Opis Szczep: Sangiovese. * Miejsce Produkcji: Panzano in Chianti. Wystawa: południowo- wschodnia i południowo- zachodnia. Zbiory ręczne. Fermentacja: w tradycyjnych wannach z cementu wyłożonych szkłem. Podczas tego procesu, który trwa około 15 dni, moszcz zostaje pod kontrola tak, aby nie przekroczyć temperatury 28°C. Na koniec wino zostaje przelane do francuskich dębowych beczek o pojemności 2000 litrów, gdzie leżakuje przez 12 miesięcy. Bardzo dojrzały i stężony Sangiovese typowe wino dla okolic Panzano in Chianti nadające się do potraw mięsnych.
Opis Szczep: Sangiovese. * Możliwośc starzenia : od 3 do 5 lat. Color :intensywny, czerwono-rubinowy. Zapach: zlożony z nutami małych owoców czerwonych i harmonijnej ,cipłej wanilii. Temperatura podawnia: 16-18 °C. Doskonałe do Toskańskich potraw szynek i makaronów z sosami mięsnymi.
Opis Szczep: Sangiovese. * Młode, owocowe z charakterystycznym posmakiem wiśni pochodzącym od gron Sangiovese. Dobre do mięs i makaronów, zwłaszcza ze śmietanowymi sosami. ** 2010 Sangiovese - 80% (minimum) Canaiolo - 20% (maximum) Prodotto esclusivamente nella zona vitivinicola più antica della Toscana, in un paesaggio di struggente bellezza. Il Chianti Classico, prodotto esclusivamente nella zona vitivinicola più antica della Toscana, così come recita il disciplinare che la regola, ne prende anche il nome. Tale zona, denominata proprio zona del Chianti Classico, si estende tra Firenze e Siena, in un territorio di struggente bellezza, con borghi arroccati sulla cima di colli di olivi disposti su campi ... Szczep: Sangiovese. * Młode, owocowe z charakterystycznym posmakiem wiśni pochodzącym od gron Sangiovese. Dobre do mięs i makaronów, zwłaszcza ze śmietanowymi sosami. ** 2010 Sangiovese - 80% (minimum) Canaiolo - 20% (maximum) Prodotto esclusivamente nella zona vitivinicola più antica della Toscana, in un paesaggio di struggente bellezza. Il Chianti Classico, prodotto esclusivamente nella zona vitivinicola più antica della Toscana, così come recita il disciplinare che la regola, ne prende anche il nome. Tale zona, denominata proprio zona del Chianti Classico, si estende tra Firenze e Siena, in un territorio di struggente bellezza, con borghi arroccati sulla cima di colli di olivi disposti su campi scoscesi dal contorno irregolare e di cipressi messi in fila a delimitare le innumerevoli strade bianche. Uve utilizzate:minimo 80% Sangiovese; Canaiolo ed altre varietà a bacca rossa fino al 20%. Tecniche di vinificazione: macerazione delle vinacce nel mosto con controllo della temperatura di fermentazione. Invecchiamento: sosta per 4/6 mesi in botti di rovere, stoccaggio poi in recipienti di acciaio o cemento vetrificato, per passare infine in bottiglia. Affinamento: imbottigliato nel secondo anno di produzione resta in cantina ancora 4/6 mesi. Colore: rosso rubino tendente al granata con l'invecchiamento. Profumo: netto, intensamente vinoso, con sentore di fiori in particolare di mammola. Sapore: vellutato, sapido, rotondo, di buon corpo e buona struttura. Gradazione: 12,5% vol. Temperatura di servizio: 18-20°C Abbinamenti gastronomici: grigliate miste, carni rosse e selvaggina.
Opis Szczep: Sauvignon Blanc. * Wino wita nas aromatami agrestu oraz migdałów. Po zamieszaniu odświeża się nutą cynamonu i mąki w tle. W ustach zwarte, aromatyczne, oleiste i długie z posmakiem rumianku. W ewolucji pojawia się delikatna owocowa słodycz, która zostaje już do końca, zachowuje jednak dobry balans dzięki idealnie wtopionej mineralności. Usta ponawiają aromaty z „nosa” bogatsze o nutę kokosową. Klasyczne ale nie banalne Sauvignon Blanc.
