Opis Rodzaj winorośli: 60 % Chardonnay, 20% Pinot Noir, 20% Pinot Blanc z okolic jeziora Garda w Franciacorta Kolor: bladożółty, z zielonymi refleksami Bukiet: intensywny, pełny, świeże owoce z nutą jabłka reneta , ciasto drożdżowe, miód, szałwia Smak: harmonijny, bardzo kompleksowy, bardzo elegancki Jeśli przechowywane prawidłowo, może leżakować do 10 lat. Wskazania: jako aperitif, do wszystkich potraw, a wszczególności pstrąga w migdałach, risotto ze świeżymi jarzynami, owoców morza Serwować w temp 6-8 º C Typ winifikacji: Pierwsza fermentacja w zbiornikach ze stali szlachetnej w temperaturze kontrolowanej, nastepnie dodane cuvee i selekcja drożdży, wino szlachetnieje przez 24 miesiące, ( Classic Method) Zawartość alkoholu: 12,5 ... Rodzaj winorośli: 60 % Chardonnay, 20% Pinot Noir, 20% Pinot Blanc z okolic jeziora Garda w Franciacorta Kolor: bladożółty, z zielonymi refleksami Bukiet: intensywny, pełny, świeże owoce z nutą jabłka reneta , ciasto drożdżowe, miód, szałwia Smak: harmonijny, bardzo kompleksowy, bardzo elegancki Jeśli przechowywane prawidłowo, może leżakować do 10 lat. Wskazania: jako aperitif, do wszystkich potraw, a wszczególności pstrąga w migdałach, risotto ze świeżymi jarzynami, owoców morza Serwować w temp 6-8 º C Typ winifikacji: Pierwsza fermentacja w zbiornikach ze stali szlachetnej w temperaturze kontrolowanej, nastepnie dodane cuvee i selekcja drożdży, wino szlachetnieje przez 24 miesiące, ( Classic Method) Zawartość alkoholu: 12,5 % vol.
Opis Szczepy: Shiraz. To rodzynek w naszej ofercie. Po pierwsze ze względu na fakt, że jest to czerwone wino musujące, a po wtóre, iż jest ono delikatnie słodkie. Przy tym nie traci cech typowych dla Shiraza. Jest więc delikatnie pieprzne i przywodzi na myśl konfiturę śliwkową. Można się nim delektować w upalny dzień, lecz równie dobrze sprawdzi się w połączeniu z deserami z udziałem ciemnej czekolady oraz kruchych ciast ze świeżymi owocami. Będzie również dobrym kompanem sałatki owocowej.
Opis Szczepy: Schwarzriesling. Schwarzriesling pochodzi z rodziny szczepów burgundzkich. To eleganckie wino o delikatnym bukiecie i eleganckim, zharmonizowanym smaku.
Opis Szczepy: Semillon. Rzadko spotykany w skali całego winiarskiego świata czysty Semillon w wersji musującej. Odnajdziemy w nim woń kopru i mirabelki. Żywe i rześkie wino, umiarkowanie wytrawne. Odpowiednia kwasowość sprawia, że jest dobre na co dzień i od święta.
Opis * przyjemny bukiet jabłek z subtelnymi nutami ziół * doskonale zrównoważony, z przyjemnymi słodkawymi aromatami owoców i orzeźwiającymi, drobnymi bąbelkami * doskonałe jako aperitif a także z owocami morza, białymi rybami lub z owocami, sałatkami i deserami
Opis Szczepy: Pinot Nori. * subtelny smak świeżych owoców * delikatny różowy odcień * produkowane metodą szampańską
Opis Pol Roger potrafi zachwycić najbardziej wymagające podniebienia. W pierwszej chwili wyłania sie nuta brzoskwiniowa, aby zaraz rozwiać sie w powiewach morskiej bryzy. A kiedy już przezwyczaimy sie do jej ulotnej mineralności, poprowadzi nas wapienną ścieżką ku przaśności wiejskiego chleba. Wreszcie, delikatny posmak przypraw nadaje mu zmysłową szorstkość, nie wpływając jednak na wiotką i zwiewną cytrynową aurę.
Opis Szczep: Prosecco Dry Valdobbiadene. * Wino musujące z winorośli uprawianych na stromych, południowych wzgórzach. Słomkowy kolor, bogaty, intensywny i harmonijny aromat. * Dobrze zbalansowany, owocowy smak, lekko pikantny z wyczuwalnym aromatem jabłek, brzoskwiń i kwiatu akacji, z długą końcówką.
