Opis Ciekawy kupaż dwóch szczepów o zupełnie innych wymogach klimatycznych.
Opis Rodzaj winorośli: Nebbiolo 100 % Kolor: czerwony, rubinowy, z refleksami granatu Bukiet: delikatny, w podłożu wyczuwalna malina, bratki, Smak: wytrawny, przyjemna struktura, lekko taninowy, welurowy, harmonijny Jeśli przechowywane prawidłowo, może leżakować 5-6 lat. Wskazania: na ważne okazje, do dziczyzny, pieczeni, pasztetów, serów Serwować w temp. 18-20 º C Miejsce pochodzenia: winnice w Castagnito w rejonie Alba, Wielkość produkcji: 90 hl/h Typ winifikacji: Maceracja ze skórkami 8-12 dni, winifikacja tradycyjna z dojrzewaniem 12 miesięcy. Zawartość alkoholu: 13 % vol.
Opis Szczep: Nebbiolo. Maksymalnie 4 kiście winogron na jednej winorośli. Maceracja przez 40 dni. Dojrzewanie w beczkach ze słoweńskiego, niemieckiego i francuskiego dębu przez 2-4 lata. Elegancki bukiet z tytoniem, ziołami prowansalskimi, whisky słodową i wiśniami. Smak twardy, garbnikowy, ale z dojrzałymi owocami i tytoniem. Może leżakować ponad 20 lat.
Opis Polecamy do drobiu, wieprzowiny, niedojrzałych serów oraz makaronów.
Opis D.O.C. Kompozycja odmian Cabernet, Merlot, Nebbiolo i Barbera
Opis Ciekawy kupaż.40% Nebiolo i 60% Syrah. Odważny producent.
Opis Kupaż: Barbera, Cabernet Souvinion, Nebbiolo i Merlot
Opis Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Merlot, Nebbiolo, Barbera
Opis Szczepy :nebbiolo chiavennasca, rossola, pignola, pinot nero
Opis Rodzaj winorośli: 70% Nebbiolo, 30% Barbera Kolor: jaskrawy czerwony różany Bukiet: elegancka kompozycja z dominującymi nutami czerwonej porzeczki i maliny, wyczuwalne akcenty świeżo upieczonego chleba Smak: miękki, ale intensywny, wyczuwalna dobra struktura, świeże zakończenie. Wino wytrawne z długim okresem życia (ponad 10 lat). Średni wiek winorośli: 50 lat, rosną na optymalnej wys.: 230/250 metrów n.p.m. z ukierunkowaniem południowym/południowo-zachodnim. Zbiory przeprowadzane są ręcznie, do skrzynek o pojemności maks. 20kg. Przetwarzanie winogron: delikatne oddzielanie owoców od gałązek i ich zgniatanie. Używane beczki: 53-y hl pojemnościowe francuskie beczki dębowe, fermentacja przy termo-kontroli (27/30°C). Czas maceracji ( kontaktu ze ... Rodzaj winorośli: 70% Nebbiolo, 30% Barbera Kolor: jaskrawy czerwony różany Bukiet: elegancka kompozycja z dominującymi nutami czerwonej porzeczki i maliny, wyczuwalne akcenty świeżo upieczonego chleba Smak: miękki, ale intensywny, wyczuwalna dobra struktura, świeże zakończenie. Wino wytrawne z długim okresem życia (ponad 10 lat). Średni wiek winorośli: 50 lat, rosną na optymalnej wys.: 230/250 metrów n.p.m. z ukierunkowaniem południowym/południowo-zachodnim. Zbiory przeprowadzane są ręcznie, do skrzynek o pojemności maks. 20kg. Przetwarzanie winogron: delikatne oddzielanie owoców od gałązek i ich zgniatanie. Używane beczki: 53-y hl pojemnościowe francuskie beczki dębowe, fermentacja przy termo-kontroli (27/30°C). Czas maceracji ( kontaktu ze skórkami): 18/20 dni, w zależności od rocznika. Przed fermentacją część moszczu jest regularnie mieszana celem wydobycia ze skórek winogron maksimum ekstraktów, aromatów oraz barwy i ich równomiernego rozprowadzenia. Dalsze dojrzewanie: Wino spoczywa przez 18 miesięcy w nowych beczkach ’barrique’ z francuskiego dębu typu‘Allier‘ i ‘Troncais‘. Zawartość alkoholu: 13,5 % vol.
Opis 50% Pinot Nero, Dolcetto, Barbera 50% Nebbiolo. Dojrzewa 2 lata w małych beczkach
Bonarda jak głoszą przewodniki pochodzi z ojczyzny nebbiolo - Piemontu. Wyemigrowała za sławą do Argentyny. Z jakim skutkiem?
Opis Szczepy: Nebbiolo (80%), pozostałe 20% to Shiraz i Cabernet Franc. Zrównoważone wino, dojrzewane w beczkach z francuskiego dębu przez 12-18 miesięcy. Widoczna bardzo wyraźnie klasa wina. Podawać w średniej wielkości kieliszkach w temperaturze 18-20 stopni. Idealne do ryb, owoców morza, drobiu i lekkich przystawek
Opis Rzadka mieszanka francuskich i włoskich odmian gron. Każde z nich leżakowało osobno we francuskim dębie przed zmieszaniem. Główne grona to Sangiovese i Pinot Noir (oba po 35 procent), ale wino sukces zawdzięcza umiejętnemu dodaniu małych ilości gron Nebbiolo, Mouvedre i Barbera. Skoncentrowane, ciemne i owocowe z wielką obietnicą dla tych, którzy chcą poczekać.
Opis Szczepy: Cabernet Sauvignon (80%), pozostałe 20% to kilkanascie szczepów a wśród nich: Syrah, Cabernet Franc, Malbec, Merlot, Tannat, Nebbiolo, Grenache, Tempranillo, Areni, Pinot Noir itp. * Najbardziej długowieczne wino Langwedocji. Ciemne, gęste, skoncentrowane. W bogatym bukiecie znajdziemy całą paletę aromatów owocowych, przede wszystkim czarnej porzeczki oraz nuty dziczyzny i tytoniu. To wielkie wino niezwykłe o idealnej równowadze z doskonale zintegrowanymi taninami, może dojrzewać przez dziesięciolecia