Opis Szczep: Moscatel. * wszelkiego typu słodyczy, wyśmienite jako aperitif
Opis Szczep: Pinot Blanc. * Wino wytwarzane z winogron przejrzałych lub dotkniętych szlachetną pleśnią. Moszcz z takich winogron jest bardzo skoncentrowany. Minimalny ciężar to 127 stopni Oechslego. Aromaty egzotycznych owoców – brzoskwinia, ananas, mango, skoncentrowana słodycz ładnie zrównoważona kwasowością. Podawać samo lub do pleśniowych serów. Temperatura 13 - 14 stopni C.
Opis Szczep: Pinot Blanc. * jasno złota barwa, aromaty owocόw egzotycznych w połączeniu z wyczuwalną botrytis (szlachetna pleśń), w smaku znakomita symbioza świeżego owocowego smaku z elegancką kwasowością
Opis Szczepy: Grillo, Cataratto. * piękny, głęboki, złoto-bursztynowy odcień * winny aromat z delikatną naturalną słodyczą Dzięki stosowaniu metody solera, marsala odznacza się charakterystycznym smakiem podobnym do sherry.
Opis Szczepy: Pedro Ximenez. Bogaty bukiet rodzynek i pudingu toffee. W ustach bardzo esencjonalne i gładkie, atakuje ogromną koncentracją słodyczy suszonych winogron, fig i karmelu opruszonego orzeszkami ziemnymi.
Opis Szczep: Gewürztraminer. * Słodkie wino z późnego zbioru. Dobrze zbudowane, o głębokiej złotej barwie i aromacie owoców leśnych, guavy, owoców tropikalnych, z lekką nutą kwiatową, płatków róży i fiołków. Posiada harmonijną strukturę, tłuste, z wyczuwalną nutą imbiru i cynamonu. Soczyste, o długiej końcówce.
Opis Szczepy: grenache gris Wino wytwarzane z winogron odmiany grenache gris, czyli szare grenache, na gliniasto wapiennych glebach. Wino wzmacniane poprzez dodanie destylatu winnego, który zabija drożdże pozostawiając nie przefermentowany naturalny cukier. W rezultacie otrzymuje się wino mocne i słodkie, dojrzewające następnie przez 17 lat w dużych kadziach. Podczas dojrzewania w kontakcie z powietrzem, pod wpływem utleniania w winie rozwijają się złożone i bogate aromaty suszonych owoców, tytoniu, miodu i karmelu.
Opis Szczepy: gewürztraminer. Wino wytłaczane z przejrzałych winogron opóźnionego zbioru. Aromaty egzotycznych owoców i korzennych przypraw. To skoncentrowane słodkie wino doskonale towarzyszy foie gras, i deserom na bazie owoców. Doskonale pije się też samo na zakończenie posiłku.
Opis Szczepy: Gewürztraminer. * Wino wytłaczane z przejrzałych winogron opóźnionego zbioru. Aromaty egzotycznych owoców i korzennych przypraw. To skoncentrowane słodkie wino doskonale towarzyszy foie gras, i deserom na bazie owoców. Doskonale pije się też samo na zakończenie posiłku.
Opis 1999 to przełomowy rok dla Tokaju - wyprodukowano czyste, skoncentrowane wina o pięknej strukturze. Wysoka zawartość Muscata dała naszemu Aszu potężny bukiet, na czele z miodem, mandarynką i miętą. W ustach delikatne i kremowe z nutką miodu oraz kawy. Lekie, pełne wigoru z żywą kwasowością, zrównoważoną przez pełne słodyczy owoce oraz dobrze użytą beczkę. Lekkie, pełne wigoru. Z dużym potencjałem.
Opis Tokaj przeznaczony dla koneserów wielkich, światowych słodkich win. Aromat szkockiego masła, kandyzowanej mięty, miodu i syropu klonowego. W ustach bogate, przypominające słodki syrop, z intrygującym dodatkiem słono - dymnych nut. Łagodzący, słodki finisz
Opis Szczep: Kerner. * Lekkie, delikatnie słodkie wino o jasnożółtej barwie, grejpfrutowym aromacie i smaku dojrzałych winogron.
Opis Wino słodkie, z urzekającymi aromatami miodu, lekkie i delikatne na finiszu.
Opis Esszencia (natúr esszencia) - najlepsze wino Tokaju, legendarny trunek, niestety w większości zużywany do doprawiania tokajów aszú, bardzo rzadko sprzedawana osobno. Powstaje w ten sposób, że grona aszú układa się w dużych beczkach, po czym grona pod własnym ciężarem wypuszczają sok (a raczej syrop), zbierany na dole beczki. Następnie syrop jest poddawany powolnej, kilkuletniej fermentacji w szklanych gąsiorach. Ze 100 kilogramów aszú uzyskuje się zaledwie od 2 do 5 litrów syropu o gigantycznej zawartości cukru od 500 do nawet 900 g/l. Esszencia jest winem długowiecznym, może leżakować nawet 200 lat, zaś Węgrzy są z niej tak dumni, że wspominają o ... Esszencia (natúr esszencia) - najlepsze wino Tokaju, legendarny trunek, niestety w większości zużywany do doprawiania tokajów aszú, bardzo rzadko sprzedawana osobno. Powstaje w ten sposób, że grona aszú układa się w dużych beczkach, po czym grona pod własnym ciężarem wypuszczają sok (a raczej syrop), zbierany na dole beczki. Następnie syrop jest poddawany powolnej, kilkuletniej fermentacji w szklanych gąsiorach. Ze 100 kilogramów aszú uzyskuje się zaledwie od 2 do 5 litrów syropu o gigantycznej zawartości cukru od 500 do nawet 900 g/l. Esszencia jest winem długowiecznym, może leżakować nawet 200 lat, zaś Węgrzy są z niej tak dumni, że wspominają o niej w swoim hymnie.
Opis Szczep: Furmint. * Wyjątkowy rocznik. Jasna, złocista barwa. Wyraźna nuta zapachowa botrytis i wanilii. W ustach miodowe o znaczniej oksydacji. * Serwować do: dzikiego ptactwa o ciężkich sosach.
Opis Szczep: Furmint. * Vinum regum, rex vinorum - Wino królów, król wśród win. O zawartości cukru większej niż wino 6-puttonowe (powyżej 150 g/l), czasami mówi się o niej jako tokaju 7-puttonowym. Potencjał na najbliższych 50 lat... * Nagrody: Złoty Medal Decanter'a 97/100 oraz tytuł "Highly Recommended" w Wine Spectator
Opis Szczepy: Furmint. * świeży owocowy aromat z nutą rodzynek * rekomendowane jest jako wino deserowe