Wina: 12%
Znaleziono
566 win.
-
.jpeg)
Inzolia IGT, Ferreri, 2007
Opis Rodzaj winorośli: Inzolia 100 % Kolor: jasnożółty, błyszczący Bukiet: Zrównoważony, delikatny, świeże owoce. Smak: Rześki i sprawiający przyjemność Jeśli przechowywane prawidłowo, może leżakować 3 lata. Wskazania: do ryb, owoców morza, zakąsek, zielonych sałatek. Serwować w temp. 12 º C Miejsce pochodzenia: winnice w C/da Besi ( Castelvetrano Tp), na wysokości 250 m n.p.m. Rodzaj gruntu: kamienisty, piaszczysty Klimat: Ciepły, suchy, dobrze wentylowany. Latem duże różnice temperatur pomiędzy dniem i nocą. Wiek winorośli: 20 lat Zbiory: III dekada września Wielkość produkcji: 90 hl/h Typ winifikacji: po zbiorach ręcznych i delikatnym zgniataniu owocòw następuje fermentacja moszczu przy kontrolowanej temperaturze w ... Rodzaj winorośli: Inzolia 100 % Kolor: jasnożółty, błyszczący Bukiet: Zrównoważony, delikatny, świeże owoce. Smak: Rześki i sprawiający przyjemność Jeśli przechowywane prawidłowo, może leżakować 3 lata. Wskazania: do ryb, owoców morza, zakąsek, zielonych sałatek. Serwować w temp. 12 º C Miejsce pochodzenia: winnice w C/da Besi ( Castelvetrano Tp), na wysokości 250 m n.p.m. Rodzaj gruntu: kamienisty, piaszczysty Klimat: Ciepły, suchy, dobrze wentylowany. Latem duże różnice temperatur pomiędzy dniem i nocą. Wiek winorośli: 20 lat Zbiory: III dekada września Wielkość produkcji: 90 hl/h Typ winifikacji: po zbiorach ręcznych i delikatnym zgniataniu owocòw następuje fermentacja moszczu przy kontrolowanej temperaturze w kadziach ze stali szlachetnej przez ok. 30 dni Zawartość alkoholu: 12,5 % vol.
-
.jpeg)
Lagrein, Lagrein Rosè DOC, Alois Lageder, 2007
Opis Rodzaj winorośli: Lagrein Kolor: różowy z rubinowymi refleksami Bukiet: wyraźny, wyczuwalne czerwone jagody, zapach fiołków Smak: średnia struktura na podniebieniu, długi posmak z elegancką goryczką To wino powinno zostać spożyte w ciągu 2 lat od butelkowania Wskazania: aromatyczne zakąski, wędzone ryby, pasztety i terrine, dania z makaronu, białe mięsa i drób. Serwować w temp. 10-12 ° C Miejsce pochodzenia: winnice w Bolano wzdłuż rzeki Talvera oraz w rejonie Ora na wysokości 280-300 m n.p.m. Rodzaj gruntu: żyzne gleby Klimat: bardzo ciepły Wiek winorośli: 10-40 lat Zbiory: koniec września Wielkość produkcji: 62 hl/h Typ winifikacji: szybkie wyciśnięcie winogron, następnie ... Rodzaj winorośli: Lagrein Kolor: różowy z rubinowymi refleksami Bukiet: wyraźny, wyczuwalne czerwone jagody, zapach fiołków Smak: średnia struktura na podniebieniu, długi posmak z elegancką goryczką To wino powinno zostać spożyte w ciągu 2 lat od butelkowania Wskazania: aromatyczne zakąski, wędzone ryby, pasztety i terrine, dania z makaronu, białe mięsa i drób. Serwować w temp. 10-12 ° C Miejsce pochodzenia: winnice w Bolano wzdłuż rzeki Talvera oraz w rejonie Ora na wysokości 280-300 m n.p.m. Rodzaj gruntu: żyzne gleby Klimat: bardzo ciepły Wiek winorośli: 10-40 lat Zbiory: koniec września Wielkość produkcji: 62 hl/h Typ winifikacji: szybkie wyciśnięcie winogron, następnie fermentacja w stalowych kadziach przez 4 miesiąca Zawartość alkoholu: 12,6 % vol. Kwasowość: 5,2 g/ l Butelkowanie: luty
-
.jpeg)
Barbera d'Asti, Superiore "Camparò" DOC, La Ghersa, 2004
Opis Rodzaj winorośli: 100% Barbera Wino przepięknej, rubinowej barwie, przekonujące swoją świeżością oraz niuansami wiśni, truskawek i aromatycznych ziół. Po tradycyjnym procesie fermentacji, młode wino leżakuje w kadziach dębowych o poj. 28 hektolitrów przez 12 miesięcy, a następnie dojrzewa przez kolejne 6 miesięcy w butelce. Jeśli przechowywane prawidłowo, może leżakować od 6-10 lat. Wskazania: makarony, risotto, dania mięsne, pasztety, dziczyzna, grzyby, sery niezbyt długo dojrzewające Serwować w temp. 16-18 º C Rodzaj gruntu: kamienisty, gliniasty Klimat: kontynentalny Ekspozycja- południowa i południowo-zachodnia Wiek winorośli: 25 lat Zawartość alkoholu: 13,5 % vol. Butelka: 750 ml 87 punktów w