Wina: 14%
Znaleziono
204 win.
-
.jpeg)
I Quercioli, Lambrusco Reggiano Secco, Medici Ermete & Figli
Opis Doskonałe wino lekko musujące, wytrawne, czerwone wytwarzane drogą naturalnej fermentacji. Do produkcji tego wina użyto gron szczepów: Lambrusco Marani, Lambrusco Salamino, Lambrusco Montericco, Lambrusco Maestri, a także w niewielkiej części Ancellotta. Barwa bardzo żywa rubinowo-czerwona. Bukiet trwały z odcieniem fiołkowym. W smaku wytrawne a zarazem owocowe, żywe, soczyste i świeże. Wino godne uwagi w upalne letnie dni. Należy je spożyć, gdy jest jeszcze młode tzn. w okresie od jednego roku do dwóch lat. Serwować powinno się je o temperaturze 12 - 14 stopni Celsjusza. Wspaniale towarzyszy wszelkim daniom mięsnym a także serom i salami.
-
.jpeg)
Valpolicella Superiore Ripasso "Cicilio" Degani 2009
Opis Szczepy: Corvina 50%, Rondinella 40%, inne 10% Szczególne warunki metody Ripasso i leżakowanie w małych francuskich dębowych beczkach wzmacniają strukturę wina, nadają mu rubinowo czerwoną barwę, utrzymują w niezmienionej świeżości. "Cicilio" powinno być przechowywane w temperaturze 14-15 stopni Celsjusza, leżakowane i trzymane z dala od źródeł światła. Tak utrzymywane nie zmieni swojej charakterystyki przez 8-10 lat. Najlepiej serwować w temperaturze 18-19 stopni Celsjusza, nalewać w szerokich kieliszkach. Otworzyć wino godzinę przed podaniem. Idealnie komponuje się z wszelkimi rodzajami mięsa ( pieczone, smażone i grillowane ),pasuje również do serów.
-
.jpeg)
Primitivo Felline L'Accademia dei Racemi 2007
Opis Szczep: Primitivo di Manduria * To sympatyczne, o pełnej strukturze Primitivo posiada atłasowy, waniliowy posmak, intensywny aromat i długie, zaspokajające zakończenie. Grona pochodzą z 40-letnich krzewów winnych, a samo wino leżakowane było w beczkach z francuskiego i amerykańskiego dębu.*** SCHEDA TECNICA: Gradazione: 14%; Vitigno: Primitivo 100%; Zona di produzione: Zona limitata nel comprensorio di Manduria; Tipologia del terreno: Terra rossa poco profonda scheletrico su strati di roccia calcarea; Sistema di allevamento: Alberello sciolto; Sesto d'impianto: mt. 1.40 x 1.40; Meccanizzazione: Limitata alle sole operazioni colturali; Età media del vigneto: 40/50 anni; Produzione media/ettaro: 60/70 q ... Szczep: Primitivo di Manduria * To sympatyczne, o pełnej strukturze Primitivo posiada atłasowy, waniliowy posmak, intensywny aromat i długie, zaspokajające zakończenie. Grona pochodzą z 40-letnich krzewów winnych, a samo wino leżakowane było w beczkach z francuskiego i amerykańskiego dębu.*** SCHEDA TECNICA: Gradazione: 14%; Vitigno: Primitivo 100%; Zona di produzione: Zona limitata nel comprensorio di Manduria; Tipologia del terreno: Terra rossa poco profonda scheletrico su strati di roccia calcarea; Sistema di allevamento: Alberello sciolto; Sesto d'impianto: mt. 1.40 x 1.40; Meccanizzazione: Limitata alle sole operazioni colturali; Età media del vigneto: 40/50 anni; Produzione media/ettaro: 60/70 q.li di uva; Epoca di vendemmia: Prima decade di settembre; Tipologia di raccolta: Manuale; Invecchiamento: Barriques nuove di rovere; Produttore: Az. Agr. Felline. CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE: Colore: Rosso intenso; Profumo: Ben evidente la ciliegia, note balsamiche date dall'invecchiamento in rovere francese ed americano; Sapore: Armonioso, vellutato, tannico; Abbinamento: Piatti di pasta conditi con ragù, arrosti; Temperatura servizio: 18/20° C
-
.jpeg)
Gonzalo de Berceo Reserva Bodegas Berceo S.A. 2001
Opis Szczep: Tempranillo, Graciano, Mazuelo. Nazwa wina jest wyrazem głębokiego szacunku dla Gonzalo de Berceo, hiszpańskiego mnicha- poety, który w XIII wieku napisał pierwszy utwór w języku kastilijskim. Z nim narodził się język hiszpański – drugi najbardziej powszechny język świata. Owoce pochodzą wyłącznie z roczników określanych jako znakomite i zbieranych ręcznie z 14 różnych plantacji w regionie Rioja. Dojrzewa w beczce z najlepszego francuskiego dębu, głęboko w najdalszych zakątkach jedynej ciągle działającej antycznej pionowej piwnicy. Wino ma wspaniały wiśniowy kolor z nieco ciemniejszą obwódką. W nosie uderza intensywny, a zarazem doskonały aromat dojrzałych owoców z delikatnym akcentem toffi, świeżo palonej kawy, kakao ... Szczep: Tempranillo, Graciano, Mazuelo. Nazwa wina jest wyrazem głębokiego szacunku dla Gonzalo de Berceo, hiszpańskiego mnicha- poety, który w XIII wieku napisał pierwszy utwór w języku kastilijskim. Z nim narodził się język hiszpański – drugi najbardziej powszechny język świata. Owoce pochodzą wyłącznie z roczników określanych jako znakomite i zbieranych ręcznie z 14 różnych plantacji w regionie Rioja. Dojrzewa w beczce z najlepszego francuskiego dębu, głęboko w najdalszych zakątkach jedynej ciągle działającej antycznej pionowej piwnicy. Wino ma wspaniały wiśniowy kolor z nieco ciemniejszą obwódką. W nosie uderza intensywny, a zarazem doskonały aromat dojrzałych owoców z delikatnym akcentem toffi, świeżo palonej kawy, kakao oraz nutkami balsamicznymi. W smaku trunek ma znakomita strukturę i trwałość, charakteryzuje się wspaniałą gęstością i elegancją z lekką nutką słodyczy i cieniem mięty w posmaku.
