Opis Szczepy: Cabernet Sauvignon, Zweigelt, Blaufränkisch * głęboki rubinowy granat, aromaty czarnej porzeczki, korzenne z nutą gorzkiej czekolady, gęste i skoncentrowane, mocne taniny, długie owocowe zakończenie, duży potencjał, leżakowało 12 miesięcy w małych dębowych beczkach
Opis Szczepy: Cabernet Sauvignon, Blaufränkisch, Zweigelt, Syrah. * ciemna rubinowa barwa, aromaty kokosu, dojrzałych bananów i delikatne elementy dębowej wanilii, usta czekoladowe, dojrzałe ciemne owoce i przyprawy, bogata struktura, duży potencjał
Opis Kupaż: 40% Zweigelt, 40% Blaufränkisch, 20% Merlot Barwa: mocno rubinowo-granatowa. W nosie dominują nuty dojrzałych wiśni i korzennych przypraw. W ustach bogaty owoc wiśni i wanilii. Miękkie taniny. Pikantny finisz. Świetne wino do wołowiny i dziczyzny, deski serów czy oliwek. Vinaria Wein Guide 2 gwiazdki
Opis Kupaż: 60% Zweigelt, 30% Merlot i 10% Syrah Barwa: ciemno rubinowo-granatowa. W nosie dominują nuty jagód, jeżyn i gorzkiej czekolady. W ustach sporo materii i owocu. Świetnie zrównoważone. Miękkie i jedwabiste. Długi owocowy finisz. Świetne wino do wołowiny i dziczyzny, deski ostrych serów czy oliwek. Zalecane przelanie do karafki na 2 godziny przed podaniem. Falstaff Wein Guide 92 punkty Gault Millau 17 punktów Vinaria Wein Guide 3 gwiazdki A la Carte 2013 91 punktów
Opis Odmiany składowe: Kékfrakos, Merlot, Zweigelt, Pinot Noir, Kadarka, Portugieser, Cabernet Sauvignon Czerwone, węgierskie, wytrawne wino wieloodmianowe. Grona tłoczone na to wino pochodzą z różnych winnic i parceli, oddając w efekcie połączenia charakterystykę terroirystyczną regionu. Podstawę wina stanowi odmiana Kékfrakos, dająca mocno skoncentrowany sok, z właściwą sobie dawką taniczności i kwasowości. Wpływ odmiany Merlot miał charakter łagodzący. Wnosi ona słodkawe aromaty i śliwkowe posmaki. Zweigelt to odmiana, która wniosła orzeźwiające, owocowe posmaki wiśni z waniliowymi nutami, Portugieser zaś posmaki truskawkowe. Również Cabernet Sauvignon udzielił swych tanicznych soków, złagodzonych nieco beczkowym dojrzewaniem. Dzięki odmianom Pinot Noir i Kadarka wino zyskało kręgosłup kwasowości ... Odmiany składowe: Kékfrakos, Merlot, Zweigelt, Pinot Noir, Kadarka, Portugieser, Cabernet Sauvignon Czerwone, węgierskie, wytrawne wino wieloodmianowe. Grona tłoczone na to wino pochodzą z różnych winnic i parceli, oddając w efekcie połączenia charakterystykę terroirystyczną regionu. Podstawę wina stanowi odmiana Kékfrakos, dająca mocno skoncentrowany sok, z właściwą sobie dawką taniczności i kwasowości. Wpływ odmiany Merlot miał charakter łagodzący. Wnosi ona słodkawe aromaty i śliwkowe posmaki. Zweigelt to odmiana, która wniosła orzeźwiające, owocowe posmaki wiśni z waniliowymi nutami, Portugieser zaś posmaki truskawkowe. Również Cabernet Sauvignon udzielił swych tanicznych soków, złagodzonych nieco beczkowym dojrzewaniem. Dzięki odmianom Pinot Noir i Kadarka wino zyskało kręgosłup kwasowości oraz pikantne akcenty smakowe. Każde ze składowych, oddzielnie winifikowanych win, spędziło co najmniej 12 miesięcy w beczce i drugie tyle w butelce. W efekcie powstało ciekawe, wielowymiarowe, złożone wino, o dobrej lecz nie ciężkiej strukturze, dobrze skoncentrowane, przyzwoicie ekstraktywne i zbalansowane. Bukiet jest bardzo złożony i w miarę czasu rozwija kolejne, nowe aromaty. Można znaleźć w nim zarówno aromaty owocowe jak i beczkowe, ziołowe, drewniane i dymne. Ale wszystko z umiarem, co sprawia, że trunek jest przyjemny w odbiorze i bardzo elastyczny w kuchni. Wino to jest przykładem niezbyt ciężkiego, popularnego cuveé z południowych Węgier. Świetna propozycja w rewelacyjnej cenie.