Wine Spectator , 4 kieliszki w ... Rodzaj winorośli: 100% Barbera Wino przepięknej, rubinowej barwie, przekonujące swoją świeżością oraz niuansami wiśni, truskawek i aromatycznych ziół. Po tradycyjnym procesie fermentacji, młode wino leżakuje w kadziach dębowych o poj. 28 hektolitrów przez 12 miesięcy, a następnie dojrzewa przez kolejne 6 miesięcy w butelce. Jeśli przechowywane prawidłowo, może leżakować od 6-10 lat. Wskazania: makarony, risotto, dania mięsne, pasztety, dziczyzna, grzyby, sery niezbyt długo dojrzewające Serwować w temp. 16-18 º C Rodzaj gruntu: kamienisty, gliniasty Klimat: kontynentalny Ekspozycja- południowa i południowo-zachodnia Wiek winorośli: 25 lat Zawartość alkoholu: 13,5 % vol. Butelka: 750 ml 87 punktów w Wine Spectator , 4 kieliszki w DuemilaVini
-
.jpeg)
Sauvignon Blanc, Terlaner DOC, Alois Lageder, 2007
Opis Rodzaj winorośli: Sauvignon blanc Kolor: Jasno- żółty kolor z zielonymi refleksami Bukiet: świeży, winny z nutami owoców tropikalnych, jagód i kwiatów Smak: struktura średnia do pełnej, czysta, bardzo wytrawna, zakończenie świeże Jeśli przechowywane prawidłowo, może leżakować od 2-4 lat. Wskazania: jako aperitif, z zakąskami, sałatkami, szparagami, z owocami morza, rybami i drobiem. Serwować w temp. 10-12 ° C Miejsce pochodzenia: winnice Tannhammerhof blisko Terlano na wysokości 230-450 m n.p.m. Rodzaj gruntu: powulkaniczna (Porphyry) Klimat: ciepły, z dużymi wariacjami temperatury pomiędzy dniem i nocą. Wiek winorośli: 15-35 lat Zbiory: połowa września Wielkość produkcji: 58 hl/h Typ winifikacji: fermentacja w ... Rodzaj winorośli: Sauvignon blanc Kolor: Jasno- żółty kolor z zielonymi refleksami Bukiet: świeży, winny z nutami owoców tropikalnych, jagód i kwiatów Smak: struktura średnia do pełnej, czysta, bardzo wytrawna, zakończenie świeże Jeśli przechowywane prawidłowo, może leżakować od 2-4 lat. Wskazania: jako aperitif, z zakąskami, sałatkami, szparagami, z owocami morza, rybami i drobiem. Serwować w temp. 10-12 ° C Miejsce pochodzenia: winnice Tannhammerhof blisko Terlano na wysokości 230-450 m n.p.m. Rodzaj gruntu: powulkaniczna (Porphyry) Klimat: ciepły, z dużymi wariacjami temperatury pomiędzy dniem i nocą. Wiek winorośli: 15-35 lat Zbiory: połowa września Wielkość produkcji: 58 hl/h Typ winifikacji: fermentacja w stalowych kadziach, dojrzewanie nie krócej niż 4 miesiące Zawartość alkoholu: 12,9 % vol. Kwasowość: 5,9 g/ l Butelkowanie: luty
-
.jpeg)
Crianza, Arroyo, 2004
Opis To ciemnofioletowe wino o głębokim ciemnym aromacie dojrzewało przez 12 miesięcy w beczkach z dębu amerykańskiego i francuskiego, po których to wino przenoszono do wielkich beczek typu francuskiego o pojemności 20.000 litrów na dalsze 3 miesiące. Po kolejnym roku leżakowania w butelce wino trafiło na rynek. Dojrzewanie tej Crianzy dało wspaniały efekt - początkowo przyprawowy aromat rozwija się w stronę nut czerwonych i czarnych owoców. Wprawny nos wyczuje również akcenty skóry, toffi i kakao. Na języku wino jest aksamitne i eleganckie. Po chwili otwiera się cała paleta dojrzałych garbników, które świetnie współgrają z wyraźnym smakiem dojrzałej, czarnej porzeczki, jeżyny, a ... To ciemnofioletowe wino o głębokim ciemnym aromacie dojrzewało przez 12 miesięcy w beczkach z dębu amerykańskiego i francuskiego, po których to wino przenoszono do wielkich beczek typu francuskiego o pojemności 20.000 litrów na dalsze 3 miesiące. Po kolejnym roku leżakowania w butelce wino trafiło na rynek. Dojrzewanie tej Crianzy dało wspaniały efekt - początkowo przyprawowy aromat rozwija się w stronę nut czerwonych i czarnych owoców. Wprawny nos wyczuje również akcenty skóry, toffi i kakao. Na języku wino jest aksamitne i eleganckie. Po chwili otwiera się cała paleta dojrzałych garbników, które świetnie współgrają z wyraźnym smakiem dojrzałej, czarnej porzeczki, jeżyny, a także cynamonu, toffi, tytoniu i wspaniałym niuansem skóry. Polecamy pić je teraz i aż do 2010 roku.