-
.jpeg)
Alyssas Extraits d’Automne Coteaux du Tricastin 2006
Opis Złoty medal dla rocznika 2005 i srebrny w 2006 w konkursie głównym win AOC Tricastin w Saint Paul 3 Châteaux Szczepy 60% Grenache, 40 % Syrah Okres przechowywania 3 lata Temperatura podawania pomiedzy 15 i 17C° Wino poddawane dojrzewaniu w beczkach debowych przez rok. Kolor owocu granata. W zapachu jezyny, swieze czarne porzeczki, nuty suszonych sliwek, paczków kwiatowych czerwonych porzeczek. Na poczatku owocowe, przyjemne taniny, zrównowazona struktura. Fermentacja wstepna na zimno w temperaturze 10°C przez 4 dni, nastepnie fermentacja alkoholowa przez 14 dni ze stopniowym zwiekszaniem temperatury do 30°c. Minimalna zawartosc siarczynów, brak cukrów resztkowych. Wino poddawane dojrzewaniu w ... Złoty medal dla rocznika 2005 i srebrny w 2006 w konkursie głównym win AOC Tricastin w Saint Paul 3 Châteaux Szczepy 60% Grenache, 40 % Syrah Okres przechowywania 3 lata Temperatura podawania pomiedzy 15 i 17C° Wino poddawane dojrzewaniu w beczkach debowych przez rok. Kolor owocu granata. W zapachu jezyny, swieze czarne porzeczki, nuty suszonych sliwek, paczków kwiatowych czerwonych porzeczek. Na poczatku owocowe, przyjemne taniny, zrównowazona struktura. Fermentacja wstepna na zimno w temperaturze 10°C przez 4 dni, nastepnie fermentacja alkoholowa przez 14 dni ze stopniowym zwiekszaniem temperatury do 30°c. Minimalna zawartosc siarczynów, brak cukrów resztkowych. Wino poddawane dojrzewaniu w beczkach debowych przez rok.
-
.jpeg)
Amarone della Valpolicella "La Rosta" Degani 2008
Opis Szczepy: Corvina 50%, Rondinella 40%, inne 10% ”La Rosta” jest szlachetnym winem powstającym z najlepszych kiści winogron zbieranych ręcznie a następnie leżakowanych w specjalnych drewnianych pudełkach przez około 20 dni podczas procesu suszenia. Dzięki tej metodzie winogrona zwiększają stężenie cukru o 25-30% . W styczniu winogrona są zgniatane i rozpoczyna się fermentacja. Po 25-30 dniach zostają przeniesione do kadzi ze stali nierdzewnej. Gdy fermentacja dobiegnie końca dojrzałe wino jest umieszczane w specjalnych baryłkach zwanych” barriques” na 24-36 miesięcy . Po tym okresie jest umieszczane w wytwornych butelkach. Amarone ”La Rosta” powstaje z najwyższej jakości winogron. Wino powinno być przechowywane w temperaturze 14-15 ... Szczepy: Corvina 50%, Rondinella 40%, inne 10% ”La Rosta” jest szlachetnym winem powstającym z najlepszych kiści winogron zbieranych ręcznie a następnie leżakowanych w specjalnych drewnianych pudełkach przez około 20 dni podczas procesu suszenia. Dzięki tej metodzie winogrona zwiększają stężenie cukru o 25-30% . W styczniu winogrona są zgniatane i rozpoczyna się fermentacja. Po 25-30 dniach zostają przeniesione do kadzi ze stali nierdzewnej. Gdy fermentacja dobiegnie końca dojrzałe wino jest umieszczane w specjalnych baryłkach zwanych” barriques” na 24-36 miesięcy . Po tym okresie jest umieszczane w wytwornych butelkach. Amarone ”La Rosta” powstaje z najwyższej jakości winogron. Wino powinno być przechowywane w temperaturze 14-15 stopni Celsjusza, leżakowane i trzymane z dala od źródeł światła ,tak utrzymywane nie zmieni swojej charakterystyki przez 15-18 lat. Amarone "La Rosta" idealnie pasuje do czerwonego lub grillowanego mięsa a także do serów.
