Wina: NIE
Znaleziono
530 win.
-
.jpeg)
Sangiovese, Super Toskan Sa`etta, Monte Bernardi, 2001
Opis Szczep: Sangiovese. * Miejsce produkcji: Monte Bernardi-Panzano in Chianti. Położenie: górzyste. Zbiory: ręczie. Rodzaj gleby: gliniano - kamienna. Winifikacja i starzenie: grona fermentują w małych żelaznych beczkach przez 17-22 dni w temperaturze nie przekraczającej 30° C, następnie przelewane są do francuskich dębowych beczek na 10-12 miesięcy. Faza końcowa starzenia odbywa się w butelkach przez 4 – 6 miesięcy. Zapach: intensywny i elegancki z odróżnieniem zapachu owocowego, zlecane do picia po 3 – 5 latach, ale doskonale utrzymuje się nawet po 15 latach. Opinia eksperta: Wino otrzymane z doskonałej selekcji Sangiovese, przyjemne do picia już teraz a doskonale, jeśli macie cierpliwość. Trzymać w piwnicy przez ... Szczep: Sangiovese. * Miejsce produkcji: Monte Bernardi-Panzano in Chianti. Położenie: górzyste. Zbiory: ręczie. Rodzaj gleby: gliniano - kamienna. Winifikacja i starzenie: grona fermentują w małych żelaznych beczkach przez 17-22 dni w temperaturze nie przekraczającej 30° C, następnie przelewane są do francuskich dębowych beczek na 10-12 miesięcy. Faza końcowa starzenia odbywa się w butelkach przez 4 – 6 miesięcy. Zapach: intensywny i elegancki z odróżnieniem zapachu owocowego, zlecane do picia po 3 – 5 latach, ale doskonale utrzymuje się nawet po 15 latach. Opinia eksperta: Wino otrzymane z doskonałej selekcji Sangiovese, przyjemne do picia już teraz a doskonale, jeśli macie cierpliwość. Trzymać w piwnicy przez kilka lat.
-
.jpeg)
Tinta del País Reserva Bodegas Protos 2003
Opis Szczep: Tinto del Pais. * Bardzo długie w ustach , zachęcające do picia, jedyne w swoim rodzaju, będące owocem pasji winiarzy z Bodegas Protos. * Dojrzewa przez 16 miesięcy miesięcy beczkach z dębu amerykańskiego , a następnie 24 miesiące w butelkach. Ciemnowiśniowy kolor pozostawia ceglastoczerwoną obwódkę na ściankach kieliszka. Pełne aromaty ciemnych owoców z nutą wanilii, po kilku minutach przechodzące w dające się wyczuć zapachy korzenno-dymny, tworzy elegacki złożony bukiet. W ustach wino aksamitne i mięsiste z dobrze zbudowanym kręgosłupem, dzięki eleganckiemu charakterowi tanin . Połączenie drewna i wina jest doskonałe i daje przykład nierozerwalnej jedności, a żaden z tych elementów nie przewarza. * Fermentacja przebiega ... Szczep: Tinto del Pais. * Bardzo długie w ustach , zachęcające do picia, jedyne w swoim rodzaju, będące owocem pasji winiarzy z Bodegas Protos. * Dojrzewa przez 16 miesięcy miesięcy beczkach z dębu amerykańskiego , a następnie 24 miesiące w butelkach. Ciemnowiśniowy kolor pozostawia ceglastoczerwoną obwódkę na ściankach kieliszka. Pełne aromaty ciemnych owoców z nutą wanilii, po kilku minutach przechodzące w dające się wyczuć zapachy korzenno-dymny, tworzy elegacki złożony bukiet. W ustach wino aksamitne i mięsiste z dobrze zbudowanym kręgosłupem, dzięki eleganckiemu charakterowi tanin . Połączenie drewna i wina jest doskonałe i daje przykład nierozerwalnej jedności, a żaden z tych elementów nie przewarza. * Fermentacja przebiega w tankach ze stali nierdzewnej w warunkach kontrolowanej temperatury, grona ręcznie sortowane. * Serwować do: do czerwonych mięs , serów i drobiu pieczonego
-
.jpeg)
Chardonnay, Piodilei, Langhe DOC, Pio Cesare, 2004
Opis Pragnienie wytworzenia wina białego, które miałoby sprostać wymaganiom stawianym największym winom czerwonym Piemontu, było powodem rozpoczęcia w roku 1980 produkcji Piodilei. Od lat cenione, wspaniałe warunki glebowe i klimatyczne terenów Cascina il Bricco, pozwalają na produkcję wina o bogatej strukturze, pełnego elegancji. Ciągła kontrola owoców przez cały okres wegetacji, aż do zbiorów, pozwala na wyselekcjonowanie winogron najwyższej jakości. Nadzwyczajna osobowość wina wyrażona jest w jego niezwykłej koncentracji i głębi koloru. Należy dodać do tego znaczącą, intensywną złożoność aromatu oraz dobrą strukturę połączoną z tłustą miękkością, która nadaje mu wyjątkowej spoistości. Słodkie