Opis I.G.T. Kompozycja odmian Nero D'Avola 60% i Merlot 40%
Opis Kompozycja odmian Sangiovese 75%, Cabernet Sauvignon 20%, Syrah 5%
Opis 100% Barbera.
Opis Szczepy: Corvina 50%, Rondinella 40%, inne 10% ”La Rosta” jest szlachetnym winem powstającym z najlepszych kiści winogron zbieranych ręcznie a następnie leżakowanych w specjalnych drewnianych pudełkach przez około 20 dni podczas procesu suszenia. Dzięki tej metodzie winogrona zwiększają stężenie cukru o 25-30% . W styczniu winogrona są zgniatane i rozpoczyna się fermentacja. Po 25-30 dniach zostają przeniesione do kadzi ze stali nierdzewnej. Gdy fermentacja dobiegnie końca dojrzałe wino jest umieszczane w specjalnych baryłkach zwanych” barriques” na 24-36 miesięcy . Po tym okresie jest umieszczane w wytwornych butelkach. Amarone ”La Rosta” powstaje z najwyższej jakości winogron. Wino powinno być przechowywane w temperaturze 14-15 ... Szczepy: Corvina 50%, Rondinella 40%, inne 10% ”La Rosta” jest szlachetnym winem powstającym z najlepszych kiści winogron zbieranych ręcznie a następnie leżakowanych w specjalnych drewnianych pudełkach przez około 20 dni podczas procesu suszenia. Dzięki tej metodzie winogrona zwiększają stężenie cukru o 25-30% . W styczniu winogrona są zgniatane i rozpoczyna się fermentacja. Po 25-30 dniach zostają przeniesione do kadzi ze stali nierdzewnej. Gdy fermentacja dobiegnie końca dojrzałe wino jest umieszczane w specjalnych baryłkach zwanych” barriques” na 24-36 miesięcy . Po tym okresie jest umieszczane w wytwornych butelkach. Amarone ”La Rosta” powstaje z najwyższej jakości winogron. Wino powinno być przechowywane w temperaturze 14-15 stopni Celsjusza, leżakowane i trzymane z dala od źródeł światła ,tak utrzymywane nie zmieni swojej charakterystyki przez 15-18 lat. Amarone "La Rosta" idealnie pasuje do czerwonego lub grillowanego mięsa a także do serów.
Opis Supertoscan wyprodukowany w 100% z Sangiovese. Przez 10 miesięcy dojrzewa w beczkach z francuskiego dębu gdzie uzyskuje intensywny, elegancki aromat wiśni i czekolady. Wino jest pełne, krągłe o dużym potencjale starzenia. Rekomendowane do czerwonych mięs oraz dziczyzny.
Opis Wino charakteryzuje się głębokim rubinowym kolorem. W bukiecie przeważają aromaty świeżych i suszonych owoców oraz tytoniu. W ustach pełne, aromatyczne, z bogatym aspektem owocowym, dojrzałymi taninami i długim finiszem. Wino dobre do picia bez towarzystwa potraw; pasuje też do twardych serów, dziczyzny, czerwonego mięsa. Winogrona pochodzą z pojedynczej parceli Ravazoll, położonej na wysokości 200 - 300 m npm. Przeciętny wiek krzewów wynosi 50 - 70 lat, wydajność winnicy 5 - 6 ton z hektara. Wino zostało wyprodukowane z ręcznie zbieranych, wyselekcjonowanych gron, które po winobraniu we wrześniu i październiku były w sposób naturalny podsuszane do przełomu stycznia i lutego, kiedy ich masa, na ... Wino charakteryzuje się głębokim rubinowym kolorem. W bukiecie przeważają aromaty świeżych i suszonych owoców oraz tytoniu. W ustach pełne, aromatyczne, z bogatym aspektem owocowym, dojrzałymi taninami i długim finiszem. Wino dobre do picia bez towarzystwa potraw; pasuje też do twardych serów, dziczyzny, czerwonego mięsa. Winogrona pochodzą z pojedynczej parceli Ravazoll, położonej na wysokości 200 - 300 m npm. Przeciętny wiek krzewów wynosi 50 - 70 lat, wydajność winnicy 5 - 6 ton z hektara. Wino zostało wyprodukowane z ręcznie zbieranych, wyselekcjonowanych gron, które po winobraniu we wrześniu i październiku były w sposób naturalny podsuszane do przełomu stycznia i lutego, kiedy ich masa, na skutek utraty wody, zmniejszyła się o ok. 40%. Wino przeszło fermentację w niskiej temperaturze, a następnie dojrzewało przez 3 lata w dużych, 3000-litrowych nowych dębowych beczkach
Opis Szczepy: 51% Merlot, 49% Corvina Veronese. * 12 dni w 500-litrowych beczkach, 6 miesięcy w butelkach
Opis Trudno uwierzyć, że tak pełne, cieliste i bogate w śliwkowo-czekoladowe aromaty wino powstało w północnej częsci Włoch. Nos jest przebogaty, zwierzęcy i bardzo wyrazisty. Smak nie ustępuje mu ani na krok. Atak jest słodki. Po nim następuje eksplozja ślicznego owocu, miękkiego garbnika. Pojawiają się ślady smaków herbaty i czekolady. Finisz jest miękki i pozostawia wspomnienie kakao i pestki wiśni. Znakomite!
Opis Szczep: 100% Nebbiolo. Niefiltrowane, bogate i eleganckie barbaresco ze skoncetrowanymi aromatami malin, róży i fiołków. Dodatkowo zamszu i przypraw. Pełne i długie. Starzone 18 miesięcy w beczkach z dębu francuskiego i słoweńskiego, a następnie minimum 6 miesięcy w butelkach. Doskonały potencjał starzenia.
Opis Apelacja: IGT Vigneti delle Dolomiti Rosso - najsynniejsze wino z endemicznego szczepu Teroldego Rotaliano zrobione przez Elizabeth Foradori http://www.elisabettaforadori.com/. wino ocenione na ♥♥♥♥ w przewodniku Wina Europy, 93 pkt przez Roberta Parkera i 93 pkt przez Wine Spectator
Opis Szczepy: Corvina, Rondinella, Molinara. Wino to jest niezwykle bogate i kompleksowe, jest winem majestatycznym, przeznaczonym do długiego dojrzewania w butelce.
Opis Piękna intensywna rubinowa barwa, aromat niezwykle bogaty , który obdarza niuansami suszonych śliwek wiśniowego dżemu ,nutami tytoniu a wszystko to lekko pikantne .W ustach jest miękkie z aksamitnymi taninami ,nutkami kakao i waniliowym wykończeniem.Polecane do pikantnych dań ja do tego winka przyrządziłem steka w ziołach pycha.