-
.jpeg)
Liguai Vina Perez Cruz 2008
Opis Chilijskie, czerwone, wytrawne wino zrodzone z gron krzewów rosnących w najlepszych winnicach regionu Maipo Alto, usytuowanych u podnóża Andów. Panuje tu śródziemnomorski, wietrzny i suchy klimat, co powoduje, że winorośl jest wolna od chorób. Wino jest kupażem odmian Cabernet Sauvignon, Syrah i Carmenere. Pierwsza z odmian nadała winu strukturę i moc oraz owocowe aromaty. Carmenere wniosło aromaty ostrężyn i posmak gorzkiej czekolady, zaś Syrah aromaty kwiatowe i pikanterię. Po uważnej selekcji gron wina składowe były fermentowane i macerowane w stalowych zbiornikach w temperaturze 25-28°C, przez 30 dni. Trunek dojrzewał 14 miesięcy w beczkach z dębu francuskiego. Wino mocne, świetnie ... Chilijskie, czerwone, wytrawne wino zrodzone z gron krzewów rosnących w najlepszych winnicach regionu Maipo Alto, usytuowanych u podnóża Andów. Panuje tu śródziemnomorski, wietrzny i suchy klimat, co powoduje, że winorośl jest wolna od chorób. Wino jest kupażem odmian Cabernet Sauvignon, Syrah i Carmenere. Pierwsza z odmian nadała winu strukturę i moc oraz owocowe aromaty. Carmenere wniosło aromaty ostrężyn i posmak gorzkiej czekolady, zaś Syrah aromaty kwiatowe i pikanterię. Po uważnej selekcji gron wina składowe były fermentowane i macerowane w stalowych zbiornikach w temperaturze 25-28°C, przez 30 dni. Trunek dojrzewał 14 miesięcy w beczkach z dębu francuskiego. Wino mocne, świetnie zbalansowane o sporej koncentracji. W nosie złożone aromaty, w tym nuty czerwonych owoców, fiołków i wanilii. W ustach wino gęste, w smaku rustykalne, pikantne z dojrzałymi taninami. W finiszu wyczuwalne posmaki orzechów kokosowych i gorzkiej czekolady.
-
.jpeg)
Viognier, Chenin Blanc, Thornhill Viognier/Chenin, Veenwouden Private Cellar, 2006
Opis Szczepy: 82% Viognier, 18% Chenin Blanc. Veenwouden Private Cellar jest niedużą 14.hektarowa posiadłością. Została założona w 1988 roku przez znanego tenora operowego Deona van der Walta (mieszkającego w Szwajcarii). Rodzina van der Waltów osiedliła się w okolicach Kapsztadu w 1727 r. Nazwę swoją winiarnia zawdzięcza rodzinnej wiosce w Holandii, z której rodzina wyruszyła na emigrację. Veenwouden produkuje niewielkie ilości win – zaledwie 4 tysiące kartonów, ale wszystkie uzyskują bardzo wysokie oceny u winnych krytyków. Od 2005 r., po tragicznej śmierci Deona, winnica jest prowadzona przez jego brata Marcela. Blend niebeczkowy, świeży. Bogate aromaty owocowe z akcentami gruszek, brzoskwiń i kwiatów ... Szczepy: 82% Viognier, 18% Chenin Blanc. Veenwouden Private Cellar jest niedużą 14.hektarowa posiadłością. Została założona w 1988 roku przez znanego tenora operowego Deona van der Walta (mieszkającego w Szwajcarii). Rodzina van der Waltów osiedliła się w okolicach Kapsztadu w 1727 r. Nazwę swoją winiarnia zawdzięcza rodzinnej wiosce w Holandii, z której rodzina wyruszyła na emigrację. Veenwouden produkuje niewielkie ilości win – zaledwie 4 tysiące kartonów, ale wszystkie uzyskują bardzo wysokie oceny u winnych krytyków. Od 2005 r., po tragicznej śmierci Deona, winnica jest prowadzona przez jego brata Marcela. Blend niebeczkowy, świeży. Bogate aromaty owocowe z akcentami gruszek, brzoskwiń i kwiatów jaśminu. W ustach rześkie, wytrawne, ale zaokrąglone. Dobre do kaczki z brzoskwiniami, łososia w sosie holenderskim, sałaty z wędzonym kurczakiem z migdałami i risotto z szafranem.