taniny młodego drewna nie przeważają nad podstawowym aromatem Chardonnay ... Pragnienie wytworzenia wina białego, które miałoby sprostać wymaganiom stawianym największym winom czerwonym Piemontu, było powodem rozpoczęcia w roku 1980 produkcji Piodilei. Od lat cenione, wspaniałe warunki glebowe i klimatyczne terenów Cascina il Bricco, pozwalają na produkcję wina o bogatej strukturze, pełnego elegancji. Ciągła kontrola owoców przez cały okres wegetacji, aż do zbiorów, pozwala na wyselekcjonowanie winogron najwyższej jakości. Nadzwyczajna osobowość wina wyrażona jest w jego niezwykłej koncentracji i głębi koloru. Należy dodać do tego znaczącą, intensywną złożoność aromatu oraz dobrą strukturę połączoną z tłustą miękkością, która nadaje mu wyjątkowej spoistości. Słodkie taniny młodego drewna nie przeważają nad podstawowym aromatem Chardonnay, lecz są jedynie dodatkiem do owocu, ciągle świeżego a jednak o znaczącej trwałości. Temp.serwowania 10-12 st.C.
-
.jpeg)
Grenache Little James' Basket Press Chateau Saint Cosme
Opis Skopiowane od producenta. Przyznaję, że nie chciało mi się tłumaczyć. Non Vintage Grenache : Solera from 1999 to 2010 Fermented and aged in vat - 100% Grenache Little James is at Saint Cosme the wine of freedom. Our Solera is getting more and more complexity year after year. When we add the current vintage, the solera gains a new element without changing the style... This wine recalls the ancient times when the wine merchants would make wines having only one target : the pleasure. Blending several vintages is considered being a great quality tradition in Champagne. I think it works exactly the same ... Skopiowane od producenta. Przyznaję, że nie chciało mi się tłumaczyć. Non Vintage Grenache : Solera from 1999 to 2010 Fermented and aged in vat - 100% Grenache Little James is at Saint Cosme the wine of freedom. Our Solera is getting more and more complexity year after year. When we add the current vintage, the solera gains a new element without changing the style... This wine recalls the ancient times when the wine merchants would make wines having only one target : the pleasure. Blending several vintages is considered being a great quality tradition in Champagne. I think it works exactly the same for a great Grenache. The 2011 bottling will be composed with 50% of 2010 along with 50% from all the vintages back to 1999
-
.jpeg)
Samir, Langhe DOC, Icardi, 2002
Opis Producent stworzył byt doskonały i ukazany światu jako wyrazisty, zrównoważony i nietknięty. Samir w sposób najprzyjemniejszy dotyka nas w doznaniach, prawdziwy diament.” - Luca Maroni. Wielkie wino będące włoskim rozwinięciem “bordowskiego stylu”, powstało bez dotknięcia beczki. Stworzone z gron Cabernet Sauvignon, Nebbiolo i Dolcetto. W winie został oddany owoc w pełni swojego mocnego, autentycznego i miłego zapachu, doskonale zachowany w bajecznym bukiecie aromatów. Tą głęboką tendencję podkreśla słodycz czarnej, jeszcze nie zerwanej z drzewa świeżej śliwki oraz intensywność tanicznych struktur. Dominuje intensywność fioletowej barwy oraz smak mocno dojrzałych owoców: morwy, czereśni i czarnej porzeczki. Podawane powinno być o temperaturze 18-20 stopni ... Producent stworzył byt doskonały i ukazany światu jako wyrazisty, zrównoważony i nietknięty. Samir w sposób najprzyjemniejszy dotyka nas w doznaniach, prawdziwy diament.” - Luca Maroni. Wielkie wino będące włoskim rozwinięciem “bordowskiego stylu”, powstało bez dotknięcia beczki. Stworzone z gron Cabernet Sauvignon, Nebbiolo i Dolcetto. W winie został oddany owoc w pełni swojego mocnego, autentycznego i miłego zapachu, doskonale zachowany w bajecznym bukiecie aromatów. Tą głęboką tendencję podkreśla słodycz czarnej, jeszcze nie zerwanej z drzewa świeżej śliwki oraz intensywność tanicznych struktur. Dominuje intensywność fioletowej barwy oraz smak mocno dojrzałych owoców: morwy, czereśni i czarnej porzeczki. Podawane powinno być o temperaturze 18-20 stopni Celsjusza. Grona: Nebbiolo, Dolcetto, Cabernet.
