Wina: Morawy
Znaleziono
47 win.
-
.jpg.thumb.(60, 145).jpeg)
-
.jpeg)
Veltlinské Zelené Baloun Vinery 2009
Opis Morawskie, białe, wytrawne wino z odmiany Grüner Veltliner. Grona dojrzewały w winnicy Nová Hora na stromych zboczach wapiennych wzgórz Palava (część rezerwatu biosfery UNESCO). To unikatowe siedlisko dla winorośli, cenione od czasów rzymskich. Jest to jedyny obszar na Morawach z wapiennym podłożem, często z lessowym nawiewem. Siedlisko to daje charakterystyczne i niepowtarzalne w innym regionie walory smakowe produkowanym tu winom białym, w szczególności winom z odmiany Grüner Veltliner. Wino ma żółtą barwę z zielonkawymi refleksami. Wino jest rześkie, pikantne, zdecydowane, intensywne. W ustach dobra równowaga między słodyczą, kwasowością i poziomem alkoholu. Świeży i atrakcyjny bukiet uwodzi aromatami miodu i kwiatu ... Morawskie, białe, wytrawne wino z odmiany Grüner Veltliner. Grona dojrzewały w winnicy Nová Hora na stromych zboczach wapiennych wzgórz Palava (część rezerwatu biosfery UNESCO). To unikatowe siedlisko dla winorośli, cenione od czasów rzymskich. Jest to jedyny obszar na Morawach z wapiennym podłożem, często z lessowym nawiewem. Siedlisko to daje charakterystyczne i niepowtarzalne w innym regionie walory smakowe produkowanym tu winom białym, w szczególności winom z odmiany Grüner Veltliner. Wino ma żółtą barwę z zielonkawymi refleksami. Wino jest rześkie, pikantne, zdecydowane, intensywne. W ustach dobra równowaga między słodyczą, kwasowością i poziomem alkoholu. Świeży i atrakcyjny bukiet uwodzi aromatami miodu i kwiatu lipy na cytrusowej podbudowie. Na podniebieniu długo pozostaje przyjemna, waniliowa nuta. Wino przyjemne w samodzielnej konsumpcji, ale jest także dobrym i elastycznym towarzyszem eksperymentów kulinarnych.
-
.jpeg)
Pinot Blanc Rulandské Bilé PW Baloun Vinery 2007
Opis Białe, półwytrawne wino morawskie. Winnica Stara Hora w miejscowości Zajeci zlokalizowana jest w Velkopavlowickim subregionie południowych Moraw. Grona dojrzewały na piaszczystym podłożu. Siedlisko to nadaje charakterystyczne, mineralne walory aromatyczno-smakowe produkowanym tu winom białym - w szczególności pochodzącym z odmiany Pinot Blanc. Wino posiada jasny, żółty kolor z zielonkawymi refleksami. W nosie wino prezentuje mocne aromaty owoców cytrusowych, szczególnie grapefruita przenikające się z akcentami suszonego siana. W ustach wino jest lekkie, delikatne z kruchą kwasowością. Długi finisz pozostawia na podniebieniu posmaki mineralne z tonami miodowymi. Wino nagrodzone między innymi w Pysdorfie.
