Opis Żywy, słomkowy kolor. Intensywny i przyjemny bukiet. Aromat dojrzałych moreli, kiwi oraz kwiatów z nutą karmelu w tle. W ustach delikatne ale nie pozbawione kręgosłupa. Ponawia aromaty, które mogliśmy poczuć wcześniej, długie z miękkim finiszem.
Opis Wino musujące robione metodą klasyczną.
Opis Przedstawiciel apelacji Bourgogne od negocjanta.
Opis Szczep: Tempranillo. Wino dojrzewa przeszło dwa lata w beczkach z francuskiego dębu, następnie około trzech lat w butelce. Wino o kompleksowych i eleganckich aromatach dojrzałych czarnych porzeczek, delikatnie taniczne z lekką nutą dębu.
Opis Szczepy: Tempranillo, Granacha i Cabernet Sauvignon. Dojrzewało 36 miesięcy (w tym 12 miesięcy w beczkach z dębu amerykańskiego)
Opis Kupaż endemicznych szczepów xinomavro, krassato i stavroto z wnnic u podnóża góry Olimp. Ale bogowie chyba tego nie piją.
Opis Jest to średnio treściwe wino o smaku czerwonych owoców. Dominują w nim nuty smakowe: wiśni, truskawki, maliny i śliwki, z nutą czekolady i przypraw. Posiada dobrze zaokrąglone i miękkie taniny, jednocześnie oferując długi finisz. Wino gotowe do spożycia, ale posiada również dobry potencjał starzenia (nawet do 8 lat). Perfekcyjnie uzupełni menu składające się zarówno z dań mięsnych: drobiu, baranin, mięs z grilla jak i makaronów i risott. Optymalna temperatura: 17°C
Opis Szczepy: Sangiovese (80%) i Cabernet Sauvignon (20%). * Jeden z niewielu Super Toskanów w tak atrakcyjnej cenie. Wytwarzany z gron Sangiovese (80%) i Cabernet Sauvignon (20%), a leżakowany we francuskim dębie. Przeznaczony do picia, gdy jeszcze jest młody, można go jednak odłożyć na dwa-trzy lata. Dogajolo, przy okazji, oznacza wyskakiwanie z beczki. ** Rocznik 2008 ma inne proporcje - Sangiovese (do 70%) i Cabernet (reszta) Opis producenta *** his is a very innovative product, a young “Super-Tuscan”, whose characteristics are never found together in the same wine. Dogajolo combines the power and deep colors of a young wine, the elegance and balance given by ... Szczepy: Sangiovese (80%) i Cabernet Sauvignon (20%). * Jeden z niewielu Super Toskanów w tak atrakcyjnej cenie. Wytwarzany z gron Sangiovese (80%) i Cabernet Sauvignon (20%), a leżakowany we francuskim dębie. Przeznaczony do picia, gdy jeszcze jest młody, można go jednak odłożyć na dwa-trzy lata. Dogajolo, przy okazji, oznacza wyskakiwanie z beczki. ** Rocznik 2008 ma inne proporcje - Sangiovese (do 70%) i Cabernet (reszta) Opis producenta *** his is a very innovative product, a young “Super-Tuscan”, whose characteristics are never found together in the same wine. Dogajolo combines the power and deep colors of a young wine, the elegance and balance given by wood aging, as well as a fruity and fragrant bouquet. Grapes: Sangiovese up to 70%; Cabernet and other varieties up to 30%. The exact proportions can vary with each vintage. Vinification Technique: the two grape varieties are vinified separately, since they ripen at different times. Toward the end of fermentation they are blended and placed in small wooden casks where they slowly complete alcoholic and malolactic fermentation. Finishing: Dogajolo is bottled between the last week of March and the first week of April of the year after harvest. It is excellent when young, but as with any red wine of good mettle, it ages well. Color: deep garnet with violet reflections. Bouquet: very fruity and intense, with hints of cherry, coffee, vanilla and spice. Flavor: full, soft on the palate, complex, well developed. Alcohol: 12-12.5% by volume. Serving Temperature: 15-16°C (59-61°F) the first year, 18-20°C (64-68°F) thereafter. Gastronomy: given its fruitiness, Dogajolo can be paired with first courses and white meats, but shows at its best with full-flavored dishes such as roasts, grilled meats, cold cuts and Tuscan regional specialties.