Opis Prawdziwy as z Valtelliny! Doskonałość rocznika 95 podkreśla niecodzienna etykieta wykonana z naturalnego jedwabiu. Produkowane wyłącznie z wyselekcjonowanych i podsuszanych naturalnie (do lutego następnego roku) gron Chiavennasca (Nebbiolo) pochodzących ze strefy Valtelline i Valtelline Superiore. Na początku wino leżakuje minimum 15 – 18 miesięcy w dębowych barriques z Allier, poczym przelewane jest do stalowych kadzi, w których rozwija się kolejne 4 miesiące. Następnie przelewane jest do butelek, gdzie osiąga swoją dalszą doskonałość przez 6 – 8 miesięcy, zanim zostanie wprowadzone do sprzedaży. Barwa wina jest głęboko rubinowo-czerwona, z wiekiem wpadająca w granat. Bukiet intensywny, pełny z wyczuwalnym aromatem fiołków, jeżynowej konfitury i ... Prawdziwy as z Valtelliny! Doskonałość rocznika 95 podkreśla niecodzienna etykieta wykonana z naturalnego jedwabiu. Produkowane wyłącznie z wyselekcjonowanych i podsuszanych naturalnie (do lutego następnego roku) gron Chiavennasca (Nebbiolo) pochodzących ze strefy Valtelline i Valtelline Superiore. Na początku wino leżakuje minimum 15 – 18 miesięcy w dębowych barriques z Allier, poczym przelewane jest do stalowych kadzi, w których rozwija się kolejne 4 miesiące. Następnie przelewane jest do butelek, gdzie osiąga swoją dalszą doskonałość przez 6 – 8 miesięcy, zanim zostanie wprowadzone do sprzedaży. Barwa wina jest głęboko rubinowo-czerwona, z wiekiem wpadająca w granat. Bukiet intensywny, pełny z wyczuwalnym aromatem fiołków, jeżynowej konfitury i suszonych śliwek. W smaku bogato zbudowane, aksamitne, ciepłe i długo nieprzemijające na podniebieniu. Wino do medytacji. Jest to wino długowieczne. Powinno być serwowanej o temperaturze 18-20 stopni Celsjusza.
Opis Niezwykłe białe wino, o wysokiej zawartości alkoholu (14,5%), powstające z gron Pinot Grigio z tzw. „późnego zbioru”, którego potężna struktura i owocowość pozwalają nam znaleźć się w samym sercu Alzacji. Złote w barwie z połyskującymi refleksami zielini, o delikatnym ale złożonym bukiecie, kusi aromatami gruszki, ananasa i banana. W smaku pełne i gęste od owocu, pozostawia na podniebieniu odczucie równowagi pomiędzy silną budową a smakiem, bogactwem swym przewyższając inne znane. Temp. serwowania 10-13 stopni C.
Opis Połozenie winnic to zachodnia strona jeziora Garda, które słynie zeznakomitego mikroklimatu. Winifikacja w rodzinnym przedsiębiorstwie Costaripa ma swoje tradycje już od trzech pokoleń. Z doświadczeń swych przodków korzystają dzisiaj Mattia i Immer Vezzola. Rodzaj winorośli: 90 % Cabernet Sauvignon, 10 % Merlot Kolor: czerwony rubinowy Bukiet: wyczuwalne nuty maliny, gotowanych na kompot owoców, wanilia, Smak: harmonijny, idealny jeśli chodzi o kwasowość. Niezapomniany smak, welurowy na podniebieniu. Jeśli przechowywane prawidłowo, może leżakować 6-8 lat. Wskazania: do duszonych mięs, risotta, tortellini z nadzieniem mięsnym, do serów pleśniowych Serwować w temp16-17º C Miejsce pochodzenia: winnice w okolicach Moniga na jeziorem Garda Rodzaj gruntu: dobrze przepuszczalne ... Połozenie winnic to zachodnia strona jeziora Garda, które słynie zeznakomitego mikroklimatu. Winifikacja w rodzinnym przedsiębiorstwie Costaripa ma swoje tradycje już od trzech pokoleń. Z doświadczeń swych przodków korzystają dzisiaj Mattia i Immer Vezzola. Rodzaj winorośli: 90 % Cabernet Sauvignon, 10 % Merlot Kolor: czerwony rubinowy Bukiet: wyczuwalne nuty maliny, gotowanych na kompot owoców, wanilia, Smak: harmonijny, idealny jeśli chodzi o kwasowość. Niezapomniany smak, welurowy na podniebieniu. Jeśli przechowywane prawidłowo, może leżakować 6-8 lat. Wskazania: do duszonych mięs, risotta, tortellini z nadzieniem mięsnym, do serów pleśniowych Serwować w temp16-17º C Miejsce pochodzenia: winnice w okolicach Moniga na jeziorem Garda Rodzaj gruntu: dobrze przepuszczalne Zbiory: koniec września, początek poździernika Wielkość produkcji: 46 hl /h Typ winifikacji: tradycyjna metoda Zawartość alkoholu: 12,5. % vol.
Opis Winogrona pochodzą z pojedynczej parceli Ca' Morei o powierzchni 2,5 hektara, położonej na wysokości ok. 550 m npm. Winnica prowadzona jest systemem Guyota i daje 40 hektolitrów wina z hektara. Wino przeszło 2-tygodniową fermentację z 6-dniową maceracją w stalowych zbiornikach w kontrolowanej temperaturze, po czym zostało poddane fermentacji malolaktycznej i dojrzewało przez 12 miesięcy w beczkach z dębu francuskiego. Wino charakteryzuje się bogatym aromatem ciemnych owoców z akcentami dymu, mięty i przypraw; w ustach pełne, zrównoważone, o wyrazistej kwasowości, drobnych taninach i bogatym profilu aromatycznym. Pasuje do czerwonych mięs, dojrzałych, twardych serów i wędlin.
Opis Wino niefiltrowane, Szczep Nebbiolo
Opis Wino o jasnym, słomkowym kolorze z drobnymi, trwałymi bąbelkami. Aromat kwiatowy z akcentami trawy i skórki chleba, w ustach żywe, o wyrazistej kwasowości zrównoważonej wyczuwalną lekką słodyczą. Dobre do picia bez towarzystwa potraw, jako aperitif lub do przystawek, owoców morza i dań rybnych. Winnica na glebach gliniastych o wystawie południowej i gęstości nasadzeń 5800 krzewów na hektar, wydajność 10 tony owoców z hektara. Zbiór ręczny w końcu sierpnia. Wino dojrzewało nad osadem przez 8 miesięcy w dębowych beczkach i stalowych zbiornikach, a następnie, po wtórnej fermentacji, 26 miesięcy w butelkach. Zawartość cukru: 9 g/l
Opis Wino czerwone, wytwarzane w 95% z gron Croatina, w 5% z Uva Rara, o głęboko-rubinowej barwie z purpurowymi refleksami. Dojrzewa 6 miesięcy w małych beczkach i 3 miesiące w butelkach. W smaku wyczuwalny intensywny bukiet czerwonych owoców, szczególnie wiśni i czerwonych moreli, zaś przy końcu odrobina szlachetnej nuty korzennej i karmelu. Gładkość połączona z harmonijnie ustawioną kwasowością i taninami.
Opis D.O.C. Kompozycja odmian Cabernet, Merlot, Nebbiolo i Barbera