Wina: 12%
Znaleziono
566 win.
-
.jpeg)
Merlot Prince Matei Vinarte 2012
Opis Winogrona są selekcjonowane, pochodzące tylko ze specjalnych działek. Produkcja jest ograniczona do 3500 kg / ha, aby winogrona zdołały osiągnąć swoją pełną dojrzałość. Sortownie następuje zarówno podczas ręcznego zbioru jak i na taśmie przed miażdżeniem i usuwaniem szypułek. Wino przesyłane jest do cystern ze stali nierdzewnej o kontrolowanej temperaturze, gdzie w ciągu 25 dni następuje maceracja i fermentacja alkoholowa. Następnie wino fermentuje i dojrzewa w ciągu 12 miesięcy w 225-litrowych francuskich beczkach, po czym jest butelkowane i odpoczywa w piwnicach Vinarte przez okres co najmniej 6 miesięcy.
-
.jpeg)
Greco Bianco Statti 2010
Opis Szczepy: Greco Bianco Greco Bianco są uprawiane w prowincjach Reggio Calabria i Cataranzo. Wino to nazywane jest również „Winem Afrodyty”, ponieważ w przeszłości uznawano, że posiada właściwości afrodyzjaka, możliwe, iż było tak z powodu jego bursztynowo-żółtej barwy i charakterystycznego zapachu balsamu. Wino to stało się chlubą winiarni Statti i jej największym powodem do dumy. Greco Bianco jest winem o wielkiej elegancji i świeżości. Idealnie odzwierciedla charakterystykę regionu. Serwować w temperaturze 10-12 stopni Celsjusza. Greco Bianco jest idealne do owoców morza, pieczeni oraz smażonych i pieczonych ryb.
-
.jpeg)
Yamada Pecorino Colline Pescaresi Cantina Zaccagnini 2007
Opis Nazwa YAMADA w Japonii, w transkrypcji literowej oznacza Górskie Pole. Te same znaki graficzne są używane dla zapisania nazwiska ZACCAGNINI. YAMADA to rasowe 100% złociste Pecorino, połyskujące zielonymi refleksami. Bukiet intensywny, cytrusowy, przyjemny z wyróżniającym się grapefruitem. W ustach zharmonizowane, długie z doskonałą świeżością wynikającą z niespotykanie solidnej kwasowości szczepu. Pozytywnie zaskakuje jako aperitif, ale też zachęca do delektowania się nim poza jedzeniem. Raz spróbowane nie pozwala o sobie zapomnieć. Zalecane do sushi jak i do owoców morza, również w procesie ich przygotowywania. Temp. serwowania: 10/12 st. C.
-
Sangiovese, Merlot, Pieve di Spaltenna, 2004
Opis Szczepy: 90 % Sangiovese 10 % Merlot. * Klasyfikacja: IGT Sangiovese di Toscana. Miejsce produkcji: Spaltenna i Poggiarso. Zbiory: pierwszy i drugi tydzień października. Winifikacja: fermentacja w temperaturze od 26 do 28°C. Starzenie w tradycyjnych wannach szklano-betonowych przez 12 miesięcy zakończone krótkim leżakowaniem w butelkach. Kolor czerwono-rubinowy. Zapach typowy dla tych gron z wyraźnym wyróżnieniem zapachu owoców czerwonych. Opinia Eksperta: W pierwszym kontakcie bardzo gładkie o dobrej kwasowości, która sprawia, ze wino jest świeże a poziom alkoholu jest dobrze wyważony z innymi zaletami tego wina. Dobrze zrównoważone
-
Nero d`Avola, Bio, sicilia rosso IGP, Vaccaro 2012
Opis Szczepy: Nero d`Avola. ZONA DI PRODUZIONE Salaparuta 450 - 500 m slm VINIFICAZIONE 100% Nero d’Avola, macerazione di 12-15 giorni a 26 °C con rimontaggi giornalieri. Dopo la svinatura il 30% viene maturato in legno di rovere francese ed il resto in acciaio per 2 mesi. NOTE DEGUSTATIVE Colore rosso intenso con sfumature rubino. Al naso richiama note di caffè ribes ed erbe aromatiche. In bocca è pieno, dai tannini importanti, dalla buona persistenza ed equilibrio. ABBINAMENTI Molto adatto a portate molto condite. Accompagna splendidamente salumi e tutte le pietanze a base di carne
