Wina: Alyssas
Znaleziono
2 win.
-
.jpeg)
Alyssas en Provence AOC Coteaux du Tricastin Fleur de Vigne 2008
Opis Degustacja w Pijalni Win Francuskich. Przeziębienie mogło zaburzyć doznania :) Szczepy 85 % Grenache, 15 % Viognier Temperatura podawania pomiedzy 11 i 13°C, w zadnym razie ponizej 10°C! Okres przechowywania 3 lata Kolor słomy, złoty przejrzysty. W zapachu brzoskwinie w syropie, gruszki, nuty miodu i białych kwiatów, grzanka z chleba, masło. Na poczatku owocowe, swietna równowaga miedzy alkoholem, kwasowoscia i delikatnoscia. Subtelny aromat beczki, w koncówce wyczuwalne nuty pieczonego chleba, długi finisz z utrzymujacymi sie aromatami. Osmiogodzinne macerowanie, tłoczenie, oczyszczanie na zimno. Winifikacja we francuskich beczkach, brak siarkowania, az do butelkowania. Brak cukrów resztkowych. Spontaniczna fermentacja jabłkowo-mlekowa. Wino poddawane dojrzewaniu w ... Degustacja w Pijalni Win Francuskich. Przeziębienie mogło zaburzyć doznania :) Szczepy 85 % Grenache, 15 % Viognier Temperatura podawania pomiedzy 11 i 13°C, w zadnym razie ponizej 10°C! Okres przechowywania 3 lata Kolor słomy, złoty przejrzysty. W zapachu brzoskwinie w syropie, gruszki, nuty miodu i białych kwiatów, grzanka z chleba, masło. Na poczatku owocowe, swietna równowaga miedzy alkoholem, kwasowoscia i delikatnoscia. Subtelny aromat beczki, w koncówce wyczuwalne nuty pieczonego chleba, długi finisz z utrzymujacymi sie aromatami. Osmiogodzinne macerowanie, tłoczenie, oczyszczanie na zimno. Winifikacja we francuskich beczkach, brak siarkowania, az do butelkowania. Brak cukrów resztkowych. Spontaniczna fermentacja jabłkowo-mlekowa. Wino poddawane dojrzewaniu w beczkach debowych przez 6 miesiecy.
-
.jpeg)
Alyssas Extraits d’Automne Coteaux du Tricastin 2006
Opis Złoty medal dla rocznika 2005 i srebrny w 2006 w konkursie głównym win AOC Tricastin w Saint Paul 3 Châteaux Szczepy 60% Grenache, 40 % Syrah Okres przechowywania 3 lata Temperatura podawania pomiedzy 15 i 17C° Wino poddawane dojrzewaniu w beczkach debowych przez rok. Kolor owocu granata. W zapachu jezyny, swieze czarne porzeczki, nuty suszonych sliwek, paczków kwiatowych czerwonych porzeczek. Na poczatku owocowe, przyjemne taniny, zrównowazona struktura. Fermentacja wstepna na zimno w temperaturze 10°C przez 4 dni, nastepnie fermentacja alkoholowa przez 14 dni ze stopniowym zwiekszaniem temperatury do 30°c. Minimalna zawartosc siarczynów, brak cukrów resztkowych. Wino poddawane dojrzewaniu w ... Złoty medal dla rocznika 2005 i srebrny w 2006 w konkursie głównym win AOC Tricastin w Saint Paul 3 Châteaux Szczepy 60% Grenache, 40 % Syrah Okres przechowywania 3 lata Temperatura podawania pomiedzy 15 i 17C° Wino poddawane dojrzewaniu w beczkach debowych przez rok. Kolor owocu granata. W zapachu jezyny, swieze czarne porzeczki, nuty suszonych sliwek, paczków kwiatowych czerwonych porzeczek. Na poczatku owocowe, przyjemne taniny, zrównowazona struktura. Fermentacja wstepna na zimno w temperaturze 10°C przez 4 dni, nastepnie fermentacja alkoholowa przez 14 dni ze stopniowym zwiekszaniem temperatury do 30°c. Minimalna zawartosc siarczynów, brak cukrów resztkowych. Wino poddawane dojrzewaniu w beczkach debowych przez rok.