Opis Kompozycja odmian Sauvignon Blanc i Semillion
Opis Bardzo ciekawe wytrawne białe wino skomponowane ze szczepów Sauvignon Blanc 85% oraz Chardonnay 15%. Delikatne, ożywcze wino o mocnych oraz świeżych aromatach owoców cytrusowych oraz kiwi. W smaku bardzo soczyste, przyjemne z wyczuwalną nutą cedru oraz miodu. Bardzo dobry stosunek jakosci do ceny. Idealne na gorace dni. Znakomite do dań kuchni azjatyckiej, sałatek oraz owoców morza.
Opis Czerwone wino wytrawne o rubinowo-czerwonym kolorze z tonami fioletu. W ustach doskonały balans pomiędzy czarnymi owocami, aromatami balsamicznymi oraz wanilią. Wino w ustach potężne, mocno złożone oraz jedwabiście gładkie. Leżakowane 12 miesięcy w beczkach z dębu amerykańskiego oraz od 12 miesięcy w butelkach. Doskonałe z dojrzałymi serami oraz czerwonymi mięsami. Szczepy: Tempranillo (90%), Graciano (10%)
Opis Teran, to autochtoniczna nazwa odmiany Refosco, z której powstają wina o niewielkiej zawartości alkoholu.
Opis Pachnący morelą i kwiatami jaśminu Viognier z południowo zachodniej Francji, kwasowość niska, stanowi dobraną parę z daniami orientalnymi.
Opis Wino otrzymane z owoców winogron sadzonych w nasłonecznionych dolinach o gliniano-wapiennym podłożu, których środowisko idealnie ukształtowało dojrzały rubinowy owoc, jego wyrazisty zapach i smak.
Opis Szczepy: Sangiovese (80%) i Cabernet Sauvignon (20%). * Jeden z niewielu Super Toskanów w tak atrakcyjnej cenie. Wytwarzany z gron Sangiovese (80%) i Cabernet Sauvignon (20%), a leżakowany we francuskim dębie. Przeznaczony do picia, gdy jeszcze jest młody, można go jednak odłożyć na dwa-trzy lata. Dogajolo, przy okazji, oznacza wyskakiwanie z beczki. ** Rocznik 2008 ma inne proporcje - Sangiovese (do 70%) i Cabernet (reszta) Opis producenta *** his is a very innovative product, a young “Super-Tuscan”, whose characteristics are never found together in the same wine. Dogajolo combines the power and deep colors of a young wine, the elegance and balance given by ... Szczepy: Sangiovese (80%) i Cabernet Sauvignon (20%). * Jeden z niewielu Super Toskanów w tak atrakcyjnej cenie. Wytwarzany z gron Sangiovese (80%) i Cabernet Sauvignon (20%), a leżakowany we francuskim dębie. Przeznaczony do picia, gdy jeszcze jest młody, można go jednak odłożyć na dwa-trzy lata. Dogajolo, przy okazji, oznacza wyskakiwanie z beczki. ** Rocznik 2008 ma inne proporcje - Sangiovese (do 70%) i Cabernet (reszta) Opis producenta *** his is a very innovative product, a young “Super-Tuscan”, whose characteristics are never found together in the same wine. Dogajolo combines the power and deep colors of a young wine, the elegance and balance given by wood aging, as well as a fruity and fragrant bouquet. Grapes: Sangiovese up to 70%; Cabernet and other varieties up to 30%. The exact proportions can vary with each vintage. Vinification Technique: the two grape varieties are vinified separately, since they ripen at different times. Toward the end of fermentation they are blended and placed in small wooden casks where they slowly complete alcoholic and malolactic fermentation. Finishing: Dogajolo is bottled between the last week of March and the first week of April of the year after harvest. It is excellent when young, but as with any red wine of good mettle, it ages well. Color: deep garnet with violet reflections. Bouquet: very fruity and intense, with hints of cherry, coffee, vanilla and spice. Flavor: full, soft on the palate, complex, well developed. Alcohol: 12-12.5% by volume. Serving Temperature: 15-16°C (59-61°F) the first year, 18-20°C (64-68°F) thereafter. Gastronomy: given its fruitiness, Dogajolo can be paired with first courses and white meats, but shows at its best with full-flavored dishes such as roasts, grilled meats, cold cuts and Tuscan regional specialties.
Opis This medium bodied blend of Shiraz and Cabernet Sauvignon boasts ripe plum and berry fruit flavours, soft tannins and subtle oak. One of the favourites at our place, we enjoy it with red meat, chicken, pasta and matured cheeses.
