepy: Sangiovese. Wino legenda, bo któż nie słyszał o Chianti! Przymiotnik Classico oznacza najlepsze terytorium, historyczny obszar, czyli w tym wypadku serce regionu Chianti, między wzgórzami Florencji, a miasteczkiem Siena. Już po fermentacji 85% Sangiovese dojrzewa w beczkach z tańszego, bałkańskiego, zaś 15% w beczkach z francuskiego dębu, przez okres 12 miesięcy. Następnie 2 miesiące w butelkach. Typowe Chianti idealne do dań kuchni toskańskej, past, potraw z ryżu.
-
.jpeg)
Sangiovese, Clemente VII Chianti Classico, Castelli del Grevepesa, 2007
Opis Szczepy: Sangiovese. Wino legenda, bo któż nie słyszał o Chianti! Przymiotnik Classico oznacza najlepsze terytorium, historyczny obszar, czyli w tym wypadku serce regionu Chianti, między wzgórzami Florencji, a miasteczkiem Siena. Już po fermentacji 85% Sangiovese dojrzewa w beczkach z tańszego, bałkańskiego, zaś 15% w beczkach z francuskiego dębu, przez okres 12 miesięcy. Następnie 2 miesiące w butelkach. Typowe Chianti idealne do dań kuchni toskańskej, past, potraw z ryżu.
-
.jpeg)
Tempranillo, Roble, Pago del Oro, 2006
Opis Szczep: Pago del Oro. To młode Tempranillo jest zdumiewająco gęste i dojrzałe. Starzono je przez 4 miesiące w amerykańskim dębie oraz pół roku w butelce. Barwa tego wina jest zaskakująco nasycona, podobnie jak aromat. Emanuje on ciepłem rozgrzanej słońcem ziemi okolic miasta Toro i bardzo dojrzałym owocem z przewagą jagody przyprawionej białym pieprzem. Pojawia się również ślad wyrazistszy, jodynowy. W ustach zdumiewa jeszcze bardziej. Trudno wprost uwierzyć, że kontakt z dębem trwał tak krótko. Pierwsze wrażenie zdominowane jest przez chropawy garbnik, który jednak szybko ustępuje miejsca pieszczącej nos jagodzie. Na tym jednak nie koniec. Po krótkim czasie usta wypełnia ciepły ... Szczep: Pago del Oro. To młode Tempranillo jest zdumiewająco gęste i dojrzałe. Starzono je przez 4 miesiące w amerykańskim dębie oraz pół roku w butelce. Barwa tego wina jest zaskakująco nasycona, podobnie jak aromat. Emanuje on ciepłem rozgrzanej słońcem ziemi okolic miasta Toro i bardzo dojrzałym owocem z przewagą jagody przyprawionej białym pieprzem. Pojawia się również ślad wyrazistszy, jodynowy. W ustach zdumiewa jeszcze bardziej. Trudno wprost uwierzyć, że kontakt z dębem trwał tak krótko. Pierwsze wrażenie zdominowane jest przez chropawy garbnik, który jednak szybko ustępuje miejsca pieszczącej nos jagodzie. Na tym jednak nie koniec. Po krótkim czasie usta wypełnia ciepły, słoneczny smak kawy i tytoniu z niuansem wosku. Jest to gęste i skoncentrowane wino, w którym urok winogrona nie jest stłumiony przesadnym stosowaniem beczki dębowej.
-
.jpeg)
Sangiovese, Clemente VII Chianti Classico, Castelli del Grevepesa, 2006
Opis Szczepy: Sangiovese. Wino legenda, bo któż nie słyszał o Chianti! Przymiotnik Classico oznacza najlepsze terytorium, historyczny obszar, czyli w tym wypadku serce regionu Chianti, między wzgórzami Florencji, a miasteczkiem Siena. Już po fermentacji 85% Sangiovese dojrzewa w beczkach z tańszego, bałkańskiego, zaś 15% w beczkach z francuskiego dębu, przez okres 12 miesięcy. Następnie 2 miesiące w butelkach. Typowe Chianti idealne do dań kuchni toskańskej, past, potraw z ryżu.
-
.jpeg)
Tempranillo Rosado, Gutierrez, Finca Valdemoya, 2007
Opis Szczepy: Tempranillo Rosado. Choć jest to różowe wino, w doskonały sposób zachowuje charakter typowy dla dobrego Tempranillo, nie tracąc żadnej ważnej cechy swego smaku. Aromat, pomimo że jest delikatny, to jednak ma zdecydowany wyraz czerwonej porzeczki i truskawki, zaś smak zaskakuje mineralnością i idealnym połaczeniem tego co najlepsze w winach białych z Ruedy z wyśmienitym Tempranillo. Będzie świetnym aperitifem i uzupełnieniem sałatek drobiowych, lecz my radzimy się nim delektować nawet bez towarzystwa potraw.