-
.jpeg)
Hoyo De La Vega Reserva, Bodegas Valle de Monzon
Opis Wino Reserva dojrzewa pierwsze 12 miesięcy w beczkach z amerykańskiego dębu, następne 3 miesiące w beczkach z francuskiego dębu, a potem butelkowane, jeszcze 24 miesiące leżakuje dojrzewając i nabierając niezwykłego aromatu. Posiada ciemnoczerwoną suknię pełną granatowych refleksów. Wyróżnia je intensywny, elegancki i sugestywny bukiet pełen aromatu przypraw, cynamonu i prażonych kakaowych ziaren. W smaku szerokie i treściwe, z przyjemnymi zbalansowanymi taninami i długim finiszem.Idealnie komponuje się do wszelkiego rodzaju mięs, od prostego befsztyku po najbardziej wyrafinowane dania z dziczyzny. Doskonałe do serów. Najlepiej podawać w temperaturze 18oC
-
.jpeg)
Il Falcone Castel del Monte D.O.C. Riserva 2005
Opis REJON PRODUKCJI Rejon Andria w regionie D.O.C. 'Castel del Monte'. SZCZEP WINOGRON 70% Nero di Troia, 30% Montepulciano. WINNICA, RODZAJ GRUNTU Stare winnice prowadzone w systemie słupów podporowych “cordone speronato” na terenie tufowym na wysokości 200 m n.p.m. Gęstość nasadzenia 4.800 krzewów/ ha. Wielkość produkcji 90-100 q/ ha. WINIFIKACJA Zbiory mają miejsce między połową października, a pierwszym tygodniem listopada. Maceracja w stalowych zbiornikach trwa 12-14 dni przy zastosowaniu techniki systematycznego mieszania w celu optymalnego wydobycia substancji aromatycznych i barwiących oraz jednocześnie zmiękczenia masy tanicznej. USZLACHETNIANIE Wino dojrzewa przez 12-14 miesięcy w beczkach barriques z francuskiego ... REJON PRODUKCJI Rejon Andria w regionie D.O.C. 'Castel del Monte'. SZCZEP WINOGRON 70% Nero di Troia, 30% Montepulciano. WINNICA, RODZAJ GRUNTU Stare winnice prowadzone w systemie słupów podporowych “cordone speronato” na terenie tufowym na wysokości 200 m n.p.m. Gęstość nasadzenia 4.800 krzewów/ ha. Wielkość produkcji 90-100 q/ ha. WINIFIKACJA Zbiory mają miejsce między połową października, a pierwszym tygodniem listopada. Maceracja w stalowych zbiornikach trwa 12-14 dni przy zastosowaniu techniki systematycznego mieszania w celu optymalnego wydobycia substancji aromatycznych i barwiących oraz jednocześnie zmiękczenia masy tanicznej. USZLACHETNIANIE Wino dojrzewa przez 12-14 miesięcy w beczkach barriques z francuskiego dębu, gdzie uszlachetniane są taniny i podkreśla jego harmonijność, jednocześnie nie nadając zbyt intensywnego charakteru drewna. Późniejsze uszlachetnianie w butelce trwające 1 rok pozwala winu dopełnić jego dojrzewania i uwydatnić jego złożoność i elegancję. DANE ANALITYCZNE Zawartość alkoholu 13,5%; Kwasowość całkowita 5,40 g/l; pH 3,45; Cukry resztkowe 1,8 g/l; łączne S02 75 mg/l. CHARAKTERYSTYKA ORGANOLEPTYCZNA Kolor gęsty czerwono-granatowy; bukiet złożony z wyczuwalnymi nutami dojrzałych owoców, skóry, tytoniu oraz przypraw; na podniebieniu pełne, cieliste i o dużej strukturze, bardzo długie i zrównoważone. WSKAZANIA GASTRONOMICZNE Złożona i elegancka struktura sprawia, że wino szczególnie dobrze komponuje się z daniami dobrze przyprawionymi i intensywnymi, jak pieczenie z czerwonego mięsa, dziczyzna, z mięsami z intensywnymi sosami oraz z dojrzałymi serami. Należy podawać w temperaturze piwnicy po odpowiednim utlenianiu. 38 PRZECHOWYWANIE Jeśli prawidłowo przechowywane, wino może leżakować przez ponad 10 lat.