-
.jpeg)
Sauvignon Benedict Dveri-Pax 2008
Opis Tekst zapożyczony ze sklepu internetowego www.mojewino.com ( Winoman ) : Białe, wytrawne, wino słoweńskie z klasycznej odmiany Sauvignon Blanc. Krzewy wzrastały w benedyktyńskiej winnicy w apelacji Maribor - Vajgen, na glebie marglowo-kredowej. Ręcznie zbierane i precyzyjnie sortowane grona, poddane były tłoczeniu, sedymentacji i kontrolowanej fermentacji w stalowych kadziach. Po procesie klarowania, po 3 miesiącach dojrzewania trafiło do butelek. To wino z dobrze dojrzałych gron ma słomkowo - żółtą barwę z zielonkawymi refleksami. Uwodzi delikatnymi aromatami przywodzącymi na myśl zapach liści porzeczek i pomidorów, a także bzu czarnego. W ustach jest bardzo ekstraktywne, z dobrze zbalansowaną kwasowością, mocne, ale nie agresywne, dobrze zbalansowane. W ... Tekst zapożyczony ze sklepu internetowego www.mojewino.com ( Winoman ) : Białe, wytrawne, wino słoweńskie z klasycznej odmiany Sauvignon Blanc. Krzewy wzrastały w benedyktyńskiej winnicy w apelacji Maribor - Vajgen, na glebie marglowo-kredowej. Ręcznie zbierane i precyzyjnie sortowane grona, poddane były tłoczeniu, sedymentacji i kontrolowanej fermentacji w stalowych kadziach. Po procesie klarowania, po 3 miesiącach dojrzewania trafiło do butelek. To wino z dobrze dojrzałych gron ma słomkowo - żółtą barwę z zielonkawymi refleksami. Uwodzi delikatnymi aromatami przywodzącymi na myśl zapach liści porzeczek i pomidorów, a także bzu czarnego. W ustach jest bardzo ekstraktywne, z dobrze zbalansowaną kwasowością, mocne, ale nie agresywne, dobrze zbalansowane. W smaku wino orzeźwiające, pozostawiające na podniebieniu trwałe posmaki mineralne.