Opis Kupaż kilku szczepów: dominujące Pinot, Zweigelt i Kekfrankos. Firma została założona pod koniec lat 80' przez Alajosza Wunderlicha – Węgra o niemieckich korzeniach pasjonata win. Jego własna winnica ma 80 ha (łącznie z terenem dzierżawionym). W roku 2003 dołączył do niego inwestor zewnętrzny. Dzięki jego zabiegom winiarnia uzyskała grant unijny w wysokości kilku milionów Euro co pozwoliło rozbudować "zakład produkcyjny" i zwiększyć możliwość butelkowania do 1 mln butelek rocznie.
Opis Jest to mieszanka Pinot Noir, Zweigelt oraz St. Laurent. Harmonijne współgranie tych czerwonych szczepów, szczególna opieka w winnicy, złożyły się na wysoką jakość tego kupażu. Starzenie: 18 miesięcy w małych dębowych beczkach używanych (dąb) przetwarzanie: 30 dni maceracji Dojrzałość: 19,5 ° KMW Gleba: Clay i łupki z miki ALC: 13% obj. Acid: 5 g / l cukru resztkowego: 1,7 g / l Temperatura serwowania: 18 °, jeśli to możliwe przelewanie Doręczanie wskazówka: wołowiny dopasowanie i dziczyzny Okres przechowywania: 2019
Opis Kupaż: 60% Zweigelt, po 20% Merlot i Cabernet Sauvignon Kupaż wydobywający najbardziej korzystne cechy poszczególnych szczepów; korzenność Zweigelta, jędrność Caberneta i miękkość Merlota. W nosie dominują nuty dojrzałych wiśni i jagód i eleganckiej beczki. W ustach dojrzały owoc wiśni i wanilii. Świetnie zintegrowane taniny. Długi nugatowy finisz. Świetne wino do wołowiny i dziczyzny, deski ostrych serów czy oliwek. Doskonały partner na wielkie okazje. Wybitne wino. Koniecznie należy przelać do karafki na 2 godziny przed podaniem. Może poleżeć kilka lat w piwniczce. Falstaff Wein Guide 94 punkty Gault Millau 17 punktów A la Carte 2013 92 punkty – Zwycięzca Grand Cru
Opis Winnica: Wien Mauer, Parcela: Leiten, Wiek krzewów winorośli: 22 lata Alkohol: 13,5 % obj. Cukier resztkowy: 2,6 g/l wytrawne Kwasowość: 5,5 g/l Dojrzewanie: nowe i używane dębowe beczułki typu barrique Leżakowanie: 18 miesięcy Ogólny opis: Antares (z gr. ʻczerwony olbrzymʼ) to najjaśniejsza gwiazda w gwiazdozbiorze Skorpiona (znaku zodiaku właściciela winnicy). Cuvée z odmian st. laurent (60%), zweigelt (20%), cabernet sauvignon (10%) i merlot (10%). Kolor: matowa, głęboka czerwień z przebłyskami fioletu Stylistyka: Intensywny aromat wiśni z delikatną nutą gorzkiej czekolady. W ustach zdecydowanie wyczuwalna nuta ciemnych jagód, lekka ... Winnica: Wien Mauer, Parcela: Leiten, Wiek krzewów winorośli: 22 lata Alkohol: 13,5 % obj. Cukier resztkowy: 2,6 g/l wytrawne Kwasowość: 5,5 g/l Dojrzewanie: nowe i używane dębowe beczułki typu barrique Leżakowanie: 18 miesięcy Ogólny opis: Antares (z gr. ʻczerwony olbrzymʼ) to najjaśniejsza gwiazda w gwiazdozbiorze Skorpiona (znaku zodiaku właściciela winnicy). Cuvée z odmian st. laurent (60%), zweigelt (20%), cabernet sauvignon (10%) i merlot (10%). Kolor: matowa, głęboka czerwień z przebłyskami fioletu Stylistyka: Intensywny aromat wiśni z delikatną nutą gorzkiej czekolady. W ustach zdecydowanie wyczuwalna nuta ciemnych jagód, lekka korzenność, dojrzałe taniny, krągły, długi finisz. Wino poleca się do dziczyzny. potraw smażonych z zawiesistymi sosami i sera Bergkäse (wytwarzany w regionie alpejskim twardy ser z mleka krowiego). Temperatura podania: 15-18°C Przydatność do spożycia: 10 lat
