Opis Kompozycja odmian Cabernet Sauvignon: 50%,Cabernet Franc: 25%, Merlot: 25%
Opis Szczep: Chardonnay. Wino o aromacie świeżych soczystych owoców cytrusowych i skórki pomarańczowej z nutą dojrzałego ananasa wspierany przez wanilię i pieczony chleb. W smaku umiarkowanie złożone, orzeźwiające z aromatem owoców cytrusowych, z przyjemną końcówką.
Opis Szczep: Chardonnay. Słomiana barwa z zielonymi refleksami. Pełnia aromatu prażonych migdałów i miodu. Fantastyczne uczucie w ustach - połączenie świeżości karmelizowanej limonki ze słodyczą tropikalnych owoców oraz zrównoważone ze smakiem subtelnego dębu. Pociągający, długi posmak.
Opis 100% Chardonnay.
Opis Szczep: Chenin Blanc. Urzekające, nieskomplikowane wino. Czyste, owocowe i orzeźwiające. Aromat pokrzywy i białej porzeczki. Przewaga białych owoców, melona, w posmaku przyjemne cytrusy i mineralność. Wspaniałe wino na lato, jako aperitif, do sałatek i owoców morza.
Opis Szczepy: Chenin Blanc. Nazwa Bergsig oznacza w Afrikaans “panorama górska” i wywodzi się z położenia winnic u zbiegu dwóch pasm górskich: Drakenstein i Hex River Mountains. Posiadłość należy do okręgu Breede River Valley w dystrykcie Breedkloof, 110 km na północ od Cape Town. Obejmuje ponad 270 hektarów, położonych korzystnie na stokach gór. Dominują uprawy winorośli białej (65%, głownie Chardonnay i Chenin). Należy do rodziny Lateganów od 1843 r. Obecny właściciel De Wet Lategan jest szóstą generacją winiarzy. Ukończył Uniwersytet w Stellebosch. W 2006 r. uznany został za Winemakera Roku w okręgu Breedkloof. Prywatne hobby: kolekcjonowanie zdjęć okolicznych ptaków. !00% Chenin ... Szczepy: Chenin Blanc. Nazwa Bergsig oznacza w Afrikaans “panorama górska” i wywodzi się z położenia winnic u zbiegu dwóch pasm górskich: Drakenstein i Hex River Mountains. Posiadłość należy do okręgu Breede River Valley w dystrykcie Breedkloof, 110 km na północ od Cape Town. Obejmuje ponad 270 hektarów, położonych korzystnie na stokach gór. Dominują uprawy winorośli białej (65%, głownie Chardonnay i Chenin). Należy do rodziny Lateganów od 1843 r. Obecny właściciel De Wet Lategan jest szóstą generacją winiarzy. Ukończył Uniwersytet w Stellebosch. W 2006 r. uznany został za Winemakera Roku w okręgu Breedkloof. Prywatne hobby: kolekcjonowanie zdjęć okolicznych ptaków. !00% Chenin ze starej winnicy. Winogrona zbierane późno, ze zwiększoną zawartością cukru. Fermentacja bez skórek, zimna, później wino pozostawione nad osadem przez 60 dni. W nosie owoce tropikalne z nuta guawy. Dobra struktura, lekko cytrynowy posmak. Do picia jako aperitif, ale także do białego mięsa i ryb.
Opis Szczep: Chenin Blanc. * pociągający, intensywny bukiet owoców tropikalnych, brzoskwiń z intrygującymi nutami wanillii i przypraw * potężny, pełny i okrągły z aromatami melonu, morelii i delikatnymi przyprawami doskonale harmonizującymi z nutami wanillii i dębu oraz długą, złożoną końcówką * doskonale z łososiem, carpaccio, makaronami w delikatnych kremowych sosach, kurczakiem, a nawet dziczyzną w suszonych owocach
Opis Chenin Blanc to bardzo rozpowszechniona winorośl w Republice Południowej Afryki. Z jej owoców produkowane jest to lekkie, aromatyczne wino. Najlepiej pasuje do ryb i białych mięs.
Opis Szczep: Chenin Blanc. * bogaty bukiet dojrzałych gruszek, jabłek oraz kwiatów, z nutą miodu * świeży, intensywny, owocowy, trochę słodki, z delikatną, długą końcówką * doskonałe z rybami, drobiem, sałatkami, delikatnymi serami, owocami lub jako aperitif
Opis Szczep: Cabernet Sauvignon. * Świeży, intensywny czerwony kolor z poblaskami ciemnej czekolady. Zapach młodej zwierzęcej skóry i świeżo zheblowanego drewna. W smaku dojrzałe, soczyste owoce z elementami pomidorów koktajlowych oraz mokki. Wino z potencjałem leżakowania na okres od 2 do 5 lat. * Zbiór w 2002 roku był późniejszy niż zazwyczaj. Mieszane warunki pogodowe w czasie rozkwitu spowodowały zaburzenie wegetacji krzewów, omszając grona pleśnią lub innymi zarazami. Parcele na których mieścił się właśnie Cabernet zostały najbardziej zaatakowane chorobą , a zbiory były nawet do 40 % mniejsze w porównaniu do lat poprzednich. Jednakże późniejsze dojrzewanie mimo wszystko ma lepszy wpływ na produkcję wina, które ... Szczep: Cabernet Sauvignon. * Świeży, intensywny czerwony kolor z poblaskami ciemnej czekolady. Zapach młodej zwierzęcej skóry i świeżo zheblowanego drewna. W smaku dojrzałe, soczyste owoce z elementami pomidorów koktajlowych oraz mokki. Wino z potencjałem leżakowania na okres od 2 do 5 lat. * Zbiór w 2002 roku był późniejszy niż zazwyczaj. Mieszane warunki pogodowe w czasie rozkwitu spowodowały zaburzenie wegetacji krzewów, omszając grona pleśnią lub innymi zarazami. Parcele na których mieścił się właśnie Cabernet zostały najbardziej zaatakowane chorobą , a zbiory były nawet do 40 % mniejsze w porównaniu do lat poprzednich. Jednakże późniejsze dojrzewanie mimo wszystko ma lepszy wpływ na produkcję wina, które jest z kolei bardziej zbalansowane, eleganckie i delikatne, po prostu klasyczne.