-
.jpeg)
Tempranillo Evohe 2010
Opis Evohe Tempranillo to kontynuacja pierwotnego konceptu, którego pierwszym efektem była cudowna Garnacha z Aragonii. Podobnie jak poprzednik, również Tempranillo pochodzi ze starych krzewów, których korzenie sięgają głęboko pod powierzchnię ziemi i wydobywają niesamowite smaki z leżących głębiej warstw mineralnych. Tak samo jak w przypadku Garnachy, Tempranillo nie jest ani trochę poprawiane dębiną - tu do głosu dochodzi jedynie autentyczny, charakterny owoc. Wino fermentuje w otwartych kadziach przy użyciu rodzimych, dzikich drożdży. Wynikiem tego podejścia jest wino o delikatnym aromacie czerwonych owoców z przewagą malin. Pełny, owocowy smak jest typowy dla dobrego tempranillo: czarna porzeczka, śliwka, dojrzałe wiśnie to najwyraźniejsze nuty. Cień ... Evohe Tempranillo to kontynuacja pierwotnego konceptu, którego pierwszym efektem była cudowna Garnacha z Aragonii. Podobnie jak poprzednik, również Tempranillo pochodzi ze starych krzewów, których korzenie sięgają głęboko pod powierzchnię ziemi i wydobywają niesamowite smaki z leżących głębiej warstw mineralnych. Tak samo jak w przypadku Garnachy, Tempranillo nie jest ani trochę poprawiane dębiną - tu do głosu dochodzi jedynie autentyczny, charakterny owoc. Wino fermentuje w otwartych kadziach przy użyciu rodzimych, dzikich drożdży. Wynikiem tego podejścia jest wino o delikatnym aromacie czerwonych owoców z przewagą malin. Pełny, owocowy smak jest typowy dla dobrego tempranillo: czarna porzeczka, śliwka, dojrzałe wiśnie to najwyraźniejsze nuty. Cień smaku czekolady i delikatne garbniki sprawiają, że to Evohe najlepiej pić w towarzystwie grilowanych mięs i warzyw, grzybów, kabanosów, foie gras i dojrzewającej szynki.
-
.jpeg)
Tokaj Aszu 6P Kikelet
Opis Wino bazowe wytłoczono z gron odmian Furmint i Hárslevelű. Ręcznie wybierane, zbotrytyzowane jagody, również z odmian Furmint i Hárslevelű, fermentowały w beczce w temperaturze ok 15- 17°C przez kilka tygodni. Wino dojrzewało jeszcze 2 lata w beczkach z dębu węgierskiego, następnie co najmniej rok w butelkach. Dojrzały trunek ma ciemno-złotą barwę. W ustach wino jest oleiste, o olbrzymiej koncentracji i mocnej strukurze. W bukiecie dominują aromaty suszonych owoców, miodu oraz kwiatów lipy i parafiny. W smaku wino bardzo słodkie, ale wysoka kwasowość, pochodząca z odmiany Furmint, sprawia, że słodycz nie jest dominująca, a wino zbalansowane. Podczas degustacji złożone smaki ... Wino bazowe wytłoczono z gron odmian Furmint i Hárslevelű. Ręcznie wybierane, zbotrytyzowane jagody, również z odmian Furmint i Hárslevelű, fermentowały w beczce w temperaturze ok 15- 17°C przez kilka tygodni. Wino dojrzewało jeszcze 2 lata w beczkach z dębu węgierskiego, następnie co najmniej rok w butelkach. Dojrzały trunek ma ciemno-złotą barwę. W ustach wino jest oleiste, o olbrzymiej koncentracji i mocnej strukurze. W bukiecie dominują aromaty suszonych owoców, miodu oraz kwiatów lipy i parafiny. W smaku wino bardzo słodkie, ale wysoka kwasowość, pochodząca z odmiany Furmint, sprawia, że słodycz nie jest dominująca, a wino zbalansowane. Podczas degustacji złożone smaki na podniebieniu przywodzą na myśl miody, dojrzałe owoce białych śliwek (renkloda), napar lipy, rodzynki. W ustach na długo pozostają akcenty dojrzałych melonów z lekkim korzennym niuansem. Z braku własnej butelki zdjęcie zapożyczone dla dobra ogółu z bloga Pana Wojtka Bońkowskiego.
-
Sangiovese, Brunello di Montalcino, Capanne Ricci, 2003
Opis Szczepy: Sangiovese. Ikona włoskiego winiarstwa, kwintesencja Toskanii, punt honoru każdego kolekcjonera. Brunello to wino, które aż pięć lat dojrzewa w winiarni, i dopiero po tym czasie trafia na rynek. Najczęściej nie jest wtedy jeszcze gotowe do picia, ze względu na dużą zawartość garbników, kwasów i ekstraktu. Potrzebuje jeszcze kilku lat w piwniczce, aby nieco złagodnieć. Ten gorący rocznik ma potencjał krótszy niż zwykle, około dziesięcioletni w ocenie ekspertów, ale amatorzy mocnych wrażeń będą zadowoleni już teraz. Wino potężne, gęste i złożone, wymaga przelania do karafki. Finał na tyle długi, że warto mierzyć czas trwania posmaku stoperem.
