Opis Kupaż Pinot Grigio i Garganega z Vigneti e Cantine Spa Verona.
Opis Komponowane ze szczepów Corvina (70%), Rondinella (20%) i Molinara. Zbiór - koniec października posuszany przez kolejne 4 m-ce. Wino dojrzewa 3 lata w beczkach dębowych. Pełne harmonii. Odpowiednie do dziczyzny i dojrzałych serów
Opis Ripassato to proces, podczas którego grona są najpierw suszone, a potem prasowane i fermentowane. Skutkiem tego otrzymujemy wino o gęstej strukturze, wyższej zawartości alkoholu oraz odznaczające się posmakiem rodzynek.*** Valpolicella Classico Superiore "Negraro" is the remarkable result of the cooperation between our wine growers ond our technical staff. From a perfect blend of carefully selected grapes Corvina, Rondinella, Molinara, Sangiovese and Negrara collected towards the end of October and vinified with the most modern equipment, we have obtained a vigorous, austere and slightly spicy Valpolicella wine. In the second part of March, Valpolicella Negraro has been subjected for 12 days ... Ripassato to proces, podczas którego grona są najpierw suszone, a potem prasowane i fermentowane. Skutkiem tego otrzymujemy wino o gęstej strukturze, wyższej zawartości alkoholu oraz odznaczające się posmakiem rodzynek.*** Valpolicella Classico Superiore "Negraro" is the remarkable result of the cooperation between our wine growers ond our technical staff. From a perfect blend of carefully selected grapes Corvina, Rondinella, Molinara, Sangiovese and Negrara collected towards the end of October and vinified with the most modern equipment, we have obtained a vigorous, austere and slightly spicy Valpolicella wine. In the second part of March, Valpolicella Negraro has been subjected for 12 days to a second fermentation (ripasso) on the still warm and rich sugary residue grapes of Amarone Fabiano "I Fondatori". With this traditional technique our Negraro has refined its bouquet and its structure has become even more harmonious and complex. The long period spends in small oak barrels exalts its personality and allow to place Negraro Fabiano among the great wines of Valpolicella. Grapes: 65% Corvina, 20% Rondinella, 5% Molinara, 5% Sangiovese, 5% Negrara Alcohol Degree: 13,5% Vinifications process: 8 days of maceration at a temperature of 22°-24°C. Soft pressing with 63% yield. To be served with: Negraro Fabiano is a great prestigious red wine to be accompanied with roasted meats and seasoned cheeses. Serving suggestions: it must be served at room temperature opening the bottle some time before the tasting.
Opis Rustykalne, lekko garbnikowe wino, które dobrze pasuje do dań makaronowych, mięsnych oraz ze śmietanowymi sosami.
Opis Valpolicella: Corvina Veronese, Rondinella, Molinara
Opis Szczep: Corvina/Rondinella/Molinara/Negrara Jest to kolejne klasyczne włoskie czerwone wino, wyprodukowane z mieszanki kilku starych włoskich gron. Bardzo dobry wybór do czerwonego mięsa lub potraw ze śmietanowymi sosami.
Opis Komponowane ze szczepów Corvina (70%), Rondinella (20%) i Molinara. Zbiór - koniec października posuszany przez kolejne 4 m-ce. Wino dojrzewa 3 lata w beczkach dębowych. Pełne harmonii. Odpowiednie do dziczyzny i dojrzałych serów
Opis W zapachu wyczuwalne owocowe nuty: malin, jeżyn, wiśni. Taniny delikatne i dobrze wkomponowane w strukturę wina. w smaku jeżyny, wiśnie. Polecane do drobiu. cielęciny...
Opis Dojrzałe i pełne wino pochodzące z winogron dojrzewających na stokach okalających jezioro Garda. Późny zbiór owocu sprawił, że wysoka zawartość cukru w gronach znalazła pewne odzwierciedlenie w smaku wina. Ma ono doskonały, atramentowy i głęboki aromat, który uzupełnia paleta smaków soczystych, dojrzałych owoców z dominacją śliwki i wiśni, podkreślonych szczyptą deserowej czekolady. 10 gr cukru resztkowego w litrze wina sprawia, że klasyfikujemy je jako półwytrawne.