Wina: 3 l
Znaleziono
36 win.
-
.jpeg)
Bianco Il Fiore DOC, Braida, 2006
Opis Rodzaj winorośli: Chardonnay, Riesling Renano i Nascetta Kolor: żółty, słomkowy Bukiet: intensywnie owocowo- kwiatowy, wyczuwalna malina i jagody Smak: wytrawny, pełny i intensywny Jeśli przechowywane prawidłowo, może leżakować do 3 lat. Wskazania: włoskie zakąski, dania z ryb, dania kuchni śródziemnomorskiej Serwować w temp. 10-12 º C Miejsce pochodzenia: winnice w Trezzo Tinella (CN) na wysokości 370 m n.p.m. Rodzaj gruntu: tereny z lekką ziemią przepuszczalną, piaszczystą, pochodzące z rozkładu antycznych konglomeratów pochodzenia morskiego z okresu trzeciorzędu, pomieszane z margielą wapienną. Klimat: kontynentalny Wiek winorośli: 20 lat Zbiory: ponieważ dojrzewanie owoców następuje w różnym czasie, zbiory odbywają się pomiędzy ... Rodzaj winorośli: Chardonnay, Riesling Renano i Nascetta Kolor: żółty, słomkowy Bukiet: intensywnie owocowo- kwiatowy, wyczuwalna malina i jagody Smak: wytrawny, pełny i intensywny Jeśli przechowywane prawidłowo, może leżakować do 3 lat. Wskazania: włoskie zakąski, dania z ryb, dania kuchni śródziemnomorskiej Serwować w temp. 10-12 º C Miejsce pochodzenia: winnice w Trezzo Tinella (CN) na wysokości 370 m n.p.m. Rodzaj gruntu: tereny z lekką ziemią przepuszczalną, piaszczystą, pochodzące z rozkładu antycznych konglomeratów pochodzenia morskiego z okresu trzeciorzędu, pomieszane z margielą wapienną. Klimat: kontynentalny Wiek winorośli: 20 lat Zbiory: ponieważ dojrzewanie owoców następuje w różnym czasie, zbiory odbywają się pomiędzy końcem sierpnia, a połową września. Wielkość produkcji: 60 hl/h Typ winifikacji: Delikatne wyciskanie owoców, moszcz klarowany, dekantowany i umieszczony w kadziach fermentacyjnych, w których zamienia się w wino temperaturze kontrolowanej pomiędzy 19-22°C. Jego dojrzewanie jest kontynuowane w zbiornikach ze stali szlachetnej przez około 4 miesiące zanim zostanie przelane w końcu do butelek. Zawartość alkoholu: 12,5 % vol. Kwasowość: 6,5 g/ l Butelkowanie: początek lutego
-
.jpeg)
Recioto della Valpolicella DOC Classico Domini Veneti 2009
Opis grape varieties: Corvina Veronese 65%, Corvinone 10%, Rondinella 10%, Croatina 5% location: Located in the heart of the Valpolicella Classico zone on dry-walled terraces in the Negrar hills, at an altitude of between 200 and 350 metres facing South East.Varied soils; including clay, limestone and alluvial soils. vineyard: Double pergola, pruned to 18 buds per vine. Average age of vines: 15 to 25 years. Planting density: 2,700 vines per hectare. Permanent grass sward between vines. yield per hectare: 44 hectolitres harvest: By hand, normally around first ten days of October.A further selection of healthy whole bunches are ... grape varieties: Corvina Veronese 65%, Corvinone 10%, Rondinella 10%, Croatina 5% location: Located in the heart of the Valpolicella Classico zone on dry-walled terraces in the Negrar hills, at an altitude of between 200 and 350 metres facing South East.Varied soils; including clay, limestone and alluvial soils. vineyard: Double pergola, pruned to 18 buds per vine. Average age of vines: 15 to 25 years. Planting density: 2,700 vines per hectare. Permanent grass sward between vines. yield per hectare: 44 hectolitres harvest: By hand, normally around first ten days of October.A further selection of healthy whole bunches are laid out in crates or on straw mats to dry for 120 days.This “appassimento” process shrivels the grapes and concentrates sugars, colour and flavour. vinification: Dried grapes are destemmed and pressed in early February. Fermentation temperature ranges from 12° to 23°C, with maceration on skins for 20 days (including 12 days cold soaking). Manual punching down of cap 3 times a day. Complete malo-lactic fermentation. The wine is racked and lightly filtered to leave balanced natural sweetness.Maturation takes place in oak for 18 months using both 225 litre French barriques (Allier and Nevers oak) and 50 hectolitre casks.A further 6 months ageing in bottle before release. stabilization: Natural clarification and no fining or filtration. analysis: Actual alcohol 12.30 %,Residual reducing sugars100 g/l, Total acidity 5.70 g/l, Total dry extract 30 g/l, pH 3.50. cellaring: It can be cellared for up to 10-15years, ideally at a constant 14-15°C, laid down and in the dark. colour: Dark ruby red. bouquet: intense fruity, fragrant bouquet. flavour: generous, sweet and with velvety tannins. how to serve: Serve a little cool, at a temperature of around 16°C, ideally in large glasses. Uncork the bottle at least 2 hours in advance. food matching: Traditionally served with local cakes and biscuits, it can also be matched with dark chocolate and creamy blue cheese.