-
.jpeg)
I Quercioli, Lambrusco Reggiano Secco, Medici Ermete & Figli
Opis Doskonałe wino lekko musujące, wytrawne, czerwone wytwarzane drogą naturalnej fermentacji. Do produkcji tego wina użyto gron szczepów: Lambrusco Marani, Lambrusco Salamino, Lambrusco Montericco, Lambrusco Maestri, a także w niewielkiej części Ancellotta. Barwa bardzo żywa rubinowo-czerwona. Bukiet trwały z odcieniem fiołkowym. W smaku wytrawne a zarazem owocowe, żywe, soczyste i świeże. Wino godne uwagi w upalne letnie dni. Należy je spożyć, gdy jest jeszcze młode tzn. w okresie od jednego roku do dwóch lat. Serwować powinno się je o temperaturze 12 - 14 stopni Celsjusza. Wspaniale towarzyszy wszelkim daniom mięsnym a także serom i salami.
-
.jpeg)
Durello Metodo Charmat 2011
Opis Wino białe musujące. Producent: Azienda Agricola Corte Moschina. Region: Veneto, Roncà. Rocznik: 2011. Apelacja: DOC (Denominazione di Origine Controllata) Szczepy: Durella 100%. Czas zbioru winogron: Październik. Fermentacja w kontrolowanej temperaturze, leżakowanie w kadziach ze stali nierdzewnej przez 3 miesiące. Charakterystyka: Durello jest młodym, świeżym i delikatnym winem musującym, z iskierką. Paleta aromatów owocowych i kwiecistych. Zaskakuje i zachwyca kwasowymi niespodziankami. Temperatura serwowania: Serwować w temperaturze6-8 stopni Celsjusza. Łączenie z potrawami: Idealne jako aperitif, pasuje do makaronów, dań rybnych oraz serów. Zawartość alkoholu: 12% Pojemność butelki: 0,75 L
-
.jpeg)
Cabernet Sauvignon Panul Reserve 2005 Vinedos Errazuriz Ovalle 2009
Opis Panul w rdzennym języku chilijskim oznacza uścisk lub objęcie, oznacza specjalny rodzaj więzi pomiedzy ludźmi i wzgórzami otaczającymi winnice rodzące winorośl. Z tej niezwykłej więzi rodzi się czerwone wytrawne doskonałe i aksamitne w smaku wino. Powstałe z gron Cabernet Sauvignon wzrosłych w chilijskiej Colchagua Valley, leżakowane 12 miesięcy w dębowych beczkach i tyleż samo w butelkach zachwyca głęboko purpurową barwą , bogatym bukietem dojrzałych owoców, subtelnej wanilii z korzenną nutą w tle, długie na podniebieniu. Idealnie uzupełnia smak potraw na bazie czerwonych mięs, pasztetów, makaronów i dojrzałych serów. Serwować w temperaturze 16 - 18°C.
