Opis Szczep: Schwarzriesling. * Dojrzały, krągły Schwarzriesling o filigranowym, owocowym aromacie i rubinowej sukni. Na języku bardzo delikatnie zarysowane taniny i umiarkowana kwasowość, co pozwala na rozkoszowanie sie winem w ... prawie nieograniczonych ilościach.
Opis Der Spätburgunder ist evtl. aus Mutation der Müllerrebe entstanden. Er wird zur Burgunderfamilie gerechnet. Im 18. Jahrhundert soll der "Pinot noir" (so das Synonym) aus dem Burgund an die Ahr gebracht worden sein Verbreitung in Deutschland: Die meisten Spätburgunderreben stehen in Baden. Von weiterer Bedeutung für den Anbau sind noch die Ahr, Rheinhessen, die Pfalz und Württemberg. Anbautendenz: Der Spätburgunder ist die meistangebaute Rotweinsorte in Deutschland. Sie ist sowohl bei den Winzern als auch bei den Verbrauchern sehr beliebt. Trotz des schon sehr hohen Anbauanteils, steigt die bestockte Rebfläche weiter an. Geschmacksprofil: Spätburgunder sind vollmundig, samtig, mit einem feinen, an ... Der Spätburgunder ist evtl. aus Mutation der Müllerrebe entstanden. Er wird zur Burgunderfamilie gerechnet. Im 18. Jahrhundert soll der "Pinot noir" (so das Synonym) aus dem Burgund an die Ahr gebracht worden sein Verbreitung in Deutschland: Die meisten Spätburgunderreben stehen in Baden. Von weiterer Bedeutung für den Anbau sind noch die Ahr, Rheinhessen, die Pfalz und Württemberg. Anbautendenz: Der Spätburgunder ist die meistangebaute Rotweinsorte in Deutschland. Sie ist sowohl bei den Winzern als auch bei den Verbrauchern sehr beliebt. Trotz des schon sehr hohen Anbauanteils, steigt die bestockte Rebfläche weiter an. Geschmacksprofil: Spätburgunder sind vollmundig, samtig, mit einem feinen, an Bittermandeln erinnerndes Aroma. Den Geschmack der traditionellen Ausbauform prägen Reife, Gerbstoffarmut und eine feine Säure. Moderne Spätburgunder weisen ein kräftiges Rot auf, besitzen mehr Gerbstoff und weniger Säure. Besonders in Jungweinen kann die Frucht des Weines an die von Brombeere, Erdbeere und Kirsche bis hin zur schwarzen Johannisbeere erinnern. Im Alter gleicht sie mehr Nüssen mit einem zarten Bitterton passt zu: Spätburgunder passt zu kräfigen Braten, zu Wild oder Käse. Weißherbste eignen sich zu Vorspeisen und Terrinen. ---------------------- Kwiecien / April 2012 - Osobisty prezent od Eckehardt'a Gärtner'a z Soltau - honorowego obywatela Miasta Zielona Góra / personliches Geschenke von dem Eckehardt Gärtner aus Soltau, Ehrenburger der Stadt Zielona Gora
Opis Szczep: Silvaner. * Rasowo wytrawny Silvaner o gruszkowo-korzennym, delikatnie pikantnym bukiecie z subtelnymi nutami świeżo pieczonego chleba. Dzięki wolnej, prawie rocznej fermentacji, wino długo zachowuje świeżość i rześkość. W smaku krągłe, wyważone z silnie mineralnymi akcentami, charakterystycznymi dla okolic Bodenheim. Znakomity efekt pracy wschodzącej gwiazdy niemieckiego winiarstwa Carolin Gillot. Wspaniale uzupełnia smak szparagów i delikatnych potraw z jasnego mięsa. Po otwarciu butelki nieco nieśmiałe, potrzebuje kilku minut na "otworzenie" się.
Opis Opis smakowy Skoncentrowane, płynne złoto o aromatach jesieni. Dojrzałe gruszki i jabłka, z odrobiną gałki muszkatołowej. W ustach miękkie, delikatna kwasowość równoważy słodycz, bardzo trwały, miodowo-owocowy posmak.
Opis Szczep: Riesling. * Wytrawny Riesling o świeżym, delikatnym bukiecie z cytrynowo-limonkową nutą i mineralnym, orzeźwiającym kwaskowym smaku z pikantno-korzennym finiszem.
Opis Wino otrzymywane z najlepszych, specjalnie wyselekcjonowanych przejrzałych gron późnego zbioru. Klasyczny przykład Auslese łączącego świeżość z bogatymi aromatami brzoskwini i owoców tropikalnych. Idealne do deserów owocowych.