-
.jpeg)
Turbiana Lugana Doc "Pansere" V.Q.P.R.D. - Vendemmia 2010 Fraccaroli Vini 2010
Opis Klasyfikacja wina: Lugana D.O.C. Pansere (nazwa i pochodzenie z oryginałem kontrolowane) Barwa: słomkowa z refleksami zieleni Rodzaj: wino białe, wytrawne Smak: świeży, miękki, harmonijny, przyjemna soczystość z delikatną nutą migdałów; charakterystyczny delikatny przyjemny zapach z nutami owoców cytrusowych jeszcze nie dojrzałych (biała brzoskwinia, zielone jabłko, gruszka) oraz nutami wiosennych kwiatów (brzoskwini, lipy, akacji); Szczep: Turbiana 100% (Trebbiano di Lugana) Zawartość alkoholu: 12,0% Połączenia: idealne jako aperitif, znakomite również w połączeniu z daniami drobiowymi i rybnymi. E' il cuore della nostra produzione, grazie all'importante selezione dei nostri vigneti operati nel tempo, abbiamo potuto originare questa denominazione per ... Klasyfikacja wina: Lugana D.O.C. Pansere (nazwa i pochodzenie z oryginałem kontrolowane) Barwa: słomkowa z refleksami zieleni Rodzaj: wino białe, wytrawne Smak: świeży, miękki, harmonijny, przyjemna soczystość z delikatną nutą migdałów; charakterystyczny delikatny przyjemny zapach z nutami owoców cytrusowych jeszcze nie dojrzałych (biała brzoskwinia, zielone jabłko, gruszka) oraz nutami wiosennych kwiatów (brzoskwini, lipy, akacji); Szczep: Turbiana 100% (Trebbiano di Lugana) Zawartość alkoholu: 12,0% Połączenia: idealne jako aperitif, znakomite również w połączeniu z daniami drobiowymi i rybnymi. E' il cuore della nostra produzione, grazie all'importante selezione dei nostri vigneti operati nel tempo, abbiamo potuto originare questa denominazione per differenziare in modo migliorativo ciò che un nostro appezzamento ci ha offerto. Uva da cui è prodotto: Turbiana (Trebbiano di Lugana)100% Posizione del Vigneto: A sud del Lago di Garda, collocato tra Peschiera del Garda e Sirmione. Esposizione da Nord a Sud. Altitudine media dei terreni da 60 a 80 metri s.l.m.. Terreno calcareo - argilloso. Sistema di allevamento: Guyot semplice o doppio, ma corto. Sesto di impianto: 3,10X1,20. Produzione per ettaro: 125 quintali. Epoca di vendemmia - Vinificazione: Manuale, dall’ultima settimana di Settembre alla prima di Ottobre. Pressatura soffice e fermentazione in acciaio a temperatura controllata di 14° - 16°C. Affinamento: In acciaio per 3 mesi e per 3 - 4 mesi in bottiglia. Longevità: Da non perdere il piacere della maturità per la fretta di assaggiarlo. Dai 10 ai 15 mesi dall'imbottigliamento. Caratteristiche sensoriali: Dal colore paglierino con suggestivi riflessi verdolini, è caratterizzato da un profumo delicato, gradevole e caratteristico. Spiccano note agrumate e di frutta ancora acerba (pesca bianca, mela verde, pera, etc.), i fiori di primavera ( fiori di pesco, fiori di tiglio, l'acacia). Il sapore fresco, morbido, armonico si contraddistingue per la vivace freschezza, la piacevole sapidità e la delicata nota di mandorla nel retrogusto. Gastronomia: Ottimo come aperitivo si sposa con piatti di delicata impostazione organolettica, splendido coi piatti di pesce sia lacustri che marinari. Servizio: Da servire in bicchieri a tulipano o similari, ad una temperatura di 10 - 12°C. Parametri analitici: - Titolo alcolometrico volume effettivo: 12 % Vol. - Acidità totale: 5,90 g/l - Estratto secco netto: 22,1 g/l - Ph: 3,25 Scarica l'etichetta: Lugana Doc "Pansere"
-
.jpeg)
The Red Mullet (by Pikes) Pikes Vintners Pty Ltd 2007
Opis Wytwarzane z gron Shiraz, Grenache, Mouvedre i Tempranillo, ma wspaniałe posmaki owoców jagodowych i przyjemne, miękkie zakończenie. Idealne do codziennego picia. *** Colour: Deep red, purple tints. Aroma: Ripe blueberries and plums are the main drivers here with hints of spice and chocolate. Also shows a touch of our Clare minty regional character. Oak very much in the background. Palate: Medium weight with ripe, juicy berries, plum and chocolate nuances. The texture is soft and rounded with fine tannins and balanced acid adding some length and focus. Summary: A more serious wine than the name suggests. While providing affordable every day ... Wytwarzane z gron Shiraz, Grenache, Mouvedre i Tempranillo, ma wspaniałe posmaki owoców jagodowych i przyjemne, miękkie zakończenie. Idealne do codziennego picia. *** Colour: Deep red, purple tints. Aroma: Ripe blueberries and plums are the main drivers here with hints of spice and chocolate. Also shows a touch of our Clare minty regional character. Oak very much in the background. Palate: Medium weight with ripe, juicy berries, plum and chocolate nuances. The texture is soft and rounded with fine tannins and balanced acid adding some length and focus. Summary: A more serious wine than the name suggests. While providing affordable every day drinking, this wine definitely delivers plenty on the quality front. Drink now and next 3-5 years. Technical Information: Region: 100% Clare Valley, South Australia. Variety: Shiraz, Tempranillo, Mourvedre, Grenache. Alcohol / Vol: 14.5%. Acidity: 6.11g/L TA pH: 3.62. Previous Vintages: 2005, 2006
