Wina: Sauvignon
Znaleziono
2438 win.
-
.jpeg)
Carrascal Weinert 2005
Opis Szczepy: malbec, cabernet sauvignon, merlot. Czerwone wino wytrawne z winogron zbieranych ręcznie. Intensywny, purpurowy kolor. Aromat czerwonych owoców z nutą dębowej beczki z francuskiego dębu, w której wino leżakowało 18. Złożone, ale jednocześnie harmonijne i gładkie. Dobrze zharmonizowane taniny i kwasowość czynią go winem niezwykle eleganckim w smaku. Podawac w temperaturze 16 - 17°C do pieczonych mięs, steków i wędlin. Wino docenione przez konsumentów i krytyków uzyskało wyróżnienie Magazynu Wino za najlepszy stosunek jakości do ceny. Znalazło się też w czołowej dziesiątce TOP 10 US Magazine Food & Wineone of Argentina’s best reds $10-20.
-
.jpeg)
Los800 Priorat, Bodega Los800, 2003
Opis Bodega Los800 została założona w 1996 roku i jest przedsięwzięciem rodzinnym. Jej nazwa pochodzi od wysokości nad poziomem morza, na którym leżą najwyżej położone parcele winnicy. Wino to jest połączeniem gron Grenache, Carignan i Cabernet Sauvignon pochodzących z młodych winorośli. Po długiej, ok. 24-dniowej maceracji i fermentacji kupaż dojrzewa przez 6 miesięcy w beczkach z dębu amerykańskiego i francuskiego. Wino pełne, balsamiczne i zdecydowane. Przy pierwszym kontakcie nasuwa się suszone mięso przyozdobione aromatem owocowego granatu. Delikatnie słodkawy posmak marcepanu i lukrecji przechodzący w dżemowaty i konfiturowaty niuans pieprzności z mocno nasyconym czekoladowym finiszem. Rewelacyjna relacja jakość- cena. Będzie ono dobrym ... Bodega Los800 została założona w 1996 roku i jest przedsięwzięciem rodzinnym. Jej nazwa pochodzi od wysokości nad poziomem morza, na którym leżą najwyżej położone parcele winnicy. Wino to jest połączeniem gron Grenache, Carignan i Cabernet Sauvignon pochodzących z młodych winorośli. Po długiej, ok. 24-dniowej maceracji i fermentacji kupaż dojrzewa przez 6 miesięcy w beczkach z dębu amerykańskiego i francuskiego. Wino pełne, balsamiczne i zdecydowane. Przy pierwszym kontakcie nasuwa się suszone mięso przyozdobione aromatem owocowego granatu. Delikatnie słodkawy posmak marcepanu i lukrecji przechodzący w dżemowaty i konfiturowaty niuans pieprzności z mocno nasyconym czekoladowym finiszem. Rewelacyjna relacja jakość- cena. Będzie ono dobrym towarzyszem potraw mięsnych, ale także sałatek oraz ostrych jak i delikatnych serów.
-
.jpeg)
Haut Tradition Domaine Berthoumieu 2004
Opis Szczepy: Tannat 55%, Cabernet Franc & Cabernet Sauvignon 35%, Fer-Servadou 10%. * Kolejne wino z Domaine Berthoumieu w regionie Madiran. Doborem szczepów winogron niemal identyczne jak Le Cadet, jednakże to wino, w przeciwieństwie do Le Cadet, po wstępnym okresie fermentacji dochodzi w dębowych beczkach. Proces ten między innymi, zapewnia naturalne wyklarowanie, choć w razie potrzeby stosowane jest jeszcze tradycyjne klarowanie przy pomocy białka z kurzych jaj. To ciekawe, bo ta tradycyjna metoda jest już rzadko stosowana, a w kolekcji naszych win jedynie wina z tej winnicy są klarowane tą metodą. Proces fermentacji i starzenia w beczkach trwa 22 miesiące i następnie wino ... Szczepy: Tannat 55%, Cabernet Franc & Cabernet Sauvignon 35%, Fer-Servadou 10%. * Kolejne wino z Domaine Berthoumieu w regionie Madiran. Doborem szczepów winogron niemal identyczne jak Le Cadet, jednakże to wino, w przeciwieństwie do Le Cadet, po wstępnym okresie fermentacji dochodzi w dębowych beczkach. Proces ten między innymi, zapewnia naturalne wyklarowanie, choć w razie potrzeby stosowane jest jeszcze tradycyjne klarowanie przy pomocy białka z kurzych jaj. To ciekawe, bo ta tradycyjna metoda jest już rzadko stosowana, a w kolekcji naszych win jedynie wina z tej winnicy są klarowane tą metodą. Proces fermentacji i starzenia w beczkach trwa 22 miesiące i następnie wino jest rozlewane do butelek.