-
.jpeg)
Tannat Cabernet Sauvignon Madiran Charles de Batz Domaine Berthoumieu 2004
Opis Szczepy: Tannat 90%, Cabernet Sauvignon. * Kolor doskonały - ciemny i gęsty. Zapach dosyć delikatny - owocowy. Pierwszy smak również dość łagodny i owocowy. Chwilę potem wino przyjemnie rozgrzewa na języku i dają o sobie znać wytrawne smaki - ale są to dobrze zharmonizowane i zbalansowane taniny. Wino nie jest kwasowe. Z przyjemnością sięga się po następny kieliszek odkrywając kolejne owocowe nuty. Dobre zarówno do dań jak i dla tych którzy lubią smakować samo wino. Dobre wino - zharmonizowane, z dużą kulturą, ale uwaga! tylko dla wielbicieli mocnych, potężnie wytrawnych win.
-
.jpeg)
Faugeres Clos Fantine 2004
Opis Szczepy: Carignan, Grenache, Cinsault, Mourvčdre, Syrah. * Clos Fantine, to wino o barwie ciemnego granatu, z refleksami wiśniowymi, gęste jak atrament, oleiste. W nosie ziołowo korzenne, cedrowe, żywiczne, z wyraźną nutą kamfory. W ustach wino bardzo pełne, cieliste, skoncentrowane, z wyraźnie zaznaczonymi garbnikami, które jednak nie drażnią. Wino ziemiste, jakby je przefiltrowano przez łupki na których wyrosło, a przy tym, mimo sporej zawartości alkoholu, zdecydowanie eleganckie. Clos Fantine doskonale pije się samo, jednak można je polecić do wielu potraw, choćby do confit z kaczki czy nawet duszonej jagnięciny. Podawać je należy w temperaturze 16 °C. Butelkę warto otworzyć pół godziny wcześniej.
-
.jpeg)
Oro de la Vega Verduguez
Opis Hiszpania, Vino de Mesa - Odmiany winogron: wyłącznie czerwone gatunki uprawiane w okolicach regionu de Castilla. Wino o wyraźnej sylwetce i głębokim żywym kolorze czerwieni z refleksami granatu. Bukiet świeżo przywodzi na myśl gamę owoców leśnych z dodatkiem kandyzowanych wiśni i czerwonej porzeczki. W ustach lekkie i aksamitne, pozostawia na podniebieniu smak suszonych owoców. Potrawy: pieczone mięsa, dzikie ptactwo, twarde sery. Sugerowana temp. podania 16-18’C. Pojemność 75 cl. , a moim skromnym zdaniem mało taninowe, kwasowość może być, nos całkiem ok, lekkie i słabo złożone, słaba końcówka, prawie jej nie ma.
-
.jpeg)
Nero D'Avola Pianadeicieli 2009
Opis Szczepy: Nero d’Avola 100% Struktura i osobowość tego wina ujawnia wszystkie cechy, które są specyficzne dla Nero d’Avola. Wino ma barwę rubinowej czerwieni z nutką fioletu. Smak koncentruje się w czerwonych owocach, o czym świadczy zapach mieszanki czarnej porzeczki, jeżyny, jagody i suszonej śliwki. Nero d’Avola jest świeżym i mocnym winem. Kwasowość tego wina nie jest zbyt intensywna i w ten sposób łączy się ze smakiem w dobre wyważone wino. Serwować w temperaturze 16-18 stopni Celsjusza. Wspaniale komponuje się z serami, grillowanym mięsem i daniami z tuńczyka.