-
.jpeg)
Prosecco, Prosecco di Valdobbiadene Spumante Brut, Santa Margherita
Opis Szczep: Prosecco. * Prosecco di Valdobbiadene jest dziś bezsprzecznie jednym z najbardziej znanych i docenionych win włoskich. Do jego produkcji wykorzystuje się metodę Charmata, dzięki której wino nabiera charakterystycznej pianki. W zamkniętych autoklawach fermentuje przez 18-20 dni, przy pomocy wybranych drożdży i w kontrolowanej temperaturze pomiędzy 14 a 16 º C. Po osiagnięciu pożadanego ciśnienia (ok. 6 bar) wino zostaje schlodzone do temperatury – 4 º C w celu zatrzymania procesu fermentacji i stworzena warunkow dla procesu stabilizacji. Spumante pozostaje w temperaturze kontrolowanej 8-10 º C przez conajmniej 1 miesiąc. Przez caly czas pozostaje również w naturalnym kontakcie z drożdżami znajdującymi się ... Szczep: Prosecco. * Prosecco di Valdobbiadene jest dziś bezsprzecznie jednym z najbardziej znanych i docenionych win włoskich. Do jego produkcji wykorzystuje się metodę Charmata, dzięki której wino nabiera charakterystycznej pianki. W zamkniętych autoklawach fermentuje przez 18-20 dni, przy pomocy wybranych drożdży i w kontrolowanej temperaturze pomiędzy 14 a 16 º C. Po osiagnięciu pożadanego ciśnienia (ok. 6 bar) wino zostaje schlodzone do temperatury – 4 º C w celu zatrzymania procesu fermentacji i stworzena warunkow dla procesu stabilizacji. Spumante pozostaje w temperaturze kontrolowanej 8-10 º C przez conajmniej 1 miesiąc. Przez caly czas pozostaje również w naturalnym kontakcie z drożdżami znajdującymi się na dnie autoklawy. Pod koniec fazy stabilizacji wino filtruje się i następuje izobaryczne butelkowanie. Spumante o czystym, kusząco-owocowym zapachu, przypominającym jabłka reneta i kwiaty brzoskwini i harmonijnym, miękkim smaku.
-
.jpeg)
Merlot Syrah California Esser Vineyards 2006
Opis Szczepy: Merlot (93,4%), Syrah (6,6%). * Grona merlot zbierane w przeważającej części w Monterey, uzupełnione zbiorami z okręgów: Mendocino, Lake, Solano i Carneros z dodatkiem 6,6% gron syrah z Paso Robles, fermentowane wraz ze skórkami przez 14 – 16 dni w zbiornikach stalowych. Część gron, pochodząca z okręgu Lake, była macerowana przez 26 dni, co pozwoliło na maksymalne wydobycie aromatów kawy i tytoniu oraz zwiększenie ekstraktywności wina. Następnie leżakowanie w beczkach z amerykańskiego i francuskiego dębu przez około 10 miesięcy. Wino o wyraźnych aromatach wiśni i dojrzałej śliwki, uzupełnionych nutami anyżku, tytoniu, wanilii i kawy. W ustach bardzo łagodna ... Szczepy: Merlot (93,4%), Syrah (6,6%). * Grona merlot zbierane w przeważającej części w Monterey, uzupełnione zbiorami z okręgów: Mendocino, Lake, Solano i Carneros z dodatkiem 6,6% gron syrah z Paso Robles, fermentowane wraz ze skórkami przez 14 – 16 dni w zbiornikach stalowych. Część gron, pochodząca z okręgu Lake, była macerowana przez 26 dni, co pozwoliło na maksymalne wydobycie aromatów kawy i tytoniu oraz zwiększenie ekstraktywności wina. Następnie leżakowanie w beczkach z amerykańskiego i francuskiego dębu przez około 10 miesięcy. Wino o wyraźnych aromatach wiśni i dojrzałej śliwki, uzupełnionych nutami anyżku, tytoniu, wanilii i kawy. W ustach bardzo łagodna tekstura młodego wina z wyraźnym posmakiem owocowych konfitur, korzennego ciasta i kawy. Doskonałe do grilowanych mięs, makaronów i wędlin. Najlepsze w temperaturze 15 - 16 stopni C
-
.jpeg)
Liguai Vina Perez Cruz 2006
Opis Chilijskie, czerwone, wytrawne wino zrodzone z gron krzewów rosnących w najlepszych winnicach regionu Maipo Alto, usytuowanych u podnóża Andów. Panuje tu śródziemnomorski, wietrzny i suchy klimat, co powoduje, że winorośl jest wolna od chorób. Wino jest kupażem odmian Cabernet Sauvignon, Syrah i Carmenere. Pierwsza z odmian nadała winu strukturę i moc oraz owocowe aromaty. Carmenere wniosło aromaty ostrężyn i posmak gorzkiej czekolady, zaś Syrah aromaty kwiatowe i pikanterię. Po uważnej selekcji gron wina składowe były fermentowane i macerowane w stalowych zbiornikach w temperaturze 25-28°C, przez 30 dni. Trunek dojrzewał 14 miesięcy w beczkach z dębu francuskiego. Wino mocne, świetnie ... Chilijskie, czerwone, wytrawne wino zrodzone z gron krzewów rosnących w najlepszych winnicach regionu Maipo Alto, usytuowanych u podnóża Andów. Panuje tu śródziemnomorski, wietrzny i suchy klimat, co powoduje, że winorośl jest wolna od chorób. Wino jest kupażem odmian Cabernet Sauvignon, Syrah i Carmenere. Pierwsza z odmian nadała winu strukturę i moc oraz owocowe aromaty. Carmenere wniosło aromaty ostrężyn i posmak gorzkiej czekolady, zaś Syrah aromaty kwiatowe i pikanterię. Po uważnej selekcji gron wina składowe były fermentowane i macerowane w stalowych zbiornikach w temperaturze 25-28°C, przez 30 dni. Trunek dojrzewał 14 miesięcy w beczkach z dębu francuskiego. Wino mocne, świetnie zbalansowane o sporej koncentracji. W nosie złożone aromaty, w tym nuty czerwonych owoców, fiołków i wanilii. W ustach wino gęste, w smaku rustykalne, pikantne z dojrzałymi taninami. W finiszu wyczuwalne posmaki orzechów kokosowych i gorzkiej czekolady.
