Opis Ciężkie, wytrawne wino. Świetne do wolowiny "a la plancha". +++2010+++ It is the most famous variety of Casillero del Diablo. Its 2005 Vintage was awarded by Decanter as the best of the planet. It owns an intense cherry and plum bouquet, with vanilla and toast finishes. Is one of the red varieties with full wine in mouth, elegant and ideal to match beef in pepper sauce. Soil: Riverbench, benchland and hillside associated soils Aging: 60% aged in small American oak barrels during 8 months Color: Beautiful and lively ruby red colour with brilliant hues Aroma: The expression of cassis in ... Ciężkie, wytrawne wino. Świetne do wolowiny "a la plancha". +++2010+++ It is the most famous variety of Casillero del Diablo. Its 2005 Vintage was awarded by Decanter as the best of the planet. It owns an intense cherry and plum bouquet, with vanilla and toast finishes. Is one of the red varieties with full wine in mouth, elegant and ideal to match beef in pepper sauce. Soil: Riverbench, benchland and hillside associated soils Aging: 60% aged in small American oak barrels during 8 months Color: Beautiful and lively ruby red colour with brilliant hues Aroma: The expression of cassis in this wine perfectly represents the Valle Central and its richness in fruit such as cherries and plums. The barrel ageing length thanks to the toast and coffee notes Taste: Initially it shows its structure due to the strong tannins that ends elegant and juicy. The fruit flavours are confirmed by the long and elegant after taste which is balanced in the barreling process Food Pairing: Red meat, lamb ribs and stews with good presence of spices
Opis Szczep: Cabernet Sauvignon. * Średnio intensywny rubinowy kolor, o zauważalnych ceglanych tonach. Przyjemny, szybko rozwijający się bukiet, o zdecydowanie owocowym charakterze, głównie czarnej porzeczki i dojrzałych jeżyn. Bukiet nieco słodki, bardzo oryginalny. Wino raczej lekkiej budowy, w ustach bardzo smaczne, z wyczuwalnym udziałem beczki. Interesujący rezultat współdziałania terroir Brdy i talentu Dušana Kristančiča. Jak na cabernet – nietypowe. Warte spróbowania.
Opis Szczep: Cabernet Sauvignon. * Ciemno-bordowa nasycona barwa. Gęste aromaty czarnej porzeczki, malin i ciemnych śliwek, z elementami czekolady oraz wanilii wprost z dębowej beczki. Dojrzałe taniny dają mu piękną strukturę i przyjemną długą, końcówkę.
Opis Szczep: Cabernet Sauvignon. * polecane do: polędwicy z przysmażanymi, pokrojonymi w kostkę ziemniakami
Opis Szczep: Cabernet Sauvignon. * To wspaniałe Cabernet Sauvignon zostało wyprodukowane z uważnie wyselekcjonowanych winogron rosnących na trzydziestopięcioletnich krzewach winnych w Maipo Valley. Po przechowaniu w beczkach z francuskiego dębu, wino to leżakowało w butelkach aż do osiągnięcia pełnej dojrzałości. Posiada ono intensywny ciemnorubinowy kolor i elegancki aromat. Charakterystyczny posmak dębu dodaje mu złożoności, a wspaniale zintegrowany ze smakami owocowymi daje długie i jedwabiste wino.
Opis Enolodzy Pedro Rossel i Cristian Allamand
Opis Szczep: Cabernet Sauvignon. * To Cabernet Sauvignon zawdzięcza swój złożony i głęboki smak oraz wyrazisty charakter gronom ze starych, dających niewielkie plony winorośli uprawianych w Dolinie Colchagua. Wino może być spożywane od razu lub trafić do piwniczki na nie więcej niż 5 lat.
Opis Przyjemne i niezwykle harmonijne czerwone słodkie wino z Południowej Afryki powstałe z dojrzałych gron szczepu Cabernet Sauvignon wzrosłych w Western Cape. To szlachetne wino o rubinowym kolorze, bukiecie pełnym czerwonych owoców, z wyraźnymi nutami słodyczy stanowi wyśminity aperitif, doskonale uzupełni też smak deserów i ciast. Podawać w temperaturze 14-16°C. BUNDU SWEET Zdobywca WYRÓŻNIENIA w XVII Ogólnopolskim Konkursie Win, Miodów Pitnych i Wyrobów Winiarskich Bielsko-Biała 2008 (za www.tim-wina.com.pl)
Opis Szczepy: Cabernet Franc Jeden z liderów apelacji, uprawa ekologiczna, filozofia noninterwencjonizmu w winiarstwie, niskie zbiory ograniczone do poziomu 35 hl/ha. Historyczna, bo sięgająca 1300 roku posiadłość, gdzie wszystkie 12 ha obsadzone są krzewami Cabernet Franc, niejednokrotnie słusznego wieku. W tym winie, mimo zbioru z najmłodszych parcel, widać już staranną pracę i mistrzowskie efekty. Prawdziwie miękkie taniny, elegancja, równowaga i czystość.
Opis Szczepy: Cabernet Sauvignon. Wino czerwone, wytrawne, niefiltrowane, o intensywnej, połyskującej, głębokiej barwie z fioletowymi refleksami. Intensywny, elegancki, złożony aromat skóry, dojrzałych, czerwonych owoców, wanilii, kakao i kawy, zdecydowanie warietalny charakter.
Opis Szczepy: Cabernet Sauvignon. Potężny Cabernet, którego złożony bukiet najmocniej ukształtowało 27 miesięcy, spędzone w beczkach dębowych, z czterech różnych gatunków drewna. Francuskie dęby, głównie z okolic Allier, odpowiadają za nuty mięty i tytoniu, zaś amerykańskie za nuty maślane i kawowe. Wyczuwalny w finale przyjemny wątek gorzkiej czekolady to zasługa drewna Magrenan. Wino o najmniej ośmioletnim potencjale dojrzewania.