Opis kupaż 60%Zweigelt,20%Cabernet Sauv.,20%Pinot Noir Andau znajduje się w tak zwanym "Seewinkel" w Burgenland na wschodnim wybrzeżu Neusiedlersee. Połączenie najcieplejszego regionu Austrii i ubogich kamienistych gleb oferuje idealne warunki dla powstania bogatych i dojrzałych win. Założycielem winnicy jest Johann Scheiblhofer (Big John), który rozpoczął przygodę z winiarstwem 27 lat temu od 0.5 ha. Teraz ta rodzinna firma uprawia ponad 50 ha. Szczególnie godny uwagi jest znakomity stosunek jakości do ceny jak również bardzo szeroka gama odmian. Za swoje wina Johann Scheiblhofer otrzymał ponad 300 złotych medali. W logo firmy znajduje się będący pod ścisłą ochroną ... kupaż 60%Zweigelt,20%Cabernet Sauv.,20%Pinot Noir Andau znajduje się w tak zwanym "Seewinkel" w Burgenland na wschodnim wybrzeżu Neusiedlersee. Połączenie najcieplejszego regionu Austrii i ubogich kamienistych gleb oferuje idealne warunki dla powstania bogatych i dojrzałych win. Założycielem winnicy jest Johann Scheiblhofer (Big John), który rozpoczął przygodę z winiarstwem 27 lat temu od 0.5 ha. Teraz ta rodzinna firma uprawia ponad 50 ha. Szczególnie godny uwagi jest znakomity stosunek jakości do ceny jak również bardzo szeroka gama odmian. Za swoje wina Johann Scheiblhofer otrzymał ponad 300 złotych medali. W logo firmy znajduje się będący pod ścisłą ochroną drop, którego można jeszcze spotkać w okolicach Andau.
Opis Winnica: Wien Mauer Wiek krzewów winorośli: 15-25 lat Alkohol: 12,5 % obj. Cukier resztkowy: 1,1 g/l Kwasowość: 5,4 g/l Dojrzewanie: stalowy zbiornik Ogólny opis: Typowo austriackie, pełne uroku i wdzięku wino z tradycyjnych szczepów zweigelt i st. laurent z domieszką blaufränkisch świetnie sobie radzi obok wiedeńskich win czerwonych. Kolor: Przejrzysta purpura z refleksami fioletu Bukiet i smak: Intensywny owoc wiśni i czerwonych jagód, krągły owoc. Owocowa świeżość. Idealne, bezpretensjonalne wino deserowe. Pasuje zarówno do tradycyjnych przekąsek, jak i makarono ... Winnica: Wien Mauer Wiek krzewów winorośli: 15-25 lat Alkohol: 12,5 % obj. Cukier resztkowy: 1,1 g/l Kwasowość: 5,4 g/l Dojrzewanie: stalowy zbiornik Ogólny opis: Typowo austriackie, pełne uroku i wdzięku wino z tradycyjnych szczepów zweigelt i st. laurent z domieszką blaufränkisch świetnie sobie radzi obok wiedeńskich win czerwonych. Kolor: Przejrzysta purpura z refleksami fioletu Bukiet i smak: Intensywny owoc wiśni i czerwonych jagód, krągły owoc. Owocowa świeżość. Idealne, bezpretensjonalne wino deserowe. Pasuje zarówno do tradycyjnych przekąsek, jak i makaronów. Temperatura podania: 12-14°C Przydatność do spożycia: 2-3 lata