-
.jpeg)
Frankovka modra Frankovka beczkowe Vinarstvi KRIST 2012
Opis Podstawowa charakterystyka: Wino jakościowe. Ciemno rubinowa barwa. W młodym wieku smak twardych garbników przebijają inne substancje. Po złagodzeniu twardych nut młodości pojawia się przyjemna korzenność połączona z owocowością i dojrzałym przejawem wina ekstraktywnego typowego dla północnych regionów winiarskich, które w najlepszych rocznikach odznacza się aksamitnością. Synonim: Lemberger, Blaufränkisch (7 % ogólnej powierzchni winnic) Wpis do Krajowej Księgi Odmian 1941 Jest to prawdopodobnie odmiana austriacka, który powstała przy udziale odmiany Heunisch. Hoduje się ją zwłaszcza w środkowoeuropejskich regionach winiarskich. Jej synonimy: Blaufränkisch, Lemberger, Kékfrankos. W Republice Czeskiej hoduje się ją tylko na Morawach, ponieważ jest to odmiana późna. Wina mają jasno a ... Podstawowa charakterystyka: Wino jakościowe. Ciemno rubinowa barwa. W młodym wieku smak twardych garbników przebijają inne substancje. Po złagodzeniu twardych nut młodości pojawia się przyjemna korzenność połączona z owocowością i dojrzałym przejawem wina ekstraktywnego typowego dla północnych regionów winiarskich, które w najlepszych rocznikach odznacza się aksamitnością. Synonim: Lemberger, Blaufränkisch (7 % ogólnej powierzchni winnic) Wpis do Krajowej Księgi Odmian 1941 Jest to prawdopodobnie odmiana austriacka, który powstała przy udziale odmiany Heunisch. Hoduje się ją zwłaszcza w środkowoeuropejskich regionach winiarskich. Jej synonimy: Blaufränkisch, Lemberger, Kékfrankos. W Republice Czeskiej hoduje się ją tylko na Morawach, ponieważ jest to odmiana późna. Wina mają jasno a nawet ciemno rubinową barwę z błyskami fioletowymi. W winie młodym jest aromat trawiasty, który podczas dojrzewania wina zmienia się na zapachy jeżynowe. W winach Frankovki jest zawsze trochę więcej kwasów niż w innych czerwonych winach i początkowo również garbniki są twardsze. Fakt ten sprawia, że producenci jakościowych win Frankovki zasadniczo obniżają zbiory przy pomocy cięcia pielęgnacyjnego, wydłużają czas fermentacji miazgi, i w ten sposób uzyskują wyższy ekstrakt. Zarazem wina takie pozostawia się przez dłuższy okres w beczkach, żeby dojrzały. W ten sposób przy wykorzystaniu fermentacji jabłkowo-mlecznej można uzyskać bardziej wyrazisty charakter czerwonego wina, któremu nie brak korzenności, a pomimo iż jest pełne, także owocowości. Wina da się dobrze magazynować i powoli dojrzewają w butelce. W zależności od dojrzałości winogron wino Frankovki jest zwykłym winem do codziennych przekąsek i całego szeregu zwykłych posiłków, lub jako wino butelkowo dojrzałe z dobrych roczników nadaje się wspaniale do mięs pieczonych, do dziczyzny, do kaczki i gęsi, do gulaszu, do dań z wnętrzności, do przyprawianych potraw z jarzyn, do polenty, do dojrzewających i białych serów, do mocno przyprawionych makaronów, do niektórych typów pizzy.
-
.jpeg)
Pinot Noir Rulandské Modré Rose Baloun Vinery 2008
Opis Morawskie, różowe, wytrawne wino z odmiany Pinot Noir. Grona dojrzewały w winnicy Nadzahrady nieopodal miasteczka Velké Pavlovice, gdzie krzewy wzrastają na ilastej glebie na zboczach pobliskich wzgórz. Mocno ograniczona wydajność i uważna selekcja gron dały wino wysokiej jakości, o owocowym, orzeźwiającym profilu. Wino ma kolor łososiowy, klarowny, z różowymi tonami. W ustach wino jest delikatne, lekkie, soczyste, miękkie i harmonijne. Trunek o dobrym poziomie kwasowości i niskim stężeniu alkoholu, co daje w ustach wrażenie kruchości. W lekkim, owocowym bukiecie delikatnie czarują aromaty owoców tropikalnych i skórki pomarańczy, a w tle przebijają nuty malin. Na podniebieniu wino pozostawia posmak dojrzałych cytrusów.
