Opis podawać z czerwonymi mięsami, rostbefem i serami ziołowymi
Opis Szczepy: Monastrell Wyselekcjonowane winogrona Monastrell pochodzą z 40 letniej parceli, gdzie cienka warstwa kredowej gleby spoczywa na wapiennej płycie. W połączeniu z prawie pustynnym, suchym klimatem i niewielką wydajnością, otrzymuje się pełne, kompleksowo zbudowane wino. Po zebraniu, dojrzałe grona maceruje się przez 25 dni. Starzenie w 225 litrowych beczkach z francuskiego dębu trwa 12 miesięcy.
Opis Szczepy: Mourvedre. * Wino to jest produkowane z przejrzałych winogron, które ponadto pochodzą z późnego zbioru. Dobre nasłonecznienie grona wydobywa z niego znaczną ilość cukru. Niewielka ilość zbioru na hektar oraz 60- letnie krzewy czynią wino dobrze zbudowanym i łagodnym. Natomiast niska temperatura fermentacji daje winu przyjemną owocowość charakteryzującą się przejrzałymi owocami leśnymi z odrobiną przypraw oraz akcentami miodowymi. * Serwować do: deserów zawierających czarną porzeczkę lub czekoladę oraz do serów twardych, pleśniowych.
Opis Winnica, z której pochodzą grona do produkcji tego wina ma 25 lat. Stare krzewy winne przyczyniają się nadaniu winu jego mięsistej soczystości, a leżakowanie we francuskim i kalifornijskim dębie, dodaje subtelnych waniliowych i lukrecjowych posmaków. Jest to 90 punktowiec, a zatem wyjątkowa wartość w stosunku do ceny.
Opis Szczepy: Monastrell, Shiraz. Jumilla to hiszpańskie zagłębie nowoczesnego winiarstwa, pełne talentów takich jak Juan Gil. Udane połączenie tradycyjnej odmiany z modną kosmopolityczną. Aromaty dojrzałych leśnych owoców z nutą kwiatową. Dobrze zbudowane, zbalansowane taniny. Do zapiekanek mięsno-warzywnych, makaronów, lasagne z mięsem cielęcym, przyprawionych białym pieprzem i szałwią.
Opis Kolor troche taki nijaki, niby uderzający w ceglasty ale jakiś taki bez osobowości. W nosie raczej combo czarno owocowe, ale bez większych konkretów. W smaku dość intensywne, dobre, nie przytłacza taninami. Idealne za swoją cenę. Do otworzenia kiedy nie wiemy na co mamy ochotę, ale na pewno na coś smacznego :)
Opis Region Yecla jest częścią La Machy słynącą z wielkich upraw szczepu Monastrell. Nic więc dziwnego, iż stanowi on większość w tej mieszance. Pomimo stosunkowo niewielkiej ceny Altos zaskakuje pełnią aromatu i smaku. Nuty przyprawowe, ziemiste z wyraźnym zielonym pieprzem pieszczą powonienie, zaś w ustach podobne odczucia podkreślane są przez dobry, garbnikowo-soczysty owocowy smak z miłym, tytoniowym finiszem.
Opis Piękny rubinowy kolor, czysty i krystaliczny. Zapach w pierwszym momencie to... ogórek, seler, warzywne nuty! W smaku te warzywne nuty powracają, wyczuwalna pietruszka, chociaz wino ślicznie owocowe, wcale nie ma wyczuwalnego alkolholu, jest wręcz łagodne. Lekko taninowe, ale tylko przez moment. Pozostaje długo smak leśnych owoców. Za tę cenę to naprawdę bardzo miłe wino!