Opis Rodzaj winorośli: 90% Prosecco 10% Raboso Kolor: piękny, pastelowy róż Bukiet: aromaty owoców leśnych: truskawek, malin i poziomek Smak:Przyjemny, odświeżający, ładnie zrównoważony Jeśli przechowywane prawidłowo, może leżakować do 2 lat. Wskazania: jako aperitif, do ryb, do białych mięs i serów Serwować w temp.: 6-8°C Miejsce pochodzenia: Prosecco z Valdobbiadene – na poziomie 200/250 m n.p.m..; Raboso – winorośla z terenu Piave DOC Rodzaj gruntu: wapienny, morenowy, bogaty w minerały Klimat: śródziemnomorski, umiarkowany Wiek winorośli: 10-15 lat Zbiory: koniec września Wielkość produkcji: 8 hl/h Typ winifikacji: Wino prosecco wykonuje się według swojej metody, winogrona raboso, dobrze dojrzałe ... Rodzaj winorośli: 90% Prosecco 10% Raboso Kolor: piękny, pastelowy róż Bukiet: aromaty owoców leśnych: truskawek, malin i poziomek Smak:Przyjemny, odświeżający, ładnie zrównoważony Jeśli przechowywane prawidłowo, może leżakować do 2 lat. Wskazania: jako aperitif, do ryb, do białych mięs i serów Serwować w temp.: 6-8°C Miejsce pochodzenia: Prosecco z Valdobbiadene – na poziomie 200/250 m n.p.m..; Raboso – winorośla z terenu Piave DOC Rodzaj gruntu: wapienny, morenowy, bogaty w minerały Klimat: śródziemnomorski, umiarkowany Wiek winorośli: 10-15 lat Zbiory: koniec września Wielkość produkcji: 8 hl/h Typ winifikacji: Wino prosecco wykonuje się według swojej metody, winogrona raboso, dobrze dojrzałe są po zgnieceniu poddane krótkiej maceracji ze skórkami dla delikatnego zabarwienia moszczu. Wino pozostaje w kadzi ze stali szlachetnej do wiosny roku następnego, dodawane jest do proscecco w momencie cuvé, po której “ prise de mousse” Zawartość alkoholu: 11,5 % vol. Kwasowość: 5,80 g/ l
Opis Szczepy: Pinot Noir, Chardonnay. * silny aromat kwiatowy i owocowy. Wyczuwalny zapach miodu akacjowego i mandarynek. Aromat suszonych kwiatów, łagodnych przypraw i lukrecji.
Opis Szczepy: Pinot Noir, Chardonnay. * pierwszy rocznik tego szampana pojawił się z winobraniem 1952 roku * to unikatowe na skalę Szampanii cuvee pochodzi z win dojrzewających w piwnicach Bollinger od 8 do 25 lat * delikatnie zaznaczona słodycz, niuanse miodowe i roślinne * 1996 oznacza rok finalnego zabutelkowania tego szampana
Opis Opis smakowy Kolor jasnej wiśni, mocno lśniący. Aromaty kwiatowe, bardzo eleganckie. W smaku wytrawne, bardzo świeże i delikatne. Proces produkcji Zbiór owoców z winnic w Controguerra w drugiej dekadzie września. Krótka, około 15 godzinna maceracja w niskiej temperaturze.
Opis Mauzac To najstarsza metoda wytwarzania wina musującego. Wino fermentuje naturalnie bez dodatku cukru w butelce. aromaty jabłka i gruszki, apetyczny półsłodki, przyjemny, orzeźwiający ciastka, desery, świeże owoce
Opis Doskonałe słodkie wino musujące, białe, charakteryzujące się specyficznie delikatnym aromatem i długo utrzymującą się perlistością. Włoska metoda produkcji wina musującego przyniosła mu powiew świeżości i soczystości godny szlachetnych gron, z których jest zrobione. Barwa pozostaje w tonacji słomkowo-żółtej. Bukiet o odcieniu owoców leśnych, brzoskwiń i piżma. W smaku delikatne, słodkie i wyważone z lekkim akcentem brzoskwiń i moreli. Należy serwować stosunkowo zimne tzn. w temperaturze 6-8 stopni Celsjusza. Wyborne w połączeniu z deserami, zwłaszcza z ciastami i kremami.