Opis Szczep winogron: blaufränkisch, zweigelt i cabernet sauvignon Pochodzenie i gleba: Purbach – jezioro Nezyderskie (Neusiedler See)/ Hügelland, wapień z muszlami z wierzchnią warstwą gliny i łupkiem łyszczykowym z żyłami kwarcu – o bardzo wysokiej zawartości żelaza Siedlisko: Untere Satz, Heine, Lascher Uprawa: kontrolowana uprawa biodynamiczna, siedliska obsadzone mieszanką ziół, gospodarka biologiczna Winobranie: 15 września do 16 października 2008 Winifikacja: fermentacja w kontrolowanej temperaturze w drewnianym zbiorniku fermentacyjnym Dojrzewanie: 11 miesięcy leżakowania w dużych i małych, drewnianych beczkach Rozlewanie: 2 września 2009 Alkohol: 13,7% obj. Kwasowość: 5,5 g ... Szczep winogron: blaufränkisch, zweigelt i cabernet sauvignon Pochodzenie i gleba: Purbach – jezioro Nezyderskie (Neusiedler See)/ Hügelland, wapień z muszlami z wierzchnią warstwą gliny i łupkiem łyszczykowym z żyłami kwarcu – o bardzo wysokiej zawartości żelaza Siedlisko: Untere Satz, Heine, Lascher Uprawa: kontrolowana uprawa biodynamiczna, siedliska obsadzone mieszanką ziół, gospodarka biologiczna Winobranie: 15 września do 16 października 2008 Winifikacja: fermentacja w kontrolowanej temperaturze w drewnianym zbiorniku fermentacyjnym Dojrzewanie: 11 miesięcy leżakowania w dużych i małych, drewnianych beczkach Rozlewanie: 2 września 2009 Alkohol: 13,7% obj. Kwasowość: 5,5 g/l Cukier resztkowy: 1,0 g/l Ekstrakt: 35,2 g/l Sensoryka wina: Głęboka, rubinowa czerwień z fioletowymi refleksami. W nosie owoc śliwy, podbity delikatną korzennością, subtelne aromaty wiśni i czarnych porzeczek. W ustach soczyste, krągłe taniny, delikatnie pikantne, ciemne jagody i smak długo utrzymujący się w ustach. Oceny: VINARIA Jungweinatlas 2009 VINARIA Weinguide 2009/10
Opis Szczepy: 60% blaufränkisch, 20% zweigelt, 20% merlot Pochodzenie: Gols – Gabarinza Rodzaj gleby: gliny średniej i dużej miąższości, less Zbiór: zbiór ręczny, , 20,5o KMW, selekcja przed i po odszypułkowaniu winogron Winifikacja: spontaniczna fermentacja w drewnianym zbiorniku fermentacyjnym w ok. 30,5oC 28 dni maceracji, następnie fermentacja jabłkowo-mlekowa (malolaktyczna), 16 miesięcy leżakowania w nowych i używanych beczkach barrique o pojem- ności 500 litrów Alkohol: 13,1% obj. Kwasowość: 5,8 g/l Cukier resztkowy: 1,2 g/l Głęboka czerwień rubinu, czarny rdzeń, aromat ... Szczepy: 60% blaufränkisch, 20% zweigelt, 20% merlot Pochodzenie: Gols – Gabarinza Rodzaj gleby: gliny średniej i dużej miąższości, less Zbiór: zbiór ręczny, , 20,5o KMW, selekcja przed i po odszypułkowaniu winogron Winifikacja: spontaniczna fermentacja w drewnianym zbiorniku fermentacyjnym w ok. 30,5oC 28 dni maceracji, następnie fermentacja jabłkowo-mlekowa (malolaktyczna), 16 miesięcy leżakowania w nowych i używanych beczkach barrique o pojem- ności 500 litrów Alkohol: 13,1% obj. Kwasowość: 5,8 g/l Cukier resztkowy: 1,2 g/l Głęboka czerwień rubinu, czarny rdzeń, aromat ciemnych jagód, w ustach smak wiśni i jeżyn, dobry potencjał dojrzewania Wszystkie rodzaje czerwonego mięsa, dojrzały ser, dzikie ptactwo 16°C-18°C Korek naturalny: 750 ml; 1500 ml