Opis Szczep: Regent jest krzyżówką rodem z Patatynatu, powstałą ze szczepów Diana i Chambourcin. Drugiemu rodzicowi zawdzięcza piękną ciemnorubinową barwę oraz stosunkowo wysoki poziom tanin. Wino charakteryzuje się dużą głębią i złożonością smaku. * Ciemnorubinowe wino o aromacie czarnej jagody, okraszonym odrobiną dymu fajkowego i jałowca oraz smaku aronii.
Opis Auch beim Portugieser könnte man im Name einen Hinweis auf das Herkunfstland vermuten. Nur gibt es keinerlei Hinweise darauf. Wahrscheinlich stammt er aus Österreich. Hauptanbaugebiete sind die Pfalz und Rheinhessen. Der Portugieser ist nach dem Spätburgunder die zweitwichtigste Rotweinrebsorte in Deutschland. Der Anbau war rückläufig, weil er zu farbschwache Weine ergibt. Momentan steigt der Anbau, im Zuge des allgemeinen Rotweinbooms, jedoch wieder an. Portugieser-Weine sind häufig hellrot, blumig, duftig oder zartfruchtig. Vielfach wird der Portugieser nach kurzer Standzeit abgepresst und zu Weißherbst verarbeitet. Oft wird er als Sommerwein empfohlen. Das Bukett zeigt Anklänge von roten Johannisbeeren, Himbeeren oder Erdbeeren Süffiger ... Auch beim Portugieser könnte man im Name einen Hinweis auf das Herkunfstland vermuten. Nur gibt es keinerlei Hinweise darauf. Wahrscheinlich stammt er aus Österreich. Hauptanbaugebiete sind die Pfalz und Rheinhessen. Der Portugieser ist nach dem Spätburgunder die zweitwichtigste Rotweinrebsorte in Deutschland. Der Anbau war rückläufig, weil er zu farbschwache Weine ergibt. Momentan steigt der Anbau, im Zuge des allgemeinen Rotweinbooms, jedoch wieder an. Portugieser-Weine sind häufig hellrot, blumig, duftig oder zartfruchtig. Vielfach wird der Portugieser nach kurzer Standzeit abgepresst und zu Weißherbst verarbeitet. Oft wird er als Sommerwein empfohlen. Das Bukett zeigt Anklänge von roten Johannisbeeren, Himbeeren oder Erdbeeren Süffiger und frischer Schoppenwein. Als Essensbegleiter passt er gut zu Terrinen oder Muscheln. ---------------------- Sierpień / August, 2012 - Osobisty prezent od Eckehardt'a Gärtner'a z Soltau - Niemcy, honorowego obywatela Miasta Zielona Góra - Polska / personliches Geschenke von dem Eckehardt Gärtner aus Soltau - Deutschland, Ehrenburger der Stadt Zielona Gora - Polen
Opis Szczepy: Riesling, Kabinett Trocken. Piękne wino o niespotykanej lekkości, wypełniające nos i usta lekkimi nutami miodu, świeżych jabłek, gruszek z domieszką czereśni. Zasadniczo wytrawne, jednak miękkie. Urocze.
Opis Szczep: Portugieser. * Wytrawne różowe wino wytworzone z winogron szczepu Portugieser. W aromacie i smaku delikatnie pikantne nuty poziomki i truskawki. Polecamy jako aperitif, do delikatnych wędlin i sałatek.
Opis Szczep: Rosenmuskateller. * Delikatnie słodki Rosenmuskateller o rubinowo-czerwonej sukni i subtelnym różanym aromacie. W smaku orientalne akcenty cynamonu i wanilli, dojrzałych świeżych fig i pomarańczy. Prawdziwy rarytas z niezwykle rzadkiego szczepu winorośli.
Opis Szczep: Rivaner. * Orzeźwiający i delikatny półwytrawny Rivaner Kabinett. W aromacie i smaku dominują doskonale ze sobą zharmonizowane nuty białej porzeczki i zielonego jabłka. Doskonały jako aperitif, do białych mięs, ryb i szparagów.
Opis Szczepy: Riesling, Kabinett Trocken. Reńskie wydanie Rieslinga. Mięsista owocowość i przyjemna kwasowość nadaje temu winu ciekawą otoczkę. W odróżnieniu od innych Rieslingów, Forster w wydaniu Kabinett Trocken zachwyca, powala i nie daje o sobie zapomnieć. Duża koncentracja owocowa sprawia, iż wino jest warstwowe, można je wręcz "gryźć" i upajać się przyjemną kwasowością.
Opis Szczepy: Riesling. Charakteryzuje się żwawą kwasowością, subtelnym aromatem owocowym (jabłko, brzoskwinia, cytrusy, owoce tropikalne) oraz obecnością nut mineralnych.
Opis Szczep: Riesling. * Półwytrawny Riesling o niezwykle intensywnym miodowo-brzoskwiniowym bukiecie i smaku tartego jabłka z odrobiną cukru i skórki cytrynowej.