-
.jpeg)
I Gelsi Bianco 2011
Opis Wino białe wytrawne Producent: Statti Cantine a Frantoio Region: Calabria, Lamezia Terme Rocznik: 2011 Apelacja: IGT (Indicazione Geografica Tipica) Szczepy: Chardonnay, Greco i Malvasia Rodzaj gleby i klimat: Kamienista powierzchnia, łagodny, delikatny, przewiewny Śródziemnomorski klimat. Barwa: Słomiana żółta z przebłyskami zieleni. Aromat: Połączenie owoców i aromatycznych ziół. Świeżość urok i niesamowita wartość tego białego wina odzwierciedlają fakt, iż kalabryjskie wina są idealne do codziennego picia. Temperatura serwowania: Serwować w temperaturze 10-12 stopni Celsjusza. Łączenie z potrawami: Idealne do dań rybnych w szczególności ryb okoniokształtnych. Zawartość alkoholu: 12,5% Pojemność butelki: 0,75L
-
.jpeg)
Chardonnay Barrique Recas Winery 2008
Opis Bardzo ciekawe wino z Rumunii i do tego naprawdę reprezentujące dobry europejski poziom. Wino białe, wytrawne dojrzewające w beczce przez 12 miesięcy. Chardonnay Barrique charakteryzuje się piękną barwą żółtą z odcieniem zieleni. Wino posiada intensywny nos z nutami owoców cytrusowych. W smaku wyczuwalne gruszki, mirabelki, kwiaty, miód oraz beczka. Według uzyskanych informacji od importera MJA wino zdobyło uznanie na świecie uzyskując wiele prestiżowych nagród na światowych festiwalach winiarskich. Między innymi srebrny medal na Wystawie Winiarskiej w Brukseli w 2008. Proponuje do ryb, białych mięs oraz delikatnych serów
-
.jpeg)
Arneis, Roero Arneis DOC, Cascina Chicco, 2007
Opis Winorośl: Arneis Kolor: jasny słomkowy z zielonymi refleksami Bukiet: świeże morele i jabłka, odrobinę rumianku Smak: intensywny, z mocną strukturą, harmonijny Jeśli przechowywane prawidłowo, może leżakować od 3 do 4 lat. Wskazania: do zakąsek, makaronów, risotta i dań rybnych Serwować w temp. 12-13 ° C Miejsce pochodzenia: winnice w Canale z ekspozycją na wschòd-południe-zachòd; na wysokości 230-270 m n.p.m. Rodzaj gruntu: medio impasto sabbioso Klimat: suchy, śródziemnomorski Wiek winorośli: 4-25 lat Zbiory: początek września Wielkość produkcji: 60 hl/h Typ winifikacji: maceracja crio na zimno Zawartość alkoholu: 13 % vol. Kwasowość: 5 g/ l
-
.jpeg)
Barbera d’Asti DOCG, ’'Piagè’, La Ghersa, 2005
Opis Rodzaj winorośli: Barbera 100 % Kolor: czerwień purpurowa z fioletem bratków Bukiet: wyczuwalne nuty czerwonych owoców, róży kaneńskiej, akcenty tytoniu i ziół Smak: pełny, ale świeży, przyjemny, w podstawie nuty owocowe, zakończenie miłe, wytrawne i dobrą proporcją kwasowości Jeśli przechowywane prawidłowo, może leżakować od 5-8 lat. Wskazania: do mięsa czerwonego, drobiu dzikiego , do serów pleśniowych i dojrzewających Serwować w temp18 º C Miejsce pochodzenia: winnice południowe i południowe zachodnie stoki Rodzaj gruntu: wapienne, lekko gliniaste Klimat: kontynentalny Wiek winorośli: 12 lat Zbiory: koniec września Wielkość produkcji: 55.000 butelek/ rocznie Typ winifikacji: Zbiory winogron używanych do produkcji tego wina są ręcznie ... Rodzaj winorośli: Barbera 100 % Kolor: czerwień purpurowa z fioletem bratków Bukiet: wyczuwalne nuty czerwonych owoców, róży kaneńskiej, akcenty tytoniu i ziół Smak: pełny, ale świeży, przyjemny, w podstawie nuty owocowe, zakończenie miłe, wytrawne i dobrą proporcją kwasowości Jeśli przechowywane prawidłowo, może leżakować od 5-8 lat. Wskazania: do mięsa czerwonego, drobiu dzikiego , do serów pleśniowych i dojrzewających Serwować w temp18 º C Miejsce pochodzenia: winnice południowe i południowe zachodnie stoki Rodzaj gruntu: wapienne, lekko gliniaste Klimat: kontynentalny Wiek winorośli: 12 lat Zbiory: koniec września Wielkość produkcji: 55.000 butelek/ rocznie Typ winifikacji: Zbiory winogron używanych do produkcji tego wina są