Nobile di Montepulciano DOCG, Bindella, 1999

nasze-wina.pl

Opis Rodzaj winorośli: Prugnolo Gentile 85%, Canaiolo/Mammolo/Colorino 15% Kolor: czerwony intensywny Bukiet: bardzo elegancki, przyjemne aromaty kwiatowe Smak: znakomita struktura, wrażenie świeżości Jeśli przechowywane prawidłowo, może leżakować od 5-7 lat. Wskazania: Wspaniały towarzysz do mięsa ciemnego, dziczyzny i serów. Serwować w temp. 16-17 º C Miejsce pochodzenia: winnice w rejonie Montepulciano Wiek winorośli: 10 lat Typ winifikacji: Fermentacja tego wina odbywa się w kadziach ze stali szlachetnej przy kontrolowanej temperaturze 28-30°C przez 10-15 dni: Dojrzewa ono następnie przez 18 miesięcy w beczkach dębowych, a następnie uszlachetnia przez 6 miesięcy w butelce. Zawartość alkoholu: 13 % vol.