Opis Jedno z ulubionych win kardynała Agostino Casarolli. Czerwone, o barwie intensywnie rubinowej z refleksami koloru dojrzałego owocu granatu. Wyprodukowane z gron szczepu Montepulciano, uprawianych wśród wzgórz Bolognano, a otrzymywanych ze specyficznych odmian tej rośliny. Zbiorów owoców dokonuje się w różnych fazach dojrzewania. Przez rok wino dojrzewa w dębowych beczkach. Dojrzałość gron, ich niska kwasowość i brak mocnych garbników powoduje, że produkowane zeń wina w kontakcie ze słodkimi taninami z dębu nabierają szlachetnej struktury. W smaku mocne, soczyście owocowe, o pełnym ciele. Aromat silny, charakterystyczny dla tego wina. Dobrze zbalansowane z wyczuwalnymi leśnymi owocami. Wino o pięcioletnim potencjale dojrzewania. Powinno się ... Jedno z ulubionych win kardynała Agostino Casarolli. Czerwone, o barwie intensywnie rubinowej z refleksami koloru dojrzałego owocu granatu. Wyprodukowane z gron szczepu Montepulciano, uprawianych wśród wzgórz Bolognano, a otrzymywanych ze specyficznych odmian tej rośliny. Zbiorów owoców dokonuje się w różnych fazach dojrzewania. Przez rok wino dojrzewa w dębowych beczkach. Dojrzałość gron, ich niska kwasowość i brak mocnych garbników powoduje, że produkowane zeń wina w kontakcie ze słodkimi taninami z dębu nabierają szlachetnej struktury. W smaku mocne, soczyście owocowe, o pełnym ciele. Aromat silny, charakterystyczny dla tego wina. Dobrze zbalansowane z wyczuwalnymi leśnymi owocami. Wino o pięcioletnim potencjale dojrzewania. Powinno się je podawać o temp. 18 stopni Celsjusza.
Opis Wino czerwone, produkowane w 100% z gron Montepulciano dojrzewających w strefie Chieti. Intensywnie rubinowo-czerwone w barwie z subtelnymi refleksami fioletu. Bukiet pełny i bogaty, z mocno zaznaczoną obecnością owoców: wiśni, śliwki i morwy. W smaku okrągłe, silne i pełnocieliste. Obdarzone delikatnymi taninami oraz przyjemne i długie przy końcu. Zawartośc alkoholu: 13,5%. Temp. serwowania: 18/20 st. C. Przeznaczone do dań głównych zawierających pikantne sosy, zup warzywnych, opiekanego i grilowanego mięsa. Idealne do średnio i mocno dojrzałych serów.
Opis Szczepy: Montepulciano. Bukiet o charakterystycznej nucie powideł i kawy, skoncentrowane , ale miękkie wyważone taniny, wino dojrzewane w beczkach z dębu francuskiego i slawońskiego przez okres 12 miesięcy, oraz następny rok w butelkach.
Opis 100% Montepulciano.
Opis Szczepy: Montepulciano. Klasyczne montepulciano, intensywna czerwień, wino o zapachu wiśniowo- czereśniowym przeplatanym lekką tytoniową nutą, łagodne.
Wino starzone przez 30 miesięcy w dębie - aromaty dzikich owoców i wiśni z wanilią i powidłami. Mocne i eleganckie.
Bogatsza wersja Riparosso - wino godne uwagi, relacja cena/jakość rewelacyjna !!
Kolejne mistrzowskie, dopieszczone wino, urzekające bogactwem mocnych akcentów zarówno w nosie jak i w ustach. Z pewnością warte miejsca w piwniczce.