Opis Delikatne, świeże i czyste, jak tutejsze górskie powietrze. Niemiecka krzyżówka łącząca zalety wcześnie dojrzewającego Silvanera z królewskim pochodzeniem Rieslinga. Daje wina wysokiej jakości w wyżej położonych winnicach Tyrolu, mineralne i orzeźwiające, znany w chłodnej Anglii i Luxemburgu jako Rivaner. Nos nieco ziołowy, nuta korzeni i kulturalny owoc. W palecie cytrynowy nerw, wyważona całość. Do tego ciemne pieczywo i wędzone wędliny. (za www.winarium.pl)
Opis Kompozycja odmian 60% Garnacha, 30% Viura, 10% Tempranillo. Wino fermentuje 25 dni w małych, drewnianych kadziach a następnie dojrzewa przez trzy miesišce. Dzięki temu osišga ciekawy, łososiowy kolor o różowych refleksach. Jego bukiet przywołuje wspomnienie malin, wini i kiwi. Rzekie, owocowe nuty tworzš harmonijny, elegancki aromat.
Opis Szczepy: Sauvignon Blanc. Harmonijne wino o delikatnym słomkowym zabarwieniu.. Bardzo miękkie i aromatyczne , łatwe w piciu, przyjemne nuty owoców tropikalnych brzoskwinia ananas, z lekko kwiatowa nutą.
Opis Intensywna głębia rubinu. Aromat ciemnych owoców konfiturowych, przeniknięty pięknymi nutami korzennymi, mineralnymi, tytoniu i kwiatów róży. Pełne i smaczne w ustach, ze strukturą ekscytującą poziomem kwasowości i alkoholu. Arystokratyczne i niebywale długie. Jak przystało na prawdziwy klejnot producenta, pochodzi z najlepszej winnicy dającej wyjątkowo selekcjonowane owoce. Dojrzewa 8 miesięcy w małych i kolejne 4 w dużych beczkach. Dumne i ambitne. Doskonała struktura owocu w winie. Wszechstronne, bardzo dobre do pieczonych mięs oraz serów. Temp. serw. 18-20 stopni C.
Opis Barwa: zielonkawo-żółta. Charakterystyczny zapach dojrzałego agrestu i liści czarnej porzeczki. W ustach bardzo bogate o mineralnej strukturze charakterystycznej dla terroir Kranachbergu. Pasuje do ostrzej przyprawionych ryb i białego mięsa. Falstaff Weinguide 92 punkty Vinaria Wein Guide 3 gwiazdki Wein.Pur 2013
Opis Wino o słomkowej barwie o charakterystycznym zapachu owoców południowych, wyczuwalne cytrusy oraz ananas z lekką mineralnością. Wino z umiarkowaną kwasowością przechodzącą w długi finisz.
Opis Rodzaj winorośli: Prugnolo Gentile 85%, Canaiolo/Mammolo/Colorino 15% Kolor: czerwony intensywny Bukiet: bardzo elegancki, przyjemne aromaty kwiatowe Smak: znakomita struktura, wrażenie świeżości Jeśli przechowywane prawidłowo, może leżakować od 5-7 lat. Wskazania: Wspaniały towarzysz do mięsa ciemnego, dziczyzny i serów. Serwować w temp. 16-17 º C Miejsce pochodzenia: winnice w rejonie Montepulciano Wiek winorośli: 10 lat Typ winifikacji: Fermentacja tego wina odbywa się w kadziach ze stali szlachetnej przy kontrolowanej temperaturze 28-30°C przez 10-15 dni: Dojrzewa ono następnie przez 18 miesięcy w beczkach dębowych, a następnie uszlachetnia przez 6 miesięcy w butelce. Zawartość alkoholu: 13 % vol.
Opis Przyjemne białe wino wytworzone w 100% z gron Traminer. Barwa żółto-słomkowa ze złotymi refleksami. Bukiet kwiatowy, kompletny z elementami akacji i miodu. W smaku intensywne i przyjemne. Wyborne do zakąsek postnych, delikatnych przystawek, ryb, potraw z białego mięsa oraz dań bazujących na warzywach. Temperatura serwowania 9-10° C.
Opis Szczepy: Trebiano. Wino o lekkim, słomkowym kolorze, przetykanym zielonymi refleksami. Wino eleganckie, na podniebieniu okrągłe i owocowe.
Opis Rodzaj winorośli: Nebbiolo 100 % Winogrona wykorzystane do produkcji tego “Króla wśród win piemonckich” pochodzą z winnic położonych w La Morra I Novello, w nosie płatki suszonej róży oraz bratki, usta pełne o atłasowej strukturze.