-
.jpeg)
La Casetta di Ettore Righetti Repasso Valpolicella Classico Superiore Domini Veneti 2008
Opis grape varieties: Corvina Veronese 65%, Corvinone 15%, Rondinella 10%, Cabernet 10% location: The vineyard is in the heart of the Valpolicella Classico zone at in the Negrar hills.The west-facing slopes are at an altitude of between 230 and 270 metres.Varied soils, including clay and limestone. vineyard: Double pergola, pruned to 19 buds per vine. Average age of vines: 15 years. Planting density: 2,500 vines per hectare. Permanent grass sward between vines. yield per hectare: 70 hectolitres harvest: By hand, latter part of October. vinification: 100% destemmed then pneumatic pressing. Fermentation at 25° to 28°C. Maceration for ... grape varieties: Corvina Veronese 65%, Corvinone 15%, Rondinella 10%, Cabernet 10% location: The vineyard is in the heart of the Valpolicella Classico zone at in the Negrar hills.The west-facing slopes are at an altitude of between 230 and 270 metres.Varied soils, including clay and limestone. vineyard: Double pergola, pruned to 19 buds per vine. Average age of vines: 15 years. Planting density: 2,500 vines per hectare. Permanent grass sward between vines. yield per hectare: 70 hectolitres harvest: By hand, latter part of October. vinification: 100% destemmed then pneumatic pressing. Fermentation at 25° to 28°C. Maceration for 12 days with automated treading 3 times a day for 20 minutes.Stored in stainless steel vats until February. Amarone skins ( from Vigneti diJago) added for a second fermentation or “Ripasso” with maceration for 15 days at a temperature of 15° and daily punching down. Complete malo-lactic fermentation.The wine is transferred to barrels at the end of May for 24 months.Minimum of 6 months in bottle before release. stabilization: Natural clarification and no fining or filtration. analysis: Actual alcohol 13.80%, Residual reducing sugars 7 g/l, Total acidity 5.40 g/l, Total dry extract 30 g/l, Ph 3.45. cellaring: It can be cellared for 10-15 years, ideally at a constant 14-15°C, laid down and in the dark. colour: strong ruby red with hints of violet. bouquet: complex aromas of black cherry, violets and spice. flavour: well balanced, full-bodied, velvet-smooth with harmonious tannins. how to serve: Serve at a temperature of 18°-19°C in very large glasses. Uncork the bottle at least 1 hour prior to serving. food matching: A fine companion for all meat dishes, both grilled and braised and also good with farmhouse cheeses.
-
.jpeg)
Dolcetto, Dolcetto di Dogliani Briccolero DOC, Quinto Chionetti, 2003
Opis Winorośl: 100% Dolcetto Kolor: czerwień purpurowa, z fioletowymi refleksami Bukiet: pełny, wyraźny aromat wiśni, jeżyny i śliwki Smak: dostojny, kompleksowy, świeży, szeroki, zakończenie długie i dynamiczne. Jeśli przechowywane prawidłowo, może leżakować 10 lat. Wskazania: do zakąsek, dania na bazie makaronu, ale też do głównych dań na bazie białego mięsa Serwować w temp. 18-20 ° C Miejsce pochodzenia: winnice w Dogliani na wysokości 400m n.p.m. Rodzaj gruntu: calcareo Klimat: lato niezbyt upalne i zima lagodna. Wiek winorośli: 30 lat Zbiory: w połowie września Wielkość produkcji: 30.000 butelek Typ winifikacji: po delikatnym zgnieceniu owocòw następuje fermentacja przy kontrolowanej temperaturze (26 ... Winorośl: 100% Dolcetto Kolor: czerwień purpurowa, z fioletowymi refleksami Bukiet: pełny, wyraźny aromat wiśni, jeżyny i śliwki Smak: dostojny, kompleksowy, świeży, szeroki, zakończenie długie i dynamiczne. Jeśli przechowywane prawidłowo, może leżakować 10 lat. Wskazania: do zakąsek, dania na bazie makaronu, ale też do głównych dań na bazie białego mięsa Serwować w temp. 18-20 ° C Miejsce pochodzenia: winnice w Dogliani na wysokości 400m n.p.m. Rodzaj gruntu: calcareo Klimat: lato niezbyt upalne i zima lagodna. Wiek winorośli: 30 lat Zbiory: w połowie września Wielkość produkcji: 30.000 butelek Typ winifikacji: po delikatnym zgnieceniu owocòw następuje fermentacja przy kontrolowanej temperaturze (26°-max. 32°C) przez 10-12 dni. Dojrzewa ok. 11 miesięcy w kadziach ze stali szlachetnej. Zawartość alkoholu: 14 % vol. Kwasowość: 5 g/ l Butelkowanie: sierpień następnego roku. Butelka: 750 m Wielokrotnie nagradzany “ 3 Bicchieri”. “5 Grappoli”
-
John X Merriman Rustenberg 2007