Opis Szczep winogron: blaufränkisch, zweigelt i cabernet sauvignon Pochodzenie i gleba: Purbach – jezioro Nezyderskie (Neusiedler See)/ Hügelland, wapień z muszlami z wierzchnią warstwą gliny i łupkiem łyszczykowym z żyłami kwarcu – o bardzo wysokiej zawartości żelaza Siedlisko: Untere Satz, Heine, Lascher Uprawa: kontrolowana uprawa biodynamiczna, siedliska obsadzone mieszanką ziół, gospodarka biologiczna Winobranie: 15 września do 16 października 2008 Winifikacja: fermentacja w kontrolowanej temperaturze w drewnianym zbiorniku fermentacyjnym Dojrzewanie: 11 miesięcy leżakowania w dużych i małych, drewnianych beczkach Rozlewanie: 2 września 2009 Alkohol: 13,7% obj. Kwasowość: 5,5 g/l Cukier resztkowy: 1,0 g/l Ekstrakt: 35,2 g/l Sensoryka ... Szczep winogron: blaufränkisch, zweigelt i cabernet sauvignon Pochodzenie i gleba: Purbach – jezioro Nezyderskie (Neusiedler See)/ Hügelland, wapień z muszlami z wierzchnią warstwą gliny i łupkiem łyszczykowym z żyłami kwarcu – o bardzo wysokiej zawartości żelaza Siedlisko: Untere Satz, Heine, Lascher Uprawa: kontrolowana uprawa biodynamiczna, siedliska obsadzone mieszanką ziół, gospodarka biologiczna Winobranie: 15 września do 16 października 2008 Winifikacja: fermentacja w kontrolowanej temperaturze w drewnianym zbiorniku fermentacyjnym Dojrzewanie: 11 miesięcy leżakowania w dużych i małych, drewnianych beczkach Rozlewanie: 2 września 2009 Alkohol: 13,7% obj. Kwasowość: 5,5 g/l Cukier resztkowy: 1,0 g/l Ekstrakt: 35,2 g/l Sensoryka wina: Głęboka, rubinowa czerwień z fioletowymi refleksami. W nosie owoc śliwy, podbity delikatną korzennością, subtelne aromaty wiśni i czarnych porzeczek. W ustach soczyste, krągłe taniny, delikatnie pikantne, ciemne jagody i smak długo utrzymujący się w ustach. Oceny: VINARIA Jungweinatlas 2009 VINARIA Weinguide 2009/10
Opis Szczep winogron: blaufränkisch, zweigelt i cabernet sauvignon Pochodzenie i gleba: Purbach – jezioro Nezyderskie (Neusiedler See)/ Hügelland, wapień z muszlami z wierzchnią warstwą gliny i łupkiem łyszczykowym z żyłami kwarcu – o bardzo wysokiej zawartości żelaza Siedlisko: Untere Satz, Heine, Lascher Uprawa: kontrolowana uprawa biodynamiczna, siedliska obsadzone mieszanką ziół, gospodarka biologiczna Winobranie: 15 września do 16 października 2008 Winifikacja: fermentacja w kontrolowanej temperaturze w drewnianym zbiorniku fermentacyjnym Dojrzewanie: 11 miesięcy leżakowania w dużych i małych, drewnianych beczkach Rozlewanie: 2 września 2009 Alkohol: 13,7% obj. Kwasowość: 5,5 g/l Cukier resztkowy: 1,0 g/l Ekstrakt: 35,2 g/l Sensoryka ... Szczep winogron: blaufränkisch, zweigelt i cabernet sauvignon Pochodzenie i gleba: Purbach – jezioro Nezyderskie (Neusiedler See)/ Hügelland, wapień z muszlami z wierzchnią warstwą gliny i łupkiem łyszczykowym z żyłami kwarcu – o bardzo wysokiej zawartości żelaza Siedlisko: Untere Satz, Heine, Lascher Uprawa: kontrolowana uprawa biodynamiczna, siedliska obsadzone mieszanką ziół, gospodarka biologiczna Winobranie: 15 września do 16 października 2008 Winifikacja: fermentacja w kontrolowanej temperaturze w drewnianym zbiorniku fermentacyjnym Dojrzewanie: 11 miesięcy leżakowania w dużych i małych, drewnianych