ręcznie, do skrzynek o pojemności maks. 20kg. Wyniki zbiorów/Hektar: 10 T owocòw=70hl wina. Przetwarzanie winogron odbywa się poprzez delikatne oddzielanie owoców od gałązek i ich zgniatanie, przy użyciu tzw. soft- zgniatarki. Używane beczki to kadzie ze stali szlachetnej, fermentacja odbywa się przy termo-kontroli (27/30°C). Czas maceracji ( kontaktu ze skórkami): 10/12 dni, w zależności od rocznika. Następnie wino poddawane jest procesowi oddzielania kwasów mlekowych. Po drugiej fermentacji wino dojrzewa przez 5 miesięcy w betonowych kadziach, następnie dojrzewa 2-3 lata w francuskim dębie w beczkach typu barrique i beczkach 600 l z dębu słoweńskiego. Zawartość alkoholu: 13,5 % vol. Butelkowanie: lipiec
-
.jpeg)
Sagrantino di Montefalco, Fattoria Colsanto, 2002
Opis Dojrzewa 15 m-cy w dębowych beczkach, następnie 12 m-cy w zbiornikach stalowych i kilkanaście m-cy w butelkach. Kolor czerwono-granatowy, bardzo intensywny i głęboki z niezwykłymi refleksami. Bukiet z nutami dojrzałych owoców, tytoniu i przypraw korzennych. Charakterystyka z oficjalnej strony producenta :"Dati analitici generali : Vigneto sito in localita Montarone nel Comune di Bevagna. Origine del terreno: alluvionale Tipo di terreno: Argilloso - Limoso Vitigno: Sagrantino Ceppi per ettaro: 7000 Forma di allevamento: Cordone speronato bilaterale Vendemmia: Primi di ottobre. Vendemmia effettuata interamente a mano in cassette, con successiva diraspatura soffice. Vinificazione: La fermentazione ha una durata di quindici giorni sulle bucce ed ... Dojrzewa 15 m-cy w dębowych beczkach, następnie 12 m-cy w zbiornikach stalowych i kilkanaście m-cy w butelkach. Kolor czerwono-granatowy, bardzo intensywny i głęboki z niezwykłymi refleksami. Bukiet z nutami dojrzałych owoców, tytoniu i przypraw korzennych. Charakterystyka z oficjalnej strony producenta :"Dati analitici generali : Vigneto sito in localita Montarone nel Comune di Bevagna. Origine del terreno: alluvionale Tipo di terreno: Argilloso - Limoso Vitigno: Sagrantino Ceppi per ettaro: 7000 Forma di allevamento: Cordone speronato bilaterale Vendemmia: Primi di ottobre. Vendemmia effettuata interamente a mano in cassette, con successiva diraspatura soffice. Vinificazione: La fermentazione ha una durata di quindici giorni sulle bucce ed avviene ad una temperatura controllata di 23 gradi; fa quindi seguito la fermentazione malolattica che si sviluppa per il 70% del mosto all'interno di botti di legno e per la restante parte in contenitori di acciaio. La manutenzione avviene per 15 mesi in botti di legno e per 12 mesi in vasche di acciaio. Terminato tale periodo si produce all'imbottigliamento, a cui fa seguito un ulteriore periodo di affinamento in bottiglia. Caratteristiche organolettiche: colore rosso granato molto intenso, al naso presenta frutta rossa, tabacco, spezie. In bocca e ampio, sapido, e presenta tannini potenti ma morbidi. Ulteriori informazioni: Abbinamenti: formaggi stagionati, carni rosse strutturate, selvaggina. Longevita: 15 - 20 anni. Temperatura di servizio: 18 gradi"
-
.jpeg)
Sangiovese, Chianti Classico, Pieve di Spaltenna, 2005
Opis Szczep: Sangiovese. * Miejsce produkcji: Case di Spaltenna w niedużej odległości od Gaiole in Chianti. Wysokość: między 360 a 400 m n.p.m.Zbiory: w pierwszym i drugim tygodniu października. Winifikacja: fermentacja w temperaturze od 26 do 28°C przez 15 dni. Starzenie: przez 12 miesięcy jedna trzecia w beczkach francuskich, jedna trzecia w 54 hl beczkach dębowych a pozostała część w nierdzewnych stalowych wannach. Zakończone 6 miesięcznym leżakowaniem w butelkach. Kolor:intensywny czerwony rubin. Wino o niezbyt dużej koncentracji, ale o dużej równowadze w zapachu i smaku.