Opis Szczep: Cabernet Sauvignon. * Wytwarzane w 100 procentach z gron Cabernet z najlepszych krzewów w winnicy Rustenberg. Ma łożony bukiet, nuty skoncentrowanego posmaku czarnej porzeczki i wiśni oraz długie, swobodne zakończenie. Wspaniały potencjał do leżakowania i coś specjalnego dla kolekcjonerów – południowoafrykańska ikona dla ich piwniczek. Srebrny medalista na Decanter World Wine Awards w 2007 roku.
Opis Szczepy: cabernet sauvignon Wyraziste aromaty czarnej porzeczki, wiśni, z pikantnym akcentem cedru i słodką nutą wanilii. W ustach wino pełne, owocowe z posmakiem konfitur i wyraźnymi taninami na podniebieniu. Podawać w temperaturze 17 - 18° C do wołowiny i jagnięciny
Opis Szczep: Cape Red. Wino ma intrygujący bukiet początkowo czerwonych owoców, zwłaszcza czereśni, rozwija się w aromaty owoców leśnych, w smaku dobrze zrównoważone z aromatami korzenno-owocowymi i przyjemną końcówką.
Opis Szczepy: Cabernet Franc, Cinsault. * Wino owocowe w smaku, idealnie nadające się na przyjęcia.
Opis Mieszanka głównie gron Riesling, Viognier i Sauvignon Blanc, uchwyciła to, co najlepsze z tych trzech odmian, aby stworzyć to sympatyczne wino. Idealne do owoców morza, a także wspaniałe jako aperitif. Once again dominated by true Rhine Riesling (39%). Living up to its elevated status of celebrated 2008 vintage fame, this next vintage of Blanc de Mer is a winemaker’s challenge. Fortunately weather conditions cast a magic spell over vintage 2009 where near perfect grapes were produced in all departments. The result is an action packed composition of varieties ready to claim every bit of the magic attributed to the ... Mieszanka głównie gron Riesling, Viognier i Sauvignon Blanc, uchwyciła to, co najlepsze z tych trzech odmian, aby stworzyć to sympatyczne wino. Idealne do owoców morza, a także wspaniałe jako aperitif. Once again dominated by true Rhine Riesling (39%). Living up to its elevated status of celebrated 2008 vintage fame, this next vintage of Blanc de Mer is a winemaker’s challenge. Fortunately weather conditions cast a magic spell over vintage 2009 where near perfect grapes were produced in all departments. The result is an action packed composition of varieties ready to claim every bit of the magic attributed to the 2008 which was Stephen Spurrier’s choice of best New World White in Decanter Wine Magazine May 2009. This blend varies from year to year but it is similar to 2007 where Riesling comprised 39 %. Next is Viognier at 28 %, Chardonnay 13 %, Chenin Blanc 9 %, Sauvignon Blanc 8 % and Semillon at 3 %. A Rich vintage offering a medley of flavours covering a symphony of fruits such as quince, gooseberry, peach and orange blossom. It is rich and inviting and ideal for relaxed occasions, especially during warm summer days! 2009 Once again dominated by true Rhine Riesling (39%). Living up to its elevated status of celebrated 2008 vintage fame, this next vintage of Blanc de Mer is a winemaker’s challenge. Fortunately weather conditions cast a magic spell over vintage 2009 where near perfect grapes were produced in all departments. The result is an action packed composition of varieties ready to claim every bit of the magic attributed to the 2008 which was Stephen Spurrier’s choice of best New World White in Decanter Wine Magazine May 2009. This blend varies from year to year but it is similar to 2007 where Riesling comprised 39 %. Next is Viognier at 28 %, Chardonnay 13 %, Chenin Blanc 9 %, Sauvignon Blanc 8 % and Semillon at 3 %. A Rich vintage offering a medley of flavours covering a symphony of fruits such as quince, gooseberry, peach and orange blossom. It is rich and inviting and ideal for relaxed occasions, especially during warm summer days! Alcohol 13,50% Total Acid 6,4 g/L Residual Sugar 2,70 g/L pH 3,33
Opis Gestig 1685 Groot Constantia Landgoed, 2002 Weisser Riesling, Gerweek, Geraak & Gebuttel of Groot Constantia Landgeod
Opis polecane do czerwonych mięs, steków, potraw z grila i dojrzałych serów, Zdjęcie butelki Shiraz