-
.jpeg)
Montepulciano d’Abruzzo San Clemente Cantina Zaccagnini 2002
Opis Wino, czerwone o barwie głębokiej i czystej rubinowej czerwieni. W zapachu wyczuwalne silne akcenty lukrecji oraz owoców leśnych. W smaku krzepkie, o pełnym ciele, z taninami otulonymi aromatami winogron. Produkowane w 100% ze specjalnie wyselekcjonowanych gron Montepulciano d’Abruzzo uprawianych na terenach cru położonych na wzgórzach Bolognano. Po wstępnej fermentacji w kontrolowanej temperaturze wino trafia do 225 litrowych dębowych beczek, w których spędza 14 miesięcy. Następnie przelewane jest do butelek, gdzie dojrzewa kolejne 12 miesięcy zanim trafi do sprzedaży. Dzięki takiemu procesowi, w momencie trafienia na rynek, wino jest już prawie w pełni rozwinięte. Wiek wina: 10 lat. Temp. serwowania ... Wino, czerwone o barwie głębokiej i czystej rubinowej czerwieni. W zapachu wyczuwalne silne akcenty lukrecji oraz owoców leśnych. W smaku krzepkie, o pełnym ciele, z taninami otulonymi aromatami winogron. Produkowane w 100% ze specjalnie wyselekcjonowanych gron Montepulciano d’Abruzzo uprawianych na terenach cru położonych na wzgórzach Bolognano. Po wstępnej fermentacji w kontrolowanej temperaturze wino trafia do 225 litrowych dębowych beczek, w których spędza 14 miesięcy. Następnie przelewane jest do butelek, gdzie dojrzewa kolejne 12 miesięcy zanim trafi do sprzedaży. Dzięki takiemu procesowi, w momencie trafienia na rynek, wino jest już prawie w pełni rozwinięte. Wiek wina: 10 lat. Temp. serwowania 18 stopni C.
-
.jpeg)
Dolcetto D'Alba DOC 2009 Nonna Marcellina
Opis Dolcetto D’Alba jest dobrym przyjacielem i znakomitym towarzyszem podczas posiłków i rodzinnych świąt. Uprzyjemnia czas swą obecnością, gdy ulubiona muzyka przywraca wspomnienia dawnych czasów. Barwa, aromat, smak: Przyjazny owocowy posmak i zapach są głównymi cechami tego wina. Ma barwę rubinowej czerwieni z odcieniami fioletu. Na nosie jest świeże i młode, pierwsze co przychodzi na myśl to ogrody pełne owoców i kwiatów. W ustach pełne, idealnie zbalansowane. Na finiszu lekki posmak migdałowy. Temperatura serwowania: Podane w temperaturze 14-16 stopni Celsjusza staje się świetnym kompanem zarówno do posiłków jak i do wieczorów we dwoje. Łączenie z potrawami: Dolcetto dopasowuje się prawie ... Dolcetto D’Alba jest dobrym przyjacielem i znakomitym towarzyszem podczas posiłków i rodzinnych świąt. Uprzyjemnia czas swą obecnością, gdy ulubiona muzyka przywraca wspomnienia dawnych czasów. Barwa, aromat, smak: Przyjazny owocowy posmak i zapach są głównymi cechami tego wina. Ma barwę rubinowej czerwieni z odcieniami fioletu. Na nosie jest świeże i młode, pierwsze co przychodzi na myśl to ogrody pełne owoców i kwiatów. W ustach pełne, idealnie zbalansowane. Na finiszu lekki posmak migdałowy. Temperatura serwowania: Podane w temperaturze 14-16 stopni Celsjusza staje się świetnym kompanem zarówno do posiłków jak i do wieczorów we dwoje. Łączenie z potrawami: Dolcetto dopasowuje się prawie do wszystkich posiłków od zakąsek do ostatnich dań, które we Włoszech najczęściej oznaczają sery. Zaleca się nie łączyć Dolcetto z ciężkimi sezonowymi potrawami i wyjątkowo skomplikowanymi daniami.