-
.jpeg)
Freisa La Ferma DOC Langhe AZIENDA AGRICOLA PASQUALE PELISSERO 2009
Opis Zbiór winogron ręczny zbiór winogron przy dużej selekcji owoców do niewielkich skrzynek, w drugiej połowie września, po lekkim wysuszeniu skórek jagód Gęstość nasadzeń 5500 krzewów na hektar Zbiór z hektara 9000 kg Winifikacja tradycyjna winifikacja na czerwono, ręczne mieszanie moszczu; kontakt ze skórkami nie trwa długo, ale fermentacja (w kontrolowanej temperaturze) przedłużona jest o wiele tygodniu, fermentacja jabłkowo-mlekowa Dojrzewanie przez minimum 12 miesięcy wino dojrzewa w tonneaux (podwójna barrique) z francuskiego dębu; w czasie dojrzewania batonages (poruszanie osadu) w celu zagwarantowania naturalnego procesu dojrzewania wina
-
.jpeg)
Sangiovese, Bimbadgen Estate, Bimbadgen, 2004
Opis Szczep: Sangiovese. Oto australijski sposób interpretacji włoskiego klasyka. Wino to stworzono w większości, lecz nie jedynie z kojarzonego głównie z Toskanią szczepu Sangiovese. Stanowi on 85% tej mieszanki, zaś pozostała część to mieszanka Syrah z dwóch australijskich dolin: Hunter oraz McLaren. To ciemnoczerwone wino może poszczycić się pięknym, głębokim aromatem przywodzącym na myśl początkowo wiśnie, później zaś śliwki przyprawione nutą koniczyny i korzeni. Smak z kolei uwodzi pełnią i otwartością. Zadziwia tu słodycz dojrzałego owocu, która jest jednak podparta twardością rzadko spotykaną we włoskich Sangiovese. Wino to z biegiem dekantacji otwiera coraz to nowe pokłady aromatów i smaków czerwonych owoców ... Szczep: Sangiovese. Oto australijski sposób interpretacji włoskiego klasyka. Wino to stworzono w większości, lecz nie jedynie z kojarzonego głównie z Toskanią szczepu Sangiovese. Stanowi on 85% tej mieszanki, zaś pozostała część to mieszanka Syrah z dwóch australijskich dolin: Hunter oraz McLaren. To ciemnoczerwone wino może poszczycić się pięknym, głębokim aromatem przywodzącym na myśl początkowo wiśnie, później zaś śliwki przyprawione nutą koniczyny i korzeni. Smak z kolei uwodzi pełnią i otwartością. Zadziwia tu słodycz dojrzałego owocu, która jest jednak podparta twardością rzadko spotykaną we włoskich Sangiovese. Wino to z biegiem dekantacji otwiera coraz to nowe pokłady aromatów i smaków czerwonych owoców, wzbogaconych subtelnym niuansem dębu. Jest tęgie, a zarazem uwodzicielskie.
-
.jpeg)
Tempranillo Cabernet Sauvignon Yuntero Gran Reserva Bodega Jesus Del Perdon 1998
Opis Szczepy: Tempranillo 60% Cabernet Sauvignon 40%. * Odznacza się głęboko czerwonym kolorem o odcieniu wiśni z wyraźnym ceglanym poblaskiem na obrzeżach. W nosie ma silny, dojrzały owocowy aromat ze świetnie zbalansowaną mieszanką zapachu skóry i wanilii z domieszką kwiatów. W smaku jest doskonale zaokrąglone, pełne, o strukturze elegancji.Produkowane z dwóch szczepów poddawane jest fermentacji w ściśle kontrolowanych warunkach. Leżakowanie przechodzi początkowo w beczkach z amerykańskiego dębu, które trwa 24 miesiące, a następnie 36 miesięcy spędza leżakując w butelkach. * Wino po otwarciu należy koniecznie zdekantować (odpowietrzyć przelewając do karafki bądź dzbanka) odstawiając na godzinę przed posiłkiem. * Przed próbowaniem wytrawnego wina nie ... Szczepy: Tempranillo 60% Cabernet Sauvignon 40%. * Odznacza się głęboko czerwonym kolorem o odcieniu wiśni z wyraźnym ceglanym poblaskiem na obrzeżach. W nosie ma silny, dojrzały owocowy aromat ze świetnie zbalansowaną mieszanką zapachu skóry i wanilii z domieszką kwiatów. W smaku jest doskonale zaokrąglone, pełne, o strukturze elegancji.Produkowane z dwóch szczepów poddawane jest fermentacji w ściśle kontrolowanych warunkach. Leżakowanie przechodzi początkowo w beczkach z amerykańskiego dębu, które trwa 24 miesiące, a następnie 36 miesięcy spędza leżakując w butelkach. * Wino po otwarciu należy koniecznie zdekantować (odpowietrzyć przelewając do karafki bądź dzbanka) odstawiając na godzinę przed posiłkiem. * Przed próbowaniem wytrawnego wina nie należy jeść ani pić nic słodkiego (kawa, ciastka, herbata) ponieważ wino będzie się wydawało ostre i kwaśne. * Serwować do: do ostrzejszych potraw z czerwonych mięs oraz twardych serów.