Opis Z “Passo del Lupo”, czyli Wilczej Przełęczy osadzonej w zacisznej zieleni Monte Conero, można zobaczyć biały, wpadający prosto do morza klif. Tylko niewielu zna ten wspaniały widok - tylko prawdziwi koneserzy - właśnie ci sami, którzy znają wino, dumnie noszącą nazwę „Passo del Lupo”. Po skończonym procesie fermentacji, wino leżakuje przez 24 miesiące w beczułkach, różniących się gatunkiem, stopniem wypolerowania. Drewno dodaje tanin, tlen przetwarza ogrom składników, co z czasem doprowadza dzieło do końca. Po rozlaniu do butelek wino składowane jest przy zachowaniu odpowiedniej temperatury przez kolejne 8 do 10 miesięcy. Dopiero po tym okresie wino “Passo del Lupo” może trafić do ... Z “Passo del Lupo”, czyli Wilczej Przełęczy osadzonej w zacisznej zieleni Monte Conero, można zobaczyć biały, wpadający prosto do morza klif. Tylko niewielu zna ten wspaniały widok - tylko prawdziwi koneserzy - właśnie ci sami, którzy znają wino, dumnie noszącą nazwę „Passo del Lupo”. Po skończonym procesie fermentacji, wino leżakuje przez 24 miesiące w beczułkach, różniących się gatunkiem, stopniem wypolerowania. Drewno dodaje tanin, tlen przetwarza ogrom składników, co z czasem doprowadza dzieło do końca. Po rozlaniu do butelek wino składowane jest przy zachowaniu odpowiedniej temperatury przez kolejne 8 do 10 miesięcy. Dopiero po tym okresie wino “Passo del Lupo” może trafić do sprzedaży. Głęboka czerwona barwa z fioletowymi odcieniami jest typowym dla gron Montepulciano, praktycznie jedynego szczepu użytego w tej produkcji. Intensywność i unikalność aromatu natychmiast przywołują skojarzenia wiśni i wanilii. W smaku jest pełne i łagodne. W rezultacie powstaje bogate wino o niebywałej koncentracji smaku i aromatu.
Opis Szczep: Montepulciano. Idealnie komponuje z pieczenią i dojrzałymi serami.
Opis Przyjemne czerwone wino wytwarzane w 100% z gron Montepulciano. Barwa rubinowa, żywa i ciepła. Bukiet wyraźny, szeroki, dobrze zdefiniowany zapachowo gorzkimi migdałami, które kontrastują z subtelnym zapachem dzikich jagód. W smaku dobrze zbalansowane, gładkie, mocno zbudowane z wyjątkowo długo utrzymującym się przyjemnym posmakiem w ustach. Doskonale komponuje się z wszystkimi daniami mięsnymi, ale w szczególności z dziczyzną. Temp. serw.16-18 stopni C.
Opis Wino o rubinowo – granatowej barwie i intensywnym bukiecie z nutami dojrzałych owoców i korzennych przypraw. W ustach pełne, aromatyczne, strukturalne; długi finisz z aromatami skóry i tytoniu. Dobre do picia bez towarzystwa potraw, pasuje też do twardych serów i aromatycznych dań mięsnych. Winnice zlokalizowane na południowych stokach wzgórza Grigiano, na wysokosci ok. 200 m.n.p.m. Gleby gliniaste i piaszczyste. Wydajność winnicy – 5 ton owoców z hektara. Zbiór winogron ręczny. Fermentacja alkoholowa z przedłużona maceracją odbywa się w stalowych zbiornikach. Po fermentacji jabłkowo – mlekowej wino dojrzewa przez 14 miesięcy częściowo w dużych dębowych beczkach, a częściowo w barriques.
Opis Szczepy: Montepulciano. Wytrawne wino różowe, orzeźwiające, i dobre do letnich posiłków. Delikatny zapach owoców, z akcentami wiśni i białych brzoskwini. W ustach aksamitne, pełne, o niezłej strukturze. Dobrze towarzyszy potrawom z ryb, w tym także treściwym, jak zupa rybna czy risotto z owocami morza. Podawać mocno schłodzone.
Opis Opis smakowy Kolor jasnej wiśni, mocno lśniący. Aromaty kwiatowe, bardzo eleganckie. W smaku wytrawne, bardzo świeże i delikatne. Proces produkcji Zbiór owoców z winnic w Controguerra w drugiej dekadzie września. Krótka, około 15 godzinna maceracja w niskiej temperaturze.