-
Primitivo Felline L'Accademia dei Racemi 2011
Opis Szczep: Primitivo di Manduria * To sympatyczne, o pełnej strukturze Primitivo posiada atłasowy, waniliowy posmak, intensywny aromat i długie, zaspokajające zakończenie. Grona pochodzą z 40-letnich krzewów winnych, a samo wino leżakowane było w beczkach z francuskiego i amerykańskiego dębu.*** SCHEDA TECNICA: Gradazione: 14%; Vitigno: Primitivo 100%; Zona di produzione: Zona limitata nel comprensorio di Manduria; Tipologia del terreno: Terra rossa poco profonda scheletrico su strati di roccia calcarea; Sistema di allevamento: Alberello sciolto; Sesto d'impianto: mt. 1.40 x 1.40; Meccanizzazione: Limitata alle sole operazioni colturali; Età media del vigneto: 40/50 anni; Produzione media/ettaro: 60/70 q ... Szczep: Primitivo di Manduria * To sympatyczne, o pełnej strukturze Primitivo posiada atłasowy, waniliowy posmak, intensywny aromat i długie, zaspokajające zakończenie. Grona pochodzą z 40-letnich krzewów winnych, a samo wino leżakowane było w beczkach z francuskiego i amerykańskiego dębu.*** SCHEDA TECNICA: Gradazione: 14%; Vitigno: Primitivo 100%; Zona di produzione: Zona limitata nel comprensorio di Manduria; Tipologia del terreno: Terra rossa poco profonda scheletrico su strati di roccia calcarea; Sistema di allevamento: Alberello sciolto; Sesto d'impianto: mt. 1.40 x 1.40; Meccanizzazione: Limitata alle sole operazioni colturali; Età media del vigneto: 40/50 anni; Produzione media/ettaro: 60/70 q.li di uva; Epoca di vendemmia: Prima decade di settembre; Tipologia di raccolta: Manuale; Invecchiamento: Barriques nuove di rovere; Produttore: Az. Agr. Felline. CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE: Colore: Rosso intenso; Profumo: Ben evidente la ciliegia, note balsamiche date dall'invecchiamento in rovere francese ed americano; Sapore: Armonioso, vellutato, tannico; Abbinamento: Piatti di pasta conditi con ragù, arrosti; Temperatura servizio: 18/20° C
-
.jpeg)
Cuvee´ Luftikus Toni Hartl 2009
Opis Szczep winogron: sauvignon blanc, muskateller i grüner veltliner Pochodzenie i gleba: Purbach – jezioro Nezyderskie (Neusiedler See)/ Hügelland, wapień z muszlami i łupek łyszczykowy Siedlisko: Ackerl, Heine, Streifling Uprawa: kontrolowana uprawa biodynamiczna, siedliska obsadzone mieszanką ziół, gospodarka biologiczna Winobranie: 7 do 14 września 2009 Winifikacja: fermentacja w kontrolowanej temperaturze w stalowym zbiorniku Dojrzewanie: leżakowanie w zbiorniku ze stali nierdzewnej Rozlewanie: 12 listopada 2009 Alkohol: 11,4% obj. Kwasowość: 5,7 g/l Cukier resztkowy: 1,5 g/l Ekstrakt: 22,3 g/l Sensoryka wina: Jasne, zielonożółte refleksy, wino tarasowe o aromacie grejpfruta ... Szczep winogron: sauvignon blanc, muskateller i grüner veltliner Pochodzenie i gleba: Purbach – jezioro Nezyderskie (Neusiedler See)/ Hügelland, wapień z muszlami i łupek łyszczykowy Siedlisko: Ackerl, Heine, Streifling Uprawa: kontrolowana uprawa biodynamiczna, siedliska obsadzone mieszanką ziół, gospodarka biologiczna Winobranie: 7 do 14 września 2009 Winifikacja: fermentacja w kontrolowanej temperaturze w stalowym zbiorniku Dojrzewanie: leżakowanie w zbiorniku ze stali nierdzewnej Rozlewanie: 12 listopada 2009 Alkohol: 11,4% obj. Kwasowość: 5,7 g/l Cukier resztkowy: 1,5 g/l Ekstrakt: 22,3 g/l Sensoryka wina: Jasne, zielonożółte refleksy, wino tarasowe o aromacie grejpfruta, muszkatołowca, mango i czarnych porzeczek. W ustach bardzo lekkie i orzeźwiające, wyczuwalna bardzo elegancka i subtelna obecność owocu. Pozostawia trwałe wrażenie dzięki swej zwiewności. Oceny: VINARIA Jungweinatlas 2009
-
.jpeg)
Sangiovese Chianti Riserva Cantine Leonardo 2005
Opis Szczep: Sangiovese. * Po latach projektów, przemyśleń i trudnych decyzji nareszcie pojawiło się w tej wspaniałej winnicy produkującej tak znane i cenione Chianti Leonardo, wino o tej samej nazwie lecz w wersji Riserva. Do rozpoczęcia produkcji tego niepowtarzalnego wina skorzystano z gron z doskonałego rocznika 1997. W pierwszej fazie grona są wyciskane i pozostają w kontakcie z moszczem przez około 12 – 14 dni, by później kontynuować dojrzewanie w dębowych beczkach przez kolejne 10 miesięcy. Następnie jest przelewane do butelek, w których leżakuje do osiągnięcia swoich pełnych wartości. Wino to ma rubinowy kolor o doskonałej przejrzystości. W bukiecie wyłaniają się na pierwszym ... Szczep: Sangiovese. * Po latach projektów, przemyśleń i trudnych decyzji nareszcie pojawiło się w tej wspaniałej winnicy produkującej tak znane i cenione Chianti Leonardo, wino o tej samej nazwie lecz w wersji Riserva. Do rozpoczęcia produkcji tego niepowtarzalnego wina skorzystano z gron z doskonałego rocznika 1997. W pierwszej fazie grona są wyciskane i pozostają w kontakcie z moszczem przez około 12 – 14 dni, by później kontynuować dojrzewanie w dębowych beczkach przez kolejne 10 miesięcy. Następnie jest przelewane do butelek, w których leżakuje do osiągnięcia swoich pełnych wartości. Wino to ma rubinowy kolor o doskonałej przejrzystości. W bukiecie wyłaniają się na pierwszym planie dojrzałe owoce takie jak czereśnia i porzeczka, jednak później wyczuć można szlachetną woń przypraw takich jak wanilia i cynamon. W smaku wyjawia swą pełną strukturę, gdzie wrażenie miękkości łączy się z jedwabistością taniny i zrównoważonej kwasowości, pozostawiając długo nieprzemijający posmak wiśni i czereśni. Dobrym dodatkiem dla tego niezwykłego wina będą dania na bazie czerwonego mięsa, zwłaszcza pieczonej dziczyzny. Serwowane powinno być o temperaturze 17 – 18 stopni Celsjusza.