Opis Szczepy: Petit Verdot, Merlot, Cabernet Sauvignon. * Klasyczny rocznik – taki, który przepięknie się zestarzeje w butelce. Wykorzystanie większej niż zwykle ilości gron Petit Verdot z gronami Merlot i Cabernet Sauvignon dodało świeżości smakowi oraz długości zakończeniu. Uznane jako czołowa mieszanka Bordeaux na Południowoafrykańskim Calyon Bordeaux Blend Challenge w 2007 roku. *** Odnośnie rocznika 2006. RUSTENBERG JOHN X MERRIMAN 2006. TASTING NOTES Silver Medal - Sommelier India Wine Competition 2009 91 Points - Steve Tanzer's International Wine Cellar, March/April 2009 Online Edition 4½ Stars in 2009 John Platter South African Wine Guide Plum & Cigar box aromatics prelude a multi-layered palate with an elegant ... Szczepy: Petit Verdot, Merlot, Cabernet Sauvignon. * Klasyczny rocznik – taki, który przepięknie się zestarzeje w butelce. Wykorzystanie większej niż zwykle ilości gron Petit Verdot z gronami Merlot i Cabernet Sauvignon dodało świeżości smakowi oraz długości zakończeniu. Uznane jako czołowa mieszanka Bordeaux na Południowoafrykańskim Calyon Bordeaux Blend Challenge w 2007 roku. *** Odnośnie rocznika 2006. RUSTENBERG JOHN X MERRIMAN 2006. TASTING NOTES Silver Medal - Sommelier India Wine Competition 2009 91 Points - Steve Tanzer's International Wine Cellar, March/April 2009 Online Edition 4½ Stars in 2009 John Platter South African Wine Guide Plum & Cigar box aromatics prelude a multi-layered palate with an elegant tannin structure. A Bordeaux blend that typifies Rustenberg terroir with good ageing potential, if cellared correctly. IN THE VINEYARD. Situation: South-West slopes of the Simonsberg Mountain Stellenbosch. Altitude: 300 m. Distance from sea: ±25 km. Soil type: Decomposed Granite (Hutton), Oakleaf. Rootstock: R99, R110, R101-14. Age of vines: 7 - 24 Years. The grapes were harvested in February and March 2006. Grape analysis: Acidity: 4.7 - 6.3g/l; pH: 3.4 - 3.7; Sugar: 23.6 - 25.9°; Balling Yield: 8 t/ha. IN THE CELLAR 24 Vineyard blocks were vinified separately. ± 9 Aerative pump-overs were employed. 2 or 3 rack and returns during primary fermentation at approximately 26°C to ensure maximum extraction after extended maceration on skins. The wine was drained and gravity-filled to barrels for Malolactic fermentation. The separate batches were blended after 9 months and returned to barrel for further 12 months maturation. AGEING POTENTIAL: Up to 10 years from vintage. BLEND INFORMATION: 45% Cabernet Sauvignon, 38% Merlot, 13% Petit Verdot, 3% Cabernet Franc, 1% Malbec
-
.jpeg)
Barbera d’Asti DOCG, ’'Piagè’, La Ghersa, 2005
Opis Rodzaj winorośli: Barbera 100 % Kolor: czerwień purpurowa z fioletem bratków Bukiet: wyczuwalne nuty czerwonych owoców, róży kaneńskiej, akcenty tytoniu i ziół Smak: pełny, ale świeży, przyjemny, w podstawie nuty owocowe, zakończenie miłe, wytrawne i dobrą proporcją kwasowości Jeśli przechowywane prawidłowo, może leżakować od 5-8 lat. Wskazania: do mięsa czerwonego, drobiu dzikiego , do serów pleśniowych i dojrzewających Serwować w temp18 º C Miejsce pochodzenia: winnice południowe i południowe zachodnie stoki Rodzaj gruntu: wapienne, lekko gliniaste Klimat: kontynentalny Wiek winorośli: 12 lat Zbiory: koniec września Wielkość produkcji: 55.000 butelek/ rocznie Typ winifikacji: Zbiory winogron używanych do produkcji tego wina są ręcznie ... Rodzaj winorośli: Barbera 100 % Kolor: czerwień purpurowa z fioletem bratków Bukiet: wyczuwalne nuty czerwonych owoców, róży kaneńskiej, akcenty tytoniu i ziół Smak: pełny, ale świeży, przyjemny, w podstawie nuty owocowe, zakończenie miłe, wytrawne i dobrą proporcją kwasowości Jeśli przechowywane prawidłowo, może leżakować od 5-8 lat. Wskazania: do mięsa czerwonego, drobiu dzikiego , do serów pleśniowych i dojrzewających Serwować w temp18 º C Miejsce pochodzenia: winnice południowe i południowe zachodnie stoki Rodzaj gruntu: wapienne, lekko gliniaste Klimat: kontynentalny Wiek winorośli: 12 lat Zbiory: koniec września Wielkość produkcji: 55.000 butelek/ rocznie Typ winifikacji: Zbiory winogron używanych do produkcji tego wina są ręcznie, do skrzynek o pojemności maks. 20kg. Wyniki zbiorów/Hektar: 10 T owocòw=70hl wina. Przetwarzanie winogron odbywa się poprzez delikatne oddzielanie owoców od gałązek i ich zgniatanie, przy użyciu tzw. soft- zgniatarki. Używane beczki to kadzie ze stali szlachetnej, fermentacja odbywa się przy termo-kontroli (27/30°C). Czas maceracji ( kontaktu ze skórkami): 10/12 dni, w zależności od rocznika. Następnie wino poddawane jest procesowi oddzielania kwasów mlekowych. Po drugiej fermentacji wino dojrzewa przez 5 miesięcy w betonowych kadziach, następnie dojrzewa 2-3 lata w francuskim dębie w beczkach typu barrique i beczkach 600 l z dębu słoweńskiego. Zawartość alkoholu: 13,5 % vol. Butelkowanie: lipiec
-
.jpeg)
John X Merriman Rustenberg 2006