-
La Liasion Toni Hartl 2010
Opis Szczep winogron: blaufränkisch, zweigelt i cabernet sauvignon Pochodzenie i gleba: Purbach – jezioro Nezyderskie (Neusiedler See)/ Hügelland, wapień z muszlami z wierzchnią warstwą gliny i łupkiem łyszczykowym z żyłami kwarcu – o bardzo wysokiej zawartości żelaza Siedlisko: Untere Satz, Heine, Lascher Uprawa: kontrolowana uprawa biodynamiczna, siedliska obsadzone mieszanką ziół, gospodarka biologiczna Winobranie: 15 września do 16 października 2008 Winifikacja: fermentacja w kontrolowanej temperaturze w drewnianym zbiorniku fermentacyjnym Dojrzewanie: 11 miesięcy leżakowania w dużych i małych, drewnianych beczkach Rozlewanie: 2 września 2009 Alkohol: 13,7% obj. Kwasowość: 5,5 g/l Cukier resztkowy: 1,0 g/l Ekstrakt: 35,2 g/l Sensoryka ... Szczep winogron: blaufränkisch, zweigelt i cabernet sauvignon Pochodzenie i gleba: Purbach – jezioro Nezyderskie (Neusiedler See)/ Hügelland, wapień z muszlami z wierzchnią warstwą gliny i łupkiem łyszczykowym z żyłami kwarcu – o bardzo wysokiej zawartości żelaza Siedlisko: Untere Satz, Heine, Lascher Uprawa: kontrolowana uprawa biodynamiczna, siedliska obsadzone mieszanką ziół, gospodarka biologiczna Winobranie: 15 września do 16 października 2008 Winifikacja: fermentacja w kontrolowanej temperaturze w drewnianym zbiorniku fermentacyjnym Dojrzewanie: 11 miesięcy leżakowania w dużych i małych, drewnianych beczkach Rozlewanie: 2 września 2009 Alkohol: 13,7% obj. Kwasowość: 5,5 g/l Cukier resztkowy: 1,0 g/l Ekstrakt: 35,2 g/l Sensoryka wina: Głęboka, rubinowa czerwień z fioletowymi refleksami. W nosie owoc śliwy, podbity delikatną korzennością, subtelne aromaty wiśni i czarnych porzeczek. W ustach soczyste, krągłe taniny, delikatnie pikantne, ciemne jagody i smak długo utrzymujący się w ustach. Oceny: VINARIA Jungweinatlas 2009 VINARIA Weinguide 2009/10
-
La Liasion Toni Hartl 2009
Opis Szczep winogron: blaufränkisch, zweigelt i cabernet sauvignon Pochodzenie i gleba: Purbach – jezioro Nezyderskie (Neusiedler See)/ Hügelland, wapień z muszlami z wierzchnią warstwą gliny i łupkiem łyszczykowym z żyłami kwarcu – o bardzo wysokiej zawartości żelaza Siedlisko: Untere Satz, Heine, Lascher Uprawa: kontrolowana uprawa biodynamiczna, siedliska obsadzone mieszanką ziół, gospodarka biologiczna Winobranie: 15 września do 16 października 2008 Winifikacja: fermentacja w kontrolowanej temperaturze w drewnianym zbiorniku fermentacyjnym Dojrzewanie: 11 miesięcy leżakowania w dużych i małych, drewnianych beczkach Rozlewanie: 2 września 2009 Alkohol: 13,7% obj. Kwasowość: 5,5 g/l Cukier resztkowy: 1,0 g/l Ekstrakt: 35,2 g/l Sensoryka ... Szczep winogron: blaufränkisch, zweigelt i cabernet sauvignon Pochodzenie i gleba: Purbach – jezioro Nezyderskie (Neusiedler See)/ Hügelland, wapień z muszlami z wierzchnią warstwą gliny i łupkiem łyszczykowym z żyłami kwarcu – o bardzo wysokiej zawartości żelaza Siedlisko: Untere Satz, Heine, Lascher Uprawa: kontrolowana uprawa biodynamiczna, siedliska obsadzone mieszanką ziół, gospodarka biologiczna Winobranie: 15 września do 16 października 2008 Winifikacja: fermentacja w kontrolowanej temperaturze w drewnianym zbiorniku fermentacyjnym Dojrzewanie: 11 miesięcy leżakowania w dużych i małych, drewnianych beczkach Rozlewanie: 2 września 2009 Alkohol: 13,7% obj. Kwasowość: 5,5 g/l Cukier resztkowy: 1,0 g/l Ekstrakt: 35,2 g/l Sensoryka wina: Głęboka, rubinowa czerwień z fioletowymi refleksami. W nosie owoc śliwy, podbity delikatną korzennością, subtelne aromaty wiśni i czarnych porzeczek. W ustach soczyste, krągłe taniny, delikatnie pikantne, ciemne jagody i smak długo utrzymujący się w ustach. Oceny: VINARIA Jungweinatlas 2009 VINARIA Weinguide 2009/10