beczkach Rozlewanie: 2 września 2009 Alkohol: 13,7% obj. Kwasowość: 5,5 g/l Cukier resztkowy: 1,0 g/l Ekstrakt: 35,2 g/l Sensoryka wina: Głęboka, rubinowa czerwień z fioletowymi refleksami. W nosie owoc śliwy, podbity delikatną korzennością, subtelne aromaty wiśni i czarnych porzeczek. W ustach soczyste, krągłe taniny, delikatnie pikantne, ciemne jagody i smak długo utrzymujący się w ustach. Oceny: VINARIA Jungweinatlas 2009 VINARIA Weinguide 2009/10
Opis Szczepy: 60% blaufränkisch, 20% zweigelt, 20% merlot Pochodzenie: Gols – Gabarinza Rodzaj gleby: gliny średniej i dużej miąższości, less Zbiór: zbiór ręczny, od połowy do końca września 2007, 20,5o KMW, selekcja przed i po odszypułkowaniu winogron Winifikacja: spontaniczna fermentacja w drewnianym zbiorniku fermentacyjnym w ok. 30,5oC 28 dni maceracji, następnie fermentacja jabłkowo-mlekowa (malolaktyczna), 16 miesięcy leżakowania w nowych i używanych beczkach barrique o pojem- ności 500 litrów Alkohol: 13,1% obj. Kwasowość: 5,8 g/l Cukier resztkowy: 1,2 g ... Szczepy: 60% blaufränkisch, 20% zweigelt, 20% merlot Pochodzenie: Gols – Gabarinza Rodzaj gleby: gliny średniej i dużej miąższości, less Zbiór: zbiór ręczny, od połowy do końca września 2007, 20,5o KMW, selekcja przed i po odszypułkowaniu winogron Winifikacja: spontaniczna fermentacja w drewnianym zbiorniku fermentacyjnym w ok. 30,5oC 28 dni maceracji, następnie fermentacja jabłkowo-mlekowa (malolaktyczna), 16 miesięcy leżakowania w nowych i używanych beczkach barrique o pojem- ności 500 litrów Alkohol: 13,1% obj. Kwasowość: 5,8 g/l Cukier resztkowy: 1,2 g/l Głęboka czerwień rubinu, czarny rdzeń, aromat ciemnych jagód, w ustach smak wiśni i jeżyn, dobry potencjał dojrzewania Wszystkie rodzaje czerwonego mięsa, dojrzały ser, dzikie ptactwo 16°C-18°C Korek naturalny: 750 ml; 1500 ml
Opis Winnica: Wien Mauer Wiek krzewów winorośli: 15-25 lat Alkohol: 12,5 % obj. Cukier resztkowy: 1,1 g/l Kwasowość: 5,4 g/l Dojrzewanie: stalowy zbiornik Ogólny opis: Typowo austriackie, pełne uroku i wdzięku wino z tradycyjnych szczepów zweigelt i st. laurent z domieszką blaufränkisch świetnie sobie radzi obok wiedeńskich win czerwonych. Kolor: Przejrzysta purpura z refleksami fioletu Bukiet i smak: Intensywny owoc wiśni i czerwonych jagód, krągły owoc. Owocowa świeżość. Idealne, bezpretensjonalne wino deserowe. Pasuje zarówno do tradycyjnych przekąsek, jak i makarono ... Winnica: Wien Mauer Wiek krzewów winorośli: 15-25 lat Alkohol: 12,5 % obj. Cukier resztkowy: 1,1 g/l Kwasowość: 5,4 g/l Dojrzewanie: stalowy zbiornik Ogólny opis: Typowo austriackie, pełne uroku i wdzięku wino z tradycyjnych szczepów zweigelt i st. laurent z domieszką blaufränkisch świetnie sobie radzi obok wiedeńskich win czerwonych. Kolor: Przejrzysta purpura z refleksami fioletu Bukiet i smak: Intensywny owoc wiśni i czerwonych jagód, krągły owoc. Owocowa świeżość. Idealne, bezpretensjonalne wino deserowe. Pasuje zarówno do tradycyjnych przekąsek, jak i makaronów. Temperatura podania: 12-14°C Przydatność do spożycia: 2-3 lata