Opis Szczepy: Sangiovese, Montepulciano. Nibywale zlożone - owoce leśne, wisnia, pieprz, wanilia, czekolada. Świetnie wyważona kwasowość, alkohol i taniny.
Opis Szczepy: Sangiovese, Montepulciano. Odmiany Montepulciano i Sangiovese, w lekkości przypominają wino białe, ale z dobrą strukturą. Młodzieńcze i orzeźwiające, szczególnie latem. Kolor żywo purpurowy. Aromat owocowy z wyraźną nutą dojrzałych śliwek. Delikatnie taniczne, o miękkiej strukturze. Do pizzy, serowych przystawek, grillowanych ryb, szczególnie łososia.
Opis Wino produkowane niedaleko Castelli Di Jesi, na południu Ankony, z ręcznie zbieranych winogron szczepu Verdicchio. Ze względu na swoją charakterystykę powinno być doceniane w swej wczesnej fazie życia. Jest to wino o barwie żółtej z zielonymi refleksami, które czynią je właściwie jeszcze jaśniejszym. Wytrawne, o delikatnym aromacie, świeże i pełne, przy końcu wyczuwalny interesujący gorzkawy posmak. W smaku także eleganckie i harmonijne. Perfekcyjne wino do każdej potrawy, jednak w połączeniu z daniami rybnymi sięga wyżyn swej doskonałości. Powinno być serwowane o temperaturze 10-12 stopni Celsjusza, a otwierane na krótko przed podaniem.
Opis Aksamitne Sangiovese o wyraźnej strukturze. Nuty owocowe, wiśnia, borówka, trochę truskawki. Wino bardzo świeże, pełne wigoru i młodości.
Opis Szczepy: 85% Montepulciano, 15% Sangiovese. Serrano to wino świeże, wytrawne i o dobrej harmonii. Na samym początku wino zaskakuje nutą wiśniową oraz nutą ciemnych owoców. W oddali można dostrzec mineralne aromaty, które przeplatają się z aromatem czerwonego pieprzu. Idealnie komponuje się z makaronami, pieczenią i dojrzałymi serami.
Opis Autochtoniczny biały szczep wina, został przywrócony do życia zaledwie 15 lat temu. Obdarzony niezwykłą intuicją, pasjonat i odkrywca Pecorino Guido Cocci Grifoni już od 2001 roku, jako jedyny ma prawo korzystać z przyznanej mu klasyfikacji DOC Ofida. Pozostali idąc śladami jego nieprawdopodobnego sukcesu używają jedynie klasy IGT. Bardzo jasny, prawie krystalicznie biały kolor wina jakby zaprzeczał jego nieprawdopodobnej pełni aromatów i smaku. Intensywność cytrusowych aromatów, nasycona przyjemną ożywczą kwasowością, czyni zeń wino bardzo wyraziste, wyjątkowo rześkie a przy tym długowieczne. Ośmioletnie roczniki, nietknięte dębową beczką zaskakują godną podziwu, niewiarygodną wręcz świeżością. Temp. serw. 10-12 stopni C. Grona: 100% Pecorino.
Opis Szczepy: Montepulciano, Sangiovese. wino z doskonałą strukturą i elegancją. Wspaniała konsystencja i elegancja uzyskana z montepulciano i sangiovese ze starych 30 letnich krzewów. Nos pełen czekolady , wanilii, kawy oraz wiśni.
Opis Soczyste, czerwone harmonijne wino z charakterem, o wyjątkowym niepowtarzalnym bukiecie pochodzące z regionu Marche. Dojrzewa ponad rok w beczkach ze słoweńskiego drewna, później przelane do butelek pozostaje w nich jeszcze kilka miesięcy zanim trafi na rynek. Idealne do czerwonego mięsa, serów i dań z dodatkiem sosów. Temp. serw. 18-20 stopni C. Grona: 60% Montepulciano, 40% Sangiovese.
Opis Wino o ciemnej rubinowej barwie i intensywnym, lekko konfiturowym aromacie wiśni i jagód. W ustach pełne, zrównoważone, o intensywnie owocowych aromatach z lekką tytoniową nutą w finiszu. Pasuje do twardych serów, wędlin, czerwonych mięs. Winnice zlokalizowane na południowych stokach wzgórza Grigiano, na wysokosci ok. 200 m.n.p.m. Gleby gliniaste i piaszczyste. Wydajność winnicy – 7 ton owoców z hektara. Zbiór winogron ręczny. Fermentacja alkoholowa przedłużona maceracją odbywa się w stalowych zbiornikach. Po fermentacji jabłkowo – mlekowej wino dojrzewa w dużych dębowych beczkach.
Opis http://www.tenutadeangelis.it/