Opis Szczepy: Petit Verdot, Merlot, Cabernet Sauvignon. * Klasyczny rocznik – taki, który przepięknie się zestarzeje w butelce. Wykorzystanie większej niż zwykle ilości gron Petit Verdot z gronami Merlot i Cabernet Sauvignon dodało świeżości smakowi oraz długości zakończeniu. Uznane jako czołowa mieszanka Bordeaux na Południowoafrykańskim Calyon Bordeaux Blend Challenge w 2007 roku. *** Odnośnie rocznika 2006. RUSTENBERG JOHN X MERRIMAN 2006. TASTING NOTES Silver Medal - Sommelier India Wine Competition 2009 91 Points - Steve Tanzer's International Wine Cellar, March/April 2009 Online Edition 4½ Stars in 2009 John Platter South African Wine Guide Plum & Cigar box aromatics prelude a multi-layered palate with an elegant ... Szczepy: Petit Verdot, Merlot, Cabernet Sauvignon. * Klasyczny rocznik – taki, który przepięknie się zestarzeje w butelce. Wykorzystanie większej niż zwykle ilości gron Petit Verdot z gronami Merlot i Cabernet Sauvignon dodało świeżości smakowi oraz długości zakończeniu. Uznane jako czołowa mieszanka Bordeaux na Południowoafrykańskim Calyon Bordeaux Blend Challenge w 2007 roku. *** Odnośnie rocznika 2006. RUSTENBERG JOHN X MERRIMAN 2006. TASTING NOTES Silver Medal - Sommelier India Wine Competition 2009 91 Points - Steve Tanzer's International Wine Cellar, March/April 2009 Online Edition 4½ Stars in 2009 John Platter South African Wine Guide Plum & Cigar box aromatics prelude a multi-layered palate with an elegant tannin structure. A Bordeaux blend that typifies Rustenberg terroir with good ageing potential, if cellared correctly. IN THE VINEYARD. Situation: South-West slopes of the Simonsberg Mountain Stellenbosch. Altitude: 300 m. Distance from sea: ±25 km. Soil type: Decomposed Granite (Hutton), Oakleaf. Rootstock: R99, R110, R101-14. Age of vines: 7 - 24 Years. The grapes were harvested in February and March 2006. Grape analysis: Acidity: 4.7 - 6.3g/l; pH: 3.4 - 3.7; Sugar: 23.6 - 25.9°; Balling Yield: 8 t/ha. IN THE CELLAR 24 Vineyard blocks were vinified separately. ± 9 Aerative pump-overs were employed. 2 or 3 rack and returns during primary fermentation at approximately 26°C to ensure maximum extraction after extended maceration on skins. The wine was drained and gravity-filled to barrels for Malolactic fermentation. The separate batches were blended after 9 months and returned to barrel for further 12 months maturation. AGEING POTENTIAL: Up to 10 years from vintage. BLEND INFORMATION: 45% Cabernet Sauvignon, 38% Merlot, 13% Petit Verdot, 3% Cabernet Franc, 1% Malbec
-
.jpeg)
Blanc de Mer W.O. Western Cape Bouchard Finlayson 2009
Opis Mieszanka głównie gron Riesling, Viognier i Sauvignon Blanc, uchwyciła to, co najlepsze z tych trzech odmian, aby stworzyć to sympatyczne wino. Idealne do owoców morza, a także wspaniałe jako aperitif. Once again dominated by true Rhine Riesling (39%). Living up to its elevated status of celebrated 2008 vintage fame, this next vintage of Blanc de Mer is a winemaker’s challenge. Fortunately weather conditions cast a magic spell over vintage 2009 where near perfect grapes were produced in all departments. The result is an action packed composition of varieties ready to claim every bit of the magic attributed to the ... Mieszanka głównie gron Riesling, Viognier i Sauvignon Blanc, uchwyciła to, co najlepsze z tych trzech odmian, aby stworzyć to sympatyczne wino. Idealne do owoców morza, a także wspaniałe jako aperitif. Once again dominated by true Rhine Riesling (39%). Living up to its elevated status of celebrated 2008 vintage fame, this next vintage of Blanc de Mer is a winemaker’s challenge. Fortunately weather conditions cast a magic spell over vintage 2009 where near perfect grapes were produced in all departments. The result is an action packed composition of varieties ready to claim every bit of the magic attributed to the 2008 which was Stephen Spurrier’s choice of best New World White in Decanter Wine Magazine May 2009. This blend varies from year to year but it is similar to 2007 where Riesling comprised 39 %. Next is Viognier at 28 %, Chardonnay 13 %, Chenin Blanc 9 %, Sauvignon Blanc 8 % and Semillon at 3 %. A Rich vintage offering a medley of flavours covering a symphony of fruits such as quince, gooseberry, peach and orange blossom. It is rich and inviting and ideal for relaxed occasions, especially during warm summer days! 2009 Once again dominated by true Rhine Riesling (39%). Living up to its elevated status of celebrated 2008 vintage fame, this next vintage of Blanc de Mer is a winemaker’s challenge. Fortunately weather conditions cast a magic spell over vintage 2009 where near perfect grapes were produced in all departments. The result is an action packed composition of varieties ready to claim every bit of the magic attributed to the 2008 which was Stephen Spurrier’s choice of best New World White in Decanter Wine Magazine May 2009. This blend varies from year to year but it is similar to 2007 where Riesling comprised 39 %. Next is Viognier at 28 %, Chardonnay 13 %, Chenin Blanc 9 %, Sauvignon Blanc 8 % and Semillon at 3 %. A Rich vintage offering a medley of flavours covering a symphony of fruits such as quince, gooseberry, peach and orange blossom. It is rich and inviting and ideal for relaxed occasions, especially during warm summer days! Alcohol 13,50% Total Acid 6,4 g/L Residual Sugar 2,70 g/L pH 3,33