-
.jpeg)
Porto Morgadio LBV, Morgadio da Calcada / Niepoort, 2003
Opis Szczepy: Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinto Cao, Tinta Amarela, etc. LBV, czyli Late Bottled Vintage, młodszy brat porto rocznikowego - w stylu tradycyjnym, posiada długi potencjał dojrzewania, do 2015-2020, lecz ma także nieodparty urok już teraz. Wino niefiltrowane, wytrąca naturalny osad. Złożony kupaż typowych dla Douro odmian, z winnic najważniejszego w regionie okręgu Cima Corgo. Krzewy w wieku lat nawet siedemdziesięciu gwarantują esencjonalność. W aromatach młodego jeszcze LBV dominuje kokos, dojrzałe śliwki i czereśnie. W ustach elegancka kombinacja słodyczy i solidnej struktury garbników. Szlachetne i żywiołowe porto stwarza wiele możliwości gastronomicznych, nie tylko deserowych. Warto próbować do niebieskich serów pleśniowych, czy ... Szczepy: Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinto Cao, Tinta Amarela, etc. LBV, czyli Late Bottled Vintage, młodszy brat porto rocznikowego - w stylu tradycyjnym, posiada długi potencjał dojrzewania, do 2015-2020, lecz ma także nieodparty urok już teraz. Wino niefiltrowane, wytrąca naturalny osad. Złożony kupaż typowych dla Douro odmian, z winnic najważniejszego w regionie okręgu Cima Corgo. Krzewy w wieku lat nawet siedemdziesięciu gwarantują esencjonalność. W aromatach młodego jeszcze LBV dominuje kokos, dojrzałe śliwki i czereśnie. W ustach elegancka kombinacja słodyczy i solidnej struktury garbników. Szlachetne i żywiołowe porto stwarza wiele możliwości gastronomicznych, nie tylko deserowych. Warto próbować do niebieskich serów pleśniowych, czy wręcz przyprawionego ziarenkami zielonego pieprzu soczystego steku!
-
.jpeg)
Müller Thurgau Baloun Vinery 2009
Opis Morawskie, białe, wytrawne wino z odmiany Müller Thurgau. Grona tej ciekawej odmiany dojrzewały w winnicy Starovicary w Velkopavlovickim subregionie winiarskim. Krzewy rosną w szpalerach na ilastych i gliniastych glebach. Wczesne dojrzewanie odmiany pozwala na zbiory dobrze dojrzałych gron. Wytłoczone grona dają w efekcie lekkie, świeże, owocowe wino o delikatnej żółtawo-zielonej barwie. W nosie wino ujawnia subtelne, nie narzucające się aromaty muszkatołowe, przechodzące w nuty dojrzałych owoców cytrusowych i miodu. Wino o delikatnej, kruchej strukturze i odświeżającej kwasowości. W ustach wino rozwija posmaki dojrzałych brzoskwiń, a w finiszu dodaje nieco waniliowych tonów. Wino bardzo przyjemne w degustacji, zarówno jako aperitif, do ... Morawskie, białe, wytrawne wino z odmiany Müller Thurgau. Grona tej ciekawej odmiany dojrzewały w winnicy Starovicary w Velkopavlovickim subregionie winiarskim. Krzewy rosną w szpalerach na ilastych i gliniastych glebach. Wczesne dojrzewanie odmiany pozwala na zbiory dobrze dojrzałych gron. Wytłoczone grona dają w efekcie lekkie, świeże, owocowe wino o delikatnej żółtawo-zielonej barwie. W nosie wino ujawnia subtelne, nie narzucające się aromaty muszkatołowe, przechodzące w nuty dojrzałych owoców cytrusowych i miodu. Wino o delikatnej, kruchej strukturze i odświeżającej kwasowości. W ustach wino rozwija posmaki dojrzałych brzoskwiń, a w finiszu dodaje nieco waniliowych tonów. Wino bardzo przyjemne w degustacji, zarówno jako aperitif, do samodzielnej konsumpcji oraz jako wspaniały towarzysz lekkiej kuchni. Wino wielokrotnie nagrodzone, między innymi w Brukseli (złoty medal), Monako i Londynie. Świetna propozycja, wyborne wino w atrakcyjnej, przystępnej cenie. Wino nagrodzone w Polsce - srebrny medal w międzynarodowym konkursie EnoExpo 2009, w kategorii "Wina białe wytrawne i półwytrawne do 30 zł".