-
.jpeg)
Cuvee´ Luftikus Toni Hartl 2009
Opis Szczep winogron: sauvignon blanc, muskateller i grüner veltliner Pochodzenie i gleba: Purbach – jezioro Nezyderskie (Neusiedler See)/ Hügelland, wapień z muszlami i łupek łyszczykowy Siedlisko: Ackerl, Heine, Streifling Uprawa: kontrolowana uprawa biodynamiczna, siedliska obsadzone mieszanką ziół, gospodarka biologiczna Winobranie: 7 do 14 września 2009 Winifikacja: fermentacja w kontrolowanej temperaturze w stalowym zbiorniku Dojrzewanie: leżakowanie w zbiorniku ze stali nierdzewnej Rozlewanie: 12 listopada 2009 Alkohol: 11,4% obj. Kwasowość: 5,7 g/l Cukier resztkowy: 1,5 g/l Ekstrakt: 22,3 g/l Sensoryka wina: Jasne, zielonożółte refleksy, wino tarasowe o aromacie grejpfruta ... Szczep winogron: sauvignon blanc, muskateller i grüner veltliner Pochodzenie i gleba: Purbach – jezioro Nezyderskie (Neusiedler See)/ Hügelland, wapień z muszlami i łupek łyszczykowy Siedlisko: Ackerl, Heine, Streifling Uprawa: kontrolowana uprawa biodynamiczna, siedliska obsadzone mieszanką ziół, gospodarka biologiczna Winobranie: 7 do 14 września 2009 Winifikacja: fermentacja w kontrolowanej temperaturze w stalowym zbiorniku Dojrzewanie: leżakowanie w zbiorniku ze stali nierdzewnej Rozlewanie: 12 listopada 2009 Alkohol: 11,4% obj. Kwasowość: 5,7 g/l Cukier resztkowy: 1,5 g/l Ekstrakt: 22,3 g/l Sensoryka wina: Jasne, zielonożółte refleksy, wino tarasowe o aromacie grejpfruta, muszkatołowca, mango i czarnych porzeczek. W ustach bardzo lekkie i orzeźwiające, wyczuwalna bardzo elegancka i subtelna obecność owocu. Pozostawia trwałe wrażenie dzięki swej zwiewności. Oceny: VINARIA Jungweinatlas 2009
-
.jpeg)
Rosito Toni Hartl 2009
Opis Szczep winogron: 60% blaufränkisch, 30% cabernet sauvignon, 10% syrah Pochodzenie i gleba: Purbach – jezioro Nezyderskie (Neusiedler See)/ Hügelland gleba skalista – wapień z muszlami i łupek łyszczykowy Parcela: Heine, Braunsdorfer Uprawa: kontrolowana uprawa biodynamiczna, parcela obsadzona mieszanką ziół, gospodarka biologiczna Winobranie: 27 września do 9 października 2008 r. Winifikacja: fermentacja w kontrolowanej temperaturze w stalowym zbiorniku Dojrzewanie: leżakowanie w zbiorniku ze stali szlachetnej Rozlewanie: 21 stycznia 2009 r. Alkohol: 12,6 % obj. Kwasowość: 8,8 g/l Cukier resztkowy: 11,7 g/ls Ekstrakt: 22,3 g/l Sensoryka wina: Łososioworóżowe refleksy, musujące wino różowe o zapachu muszkatu oraz szalenie silnie ... Szczep winogron: 60% blaufränkisch, 30% cabernet sauvignon, 10% syrah Pochodzenie i gleba: Purbach – jezioro Nezyderskie (Neusiedler See)/ Hügelland gleba skalista – wapień z muszlami i łupek łyszczykowy Parcela: Heine, Braunsdorfer Uprawa: kontrolowana uprawa biodynamiczna, parcela obsadzona mieszanką ziół, gospodarka biologiczna Winobranie: 27 września do 9 października 2008 r. Winifikacja: fermentacja w kontrolowanej temperaturze w stalowym zbiorniku Dojrzewanie: leżakowanie w zbiorniku ze stali szlachetnej Rozlewanie: 21 stycznia 2009 r. Alkohol: 12,6 % obj. Kwasowość: 8,8 g/l Cukier resztkowy: 11,7 g/ls Ekstrakt: 22,3 g/l Sensoryka wina: Łososioworóżowe refleksy, musujące wino różowe o zapachu muszkatu oraz szalenie silnie wyczuwalnym owocu i owocowych taninach. Uwodzi elegancką słodyczą resztkową, podkreśloną dobrze zharmonizowanym alkoholem. Wino różowe o wyjątkowej jakości. Oceny: VINARIA Jungweinatlas 2009