-
John X Merriman Rustenberg 2011
Opis Szczepy: Petit Verdot, Merlot, Cabernet Sauvignon. * Klasyczny rocznik – taki, który przepięknie się zestarzeje w butelce. Wykorzystanie większej niż zwykle ilości gron Petit Verdot z gronami Merlot i Cabernet Sauvignon dodało świeżości smakowi oraz długości zakończeniu. Uznane jako czołowa mieszanka Bordeaux na Południowoafrykańskim Calyon Bordeaux Blend Challenge w 2007 roku. *** Odnośnie rocznika 2006. RUSTENBERG JOHN X MERRIMAN 2006. TASTING NOTES Silver Medal - Sommelier India Wine Competition 2009 91 Points - Steve Tanzer's International Wine Cellar, March/April 2009 Online Edition 4½ Stars in 2009 John Platter South African Wine Guide Plum & Cigar box aromatics prelude a multi-layered palate with an elegant ... Szczepy: Petit Verdot, Merlot, Cabernet Sauvignon. * Klasyczny rocznik – taki, który przepięknie się zestarzeje w butelce. Wykorzystanie większej niż zwykle ilości gron Petit Verdot z gronami Merlot i Cabernet Sauvignon dodało świeżości smakowi oraz długości zakończeniu. Uznane jako czołowa mieszanka Bordeaux na Południowoafrykańskim Calyon Bordeaux Blend Challenge w 2007 roku. *** Odnośnie rocznika 2006. RUSTENBERG JOHN X MERRIMAN 2006. TASTING NOTES Silver Medal - Sommelier India Wine Competition 2009 91 Points - Steve Tanzer's International Wine Cellar, March/April 2009 Online Edition 4½ Stars in 2009 John Platter South African Wine Guide Plum & Cigar box aromatics prelude a multi-layered palate with an elegant tannin structure. A Bordeaux blend that typifies Rustenberg terroir with good ageing potential, if cellared correctly. IN THE VINEYARD. Situation: South-West slopes of the Simonsberg Mountain Stellenbosch. Altitude: 300 m. Distance from sea: ±25 km. Soil type: Decomposed Granite (Hutton), Oakleaf. Rootstock: R99, R110, R101-14. Age of vines: 7 - 24 Years. The grapes were harvested in February and March 2006. Grape analysis: Acidity: 4.7 - 6.3g/l; pH: 3.4 - 3.7; Sugar: 23.6 - 25.9°; Balling Yield: 8 t/ha. IN THE CELLAR 24 Vineyard blocks were vinified separately. ± 9 Aerative pump-overs were employed. 2 or 3 rack and returns during primary fermentation at approximately 26°C to ensure maximum extraction after extended maceration on skins. The wine was drained and gravity-filled to barrels for Malolactic fermentation. The separate batches were blended after 9 months and returned to barrel for further 12 months maturation. AGEING POTENTIAL: Up to 10 years from vintage. BLEND INFORMATION: 45% Cabernet Sauvignon, 38% Merlot, 13% Petit Verdot, 3% Cabernet Franc, 1% Malbec
-
.jpeg)
The Red Mullet (by Pikes) Pikes Vintners Pty Ltd 2009
Opis Wytwarzane z gron Shiraz, Grenache, Mouvedre i Tempranillo, ma wspaniałe posmaki owoców jagodowych i przyjemne, miękkie zakończenie. Idealne do codziennego picia. *** Colour: Deep red, purple tints. Aroma: Ripe blueberries and plums are the main drivers here with hints of spice and chocolate. Also shows a touch of our Clare minty regional character. Oak very much in the background. Palate: Medium weight with ripe, juicy berries, plum and chocolate nuances. The texture is soft and rounded with fine tannins and balanced acid adding some length and focus. Summary: A more serious wine than the name suggests. While providing affordable every day ... Wytwarzane z gron Shiraz, Grenache, Mouvedre i Tempranillo, ma wspaniałe posmaki owoców jagodowych i przyjemne, miękkie zakończenie. Idealne do codziennego picia. *** Colour: Deep red, purple tints. Aroma: Ripe blueberries and plums are the main drivers here with hints of spice and chocolate. Also shows a touch of our Clare minty regional character. Oak very much in the background. Palate: Medium weight with ripe, juicy berries, plum and chocolate nuances. The texture is soft and rounded with fine tannins and balanced acid adding some length and focus. Summary: A more serious wine than the name suggests. While providing affordable every day drinking, this wine definitely delivers plenty on the quality front. Drink now and next 3-5 years. Technical Information: Region: 100% Clare Valley, South Australia. Variety: Shiraz, Tempranillo, Mourvedre, Grenache. Alcohol / Vol: 14.5%. Acidity: 6.11g/L TA pH: 3.62. Previous Vintages: 2005, 2006 ****** 2009 “The Red Mullet” Colour: Deep red, purple tints Aroma: Attractive aromas of ripe black and red fruits including, plum, mulberry and raspberry with hints of spice, chocolate and mint. Oak very much in the background. Palate: Soft, rich and juicy with intense berry, plum and chocolate flavours. Fine, ripe tannins and balanced acid add some texture and length. Summary: Perhaps a little more serious wine than the name suggests. While providing affordable every day drinking, this wine definitely delivers plenty on the quality front. Drink now and over the next 3-5 years. Technical Information Variety: Shiraz 72%, Tempranillo 12%, Grenache 11%, Merlot 5%