-
.jpeg)
J. Bousquet Malbec Reserva 2006
Opis Szczepy: 85% Malbec, 5% Cabernet Sauvignon, 5% Merlot, 5% Shiraz Pierwsze wino klasy reserva Jeana Bousqueta. Mieszanka czterech szczepów, oparta na Malbecu. Osobna winifikacja każdego szczepu przez 12 dni, później 30 dni maceracji i 10 miesięcy dojrzewania we francuskim dębie, oraz 6 miesięcy w butelce. Ikona argentyńskiego winiarstwa, kwintesencja dobrze zdefiniowanego owocu i garbników. Prawie czarny kolor typowy dla argentyńskiego Malbeca, z opalizującymi barwami fioletu i głębokiej czerwieni. W nosie intensywne aromaty jagód, czarnej porzeczki z akcentami czarnego pieprzu. Dobrze zbalansowane w ustach, ekspresyjne czystymi owocami, zwłaszcza jagodami i malinami. Ciekawe nuty fig, czarnej czekolady, grafitu i minerałów. Kwasowość delikatna ... Szczepy: 85% Malbec, 5% Cabernet Sauvignon, 5% Merlot, 5% Shiraz Pierwsze wino klasy reserva Jeana Bousqueta. Mieszanka czterech szczepów, oparta na Malbecu. Osobna winifikacja każdego szczepu przez 12 dni, później 30 dni maceracji i 10 miesięcy dojrzewania we francuskim dębie, oraz 6 miesięcy w butelce. Ikona argentyńskiego winiarstwa, kwintesencja dobrze zdefiniowanego owocu i garbników. Prawie czarny kolor typowy dla argentyńskiego Malbeca, z opalizującymi barwami fioletu i głębokiej czerwieni. W nosie intensywne aromaty jagód, czarnej porzeczki z akcentami czarnego pieprzu. Dobrze zbalansowane w ustach, ekspresyjne czystymi owocami, zwłaszcza jagodami i malinami. Ciekawe nuty fig, czarnej czekolady, grafitu i minerałów. Kwasowość delikatna, ładnie uzupełniana pełną strukturą. Finisz długi. Doskonałe do pieczeni, tłustych żeberek, lub steku. Nagrody: Srebrny Medal Decanter
-
.jpeg)
Sangiovese, Super Toskan Sa`etta, Monte Bernardi, 2001
Opis Szczep: Sangiovese. * Miejsce produkcji: Monte Bernardi-Panzano in Chianti. Położenie: górzyste. Zbiory: ręczie. Rodzaj gleby: gliniano - kamienna. Winifikacja i starzenie: grona fermentują w małych żelaznych beczkach przez 17-22 dni w temperaturze nie przekraczającej 30° C, następnie przelewane są do francuskich dębowych beczek na 10-12 miesięcy. Faza końcowa starzenia odbywa się w butelkach przez 4 – 6 miesięcy. Zapach: intensywny i elegancki z odróżnieniem zapachu owocowego, zlecane do picia po 3 – 5 latach, ale doskonale utrzymuje się nawet po 15 latach. Opinia eksperta: Wino otrzymane z doskonałej selekcji Sangiovese, przyjemne do picia już teraz a doskonale, jeśli macie cierpliwość. Trzymać w piwnicy przez ... Szczep: Sangiovese. * Miejsce produkcji: Monte Bernardi-Panzano in Chianti. Położenie: górzyste. Zbiory: ręczie. Rodzaj gleby: gliniano - kamienna. Winifikacja i starzenie: grona fermentują w małych żelaznych beczkach przez 17-22 dni w temperaturze nie przekraczającej 30° C, następnie przelewane są do francuskich dębowych beczek na 10-12 miesięcy. Faza końcowa starzenia odbywa się w butelkach przez 4 – 6 miesięcy. Zapach: intensywny i elegancki z odróżnieniem zapachu owocowego, zlecane do picia po 3 – 5 latach, ale doskonale utrzymuje się nawet po 15 latach. Opinia eksperta: Wino otrzymane z doskonałej selekcji Sangiovese, przyjemne do picia już teraz a doskonale, jeśli macie cierpliwość. Trzymać w piwnicy przez kilka lat.
