Opis Pinot Noir i Chardonnay (MCC) Opis: Nos rozpoznaje nuty aromatu z drożdży winiarskich wzbogacone o świeżą limonkę. Na podniebieniu świetna kremowa struktura i duża złożoność. Delikatna pianka dodaje świeżości i finezji. Rekomendowane do potraw: Doskonale pasuje do ryb oraz owoców, morza, a także lekkich mięs.
Opis Sympatyczna mieszanka Cabernet Sauvignon i Shiraz z dodatkiem gron Merlot. Wino owocowe z subtelnym posmakiem gorzkiej czekolady i pikantnych dębowych nut. Dobre do picia już teraz ale można odłożyć do piwniczki na 2-6 lat, aby ładnie dojrzało w butelce. TASTING NOTES Red berry fruit aromatics are complemented by spice reminiscent of cloves and nutmeg. A supple tannin structure with hints of dark chocolate flavours is revealed on the palate oak matured for 14 months. IN THE VINEYARD Situation: Stellenbosch, Paarl, Darling Altitude: 140-320 m Distance from sea: 23-36 km Soil type: Malmesbury Shale, Decomposed Granite, Gravel & Clovelly Rootstock: 101-14 & R99 ... Sympatyczna mieszanka Cabernet Sauvignon i Shiraz z dodatkiem gron Merlot. Wino owocowe z subtelnym posmakiem gorzkiej czekolady i pikantnych dębowych nut. Dobre do picia już teraz ale można odłożyć do piwniczki na 2-6 lat, aby ładnie dojrzało w butelce. TASTING NOTES Red berry fruit aromatics are complemented by spice reminiscent of cloves and nutmeg. A supple tannin structure with hints of dark chocolate flavours is revealed on the palate oak matured for 14 months. IN THE VINEYARD Situation: Stellenbosch, Paarl, Darling Altitude: 140-320 m Distance from sea: 23-36 km Soil type: Malmesbury Shale, Decomposed Granite, Gravel & Clovelly Rootstock: 101-14 & R99 Ageso fo vines: 10-23 Years Trellising: Bushvines & Vertically Shoot Positioned Pruning: 2 Bud Spur pruning Irrigation: Drip irrigation THE HARVEST Harvested: end February - 3rd week in March 2007 Grape analysis Acidity: 5.46-6.7 g/l pH: 3.6 Sugar: 23.5° - 24.5° Balling Yield: 60hl/ha IN THE CELLAR Small batches of hand-picked fruit from different varietals were chosen and carefully blended to create this wine. Primary fermentation in stainless steel tanks was followed by oak maturation for 9 months to ensure complete integration of wood with fruit aromas and flavours AGEING POTENTIAL 2-6 Years from vintage. BLEND INFORMATION 45% Cabernet Sauvignon, 31% Shiraz, 24% Merlot FOOD SUGGESTIONS Pair this wine with meat-based dishes and fine cheeses. Winemaker Adi Badenhorst Alcohol 14.2 %vol pH 3.75 RS 1.8 g/l Total Acid 5.4 g/l Production 117000 hL Appellation Coastal
Opis Szczep: Sauvignon Blanc. * Dobry rocznik oznacza grona w idealnej formie – to zawsze dobry początek dla mistrzów winiarskich – w rezultacie otrzymujemy wino opanowane, trochę surowe o dobrym, długim zakończeniu.
Opis Szczep: Shiraz. Wino o aromacie złożonym, rozwijającym się z czasem w bukiet ciasta owocowego, delikatnego dymu z nutą przypraw i dębowych tanin. W smaku łagodne, złożone z początkowym aromatem dojrzałych owoców leśnych, zwłaszcza jeżyn i jagód, rozwijający się - poprzez aromaty przypraw i wanilii wspieranych dojrzałymi taninami - w długą i przyjemną końcówkę.
Opis * świeży, orzeźwiający bukiet owocowy, zwłaszcza porzeczek i czereśni, intensyfikujący się po zamieszaniu * wino bardzo dobrze zrównoważone o orzeźwiającym smaku * doskonałe jako aperitif, wyśmienite z melonem i różowymi mięsami
Opis Szczep: Chenin Blanc. Wino o świeżym, delikatnym i bardzo złożonym bukiecie owoców egzotycznych z organicznymi nutami, w smaku pełne, subtelne z lekką nutą słodyczy i orzeźwiającą końcówką.
Opis Szczep: Cabernet Sauvignon. Wino o idealnym zestawieniu aromatów dębu i jeżyn, wyczuwalne miękkie taniny, które wydłużają doznania.
Opis Szczepy: Cabernet Sauvignon, Shiraz. * pełne w smaku, zrównoważone z wyraźnymi aromatami jagód i śliwek z korzennym wykończeniem w palecie * potężne i ekstraktywne, z soczystymi taninami i owocowym bukietem
Opis Jeżeli lubisz młode, sprężyste i aromatyczne białe wina, to pokochasz ten trunek. Mieszanka głównie gron Riesling, Viognier i Sauvignon Blanc, uchwyciła to, co najlepsze z tych trzech odmian, aby stworzyć to sympatyczne wino. Idealne do owoców morza, a także wspaniałe jako aperitif.
Opis Kupaż 50% Sauvignon Blanc, 25% Chenin Blanc i 25% Chardonnay.