-
.jpeg)
Merlot, Cabernet Sauvignon, Veenwouden Merlot, Veenwouden Private Cellar, 2002
Opis Szczepy: 90% Merlot, 10% Cabernet Sauvignon. Veenwouden Private Cellar jest niedużą 14.hektarowa posiadłością. Została założona w 1988 roku przez znanego tenora operowego Deona van der Walta (mieszkającego w Szwajcarii). Rodzina van der Weltów osiedliła się w okolicach Kapsztadu w 1727 r. Nazwę swoją winiarnia zawdzięcza rodzinnej wiosce w Holandii, z której rodzina wyruszyła na emigrację. Veenwouden produkuje niewielkie ilości win – zaledwie 4 tysiące kartonów, ale wszystkie uzyskują bardzo wysokie oceny u winnych krytyków. Od 2005 r., po tragicznej śmierci Deona, winnica jest prowadzona przez jego brata Marcela. Piękny Merlot! Wino starzone 24 miesiące we francuskich barrique w 70% nowych ... Szczepy: 90% Merlot, 10% Cabernet Sauvignon. Veenwouden Private Cellar jest niedużą 14.hektarowa posiadłością. Została założona w 1988 roku przez znanego tenora operowego Deona van der Walta (mieszkającego w Szwajcarii). Rodzina van der Weltów osiedliła się w okolicach Kapsztadu w 1727 r. Nazwę swoją winiarnia zawdzięcza rodzinnej wiosce w Holandii, z której rodzina wyruszyła na emigrację. Veenwouden produkuje niewielkie ilości win – zaledwie 4 tysiące kartonów, ale wszystkie uzyskują bardzo wysokie oceny u winnych krytyków. Od 2005 r., po tragicznej śmierci Deona, winnica jest prowadzona przez jego brata Marcela. Piękny Merlot! Wino starzone 24 miesiące we francuskich barrique w 70% nowych, w 30% używanych drugi raz. Gęsty, żywy purpurowy kolor. W nosie intensywne aromaty słodkich jagód i dojrzałych wiśni z akcentami lukrecji, minerałów i odrobina palonej świeżo kawy. W ustach dojrzałe owoce, zbalansowana kwasowość i miękkie, dojrzałe taniny. Finisz długotrwały. Potencjał starzenia – 10 lat. Doskonałe do kaczki I dziczyzny, także w sosach owocowych lub z dodatkiem czekolady.
-
.jpeg)
Veenwouden Classic, Veenwouden Private Cellar, 2002
Opis Szczepy: 50% Cabernet Sauvignon, 35% Merlot, 10% Cabernet Franc, 5% Malbec. Veenwouden Private Cellar jest niedużą 14.hektarowa posiadłością. Została założona w 1988 roku przez znanego tenora operowego Deona van der Walta (mieszkającego w Szwajcarii). Rodzina van der Weltów osiedliła się w okolicach Kapsztadu w 1727 r. Nazwę swoją winiarnia zawdzięcza rodzinnej wiosce w Holandii, z której rodzina wyruszyła na emigrację. Veenwouden produkuje niewielkie ilości win – zaledwie 4 tysiące kartonów, ale wszystkie uzyskują bardzo wysokie oceny u winnych krytyków. Od 2005 r., po tragicznej śmierci Deona, winnica jest prowadzona przez jego brata Marcela. Blend bordoski zwany miejscowo “Cape blend”. Winogrona ... Szczepy: 50% Cabernet Sauvignon, 35% Merlot, 10% Cabernet Franc, 5% Malbec. Veenwouden Private Cellar jest niedużą 14.hektarowa posiadłością. Została założona w 1988 roku przez znanego tenora operowego Deona van der Walta (mieszkającego w Szwajcarii). Rodzina van der Weltów osiedliła się w okolicach Kapsztadu w 1727 r. Nazwę swoją winiarnia zawdzięcza rodzinnej wiosce w Holandii, z której rodzina wyruszyła na emigrację. Veenwouden produkuje niewielkie ilości win – zaledwie 4 tysiące kartonów, ale wszystkie uzyskują bardzo wysokie oceny u winnych krytyków. Od 2005 r., po tragicznej śmierci Deona, winnica jest prowadzona przez jego brata Marcela. Blend bordoski zwany miejscowo “Cape blend”. Winogrona tłoczone i fermentowane osobno. Starzenie 24 miesiące: barrique francuskie w 70% nowe, w 30% używane po raz drugi. Intensywne, wielkie wino: opalizujący purpurowy kolor z pięknymi aromatami słodkich, świeżo skruszonych owoców leśnych i czarnej porzeczki. Akcenty kawy, lukrecji i fiołków. W ustach głębokie, pełne, doskonale zbalansowane z bardzo długim finiszem. Potencjał starzenia – 12 lat. Podawać do pieczonej jagnięciny, kotlecików jagnięcych, steków z grzybami lub w sosie z leśnych owoców.