Opis XINOMAVRO, Chrisohoou. Czerwone, wytrawne wino o wysokiej jakości, z regionu Naussa, ze szlachetnego szczepu Xinomavro. Leżakuje 12 m-cy w dębowych beczkach i 6 m-cy w butelce. Posiada ciemnoczerwony kolor, bukiet drzewa dębowego. Możliwość dojrzewania przez okres 2-4 lat. Zalecamy dekantacje. Serwować w temp. 18 ºC.
Opis WO O D T H O R P E I S A N E X PA N S I V E S I N G L E V I N E YARD ON ELEVATE D R I V E R T E R R AC E S, A N G L E D T O T H E S U N. THIS SYRAH INCLUDES A TOUCH OF WHITE VIOGNIER, A TRADITIONAL WINEMAKING TECHNIQUE IN FRANCE’S RHÔNE VALLEY. I T I N T RODUCES A DELIGHTFUL FLORAL AROMA A N D S U P P L E T E X ... WO O D T H O R P E I S A N E X PA N S I V E S I N G L E V I N E YARD ON ELEVATE D R I V E R T E R R AC E S, A N G L E D T O T H E S U N. THIS SYRAH INCLUDES A TOUCH OF WHITE VIOGNIER, A TRADITIONAL WINEMAKING TECHNIQUE IN FRANCE’S RHÔNE VALLEY. I T I N T RODUCES A DELIGHTFUL FLORAL AROMA A N D S U P P L E T E X T U R E T O S Y R A H ’ S S P I C Y DARK-BERRY F L AVOURS. Te Mata Estate Woodthorpe Syrah 2007 was hand harvested from our Woodthorpe vineyard between 29 March and 27 April 2007. Fully-ripened syrah was combined with 5% viognier grapes then destemmed and co-fermented. The resulting wine remained on skins for extended maceration before pressing. It was then run off to a mixture of new and seasoned French oak barrels for 15 months’ maturation, during which time it was regularly topped and racked. The wine received a traditional egg-white fi ning before being bottled in December 2008. Te Mata Estate Woodthorpe Syrah ‘07 is a deep crimson colour with aromas of allspice, plum and jasmine. The palate shows spicy, cinnamon notes, rich flavours of dark chocolate, black cherry and blueberry, and a fi ne tannin grip to the finish. This wine will continue to develop in bottle for 4-6 years from harvest. Te Mata Estate Woodthorpe Syrah ‘07 is a wonderful accompaniment to all red meats, savoury and lightly spiced dishes of Mediterranean cuisine, as well as soft ripened cheeses. Te c h n i c a l A n a l y s i s: pH 3.53; Total acidity as tartaric 5.7gpl; Residual Sugar Nil.
Opis Morawskie, białe, wytrawne wino z odmiany Grüner Sylvaner. Grona dojrzewały w winnicy U Křížku na stromych zboczach wapiennych wzgórz Palava (część rezerwatu biosfery UNESCO). To unikatowe siedlisko dla winorośli, cenione od czasów rzymskich. Jest to jedyny obszar na Morawach z wapiennym podłożem, często z lessowym nawiewem. Siedlisko to daje charakterystyczne i niepowtarzalne w innym regionie walory smakowe produkowanym tu winom białym, w szczególności winom z odmiany Grüner Sylvaner. Wino o delikatnej zielonkawej barwie. Wino jest lekkie ale żwawe. W ustach dobra równowaga między słodyczą, kwasowością i poziomem alkoholu. Delikatny bukiet oferuje aromaty cytrusów, głównie lemonki oraz zielonego agrestu z korzennymi ... Morawskie, białe, wytrawne wino z odmiany Grüner Sylvaner. Grona dojrzewały w winnicy U Křížku na stromych zboczach wapiennych wzgórz Palava (część rezerwatu biosfery UNESCO). To unikatowe siedlisko dla winorośli, cenione od czasów rzymskich. Jest to jedyny obszar na Morawach z wapiennym podłożem, często z lessowym nawiewem. Siedlisko to daje charakterystyczne i niepowtarzalne w innym regionie walory smakowe produkowanym tu winom białym, w szczególności winom z odmiany Grüner Sylvaner. Wino o delikatnej zielonkawej barwie. Wino jest lekkie ale żwawe. W ustach dobra równowaga między słodyczą, kwasowością i poziomem alkoholu. Delikatny bukiet oferuje aromaty cytrusów, głównie lemonki oraz zielonego agrestu z korzennymi podtekstami. Na podniebieniu wino pozostawia mineralny posmak. Wino jest w wymowie dość powściągliwe i neutralne, stąd jest bardzo elastyczne w kuchni.