-
.jpeg)
Sangiovese, Chianti Classico, Vecchie Terre di Montefili, 2004
Opis Szczep: 100 % Sangiovese. * Miejsce produkcji: Montefili - Greve in Chianti (Fi). Wystawa: wschodnia i południowo – wschodnia.Położenie: Górzyste. Gleba: Galestro (gliniano-wapienna). Winifikacja: Tradycyjna dla winogron wysokiej jakości. Dojrzewanie: 12 miesięcy w beczkach dębowych ze Slavonii. Leżakowanie w butelkach: 6 miesięcy minimum. Zawartość Alkoholu: 13,50 % Vol. Sposób serwowania: Chłodne z piwniczki temp.19/20°C. Gastronomia: Nadaje się do każdego posiłku. Kolor: Rubin intensywny i głęboki. Zapach: delikatny, owocowy z odróżnieniem zapachu czerwonych owoców leśnych ( malina, borówka ).Smak: suchy, żywy, ale o zwracającej uwagę strukturze, harmoniczny i długo pozostający w podniebieniu. Wino o dużej koncentracji i dużej strukturze nadające się przede ... Szczep: 100 % Sangiovese. * Miejsce produkcji: Montefili - Greve in Chianti (Fi). Wystawa: wschodnia i południowo – wschodnia.Położenie: Górzyste. Gleba: Galestro (gliniano-wapienna). Winifikacja: Tradycyjna dla winogron wysokiej jakości. Dojrzewanie: 12 miesięcy w beczkach dębowych ze Slavonii. Leżakowanie w butelkach: 6 miesięcy minimum. Zawartość Alkoholu: 13,50 % Vol. Sposób serwowania: Chłodne z piwniczki temp.19/20°C. Gastronomia: Nadaje się do każdego posiłku. Kolor: Rubin intensywny i głęboki. Zapach: delikatny, owocowy z odróżnieniem zapachu czerwonych owoców leśnych ( malina, borówka ).Smak: suchy, żywy, ale o zwracającej uwagę strukturze, harmoniczny i długo pozostający w podniebieniu. Wino o dużej koncentracji i dużej strukturze nadające się przede wszystkim do dań mięsnych.
-
Sangiovese, Anfiteatro, Super Toskan, Vecchie Terre di Montefili, 2001
Opis Szczep: Sangiovese. * Jeszcze jeden przykład doskonałej selekcji winogron Sangiovese, o wiele bardziej potężniejsze i silniejsze od innych win tej klasy, zalecane przede wszystkim do potraw pieczonych i dziczyzny. * Miejsce produkcji: Montefili - Greve in Chianti (Fi). Wystawa: wschodnia, południowo-zachodnia. Położenie: górzyste. Rodzaj gleby: Galestro (gliniano - wapienna). Winifikacja: 2 miesięcy w beczkach po 350 l. Dojrzewanie: 12 miesięcy minimum. Zawartość alkoholu: 13,50% Vol. Sposób serwowania: zaleca się przelać do dekantatora i podawać w temp. 19 -20 Gastronomia: Zalecane do czerwonego mięsa, dziczyzny i serów dojrzewających. Kolor: Rubin silny i głęboki. Zapach: subtelny, obszerny z odróżnieniem zapachu małych owoców leśnych i przypraw ... Szczep: Sangiovese. * Jeszcze jeden przykład doskonałej selekcji winogron Sangiovese, o wiele bardziej potężniejsze i silniejsze od innych win tej klasy, zalecane przede wszystkim do potraw pieczonych i dziczyzny. * Miejsce produkcji: Montefili - Greve in Chianti (Fi). Wystawa: wschodnia, południowo-zachodnia. Położenie: górzyste. Rodzaj gleby: Galestro (gliniano - wapienna). Winifikacja: 2 miesięcy w beczkach po 350 l. Dojrzewanie: 12 miesięcy minimum. Zawartość alkoholu: 13,50% Vol. Sposób serwowania: zaleca się przelać do dekantatora i podawać w temp. 19 -20 Gastronomia: Zalecane do czerwonego mięsa, dziczyzny i serów dojrzewających. Kolor: Rubin silny i głęboki. Zapach: subtelny, obszerny z odróżnieniem zapachu małych owoców leśnych i przypraw korzennych. Smak: suchy, ciepły, sztywny o wielkiej objętości i długim smaku. Opinia eksperta: Jeszcze jeden przykład doskonałej selekcji winogron Sangiovese, o wiele bardziej potężniejsze i silniejsze od innych win tej klasy, zalecane przede wszystkim do potraw pieczonych i dziczyzny.
-
.jpeg)
Shiraz Arrowfield Estate 2006
Opis Variety Shiraz 93%, Viognier 7% Region Central Ranges 81%, Hunter Valley 12%, Murray Darling 7% Winemaker Notes A combination of intensely flavoured, elegant cool climate shiraz from the Central Ranges region of NSW with complex, savoury Hunter shiraz. Lifted raspberry, plum and white pepper aromas carry onto the long, intense palate and integrate seamlessly with the savoury tannins and toasty French oak. Winemaking Process The Shiraz grapes were fermented in small open fermenters. A batch of the Hunter shiraz was co-fermented with the white Viognier grape. The ferments were allowed to reach 24C before finishing the remainder of the ferment ... Variety Shiraz 93%, Viognier 7% Region Central Ranges 81%, Hunter Valley 12%, Murray Darling 7% Winemaker Notes A combination of intensely flavoured, elegant cool climate shiraz from the Central Ranges region of NSW with complex, savoury Hunter shiraz. Lifted raspberry, plum and white pepper aromas carry onto the long, intense palate and integrate seamlessly with the savoury tannins and toasty French oak. Winemaking Process The Shiraz grapes were fermented in small open fermenters. A batch of the Hunter shiraz was co-fermented with the white Viognier grape. The ferments were allowed to reach 24C before finishing the remainder of the ferment at 20C. The wine was matured in 20% new and 80% 1 – 3 year old French oak Hogsheads for 9 months prior to a light filtration and bottling. Gourmet Notes Try it with braised ox cheek served between potato gratins drizzled with red wine sauce.