-
.jpeg)
Liguai Vina Perez Cruz 2008
Opis Chilijskie, czerwone, wytrawne wino zrodzone z gron krzewów rosnących w najlepszych winnicach regionu Maipo Alto, usytuowanych u podnóża Andów. Panuje tu śródziemnomorski, wietrzny i suchy klimat, co powoduje, że winorośl jest wolna od chorób. Wino jest kupażem odmian Cabernet Sauvignon, Syrah i Carmenere. Pierwsza z odmian nadała winu strukturę i moc oraz owocowe aromaty. Carmenere wniosło aromaty ostrężyn i posmak gorzkiej czekolady, zaś Syrah aromaty kwiatowe i pikanterię. Po uważnej selekcji gron wina składowe były fermentowane i macerowane w stalowych zbiornikach w temperaturze 25-28°C, przez 30 dni. Trunek dojrzewał 14 miesięcy w beczkach z dębu francuskiego. Wino mocne, świetnie ... Chilijskie, czerwone, wytrawne wino zrodzone z gron krzewów rosnących w najlepszych winnicach regionu Maipo Alto, usytuowanych u podnóża Andów. Panuje tu śródziemnomorski, wietrzny i suchy klimat, co powoduje, że winorośl jest wolna od chorób. Wino jest kupażem odmian Cabernet Sauvignon, Syrah i Carmenere. Pierwsza z odmian nadała winu strukturę i moc oraz owocowe aromaty. Carmenere wniosło aromaty ostrężyn i posmak gorzkiej czekolady, zaś Syrah aromaty kwiatowe i pikanterię. Po uważnej selekcji gron wina składowe były fermentowane i macerowane w stalowych zbiornikach w temperaturze 25-28°C, przez 30 dni. Trunek dojrzewał 14 miesięcy w beczkach z dębu francuskiego. Wino mocne, świetnie zbalansowane o sporej koncentracji. W nosie złożone aromaty, w tym nuty czerwonych owoców, fiołków i wanilii. W ustach wino gęste, w smaku rustykalne, pikantne z dojrzałymi taninami. W finiszu wyczuwalne posmaki orzechów kokosowych i gorzkiej czekolady.
-
.jpeg)
Montecucco Rosso, Poggio Trevvalle, 2005
Opis Szczepy: 60 % Sangiovese, 20 % Cabernet Sauvignon, 20 % Merlot. * Montecucco Rosso 2004 Wino miękki i przyjemne. Grona Sangiovese, Merlot i Cabernet pochodzą z winnic położonych na północy Poggio Trevvalle, gdzie tereny są piaszczyste z dodatkami gliny, fermentują w kontrolowanej temperaturze 28 C. Starzone przez 12 miesięcy, Sangiovese w dużych beczkach a Merlot i Cabernet we francuskich tonneaux i barriques. Starzenie kontynuowane jest przez 6 miesięcy w butelkach. Opinia eksperta (Magazyn Wino sierpień 2006) "Znakomity kupaż Sangiovese i szczepów bordoskich z mniej znanej apelacji tuż koło Bolgheri. Wszystko jest tu poważne i zrobione z wielką klasą: nienagannie dojrzały owoc, stonowana beczka, dobre ... Szczepy: 60 % Sangiovese, 20 % Cabernet Sauvignon, 20 % Merlot. * Montecucco Rosso 2004 Wino miękki i przyjemne. Grona Sangiovese, Merlot i Cabernet pochodzą z winnic położonych na północy Poggio Trevvalle, gdzie tereny są piaszczyste z dodatkami gliny, fermentują w kontrolowanej temperaturze 28 C. Starzone przez 12 miesięcy, Sangiovese w dużych beczkach a Merlot i Cabernet we francuskich tonneaux i barriques. Starzenie kontynuowane jest przez 6 miesięcy w butelkach. Opinia eksperta (Magazyn Wino sierpień 2006) "Znakomity kupaż Sangiovese i szczepów bordoskich z mniej znanej apelacji tuż koło Bolgheri. Wszystko jest tu poważne i zrobione z wielką klasą: nienagannie dojrzały owoc, stonowana beczka, dobre proporcje słodyczy i żelazistego terroir. W tej cenie rewelacja. Ocena 88 pkt."