-
.jpeg)
Sangiovese, Cabernet Sauvignon, Carmignano Riserva DOCG, Piaggia, 2000
Opis Rodzaj: 70% Sangiovese, 30% Cabernet Sauvignon Kolor: czerwień purpurowa z rubinowymi refleksami Bukiet: aromat czerwonych owoców, tabaki i czekolady Smak: w ustach wyczuwalna piękna struktura, taniny bardzo przyjemne, wrażenie prawie lepkości Jeśli przechowywane prawidłowo, może leżakować ponad 10 anni. Wskazania: wskazane do dań na bazie czerwonego mięsa, dziczyzny, ptactwa, wędlin, serów Serwować w temp. 18º C Miejsce pochodzenia: winnice pomiędzy Poggio,Caiano i Carmignano; wysokości 250 m n.p.m. Rodzaj gruntu: średnio przepuszczalne, gliniaste Klimat: łagodny Wiek winorośli: 5-30 lat Zbiory: w połowie października Wielkość produkcji: 35 hl/h Typ winifikacji Sangiovese i Merlot fermentują w kadziach stalowych, podczas ... Rodzaj: 70% Sangiovese, 30% Cabernet Sauvignon Kolor: czerwień purpurowa z rubinowymi refleksami Bukiet: aromat czerwonych owoców, tabaki i czekolady Smak: w ustach wyczuwalna piękna struktura, taniny bardzo przyjemne, wrażenie prawie lepkości Jeśli przechowywane prawidłowo, może leżakować ponad 10 anni. Wskazania: wskazane do dań na bazie czerwonego mięsa, dziczyzny, ptactwa, wędlin, serów Serwować w temp. 18º C Miejsce pochodzenia: winnice pomiędzy Poggio,Caiano i Carmignano; wysokości 250 m n.p.m. Rodzaj gruntu: średnio przepuszczalne, gliniaste Klimat: łagodny Wiek winorośli: 5-30 lat Zbiory: w połowie października Wielkość produkcji: 35 hl/h Typ winifikacji Sangiovese i Merlot fermentują w kadziach stalowych, podczas gdy Cabernet w beczkach z dębu francuskiego o pojemności 40-50hl, co pomaga ekstrakcji barwników ze skórek i procesowi fermentacji. Zawartość alkoholu: 14 % vol.
-
.jpeg)
Nero d’Avola IGT, Ferreri, 2006
Opis Rodzaj winorośli: Nero d’Avola Kolor: Kolor czerwony rubinowy, intensywne refleksy fioletowe Bukiet: bogaty, intensywne owoce czerwone, akcenty wanilii Smak: intensywny, przyjemny, pełny miękkości Jeśli przechowywane prawidłowo, może leżakować 5 lat. Wskazania: do dań mięsnych, dziczyzny, sery średnio długo dojrzewające Serwować w temp.15-18 º C Miejsce pochodzenia: winnice w C/da Salinella ( Santa Ninfa,Tp), na wysokości 290 m n.p.m. Rodzaj gruntu: kamienisty, piaskowy Klimat: Ciepły, suchy, dobrze wentylowany. Latem duże różnice temperatur pomiędzy dniem i nocą. Wiek winorośli: 10 lat Zbiory: II połowa września Wielkość produkcji: 80 hl/h Typ winifikacji: zbiór winogron ręczny, fermentacja ze ... Rodzaj winorośli: Nero d’Avola Kolor: Kolor czerwony rubinowy, intensywne refleksy fioletowe Bukiet: bogaty, intensywne owoce czerwone, akcenty wanilii Smak: intensywny, przyjemny, pełny miękkości Jeśli przechowywane prawidłowo, może leżakować 5 lat. Wskazania: do dań mięsnych, dziczyzny, sery średnio długo dojrzewające Serwować w temp.15-18 º C Miejsce pochodzenia: winnice w C/da Salinella ( Santa Ninfa,Tp), na wysokości 290 m n.p.m. Rodzaj gruntu: kamienisty, piaskowy Klimat: Ciepły, suchy, dobrze wentylowany. Latem duże różnice temperatur pomiędzy dniem i nocą. Wiek winorośli: 10 lat Zbiory: II połowa września Wielkość produkcji: 80 hl/h Typ winifikacji: zbiór winogron ręczny, fermentacja ze skórki w kadzi stalowej przez 6 miesięcy Zawartość alkoholu: 14 % vol. Kwasowość: 5 g/ l