Nowa jakość w Roussillon - fantastyczne terroir, młoda enolożka i skłonności do uprawy biodynamicznej.
Zdominowany przez Grenache (80%), Gigondas z biodynamicznej uprawy, certyfikowany (ECOCERT). Krzewy od 45-90 letnie. Warto.
Opis Szczepy: Shiraz, Viognier. * Bogaty, pikantny charakter gron Shiraz jest podbudowany dodatkiem małej ilości gron Viognier (aromatycznego białego wina) oraz Mouvedre, które dodaje korzennego posmaku.
Klasyczna gleba bogata w otoczaki, wiatr Mistral osuszający grona i talent młodego pokolenia rodziny Mousset tego klasyka apelacji.
Smakowite i wysublimowane wino od Jean Orliaca. Klasa!
Opis Szczepy: Shiraz, Malbec. Połączenie Shiraza i Malbeca w różowym wydaniu. Wino charakteryzujące się bardzo świeżym, dojrzałym i orzeźwiającym czerwonym owocem - odnajdziemy tu przede wszystkim czerwoną porzeczkę, malinę i poziomkę. Bardzo soczyste, miękkie i zrównoważone bez oznak kwasowości. Zastosowanie uniwersalne: dobre zarówno latem na tarasie, jak i do przystawek oraz sałatek przez cały rok.
Opis Szczepy: Shiraz, Viognier. * Bogaty, pikantny charakter gron Shiraz jest podbudowany dodatkiem małej ilości gron Viognier (aromatycznego białego wina) oraz Mouvedre, które dodaje korzennego posmaku.
Opis Szczepy: Cabernet Sauvignon, Shiraz. * Sympatyczna mieszanka dwóch gron, które wydają się być stworzone dla siebie. Owocowe, z dobrze połączonymi taninami, wspaniałe wino do codziennego picia. Pasuje do różnorodnych dań – poczynając od makaronów, a na grillowanych stekach kończąc.
Opis Szczepy: Shiraz, Cabernet Sauvignon.
Opis Szczepy: 92% Shiraz, 8% Viognier Veenwouden Private Cellar jest niedużą 14.hektarowa posiadłością. Została założona w 1988 roku przez znanego tenora operowego Deona van der Walta (mieszkającego w Szwajcarii). Rodzina van der Waltów osiedliła się w okolicach Kapsztadu w 1727 r. Nazwę swoją winiarnia zawdzięcza rodzinnej wiosce w Holandii, z której rodzina wyruszyła na emigrację. Veenwouden produkuje niewielkie ilości win – zaledwie 4 tysiące kartonów, ale wszystkie uzyskują bardzo wysokie oceny u winnych krytyków. Od 2005 r., po tragicznej śmierci Deona, winnica jest prowadzona przez jego brata Marcela. Intensywne, ładnie skomponowane wino, bardziej w stylu francuskim, niż nowoświatowym. Starzenie 14 miesięcy ... Szczepy: 92% Shiraz, 8% Viognier Veenwouden Private Cellar jest niedużą 14.hektarowa posiadłością. Została założona w 1988 roku przez znanego tenora operowego Deona van der Walta (mieszkającego w Szwajcarii). Rodzina van der Waltów osiedliła się w okolicach Kapsztadu w 1727 r. Nazwę swoją winiarnia zawdzięcza rodzinnej wiosce w Holandii, z której rodzina wyruszyła na emigrację. Veenwouden produkuje niewielkie ilości win – zaledwie 4 tysiące kartonów, ale wszystkie uzyskują bardzo wysokie oceny u winnych krytyków. Od 2005 r., po tragicznej śmierci Deona, winnica jest prowadzona przez jego brata Marcela. Intensywne, ładnie skomponowane wino, bardziej w stylu francuskim, niż nowoświatowym. Starzenie 14 miesięcy we francuskim dębie używanym drugi i trzeci raz. Aromat ciemnych owoców, fiołków, jaśminu i kwiatów. W ustach zbalansowane, miękkie taniny, leśne owoce i lekki posmak dębiny. Finisz pociągły. Podawać do dziczyzny z grzybami lub sosem jagodowym, steków w sosie pieprzowym, tart i sałat z Roquefortem lub innych mocnych serów oraz do orzechów.