-
.jpeg)
-
.jpg.thumb.(60, 145).jpeg)
-
.jpg.thumb.(60, 145).jpeg)
-
.jpeg)
-
.jpeg)
-
.jpeg)
Sauvignon Blanc Baloun Vinery 2008
Opis Białe, wytrawne, morawskie wino z odmiany Sauvignon Blanc. Grona dojrzewały w winnicy Bavorsko w miejscowości Klentice. Winnica zlokalizowana jest w Mikulovskim subregionie, na zboczach wzgórz Palava, na obszarze z wapiennym podłożem. Siedlisko to daje charakterystyczne i niepowtarzalne w innych regionach walory aromatyczno-smakowe produkowanym tu winom białym - w szczególności pochodzącym z odmiany o międzynarodowej reputacji - Sauvignon Blanc. Wino posiada typową dla odmiany, żółto-złotawą barwę. W bukiecie wyraźnie wyczuwalne są aromaty kwitnącego, czarnego bzu, papryki, zielonego agrestu oraz ziół. W ustach wino jest łagodne i delikatne, choć dobrze zbudowane, tryskające świeżością. Smak wina długo pozostaje w ustach, czarując rześką kwasowością, przypominającą smak ... Białe, wytrawne, morawskie wino z odmiany Sauvignon Blanc. Grona dojrzewały w winnicy Bavorsko w miejscowości Klentice. Winnica zlokalizowana jest w Mikulovskim subregionie, na zboczach wzgórz Palava, na obszarze z wapiennym podłożem. Siedlisko to daje charakterystyczne i niepowtarzalne w innych regionach walory aromatyczno-smakowe produkowanym tu winom białym - w szczególności pochodzącym z odmiany o międzynarodowej reputacji - Sauvignon Blanc. Wino posiada typową dla odmiany, żółto-złotawą barwę. W bukiecie wyraźnie wyczuwalne są aromaty kwitnącego, czarnego bzu, papryki, zielonego agrestu oraz ziół. W ustach wino jest łagodne i delikatne, choć dobrze zbudowane, tryskające świeżością. Smak wina długo pozostaje w ustach, czarując rześką kwasowością, przypominającą smak dojrzałych owoców cytrusowych. Wino bardzo przyjemne i atrakcyjne, nagrodzone między innymi na konkursie w Paryżu
-
.jpeg)
Pinot Noir Rulandské Modré Baloun Vinery 2007
Opis Morawskie, czerwone, wytrawne wino z odmiany Pinot Noir. Grona dojrzewały w winnicy Nadzahrady nieopodal miasteczka Velké Pavlovice, gdzie krzewy wzrastają na ilastej glebie, na zboczach pobliskich wzgórz. Mocno ograniczona wydajność i uważna selekcja gron dały wino wysokiej jakości, o owocowym profilu, bez kontaktu z dębem. Wino ma jasny kolor owoców granatu, klarowny z ceglastymi refleksami na brzegach kielicha. W ustach wino jest delikatne, choć ekstraktywne, zbalansowane, o dobrej strukturze. Trunek o właściwych poziomach kwasowości i alkoholu, co daje w ustach wrażenie harmonii. W bukiecie dominują aromaty czerwonych owoców z dominantą truskawek, a w tle przebijają nuty owoców leśnych. Na podniebieniu ... Morawskie, czerwone, wytrawne wino z odmiany Pinot Noir. Grona dojrzewały w winnicy Nadzahrady nieopodal miasteczka Velké Pavlovice, gdzie krzewy wzrastają na ilastej glebie, na zboczach pobliskich wzgórz. Mocno ograniczona wydajność i uważna selekcja gron dały wino wysokiej jakości, o owocowym profilu, bez kontaktu z dębem. Wino ma jasny kolor owoców granatu, klarowny z ceglastymi refleksami na brzegach kielicha. W ustach wino jest delikatne, choć ekstraktywne, zbalansowane, o dobrej strukturze. Trunek o właściwych poziomach kwasowości i alkoholu, co daje w ustach wrażenie harmonii. W bukiecie dominują aromaty czerwonych owoców z dominantą truskawek, a w tle przebijają nuty owoców leśnych. Na podniebieniu wino pozostawia posmak orzechów włoskich. Finisz obfituje w delikatne, miękkie taniny ze słodkawym akcentem dżemowym.