-
.jpeg)
Sangiovese Grosso, Brunello di Montalcino DOCG, Tenuta Caparzo, 2000
Opis W latach 60-tych została założona winnica ‘Tenuta Caparzo‘, która jest dzisiaj w posiadaniu 120ha ziemi, z czego 56ha poświęca się hodowli winorośli, 4ha uprawie drzewek oliwkowych, a pozostałe 60ha to lasy. Zarówno wzgórza winnicze jak i piwnice gospodarstwa stoją na najwyższym poziomie technologicznym, gdzie eksperymentuje się np. klonowanie szczepów. Nowoczesne metody winifikacji oraz innowacyjne pomysły, nie przeszkadzają fachowcom z posiadłości ‘Tenuta Caparzo‘ w kontynuowaniu wielkiej tradycji produkcji wina w okolicy Montalcino, i prawdopodobnie połączenie tych dwóch sposobów myślenia pozwala nam spotykać wina z tego gospodarstwa w najlepszych restauracjach i podczas międzynarodowych przyjęć dla najważniejszych osobistości świata. Rodzaj winorośli: 100% Sangiovese ... W latach 60-tych została założona winnica ‘Tenuta Caparzo‘, która jest dzisiaj w posiadaniu 120ha ziemi, z czego 56ha poświęca się hodowli winorośli, 4ha uprawie drzewek oliwkowych, a pozostałe 60ha to lasy. Zarówno wzgórza winnicze jak i piwnice gospodarstwa stoją na najwyższym poziomie technologicznym, gdzie eksperymentuje się np. klonowanie szczepów. Nowoczesne metody winifikacji oraz innowacyjne pomysły, nie przeszkadzają fachowcom z posiadłości ‘Tenuta Caparzo‘ w kontynuowaniu wielkiej tradycji produkcji wina w okolicy Montalcino, i prawdopodobnie połączenie tych dwóch sposobów myślenia pozwala nam spotykać wina z tego gospodarstwa w najlepszych restauracjach i podczas międzynarodowych przyjęć dla najważniejszych osobistości świata. Rodzaj winorośli: 100% Sangiovese Grosso ( Brunello) Kolor: czerwony intensywny z refleksami w kolorze granatu i pomarańczy Bukiet: bardzo szeroki, złożony z dominującymi owocami leśnymi Smak: bardzo intensywny, dobrze zrównoważony, z bardzo przyjemnym zakończeniem Jeśli przechowywane prawidłowo, może leżakować od 20-40 lat. Wskazania: do mięs czerwonych i dziczyzny, grzybów, dań z truflami, dojrzałe sery Serwować w temp. 18-20 º C, otworzyć 1-2 godzin przed podaniem Miejsce pochodzenia: winnice w Montalcino Typ winifikacji: Dojrzewa 3 lata w dużych beczkach z dębu słoweńskiego o pojemności 3.000-5.000 l, następnie uszlachetnia się w butelce przez kolejne 12 miesięcy Zawartość alkoholu: 12,5-13,5 % vol.
-
.jpeg)
Sangiovese Grosso, Brunello di Montalcino DOCG, Tenuta Caparzo, 2007
Opis W latach 60-tych została założona winnica ‘Tenuta Caparzo‘, która jest dzisiaj w posiadaniu 120ha ziemi, z czego 56ha poświęca się hodowli winorośli, 4ha uprawie drzewek oliwkowych, a pozostałe 60ha to lasy. Zarówno wzgórza winnicze jak i piwnice gospodarstwa stoją na najwyższym poziomie technologicznym, gdzie eksperymentuje się np. klonowanie szczepów. Nowoczesne metody winifikacji oraz innowacyjne pomysły, nie przeszkadzają fachowcom z posiadłości ‘Tenuta Caparzo‘ w kontynuowaniu wielkiej tradycji produkcji wina w okolicy Montalcino, i prawdopodobnie połączenie tych dwóch sposobów myślenia pozwala nam spotykać wina z tego gospodarstwa w najlepszych restauracjach i podczas międzynarodowych przyjęć dla najważniejszych osobistości świata. Rodzaj winorośli: 100% Sangiovese ... W latach 60-tych została założona winnica ‘Tenuta Caparzo‘, która jest dzisiaj w posiadaniu 120ha ziemi, z czego 56ha poświęca się hodowli winorośli, 4ha uprawie drzewek oliwkowych, a pozostałe 60ha to lasy. Zarówno wzgórza winnicze jak i piwnice gospodarstwa stoją na najwyższym poziomie technologicznym, gdzie eksperymentuje się np. klonowanie szczepów. Nowoczesne metody winifikacji oraz innowacyjne pomysły, nie przeszkadzają fachowcom z posiadłości ‘Tenuta Caparzo‘ w kontynuowaniu wielkiej tradycji produkcji wina w okolicy Montalcino, i prawdopodobnie połączenie tych dwóch sposobów myślenia pozwala nam spotykać wina z tego gospodarstwa w najlepszych restauracjach i podczas międzynarodowych przyjęć dla najważniejszych osobistości świata. Rodzaj winorośli: 100% Sangiovese Grosso ( Brunello) Kolor: czerwony intensywny z refleksami w kolorze granatu i pomarańczy Bukiet: bardzo szeroki, złożony z dominującymi owocami leśnymi Smak: bardzo intensywny, dobrze zrównoważony, z bardzo przyjemnym zakończeniem Jeśli przechowywane prawidłowo, może leżakować od 20-40 lat. Wskazania: do mięs czerwonych i dziczyzny, grzybów, dań z truflami, dojrzałe sery Serwować w temp. 18-20 º C, otworzyć 1-2 godzin przed podaniem Miejsce pochodzenia: winnice w Montalcino Typ winifikacji: Dojrzewa 3 lata w dużych beczkach z dębu słoweńskiego o pojemności 3.000-5.000 l, następnie uszlachetnia się w butelce przez kolejne 12 miesięcy Zawartość alkoholu:13,5 % vol.