-
.jpeg)
Primitivo di Manduria, Felline, DOP, Accademia dei Racemi 2010
Opis Grape Variety: Primitivo 100% Production zone: Limited to zone around Manduria Characteristics of the soil: Red soil of shallow depth and structure overlaying calcareous bedrock Growing system: Free-standing bush Planting system: mt. 1.40 x 1.40 Mechanization: Limited to farming methods Average age of the vineyard: 40/50 years Average volume per hectare: 60/70 quintals of grapes Harvesting period: Beginning of September Harvesting method: Manual Ageing: New oak barrels from Allier for at least 12 months Producer: Az. Agr. Felline Organoleptic characteristics Colour: Intense red Bouquet: Intense cherry aromas with balsamic notes acquired from the ageing process in ... Grape Variety: Primitivo 100% Production zone: Limited to zone around Manduria Characteristics of the soil: Red soil of shallow depth and structure overlaying calcareous bedrock Growing system: Free-standing bush Planting system: mt. 1.40 x 1.40 Mechanization: Limited to farming methods Average age of the vineyard: 40/50 years Average volume per hectare: 60/70 quintals of grapes Harvesting period: Beginning of September Harvesting method: Manual Ageing: New oak barrels from Allier for at least 12 months Producer: Az. Agr. Felline Organoleptic characteristics Colour: Intense red Bouquet: Intense cherry aromas with balsamic notes acquired from the ageing process in French and American oak Taste: Harmonious, velvety, with good tannins Suggestions: Pasta dishes with meat sauce, roasts
-
.jpeg)
Merlot, Cabernet Sauvignon, Calvet Reserve des Barons, Calvet, 2005
Opis Szczepy: 80% Merlot, 20% Cabernet Sauvignon Winifikacja w wysokiej temperaturze (32-34°C), z długą maceracją. Łupiny mieszane z moszczem mechanicznie, co 6 godzin. Starzenie w amerykańskim i francuskim dębie przez 12 miesięcy. Żywy, rubinowy kolor. W nosie kompleksowe czerwone owoce (maliny, czarna wiśnia, czarna porzeczka), z wyczuwalnymi akcentami przypraw (cynamon, lukrecja, goździki) i niuansami dymnymi (prażone kakao, karmel). W ustach okrągłe, pełne, z miękkimi taninami. Dobrze zbalansowane. Finisz pociągły, bogaty w aromaty dojrzałych czerwonych owoców z akcentami imbiru, karmelu i czarnego pieprzu. Podawać w temperaturze 16-18 stopni, zdekantować dwie godziny przed podaniem. Wino będzie doskonałe z czerwonymi mięsami, zarówno grilowanymi ... Szczepy: 80% Merlot, 20% Cabernet Sauvignon Winifikacja w wysokiej temperaturze (32-34°C), z długą maceracją. Łupiny mieszane z moszczem mechanicznie, co 6 godzin. Starzenie w amerykańskim i francuskim dębie przez 12 miesięcy. Żywy, rubinowy kolor. W nosie kompleksowe czerwone owoce (maliny, czarna wiśnia, czarna porzeczka), z wyczuwalnymi akcentami przypraw (cynamon, lukrecja, goździki) i niuansami dymnymi (prażone kakao, karmel). W ustach okrągłe, pełne, z miękkimi taninami. Dobrze zbalansowane. Finisz pociągły, bogaty w aromaty dojrzałych czerwonych owoców z akcentami imbiru, karmelu i czarnego pieprzu. Podawać w temperaturze 16-18 stopni, zdekantować dwie godziny przed podaniem. Wino będzie doskonałe z czerwonymi mięsami, zarówno grilowanymi, jak i w sosach, dzikim ptactwem oraz miękkimi serami.