-
.jpeg)
Dornfelder Baloun Vinery 2008
Opis Czerwone, wytrawne, czeskie wino z regionu Moraw. Latorośl wzrastała na ilastych glebach winnicy Ndzahrady nieopodal Velkich Pavlovic. Dobrze dojrzałe grona po sortowaniu poddane były tradycyjnej, długiej maceracji i fermentacji w stalowych kadziach. Wino nie zaznało kontaktu z beczką. Ma głęboką, intensywną granatowa barwę, z czarnymi refleksami. Wino jest pełne, ekstraktywne, ale lekkie. W bukiecie wyczuwalne są drobne leśne owoce takie jak jagoda, borówka, ostrężyna. W smaku wino o owocowym profilu, w ustach wyczuwalne są posmaki jeżyn i borówek. W finiszu solidne, ale przyjemne taniny, a na podniebieniu pozostaje posmak gorzkiej czekolady.
-
.jpeg)
Muskat Moravsky Baloun Vinery 2008
Opis Tekst zapożyczony ze sklepu internetowego www.mojewino.com ( Winoman ) : Białe, wytrawne wino morawskie z endemicznej odmiany Muškát Moravský. Grona dojrzewały w winnicy Nadzahrady nieopodal miasteczka Velké Pavlovice, gdzie krzewy rosną na ilastych glebach. Wino ma żółty kolor z zielonkawymi refleksami. W nosie dominują wyraźne muszkatołowe aromaty z akcentami przypominającymi leśne jeżyny i kwiaty czarnego bzu. W ustach wino jest pełne, owocowe, kwaskowe z wyraźnym smakiem muszkatu. W finiszu ujawniają się delikatne nuty ziołowo-mineralne. Wino nagrodzone między innymi w Paryżu.
-
.jpeg)
Pinot Gris Rulandské Sedé PS Baloun Vinery 2007
Opis Półsłodkie, białe wino morawskie z okręgu Velke Pavlowice. Velkopavlovicki podregion winiarski to kraina o bogatej, zróżnicowanej rzeźbie terenu. Rejon ten należy do najcieplejszych i najbardziej nasłonecznionych w całej Republice Czeskiej. W północnej części regionu, gdzie w winnicy Nadzahrady dojrzewały grona odmiany Pinot Gris, przeważają gleby piaszczyste. Wino ma żółto-złotawą barwę. W bardzo przyjemnym i intensywnym bukiecie dominują aromaty miodu lipowego, owoców cytrusowych oraz rodzynek. W ustach wino jest bardzo ekstraktywne, pełne, gęste, z delikatną, kruchą, ledwie wyczuwalną kwasowością, wzmacniającą posmak owoców cytrusowych. Wino o charakterze deserowym.
-
.jpg.thumb.(60, 145).jpeg)
-
.jpeg)
Cabernet Moravia Ledove Vino, Baloun Vinery 2009
Opis Cabernet Moravia - ice wine 2009, Region: Morava Subregion: Velkopavlovická Town: Velké Pavlovice Wineyeard: Nahzadrady Alcohol: 9.5 % Residual sugar: 157.4 g/l Acid: 9.4 g/l Time archiv: 5 years Serving temperature: 10 °C Year of harvest: 2009 Batch number: 50/09 Grapes for this exclusive wine were picked on 23rh December 2009 during the temperature -11°C . The wine has red colour with dark orange tints. The aroma is nicely sweet with meadow tones, blossoms, sultans and candied fruit. The palate is very rich with honey taste and touch of dried fruit, compote plum and walnut. The ... Cabernet Moravia - ice wine 2009, Region: Morava Subregion: Velkopavlovická Town: Velké Pavlovice Wineyeard: Nahzadrady Alcohol: 9.5 % Residual sugar: 157.4 g/l Acid: 9.4 g/l Time archiv: 5 years Serving temperature: 10 °C Year of harvest: 2009 Batch number: 50/09 Grapes for this exclusive wine were picked on 23rh December 2009 during the temperature -11°C . The wine has red colour with dark orange tints. The aroma is nicely sweet with meadow tones, blossoms, sultans and candied fruit. The palate is very rich with honey taste and touch of dried fruit, compote plum and walnut. The wine by its character is suitable to serve with poultry liver, soft pate and as a digestive to finish ceremonial menu.
-
.jpeg)
-
.jpeg)
-
.jpeg)