-
.jpeg)
Clos Galena, Domini de la Cartoixa, 2004
Opis Szczepy: Garnacha Negra 40%, Cariñena 20%, Merlot 10%, Syrah 10%, Cabernet Sauvignon 20 % Posiadłość Clos Galena została założona przez Miguela Péreza Cerradę sześć lat temu. Uprawa biologiczna, nasadzenia zarówno stare (60 i więcej lat), jak i nowe. Całość upraw to 11 hektarów położonych na wzgórzach niedaleko miasteczka El Molar. Clos Galena 2004 starzone było 12 miesięcy w dębie francuskim (90%) i amerykańskim (10%). Wino, według Parkera, imponujące. Opalizujący, purpurowy kolor i ekspresyjne aromaty czarnych porzeczek, przyprawionego mięsa grillowanego i dżemu jagodowego. Bogate, wypełniające usta smakami owoców. Solidny trunek z charakterem, gęsty i tłusty. Dobrze skoncentrowane taniny z wyważonym balansem. Do ... Szczepy: Garnacha Negra 40%, Cariñena 20%, Merlot 10%, Syrah 10%, Cabernet Sauvignon 20 % Posiadłość Clos Galena została założona przez Miguela Péreza Cerradę sześć lat temu. Uprawa biologiczna, nasadzenia zarówno stare (60 i więcej lat), jak i nowe. Całość upraw to 11 hektarów położonych na wzgórzach niedaleko miasteczka El Molar. Clos Galena 2004 starzone było 12 miesięcy w dębie francuskim (90%) i amerykańskim (10%). Wino, według Parkera, imponujące. Opalizujący, purpurowy kolor i ekspresyjne aromaty czarnych porzeczek, przyprawionego mięsa grillowanego i dżemu jagodowego. Bogate, wypełniające usta smakami owoców. Solidny trunek z charakterem, gęsty i tłusty. Dobrze skoncentrowane taniny z wyważonym balansem. Do picia za 1-2 lata; do przechowywania – następne 12 lat.
-
Chateau Lagrange AC St-Julien 3me Grand Cru Classe, Chateau Lagrange, 2004
Opis Szczepy: Cabernet Sauvignon, Merlot, Petit Verdot Posiadłość trzeciej klasy Grand Cru (według historycznej klasyfikacji z 1855 roku) położona w najwyższym punkcie Saint Julien, raptem 24 m npm. Obejmuje 157 ha, w tym 113 ha winnic o rodowodzie siegającym wieku XIV i tutejszej legendarnej siedziby zakonu Templariuszy. Obecnie w posiadaniu japońskiego potentata Suntory, czemu zawdzięcza solidny i stabilny poziom jakości. Wino z bardzo dobrego, klasycznego rocznika, z wielkim potencjałem dojrzewania (2015-2025 według producenta). Mocna rywalizacja między mineralnością, a żywym owocem. Eleganckie nuty jagód i porzeczek z delikatnie zarysowana beczką. Dobra struktura w ustach, konsekwentnie odpowiada wrażeniom aromatycznym. Dojrzałe taniny i znakomita ... Szczepy: Cabernet Sauvignon, Merlot, Petit Verdot Posiadłość trzeciej klasy Grand Cru (według historycznej klasyfikacji z 1855 roku) położona w najwyższym punkcie Saint Julien, raptem 24 m npm. Obejmuje 157 ha, w tym 113 ha winnic o rodowodzie siegającym wieku XIV i tutejszej legendarnej siedziby zakonu Templariuszy. Obecnie w posiadaniu japońskiego potentata Suntory, czemu zawdzięcza solidny i stabilny poziom jakości. Wino z bardzo dobrego, klasycznego rocznika, z wielkim potencjałem dojrzewania (2015-2025 według producenta). Mocna rywalizacja między mineralnością, a żywym owocem. Eleganckie nuty jagód i porzeczek z delikatnie zarysowana beczką. Dobra struktura w ustach, konsekwentnie odpowiada wrażeniom aromatycznym. Dojrzałe taniny i znakomita kwasowość zapewniają imponującą długowieczność. Nagrody: Decanter Award`07; 89/100 pkt Parker
