Opis WO O D T H O R P E I S A N E X PA N S I V E S I N G L E V I N E YARD ON ELEVATE D R I V E R T E R R AC E S, A N G L E D T O T H E S U N. THIS SYRAH INCLUDES A TOUCH OF WHITE VIOGNIER, A TRADITIONAL WINEMAKING TECHNIQUE IN FRANCE’S RHÔNE VALLEY. I T I N T RODUCES A DELIGHTFUL FLORAL AROMA A N D S U P P L E T E X ... WO O D T H O R P E I S A N E X PA N S I V E S I N G L E V I N E YARD ON ELEVATE D R I V E R T E R R AC E S, A N G L E D T O T H E S U N. THIS SYRAH INCLUDES A TOUCH OF WHITE VIOGNIER, A TRADITIONAL WINEMAKING TECHNIQUE IN FRANCE’S RHÔNE VALLEY. I T I N T RODUCES A DELIGHTFUL FLORAL AROMA A N D S U P P L E T E X T U R E T O S Y R A H ’ S S P I C Y DARK-BERRY F L AVOURS. Te Mata Estate Woodthorpe Syrah 2007 was hand harvested from our Woodthorpe vineyard between 29 March and 27 April 2007. Fully-ripened syrah was combined with 5% viognier grapes then destemmed and co-fermented. The resulting wine remained on skins for extended maceration before pressing. It was then run off to a mixture of new and seasoned French oak barrels for 15 months’ maturation, during which time it was regularly topped and racked. The wine received a traditional egg-white fi ning before being bottled in December 2008. Te Mata Estate Woodthorpe Syrah ‘07 is a deep crimson colour with aromas of allspice, plum and jasmine. The palate shows spicy, cinnamon notes, rich flavours of dark chocolate, black cherry and blueberry, and a fi ne tannin grip to the finish. This wine will continue to develop in bottle for 4-6 years from harvest. Te Mata Estate Woodthorpe Syrah ‘07 is a wonderful accompaniment to all red meats, savoury and lightly spiced dishes of Mediterranean cuisine, as well as soft ripened cheeses. Te c h n i c a l A n a l y s i s: pH 3.53; Total acidity as tartaric 5.7gpl; Residual Sugar Nil. *** Tak jak w Cote Rotie z Doliny Rodanu, w winnicy Te Mata dodali troszkę gron Viognier do tego Syrah, zmiękczając go i pogłębiając aromat.
Opis Szczep: 100% Syrah. * 14 miesięcy w dębowych beczkach (75% dąb amerykański, 25% dąb francuski) * polecane do: czerwonych mięs i różnorodnych serów
Opis Wino o głębokiej, purpurowej barwie z ciemnymi odcieniami. W nosie aromat dojrzałych, czarnych owoców oraz odrobina białego pieprzu. W ustach wyczuwalne nuty palonej kawy i słodyczy. Niezwykle soczyste i owocowe.
Opis Szczep: Syrah. 100% Syrah zrobionego z rozmysłem i oddaniem dało wino potężne w swej budowie. Intensywny aromat czerwonych owoców przyprawiony nutami ziół i korzeni. Smak zdecydowany, z odpowiednia taniną, wrażeniem ziemistości i przyjemnym posmakiem słodyczy ciemnej czekolady.
Opis Szczep: Syrah. * Wino o świetlistym, czerwono-rubinowym kolorze, owocowym zapachu, oraz bogatej i przyjemnej strukturze. Szczególnie polecane pieczeni z dziczyzny i dojrzałych serów typu pecorino lub gorgonzola.
Opis Szczepy: Syrah. Wino długie świetnie wyważone, równowaga kwasowa wina przechylona w kierunku delikatnej słodyczy.
Opis Przyjemne i nieco uwodzicielskie wino, łagodne, ale i dość pełnej budowy. Głęboki rubinowy kolor i atrakcyjny nos wina; wyczuwalne dojrzałe jagody, wiśnie, fiołki, odrobina czarnego pieprzu i orzechów. W ustach obfite, obecne są delikatne taniny, zaokrąglone nutami wanilii.
Opis Szczep: Syrah. * Zdecydowane, głębokie, o kolorze ciemno czerwonym wpadającym w granat. Aromaty ciemnych owoców z waniliowym i tytoniowym wykończeniem, są podkreśleniem oryginalności tego wina. * Serwować do: wszelkich gatunków mięs (polędwica, mięso duszone, dzikie ptactwo). Doskonale pasuje także do kuchni meksykańskiej.
Opis Szczepy: Syrah. * Czerwony, głęboki kolor z fioletowymi refleksami. W nosie aromaty podsmażonych czerwonych owoców i delikatne nuty zwierzęce. Wino owocowe, rozgrzewające intensywne z dobrą strukturą tanin. Podawać w temperaturze 16 – 17 stopni C do mięs z grilla, pieczeni wieprzowej, karkówki, schabu ze śliwkami.
Opis Szczepy: syrah Elegancki syrah z intensywnymi owocami jagód, słówek i malin, z wyraźnym niuansem wanilii i pikantną nutą czarnego pieprzu. Dojrzewanie w beczkach z francuskiego dębu dodało temu winu złożoności i poprawiło jego strukturę, doskonale inytegrujac wyraziste taniny. Podawać w temperaturze 15 - 16°C do pieczonego schabu, wędlin i mięs z grilla.
Opis Szczep: Syrah. * kolejne przyjemne wino od Les Trois Blasons, na spotkanie ze znajomymi, bądź do lekkich posiłków. jego zalety to bardzo przyjemny, świeży zapach, smak delikatny, dzięki subtelnej kwasowości świeży, z odcieniami owocowymi, malinowymi