-
.jpeg)
Roches Noires AOC Saint Chinian Cave de Roquebrun 2008
Opis Nietypowe wino czerwone z Langwedocji, podstawą mieszanki jest Syrah dopełniony Grenache i Mourvedre, dzięki zastosowaniu metody maceracji dwutlenkowej (grona nie są miażdżone mechanicznie lecz w wyniku ciśnienia CO2 powstałego podczas fermentacji w szczelnie zamkniętym zbiorniku) Roches Noires ma intensywnie owocowy charakter, przeważają nuty dojrzałej, czarnej wiśni i morwy, wino posiada doskonale zbalansowane, miękkie taniny dzięki którym dobrze znosi upływ czasu (potencjał starzenia ok. 10 lat) oraz przyjemny, długi, owocowy finisz.
-
.jpeg)
Roches Noires AOC Saint Chinian Cave de Roquebrun 2006
Opis Nietypowe wino czerwone z Langwedocji, podstawą mieszanki jest Syrah dopełniony Grenache i Mourvedre, dzięki zastosowaniu metody maceracji dwutlenkowej (grona nie są miażdżone mechanicznie lecz w wyniku ciśnienia CO2 powstałego podczas fermentacji w szczelnie zamkniętym zbiorniku) Roches Noires ma intensywnie owocowy charakter, przeważają nuty dojrzałej, czarnej wiśni i morwy, wino posiada doskonale zbalansowane, miękkie taniny dzięki którym dobrze znosi upływ czasu (potencjał starzenia ok. 10 lat) oraz przyjemny, długi, owocowy finisz.
-
.jpeg)
Lunar Movia 2006
Opis Wino z ograniczoną do minimum ingerencją człowieka; starannie wyselekcjonowane grona (100% Rebula z ponad 60- letnich krzewów) trafiają do specjalnych beczek gdzie przez 12 miesięcy w chłodzie fermentują i dojrzewają. Po roku beczki są otwierane i ich zawartość albo jest wyrzucana (co zdarza się rzadko), albo jest zlewana znad skórek i trafia do butelek (bez siarkowania). Temperatura podawania 10 - 12 ° C; wymaga dekantacji Beczki NIE są przechowywane pod ziemią jak można spotkać w niektórych tłumaczeniach :)
-
.jpeg)
Cuvee Valentino Ivan Batic 2003
Opis Szczepy: Cabernet Franc, Merlot. * W tym dopracowanym winie kryje się skondensowana słodycz. Powstało ono dzięki pracochłonnej metodzie suszenia wybranych winogron („passito”). Bukiet jest bardzo bogaty, a wino skoncentrowane, gęste. Aromaty miodu, suszonych owoców i karmelu harmonizują z pełnym, treściwym smakiem. Valentino nadaje się na specjalną okazję albo też samo może taką stworzyć. Harmonizuje ze słodkimi potrawami, zwłaszcza deserami. Oczywiście sprawdza się także przy niespiesznej degustacji (zwłaszcza że absolutnie nie da się go pić szybko).
-
.jpeg)
Courela Cortes de Cima 2009
Opis Courela to podstawowe wino czerwone powstające w Cortes de Cima. Jak przystało jednak na winnicę będącą chlubą Alentejo, jest to produkt wysokiej jakości. Tworzone w większości z Aragonez (55%), z dodatkiem Syrah (35%) oraz Touriga Nacional (10%) wino odznacza się głęboką wiśniowo-fioletową barwą i dojrzałym aromatem owoców leśnych, malin i wiśni. Jego największym atutem jest świeżość; jest ono też od razu gotowe do picia, nie wymaga bowiem dekantacji. Zadowoli wszystkich lubiących szczere, niezmanipulowane i odzwierciedlające charakter siedliska wina.
