Opis Szczepy: 90 % Sangiovese, 10 % Merlot i Canaiolo. * Produkcja roczna: 22-25 tys. butelek rocznie. Winnica „Casavecchia” z wystawą południowo-wschodnią i wschodnią. Wysokość: 400 metrów n.p.m.. Gleba gliniana, łupki wapienne. Zbiory: ręczne do małych koszy. Fermentacja i maceracja trwa od 15-20 dni, po tym okresie wino trafia do beczek z dębu francuskiego a następnie starzone jest w butelkach przez minimum 3 miesiące.
Opis 85% Sangiovese, 10% Cabernet, 5% Merlot.
Opis Szczepy: Cabernet i Merlot. Jedno z najwspanialszych win w naszej ofercie. Wino to, stworzone przez Giuseppe Sestiego w ramach apelacji IGT Sant' Antimo, daje twórcy możliwości wykazania się kunsztem i finezją oraz fantazją, której nie może dać upustu jako producent Brunello. Choć jest to "tylko" IGT, przez znawców jest oceniany wyżej niż właśnie topowe Brunello. Aromat tej mieszanki Caberneta i Merlot przywodzi na myśl wszystko, co najlepsze w toskańskich klasykach. Znajdujemy tu cudowną wręcz grę dojrzałego owocu z surowością rozgrzanej słońcem ziemi i subtelną kwasowością. Smak jest welurowy, doskonale harmonijny i uwodzicielski. Rozwija się w ustach od początkowego smaku czerwonych ... Szczepy: Cabernet i Merlot. Jedno z najwspanialszych win w naszej ofercie. Wino to, stworzone przez Giuseppe Sestiego w ramach apelacji IGT Sant' Antimo, daje twórcy możliwości wykazania się kunsztem i finezją oraz fantazją, której nie może dać upustu jako producent Brunello. Choć jest to "tylko" IGT, przez znawców jest oceniany wyżej niż właśnie topowe Brunello. Aromat tej mieszanki Caberneta i Merlot przywodzi na myśl wszystko, co najlepsze w toskańskich klasykach. Znajdujemy tu cudowną wręcz grę dojrzałego owocu z surowością rozgrzanej słońcem ziemi i subtelną kwasowością. Smak jest welurowy, doskonale harmonijny i uwodzicielski. Rozwija się w ustach od początkowego smaku czerwonych owoców do głębokich nut śliwki i pestki wiśni, ukazując coraz to bogatsze tony słodyczy, smolistości i tego "czegoś", co jedynie Toskańczyki mają w sobie - figlarnego, kwaskowato-smolistego akcentu, przewijającego się przez wszystkie etapy, aż po długi i elegancki finisz.
Opis Szczepy: 60 % Cabernet Savignon , 40 % Sangiovese. * Miejsce produkcji: Montefili - Greve in Chianti (Fi) Wystawa: wschód; południowo- zachodnie Położenie: górzyste. Rodzaj gleby: Galestro (gliniano - wapienna). Winifikacja: 2 miesiące w beczkach o poj. 350 l. Dojrzewanie: 12 miesięcy minimum. Zawartość alkoholu: 13,50% Vol. Sposób serwowania: zaleca się przelać do dekantatora i podawać w temp. 19/20º C. Gastronomia: Zalecane do czerwonego mięsa, dziczyzny i serów dojrzewających. Kolor: Rubin silny i głęboki. Zapach: subtelny, obszerny z odróżnieniem zapachu małych owoców leśnych i przypraw korzennych. Smak: suchy, ciepły, sztywny o wielkiej objętości i długim smaku.
Opis Szczepy: Cabernet Sauvignon, Merlot. Jest zwarte, głębokie i bogate w ekstrakty, a przy tym zrównoważone i z długą nutą na finiszu, który rozpieszcza bukietem z aromatami czarnej porzeczki, jeżyny i gorzkiej czekolady.
Opis Supertoskan o aromacie i smaku czerwonej porzeczki, leśnych owoców, przypraw i wanilii. Bardzo harmonijne, o bogatej strukturze i aksamitnych taninach. Znakomite wino o wielkim potencjale starzenia. Kompozycja: Cabernet Sauvignon (85%), Cabernet Franc (15%).
Opis Szczepy: Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Petit Verdot, Alicante Bouschet. * IGT Cavalli Selection jest wspaniałą ekspresją terroir, które w wyrafinowany sposób daje się poznać zarówno w niezwykłym smaku jak i bogatym bukiecie. Wino dojrzałe, charakteryzujące się posmakiem owoców egzotycznych z nutami kawy i ciemnej czekolady. Pełne ciało, dużo jedwabistych tanin i długi, owocowy finisz. * Oprócz walorów smakowych i zapachowych zadbano także o walory estetyczne. Każdego roku drukowany jest unikalny wzór, zaprojektowany przez Dom Mody Cavalli. Te specjalne etykiety na butelkach stały się znakiem rozpoznawczym Cavalli Selection, nadając mu jednocześnie niepowtarzalny, elegancki wygląd. Debiutancki rocznik 2004, stylista Roberto Cavalli „odział” w ... Szczepy: Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Petit Verdot, Alicante Bouschet. * IGT Cavalli Selection jest wspaniałą ekspresją terroir, które w wyrafinowany sposób daje się poznać zarówno w niezwykłym smaku jak i bogatym bukiecie. Wino dojrzałe, charakteryzujące się posmakiem owoców egzotycznych z nutami kawy i ciemnej czekolady. Pełne ciało, dużo jedwabistych tanin i długi, owocowy finisz. * Oprócz walorów smakowych i zapachowych zadbano także o walory estetyczne. Każdego roku drukowany jest unikalny wzór, zaprojektowany przez Dom Mody Cavalli. Te specjalne etykiety na butelkach stały się znakiem rozpoznawczym Cavalli Selection, nadając mu jednocześnie niepowtarzalny, elegancki wygląd. Debiutancki rocznik 2004, stylista Roberto Cavalli „odział” w cętki geparda; 2005 – w zebry; 2006 – w motyla a 2007 - w żyrafy. Roczniki 2006 i 2007 nie są jeszcze dostępne w sprzedaży. Dopiero na przełomie marca i kwietnia 2009 roku pojawi się edycja rocznika 2006.
Opis Szczepy: Sangiovese 90%, Cabernet Sauvignon 5%, Merlot 5%. Legenda Toskanii, z historycznej posiadłości, w której urodziła się Mona Lisa! Winobranie dopiero w połowie października. Riserva to wino ponad dwuletnie, dojrzewa około 20 miesięcy w beczkach i przynajmniej pół roku w butelce. Użyte zostały mniejsze beczki, typu bordoskiego. Wino ma głęboką barwę rubinu z granatowymi refleksami, intensywne i trwałe aromaty leśnych owoców, a także kawy i karmelu, na podniebieniu eleganckie taniny i sporo ciała. Bardzo długi finał.
Opis Chianti z niemieckiego supermarketu. Chyba dolna półka, choć DOCG.
Opis Wino o intensywnym kolorze oraz delikatnym aczkolwiek przenikliwym bukiecie. W smaku ciepłe, suche z dobrze wyczuwalnym aromatem dojrzałych śliwek. Szczepy: Sangiovese 90% Szczepy lokalne 10% Producent: Gattavecchi Temperatura podania: 18-20ºC Sugestie kulinarne: Wino doskonałe do dziczyzny, czerwonych mięs i aromatycznych serów.