Opis Aromas of dark berry, vanilla, toasty oak, hint of menthol, hint of forest floor. Tastes of a round mouthfeel with good bright acidity, sweet dark fruit, caramel, hint of smokiness, long juicy finish.
Opis Limited edition wine from premium Syrah grapes harvested in 2007 from California State University, Fresno vineyards.
Opis Szczepy: Merlot, Syrah, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc. * Grona poddane zimnej maceracji prefermentacyjnej przez 2 dni. Następnie 10 dni fermentacji i 18 dni maceracji ze skórkami. Fermentacja jabłkowo-mlekowa w beczkach i dwudziestomiesięczne dojrzewanie w amerykańskich i francuskich beczkach, w 30% nowych. Wino o mocnych aromatach czarnych porzeczek i wiśni z nutami dymu i kawy. W ustach potężne, ekstraktywne, pełne z aksamitnymi taninami i wspaniałą, gęstą teksturą. Mocna struktura gwarantuje odpowiedni potencjał dojrzewania pozwalający oczekiwać ewolucji wina przez następne osiem, dziesięć lat.
Znany i ceniony cabernet od legendy światowego winiarstwa.
Opis Jak większość Sauvignon Blanc z Napa Valley, jest bardziej tłuste i okrągłe niż pierwszorzędne nowozelandzkie Sauvignon Blanc. Częściowo fermentowane w beczkach, w bukiecie ma miód i melona oraz dobrą równowagę pomiędzy owocem i kwasowością.
Opis 100% Zinfandel, Shiraz.
Opis Szczep: Zinfandel. * Jest to najlepiej sprzedający się Zinfandel z Peachy Canyon. Jego żywotny charakter nadrabia naturalnością tam, gdzie brakuje struktury i wyrafinowania. Wspaniałe wino do makaronów i hamburgerów.