-
.jpeg)
Cabernet Sauvignon Artes del Sur Reserva Finca el Origen 2009
Opis Winnice La Esperanza rozciągają się u podnóża Andów, w Uco Valley ponad 1.200 m nad poziomem morza. Panujący tam klimat jest łagodny, nie licząc dużych różnic temperatur w dzień i w nocy. W okresie dojrzewania owoce są muskane ciepłą, suchą bryzą niesioną przez kontynentalne wiatry. Intensywny rubinowy kolor. Kompleksowy aromat ciemnych owoców takich jak jeżyny, czereśnie, borówki i czarne porzeczki dopełnione przez nutki przypraw i tabaki. W ustach świeżość, znakomity balans oraz delikatne, jedwabiste taniny
-
.jpeg)
Shiraz, Bimbadgen Estate Sparking, Bimbadgen
Opis Szczepy: Shiraz. To rodzynek w naszej ofercie. Po pierwsze ze względu na fakt, że jest to czerwone wino musujące, a po wtóre, iż jest ono delikatnie słodkie. Przy tym nie traci cech typowych dla Shiraza. Jest więc delikatnie pieprzne i przywodzi na myśl konfiturę śliwkową. Można się nim delektować w upalny dzień, lecz równie dobrze sprawdzi się w połączeniu z deserami z udziałem ciemnej czekolady oraz kruchych ciast ze świeżymi owocami. Będzie również dobrym kompanem sałatki owocowej.
-
.jpeg)
Tempranillo Cosecha Bodegas Sierra Cantabria 2006
Opis Szczep: Tempranillo. * W aromacie mocno wyczuwalny, intensywny zapach dojrzałych czerwonych owoców leśnych (malina i jeżyna) ,ale również kawa i wanilia. W smaku dobrze zbudowane, o doskonałej równowadze tanin, kwasowości i alkoholowości, świeżo dojrzałe owoce idealnie połączone z cechami starzenia (ostrość, palona kawa i szlachetne drzewo). Finisz pozostawia przyjemne wspomnienie lekkiej nuty dymnej. * Serwować do: do zimnych przystawek mięsnych ,makaronów oraz pieczonych i grilowanych mięs. W temperaturze nie przekraczającej 18ºC
-
.jpeg)
Pinot Noir, Laure Pinot Noir, Riehl, 2006
Opis Szczepy: Pinot Noir Typowy dla odmiany, jasny i bardzo przejrzysty kolor łososiowy, nieco ceglasty. Intensywny, owocowy aromat o nutach truskawki, konfitury malinowej, delikatny niuans karmelu i eleganckiego tytoniu. W ustach wyraźna kwasowość, miła goryczka migdałowa i lekki garbnik o ziołowym charakterze. Wino polecamy zdecydowanie do jedzenia z lekkimi potrawami, jak drób, pieczony łosoś, grilowany tuńczyk lub oscypek z grila. UWAGA! Bardzo wysoka butelka, nie mieści się do skrzynki, ani standardowego kartonu!
-
.jpeg)
Monastrell, UNO, Rafael Cambra, 2005
Opis Szczepy: Monastrell Wizytówka krainy Lewantu, Murcji, czyli najpopularniejszy tu Monastrell. Wino dojrzewa przez 8 miesięcy nad osadem następnie jest starzone przez 14 miesięcy we francuskim dębie. Bardzo intensywna, ciemno rubinowa barwa. Ma głęboki bukiet, z nutami leśnych owoców i truskawkowego dżemu, a także delikatnymi aromatami kokosa i wanilii, wynikającymi z dojrzewania w beczce. Krągłe i gęste na podniebieniu, długi aksamitny finisz, ani chwili nie traci na intensywności.
-
.jpeg)
Le Cadet Domaine Berthoumieu 2004
Opis Szczepy: Tannat 50%, Cabernet Franc & Cabernet Sauvignon 35%, Fer-Srevadou 15%. * Podstawowe, solidne wino od Didier Barre. Jak na tego producenta, można powiedzieć, że jest to wino łagodne. Doborem szczepów niemal identyczne jak Haut Tradition. Podstawowa różnica między tymi winami polega na tym iż Le Cadet w procesie produkcji nie ma etapu starzenia w dębowych beczkach. Może warto jeszcze dodać, iż wina z Domaine Berthoumieu, jako jedyne w kolekcji są klarowane białkiem kurzym, czyli tradycyjnymi metodami.
-
.jpeg)
Grenache Gris Rivesaltes Ambre Domaine Piquemal 1998
Opis Szczepy: grenache gris Wino wytwarzane z winogron odmiany grenache gris, czyli szare grenache, na gliniasto wapiennych glebach. Wino wzmacniane poprzez dodanie destylatu winnego, który zabija drożdże pozostawiając nie przefermentowany naturalny cukier. W rezultacie otrzymuje się wino mocne i słodkie, dojrzewające następnie przez 17 lat w dużych kadziach. Podczas dojrzewania w kontakcie z powietrzem, pod wpływem utleniania w winie rozwijają się złożone i bogate aromaty suszonych owoców, tytoniu, miodu i karmelu.