-
.jpeg)
Pinot Grigio, Benefizium Porer DOC, Alois Lageder, 2007
Opis Winorośl: Pinot Gris Kolor: jasny żółty, błyszczący Bukiet: perfumowy, bogaty, lekko dymkowy, wyczuwalne przyjemne nuty dęby Smak: mocna struktura, ale miękka, prawie kremowa, świeże, bardzo długie zakończenie Jeśli przechowywane prawidłowo, może leżakować od 3-5 lat. Wskazania: zakąski, pasztety i terrines, zimne mięsa, ryby, drób Serwować w temp. 10-12 ° C Miejsce pochodzenia: winnice Magré na wysokości 260 m n.p.m. Rodzaj gruntu: kamienisty, piaszczysty Klimat: ciepły mikroklimat Wiek winorośli: 20-40 lat Zbiory: III dekada sierpnia Wielkość produkcji: 62 hl/h Typ winifikacji: 80 % wina fermentowano i pozwolono dojrzeć w stalowych kadziach, następnie pozostawiono na 6 miesięcy w dużych beczkach z ... Winorośl: Pinot Gris Kolor: jasny żółty, błyszczący Bukiet: perfumowy, bogaty, lekko dymkowy, wyczuwalne przyjemne nuty dęby Smak: mocna struktura, ale miękka, prawie kremowa, świeże, bardzo długie zakończenie Jeśli przechowywane prawidłowo, może leżakować od 3-5 lat. Wskazania: zakąski, pasztety i terrines, zimne mięsa, ryby, drób Serwować w temp. 10-12 ° C Miejsce pochodzenia: winnice Magré na wysokości 260 m n.p.m. Rodzaj gruntu: kamienisty, piaszczysty Klimat: ciepły mikroklimat Wiek winorośli: 20-40 lat Zbiory: III dekada sierpnia Wielkość produkcji: 62 hl/h Typ winifikacji: 80 % wina fermentowano i pozwolono dojrzeć w stalowych kadziach, następnie pozostawiono na 6 miesięcy w dużych beczkach z dębu slawońskiego. 20 % wina fermentowało i dojrzewało w dębowych barrique Zawartość alkoholu: 13 % vol. Kwasowość:5,7 g/ l Butelkowanie: Czerwiec
-
.jpeg)
Pinot Grigio DOC, Alois Lageder, 2007
Opis Rodzaj winorośli: Pinot Gris Kolor: Jasno- żółty kolor z zielonymi refleksami Bukiet: dobrze wyczuwalny, ekspresyjny aromat kwiatowy, wątki ziołowe Smak: bogaty w ustach, lekko wędzony na podniebieniu, dobre, świeże zakończenie. Jeśli przechowywane prawidłowo, może leżakować od 2-4 lat. Wskazania: do zakąsek ( na bazie ryb i mięs), pasztetów i terrine, ryb i owoców morza, drobiu, białych mięs i grzybów. Serwować w temp. 10-12 ° C Miejsce pochodzenia: winnice w Magrè i Salorno na wysokości 230-350 m n.p.m. Rodzaj gruntu: piaszczysty, kamienisty Klimat: ciepły, z dużymi wariacjami temperatury pomiędzy dniem i nocą. Wiek winorośli: 15-35 lat Zbiory: połowa września Wielkość produkcji ... Rodzaj winorośli: Pinot Gris Kolor: Jasno- żółty kolor z zielonymi refleksami Bukiet: dobrze wyczuwalny, ekspresyjny aromat kwiatowy, wątki ziołowe Smak: bogaty w ustach, lekko wędzony na podniebieniu, dobre, świeże zakończenie. Jeśli przechowywane prawidłowo, może leżakować od 2-4 lat. Wskazania: do zakąsek ( na bazie ryb i mięs), pasztetów i terrine, ryb i owoców morza, drobiu, białych mięs i grzybów. Serwować w temp. 10-12 ° C Miejsce pochodzenia: winnice w Magrè i Salorno na wysokości 230-350 m n.p.m. Rodzaj gruntu: piaszczysty, kamienisty Klimat: ciepły, z dużymi wariacjami temperatury pomiędzy dniem i nocą. Wiek winorośli: 15-35 lat Zbiory: połowa września Wielkość produkcji: 56 hl/h Typ winifikacji: fermentacja w stalowych kadziach, dojrzewanie nie krócej niż 4 miesiące Zawartość alkoholu: 12,9 % vol. Kwasowość: 5,6 g/ l Butelkowanie: luty
-
.jpeg)
Chardonnay Gran Cuvee Vina William Fevre 2007
Opis Szczep: Chardonnay. * Krzewy rosnące w tej niezwykłej, położonej na wysokości 1000 metrów, u stóp Andów winnicy, to w stu procentach oryginalny, przywieziony z Burgundii klon chardonnay. Delikatne tłoczenie, fermentacja w temperaturze 18 - 20 stopni C, a następnie powolna, trwająca kilka miesięcy fermentacja jabłkowo- mlekowa, dają wino głębokie, pełne i eleganckie. Pierwszy nos to aromaty egzotycznych owoców: cytrusów, ananasa i guajawy. Potem dochodzą do głosu aromaty miodu, suszonych owoców i dymu podkreślone subtelną nutą wanilii. Wino ma dobrą strukturę, jest złożone i długie. Można je podawać do wielu różnych dań jak: łosoś, homar, krewetki, cielęcina, drób w temperaturze 12 - 13 stopni ... Szczep: Chardonnay. * Krzewy rosnące w tej niezwykłej, położonej na wysokości 1000 metrów, u stóp Andów winnicy, to w stu procentach oryginalny, przywieziony z Burgundii klon chardonnay. Delikatne tłoczenie, fermentacja w temperaturze 18 - 20 stopni C, a następnie powolna, trwająca kilka miesięcy fermentacja jabłkowo- mlekowa, dają wino głębokie, pełne i eleganckie. Pierwszy nos to aromaty egzotycznych owoców: cytrusów, ananasa i guajawy. Potem dochodzą do głosu aromaty miodu, suszonych owoców i dymu podkreślone subtelną nutą wanilii. Wino ma dobrą strukturę, jest złożone i długie. Można je podawać do wielu różnych dań jak: łosoś, homar, krewetki, cielęcina, drób w temperaturze 12 - 13 stopni C
-
.jpeg)
Cabernet Sauvignon Merlot Freidrich Laibach Winery 2003