-
The Red Mullet (by Pikes) Pikes Vintners Pty Ltd 2010
Opis Wytwarzane z gron Shiraz, Grenache, Mouvedre i Tempranillo, ma wspaniałe posmaki owoców jagodowych i przyjemne, miękkie zakończenie. Idealne do codziennego picia. *** Colour: Deep red, purple tints. Aroma: Ripe blueberries and plums are the main drivers here with hints of spice and chocolate. Also shows a touch of our Clare minty regional character. Oak very much in the background. Palate: Medium weight with ripe, juicy berries, plum and chocolate nuances. The texture is soft and rounded with fine tannins and balanced acid adding some length and focus. Summary: A more serious wine than the name suggests. While providing affordable every day ... Wytwarzane z gron Shiraz, Grenache, Mouvedre i Tempranillo, ma wspaniałe posmaki owoców jagodowych i przyjemne, miękkie zakończenie. Idealne do codziennego picia. *** Colour: Deep red, purple tints. Aroma: Ripe blueberries and plums are the main drivers here with hints of spice and chocolate. Also shows a touch of our Clare minty regional character. Oak very much in the background. Palate: Medium weight with ripe, juicy berries, plum and chocolate nuances. The texture is soft and rounded with fine tannins and balanced acid adding some length and focus. Summary: A more serious wine than the name suggests. While providing affordable every day drinking, this wine definitely delivers plenty on the quality front. Drink now and next 3-5 years. Technical Information: Region: 100% Clare Valley, South Australia. Variety: Shiraz, Tempranillo, Mourvedre, Grenache. Alcohol / Vol: 14.5%. Acidity: 6.11g/L TA pH: 3.62. Previous Vintages: 2005, 2006 ****** 2009 “The Red Mullet” Colour: Deep red, purple tints Aroma: Attractive aromas of ripe black and red fruits including, plum, mulberry and raspberry with hints of spice, chocolate and mint. Oak very much in the background. Palate: Soft, rich and juicy with intense berry, plum and chocolate flavours. Fine, ripe tannins and balanced acid add some texture and length. Summary: Perhaps a little more serious wine than the name suggests. While providing affordable every day drinking, this wine definitely delivers plenty on the quality front. Drink now and over the next 3-5 years. Technical Information Variety: Shiraz 72%, Tempranillo 12%, Grenache 11%, Merlot 5%
-
.jpeg)
Callabriga Douro DOC, Sogrape Vinhos, S.A. 2003
Opis Callabriga Douro 2003 was produced with Tinta Roriz and other grape varieties of the region (Touriga Franca and Touriga Nacional). CALLABRIGA is a new wine from the old world, an exciting new brand of genuine quality from Portugal. "Our passion for great wines led us to search for the unique flavours of the Portuguese Wine Regions" - Salvador Guedes, President of Sogrape Vinhos. CALLABRIGA DOURO 2003 is a deep red coloured wine with purple shades. Complex aromas of ripe red fruits (dark cherry and raspberry), a hint of cedar and eucalyptus, and spices like nutmeg and pepper, resulting from the quality ... Callabriga Douro 2003 was produced with Tinta Roriz and other grape varieties of the region (Touriga Franca and Touriga Nacional). CALLABRIGA is a new wine from the old world, an exciting new brand of genuine quality from Portugal. "Our passion for great wines led us to search for the unique flavours of the Portuguese Wine Regions" - Salvador Guedes, President of Sogrape Vinhos. CALLABRIGA DOURO 2003 is a deep red coloured wine with purple shades. Complex aromas of ripe red fruits (dark cherry and raspberry), a hint of cedar and eucalyptus, and spices like nutmeg and pepper, resulting from the quality of the oak barrels used in maturing. Full-bodied, the wine balances solid tannins with an excellent fruit and good acidity.2003 had a very rainy winter and spring, and an unusually hot summer. Some rain during the last week of August improved the ripening balance, and harvest took place under excellent conditions. Callabriga Douro was made in the Douro region, from grapes with the ideal oenological maturation balance. After gentle crushing and complete de-stemming, the grapes were fermented under controlled temperatures, with intense yet gentle pumping-over, followed by skin maceration that allowed full colour, aromatic and phenolic components extraction. Once the malolactic fermentation was complete, the wines were kept separately for about one year in 225 litre oak barrels, and their development carefully monitored and tasted to guarantee the preservation of fruity aromas and the future creation of a final harmonious blend. The final blend was bottled without cold-stabilisation and kept in bottle for around 6 months before being released. Callabriga Douro has a good evolution potential and will age well in bottle for 3-5 years. Alcohol: 14% Total Acidity: 5,9 g/l (tartaric acid) Sugar: