Opis Szczepy: Monastrell Wyselekcjonowane winogrona Monastrell pochodzą z 40 letniej parceli, gdzie cienka warstwa kredowej gleby spoczywa na wapiennej płycie. W połączeniu z prawie pustynnym, suchym klimatem i niewielką wydajnością, otrzymuje się pełne, kompleksowo zbudowane wino. Po zebraniu, dojrzałe grona maceruje się przez 25 dni. Starzenie w 225 litrowych beczkach z francuskiego dębu trwa 12 miesięcy. Kolor głęboko rubinowy, w nosie dojrzałe ciemne owoce, długi, elegancki dobrze zbalansowany finisz. Idealne do: pieczeni, dziczyzny, czerwonych mięs, potraw w sosach barbecue, risotto z dziczyzną , dojrzałych serów.
Opis Winnica, z której pochodzą grona do produkcji tego wina ma 25 lat. Stare krzewy winne przyczyniają się nadaniu winu jego mięsistej soczystości, a leżakowanie we francuskim i kalifornijskim dębie, dodaje subtelnych waniliowych i lukrecjowych posmaków. Jest to 90 punktowiec, a zatem wyjątkowa wartość w stosunku do ceny.
Opis Garnacha jest czasem pogardzana będąc najszerzej uprawianym czerwonym szczepem w Hiszpanii. Wina z Prioratu pokazują, że może być równocześnie bardzo nobliwym gronem. To wino jest mniej mineralne niż większość Prioratów, które mieliśmy w ofercie, ale posiada wspaniałą strukturę oraz równowagę pomiędzy owocem i kwasowością. Trudno będzie znaleźć coś równie dobrego w tej cenie z regionu Priorat.
Opis Szczepy: Tempranillo , Monastrell , Cabernet Sauvignon. * Starzone w beczkach z amerykańskiego i francuskiego dębu przez 10 miesięcy , butelkowane w listopadzie 2002 w butelki typu Troncoconica. Doskonałe, złożone i subtelne wino o intensywnym, czerwonym kolorze z purpurowo-ceglastymi refleksami. Wyczuwalne aromaty leśne (wanilia, pieprz i smażone owoce), w końcówce czerwonych owoców. W smaku duży potencjał szlachetnych tanin i miękkiej wytrawności. Finisz długi, zachowujący typowy dla win z tego regionu charakter leśnego posmaku. * Serwować do: do pieczonych czerwonych mięs i dziczyzny
Opis Szczepy: 70% Cabernet Sauvignon, 30% Mourvedre Atramentowo purpurowe El Nido to jedna z ikon nowoczesnego oblicza Hiszpanii. Arcydzieło rodzinnej bodegi, produkowane w mikroskopijnych ilościach znajduje błyskawicznie klientów w Ameryce i Azji. Kupaż bazuje na najlepszych owocach z trzydziestoletnich winorośli Cabernet Sauvignon i bardzo starych, bo sześćdziesięcioletnich Monastrell. Wino dojrzewa przez 26 miesięcy w nowych francuskich i amerykańskich dębowych beczkach. Złożony bukiet obejmuje nuty skóry, czarnej porzeczki, powideł śliwkowych, tostów. Wino pełne, ekstraktywne. potencjał dojrzewania przez minimum 15 lat. Rocznik 2003 obwołano najlepszym winem hiszpańskim, w ocenie magazynu Wine Advocate 2006.
Opis Denominacion de Origin Leżakowane 3 lata w beczce i 2 lata w butelce
Opis Szczepy: Monastrell Nowoczesne i eleganckie wino z gorącej, południowej części Półwyspu Iberyjskiego. W bodegas Juan Gil dba się zarówno o jakość gron, jak i standardy produkcji. Dojrzewanie przebiega przez cztery miesiące, w nowych beczkach z amerykańskiego dębu. Trunek o intensywnym, ciemnorubinowym kolorze. Zdecydowanie przeważają aromaty owoców leśnych. W ustach eleganckie, raczej wyraziste, wyczuwalne dojrzałe owoce z charakterną taniną, lekko dymny posmak. Idealne do mięs z grilla, rusztu, a także do potraw z grzybami.
Opis Monstrell (50%)+Tempranillo (25%)+Syrah (25%)
Opis Nowość w polskiej ofercie Juana Gila. 12 Meses jest i było bardzo dobre. To wino ma trochę inne proporcje Monastrella, Cab Sav i Syrah. 18 miesięcy we francuskim i amerykańskim dębie.
Opis Szczepy: 80% Monastrell, 20% Cabernet Sauvignon Dzieło poważnego wysiłku Juan'a Gil'a, nad którym patronat przyjęła grecka Muza, pochodzi z 45 letnich krzewów lokalnego skarbu, znanego w południowej Francji jako Mourvedre, i dojrzewa przez 12 miesięcy w amerykańskim i francuskim dębie. Wino doskonale skomponowane, zachowujące owocową naturę. . To bogate, pełne wino o kolorze purpurowego atramentu. Dominuje czarna porzeczka i jeżyny, nuty pieprzu i czekolady, odnaleźć w nim można też aromaty prażonej ziemi, lukrecji. Smakowita, wielowarstwowa struktura i obfitość charakterystyczna dla nowoczesnego stylu dojrzałości. Potencjał starzenia najmniej kilkuletni. Nagrody: 90/100 pkt Wine Spectator XI`07
Opis Nowe wino w promocji Winarium. Udana marka.