Opis Szczepy: Cabernet Sauvignon 82%, Merlot 18%. * Rocznik 2001 charakteryzował się bardzo dobrymi warunkami uprawy winorośli przed zbiorami. Zimne styczniowe i wczesno lutowe noce współgrają z suchym, umiarkowanym klimatem, tworząc idealne grona, których zbiory rozpoczynają się w lutym a kończą w pierwszym tygodniu marca. Ręczne zbiory odbywają się wczesnymi rankami, a fermentacja, trwająca 10-12 dni odbywa się w otwartych stalowych kadziach. Następnie wino zostaje przelane do dębowych francuskich beczek, poprzedzając tą czynność dwu dniową maceracją. Leżakowanie trwa 18 miesięcy. Przed przelaniem do butelki wino przechodzi łagodną filtrację. Pieprzny, tytoniowy zbalansowany beczką smak ciemnych owoców z bogatym intensywnym, długim finiszem. Wino przeznaczone ... Szczepy: Cabernet Sauvignon 82%, Merlot 18%. * Rocznik 2001 charakteryzował się bardzo dobrymi warunkami uprawy winorośli przed zbiorami. Zimne styczniowe i wczesno lutowe noce współgrają z suchym, umiarkowanym klimatem, tworząc idealne grona, których zbiory rozpoczynają się w lutym a kończą w pierwszym tygodniu marca. Ręczne zbiory odbywają się wczesnymi rankami, a fermentacja, trwająca 10-12 dni odbywa się w otwartych stalowych kadziach. Następnie wino zostaje przelane do dębowych francuskich beczek, poprzedzając tą czynność dwu dniową maceracją. Leżakowanie trwa 18 miesięcy. Przed przelaniem do butelki wino przechodzi łagodną filtrację. Pieprzny, tytoniowy zbalansowany beczką smak ciemnych owoców z bogatym intensywnym, długim finiszem. Wino przeznaczone do wypicia w okresie od 2 do 8 lat.
-
.jpeg)
Cuvee´ Luftikus Toni Hartl 2009
Opis Szczep winogron: sauvignon blanc, muskateller i grüner veltliner Pochodzenie i gleba: Purbach – jezioro Nezyderskie (Neusiedler See)/ Hügelland, wapień z muszlami i łupek łyszczykowy Siedlisko: Ackerl, Heine, Streifling Uprawa: kontrolowana uprawa biodynamiczna, siedliska obsadzone mieszanką ziół, gospodarka biologiczna Winobranie: 7 do 14 września 2009 Winifikacja: fermentacja w kontrolowanej temperaturze w stalowym zbiorniku Dojrzewanie: leżakowanie w zbiorniku ze stali nierdzewnej Rozlewanie: 12 listopada 2009 Alkohol: 11,4% obj. Kwasowość: 5,7 g/l Cukier resztkowy: 1,5 g/l Ekstrakt: 22,3 g/l Sensoryka wina: Jasne, zielonożółte refleksy, wino tarasowe o aromacie grejpfruta ... Szczep winogron: sauvignon blanc, muskateller i grüner veltliner Pochodzenie i gleba: Purbach – jezioro Nezyderskie (Neusiedler See)/ Hügelland, wapień z muszlami i łupek łyszczykowy Siedlisko: Ackerl, Heine, Streifling Uprawa: kontrolowana uprawa biodynamiczna, siedliska obsadzone mieszanką ziół, gospodarka biologiczna Winobranie: 7 do 14 września 2009 Winifikacja: fermentacja w kontrolowanej temperaturze w stalowym zbiorniku Dojrzewanie: leżakowanie w zbiorniku ze stali nierdzewnej Rozlewanie: 12 listopada 2009 Alkohol: 11,4% obj. Kwasowość: 5,7 g/l Cukier resztkowy: 1,5 g/l Ekstrakt: 22,3 g/l Sensoryka wina: Jasne, zielonożółte refleksy, wino tarasowe o aromacie grejpfruta, muszkatołowca, mango i czarnych porzeczek. W ustach bardzo lekkie i orzeźwiające, wyczuwalna bardzo elegancka i subtelna obecność owocu. Pozostawia trwałe wrażenie dzięki swej zwiewności. Oceny: VINARIA Jungweinatlas 2009
-
.jpeg)
Nebbiolo, Barolo DOCG, Pio Cesare, 2001
Opis Doskonałe wino wagi ciężkiej o niewiarygodnej jakości i najwyższym potencjale starzenia, powstające z właściwego doboru winogron Nebbiolo uprawianych w różnych winnicach regionu Piemonte. Barolo dojrzewa przez kilka lat w drewnianych beczkach o różnej pojemności. Dalsze doskonalenie wina następuje w butelkach i trwa przez co najmniej 12 miesięcy. W barwie bardzo szlachetne, głęboko rubinowe, wzbogacone pomarańczowymi refleksami. Delikatne i subtelne w bukiecie przypominającym zapach suszonych fiołków, cynamonu, wanilii, morwy, lukrecji, geranium i goździków. Smak pełny, elegancki, pod koniec pozostawia w ustach delikatny posmak prażonych migdałów. Jest winem na szczególne okazje, pokrzepiającym i wyrażającym całe bogactwo wzgórz Langhe. Niepowtarzalne i przyjemne od ... Doskonałe wino wagi ciężkiej o niewiarygodnej jakości i najwyższym potencjale starzenia, powstające z właściwego doboru winogron Nebbiolo uprawianych w różnych winnicach regionu Piemonte. Barolo dojrzewa przez kilka lat w drewnianych beczkach o różnej pojemności. Dalsze doskonalenie wina następuje w butelkach i trwa przez co najmniej 12 miesięcy. W barwie bardzo szlachetne, głęboko rubinowe, wzbogacone pomarańczowymi refleksami. Delikatne i subtelne w bukiecie przypominającym zapach suszonych fiołków, cynamonu, wanilii, morwy, lukrecji, geranium i goździków. Smak pełny, elegancki, pod koniec pozostawia w ustach delikatny posmak prażonych migdałów. Jest winem na szczególne okazje, pokrzepiającym i wyrażającym całe bogactwo wzgórz Langhe. Niepowtarzalne i przyjemne od pierwszego spróbowania, a w miarę poznawania coraz bardziej zachwycające. Pija się do bogatych dań mięsnych i na zakończenie uczty. Radzi się otwierać na kilka godzin przed podaniem.