-
.jpeg)
Verdicchio, Le Moie, Verdicchio Dei Castelli Di Jesi Classico Superiore, Fazi-Battaglia, ...
Opis Nazwa tego wyśmienitego wina pochodzi od dzielnicy w Maiolati Spontini, położonego w centrum Castelli di Jesi. Wino eleganckie o bogatej strukturze i delikatnym aromacie powstałym z łączenia zapachów owoców w różnych fazach dojrzewania. Grona zbierane są wyłącznie ręcznie. Pełny smak i niepowtarzalny zapach to efekt dojrzewania w małych beczkach zwanych barriques. Wino o kolorze słomkowym, delikatnym aromacie powstałym z łączenia zapachów owoców w różnych fazach dojrzewania i bardzo świeżym smaku. Optymalna temperatura podawania to 10-12 stopni Celsjusza. Wino zaleca się podawać z potrawami z ryb lub „zimnymi” daniami z białego mięsa.
-
Pinot Noir, Lot 21, Leyda, 2006
Opis Szczepy: Pinot Noir 70% gron jest ręcznie prasowanych . W celu zapewnienie lepszej ekstrakcji skórek używana jest tradycyjna francuska metoda pigeage (mechaniczne wciskanie skórek na dno pojemnika z fermentującym winem). Rygorystyczna selekcja gron najwyższej jakości. Limitowana produkcja 250 skrzynek (po 6 but). Nieduża parcela 1,5ha - starannie dobrana pod względem gleby i mikroklimatu. Wydajność 3-4 t/ha. Wino dojrzewa przez 12 miesięcy w beczkach z francuskiego dębu. Delikatne aromaty truskawek, czarnej wiśni, skórki pomarańczy. Delikatne taniny oraz długi, elegancki finisz. Serwujemy do czerwonych delikatnych mięs, grillowanego łososia, ptactwa oraz aromatycznych serów.
-
.jpeg)
I Gelsi Bianco 2012
Opis Wino białe wytrawne Producent: Statti Cantine a Frantoio Region: Calabria, Lamezia Terme Rocznik: 2011 Apelacja: IGT (Indicazione Geografica Tipica) Szczepy: Chardonnay, Greco i Malvasia Rodzaj gleby i klimat: Kamienista powierzchnia, łagodny, delikatny, przewiewny Śródziemnomorski klimat. Barwa: Słomiana żółta z przebłyskami zieleni. Aromat: Połączenie owoców i aromatycznych ziół. Świeżość urok i niesamowita wartość tego białego wina odzwierciedlają fakt, iż kalabryjskie wina są idealne do codziennego picia. Temperatura serwowania: Serwować w temperaturze 10-12 stopni Celsjusza. Łączenie z potrawami: Idealne do dań rybnych w szczególności ryb okoniokształtnych. Zawartość alkoholu: 12,5% Pojemność butelki: 0,75L
-
.jpeg)
Yamada Pecorino Colline Pescaresi Cantina Zaccagnini 2006
Opis Nazwa YAMADA w Japonii, w transkrypcji literowej oznacza Górskie Pole. Te same znaki graficzne są używane dla zapisania nazwiska ZACCAGNINI. YAMADA to rasowe 100% złociste Pecorino, połyskujące zielonymi refleksami. Bukiet intensywny, cytrusowy, przyjemny z wyróżniającym się grapefruitem. W ustach zharmonizowane, długie z doskonałą świeżością wynikającą z niespotykanie solidnej kwasowości szczepu. Pozytywnie zaskakuje jako aperitif, ale też zachęca do delektowania się nim poza jedzeniem. Raz spróbowane nie pozwala o sobie zapomnieć. Zalecane do sushi jak i do owoców morza, również w procesie ich przygotowywania. Temp. serwowania: 10/12 st. C.