-
.jpeg)
Esino Rosso, Failoni, 2005
Opis Szczepy: 50% Montepulciano, 40% Sangiovese, 5% Syrah i 5% Merlot. Ojczyzną tego wina jest Marchia, kraina położona na wybrzeżu Adriatyku, na wschód od Toskanii. Nazwa apelacji wywodzi się od nazwy rzeki Esino, przecinającej Marchię w pół. Z Toskanią łączy to wino dobór szczepów winogron. Powstaje ono z: 50% Montepulciano, 40% Sangiovese, 5% Syrah i 5% Merlot. Esino Rosso przypomina swym wyrazem Chianti DOCG. Ważną rolę w całości smaku odgrywa tu kwasowość, która jednak nie dominuje całokształtu, a jedynie przydaje mu świeżości, tak jak w Chianti. Poza nią znajdziemy tu soczystość czerwonego owocu, odrobinę nut dymu i skóry pochodzącą z Syrah ... Szczepy: 50% Montepulciano, 40% Sangiovese, 5% Syrah i 5% Merlot. Ojczyzną tego wina jest Marchia, kraina położona na wybrzeżu Adriatyku, na wschód od Toskanii. Nazwa apelacji wywodzi się od nazwy rzeki Esino, przecinającej Marchię w pół. Z Toskanią łączy to wino dobór szczepów winogron. Powstaje ono z: 50% Montepulciano, 40% Sangiovese, 5% Syrah i 5% Merlot. Esino Rosso przypomina swym wyrazem Chianti DOCG. Ważną rolę w całości smaku odgrywa tu kwasowość, która jednak nie dominuje całokształtu, a jedynie przydaje mu świeżości, tak jak w Chianti. Poza nią znajdziemy tu soczystość czerwonego owocu, odrobinę nut dymu i skóry pochodzącą z Syrah i Merlot oraz świetną cielistość Sangiovese.
-
.jpeg)
Aglianico, Aglianico Campania, Terredora, 2004
Opis Atrakcyjne, czyste Aglianico, któremu krótkie przebywanie w drewnianej beczce nie uszczupliło aromatycznej świeżości. Na początku wino dojrzewa w małych beczkach z dębu francuskiego przez 18 miesięcy, potem po wymieszaniu spędza kolejne 12 miesięcy w beczkach z dębu słoweńskiego, aż w końcu doskonali swoje właściwości przez następne 8-12 miesięcy w butelkach zanim trafi na rynek. Tak staranny proces produkcji powoduje, iż barwa wina jest bardzo intensywna, rubinowa, z granatowymi refleksami, a w kieliszku połyskuje ciemno-wiśniową czerwonością z pikantnymi aromatami czereśni, wiśni i fiołka oraz przyprawami cynamonu i wanilii. Smak pieści elegancją, delikatnością i aksamitnością struktury przepełnionej nutami śliwek, wiśni i czarnego ... Atrakcyjne, czyste Aglianico, któremu krótkie przebywanie w drewnianej beczce nie uszczupliło aromatycznej świeżości. Na początku wino dojrzewa w małych beczkach z dębu francuskiego przez 18 miesięcy, potem po wymieszaniu spędza kolejne 12 miesięcy w beczkach z dębu słoweńskiego, aż w końcu doskonali swoje właściwości przez następne 8-12 miesięcy w butelkach zanim trafi na rynek. Tak staranny proces produkcji powoduje, iż barwa wina jest bardzo intensywna, rubinowa, z granatowymi refleksami, a w kieliszku połyskuje ciemno-wiśniową czerwonością z pikantnymi aromatami czereśni, wiśni i fiołka oraz przyprawami cynamonu i wanilii. Smak pieści elegancją, delikatnością i aksamitnością struktury przepełnionej nutami śliwek, wiśni i czarnego pieprzu. Wino doskonałe do zup, makaronów, białego mięsa i lekkich dań głównych, idealne w kuchni śródziemnomorskiej.