-
.jpeg)
Tzingana, Super Toskan, Monte Bernardi, 2001
Opis Szczepy: 40% Cabernet Savignon, 40% Merlot, 20% Cabernet Franc. * Miejsce produkcji: Panzano in Chianti. Wystawa: południowa. Fermentacja: fermentacja i dojrzewanie w żelaznych kadziach w kontrolowanej temperaturze. Okres fermentacji: 17 do 22 dni. Temperatura fermentacji: maksymalnie 30°C. Dojrzewanie: 12 miesięcy w 228 litrowych beczkach z dębu francuskiego (50% nowego drewna). Klarowanie: butelkach przez 6 do 8 miesięcy. Starzenie: w zależności od rocznika. Kolor: bardzo intensywna rubinowa czerwień z niebieskimi refleksami. Zapach: wysokiej jakości, intensywny, eteryczny, owocowy, z wyróżnieniem dojrzałych czerwonych owoców, słodkich przypraw oraz ziołowej nuty. Smak: ciepły, mocny, gładki, świeży, dobrze wyważony, o długiej trwałości. Temperatura serwowania: 18° C ... Szczepy: 40% Cabernet Savignon, 40% Merlot, 20% Cabernet Franc. * Miejsce produkcji: Panzano in Chianti. Wystawa: południowa. Fermentacja: fermentacja i dojrzewanie w żelaznych kadziach w kontrolowanej temperaturze. Okres fermentacji: 17 do 22 dni. Temperatura fermentacji: maksymalnie 30°C. Dojrzewanie: 12 miesięcy w 228 litrowych beczkach z dębu francuskiego (50% nowego drewna). Klarowanie: butelkach przez 6 do 8 miesięcy. Starzenie: w zależności od rocznika. Kolor: bardzo intensywna rubinowa czerwień z niebieskimi refleksami. Zapach: wysokiej jakości, intensywny, eteryczny, owocowy, z wyróżnieniem dojrzałych czerwonych owoców, słodkich przypraw oraz ziołowej nuty. Smak: ciepły, mocny, gładki, świeży, dobrze wyważony, o długiej trwałości. Temperatura serwowania: 18° C. Gastronomia: doskonały do mięs z grilla i serów. Alkohol: 13.5%. Ekstrakt: 29 g/l. Kwasowość: 5.6 g/l.
-
.jpeg)
Sangiovese Chianti Classico Rocca di Montegrossi 2009
Opis Jedno z najlepszych Chianti Classico według Parkera. Marco Ricasoli tworzy to Chianti Classico z pasją i dbałością o jakość. Charakter wspaniale odzwierciedla "terroir" Chianti Classico. Rocca di Montegrossi Chianti Classico, składające sie w 90% z Sangiovese, 5% Canaiolo i 5% Colorino, jest głównym Chianti Classico tego producenta. Produkowane jest każdego roku. W latach o gorszych zbiorach, produkcja "cru" Vigneto San Marcellino jest ograniczana aby zagwarantować wysoką jakość tego, głównego Chianti Classico. Wino to spędza 12 miesięcy w drewnianych beczkach, część w beczkach ze szlachetnego dębu Allier, część w "barriques". Barwa intensywna, rubinowo-czerwona. Bukiet pełny i złożony z uderzającymi nutami ostrymi ... Jedno z najlepszych Chianti Classico według Parkera. Marco Ricasoli tworzy to Chianti Classico z pasją i dbałością o jakość. Charakter wspaniale odzwierciedla "terroir" Chianti Classico. Rocca di Montegrossi Chianti Classico, składające sie w 90% z Sangiovese, 5% Canaiolo i 5% Colorino, jest głównym Chianti Classico tego producenta. Produkowane jest każdego roku. W latach o gorszych zbiorach, produkcja "cru" Vigneto San Marcellino jest ograniczana aby zagwarantować wysoką jakość tego, głównego Chianti Classico. Wino to spędza 12 miesięcy w drewnianych beczkach, część w beczkach ze szlachetnego dębu Allier, część w "barriques". Barwa intensywna, rubinowo-czerwona. Bukiet pełny i złożony z uderzającymi nutami ostrymi i mineralnymi. Doskonała struktura, zbalansowana i przedłużona końcówka.