-
.jpeg)
Carmignano “Il Sasso” DOCG, Piaggia, 2004
Opis Rodzaj winorośli: 70% Sangiovese, 20% Cabernet Sauvignon, 10% Merlot Kolor: czewień rubinowa bardzo głęboka Bukiet: aromat czerwonych owoców i ziół Smak: w ustach mocna struktura, taniny bardzo słodkie, jakby jedwabiste Jeśli przechowywane prawidłowo, może leżakować ponad 10 lat. Wskazania: wskazane do dań na bazie czerwonego mięsa, dziczyzny, ptactwa, wędlin, serów toskańskich szczególnie Pecorino Toscano Serwować w temp. 18º C Miejsce pochodzenia: winnice pomiędzy Poggio, Caiano i Carmignano na wysokości 250 m n.p.m. Rodzaj gruntu: średnio przepuszczalna, gliniasta Klimat: łagodny Wiek winorośli: 5-30 lat Zbiory: w połowie października Wielkość produkcji: 35 hl/h Typ winifikacji: Sangiovese i Merlot fermentują ... Rodzaj winorośli: 70% Sangiovese, 20% Cabernet Sauvignon, 10% Merlot Kolor: czewień rubinowa bardzo głęboka Bukiet: aromat czerwonych owoców i ziół Smak: w ustach mocna struktura, taniny bardzo słodkie, jakby jedwabiste Jeśli przechowywane prawidłowo, może leżakować ponad 10 lat. Wskazania: wskazane do dań na bazie czerwonego mięsa, dziczyzny, ptactwa, wędlin, serów toskańskich szczególnie Pecorino Toscano Serwować w temp. 18º C Miejsce pochodzenia: winnice pomiędzy Poggio, Caiano i Carmignano na wysokości 250 m n.p.m. Rodzaj gruntu: średnio przepuszczalna, gliniasta Klimat: łagodny Wiek winorośli: 5-30 lat Zbiory: w połowie października Wielkość produkcji: 35 hl/h Typ winifikacji: Sangiovese i Merlot fermentują w kadziach stalowych, podczas gdy Cabernet w beczkach z dębu francuskiego o pojemności 40-50hl, co pomaga ekstrakcji barwników ze skórek i procesowi fermentacji. Zawartość alkoholu: 14 % vol.
-
.jpeg)
Cuve Antares Weingut Zahel 2007
Opis Winnica: Wien Mauer, Parcela: Leiten, Wiek krzewów winorośli: 22 lata Alkohol: 13,5 % obj. Cukier resztkowy: 2,6 g/l wytrawne Kwasowość: 5,5 g/l Dojrzewanie: nowe i używane dębowe beczułki typu barrique Leżakowanie: 18 miesięcy Ogólny opis: Antares (z gr. ʻczerwony olbrzymʼ) to najjaśniejsza gwiazda w gwiazdozbiorze Skorpiona (znaku zodiaku właściciela winnicy). Cuvée z odmian st. laurent (60%), zweigelt (20%), cabernet sauvignon (10%) i merlot (10%). Kolor: matowa, głęboka czerwień z przebłyskami fioletu Stylistyka: Intensywny aromat wiśni z delikatną nutą gorzkiej czekolady. W ustach zdecydowanie wyczuwalna nuta ciemnych jagód, lekka ... Winnica: Wien Mauer, Parcela: Leiten, Wiek krzewów winorośli: 22 lata Alkohol: 13,5 % obj. Cukier resztkowy: 2,6 g/l wytrawne Kwasowość: 5,5 g/l Dojrzewanie: nowe i używane dębowe beczułki typu barrique Leżakowanie: 18 miesięcy Ogólny opis: Antares (z gr. ʻczerwony olbrzymʼ) to najjaśniejsza gwiazda w gwiazdozbiorze Skorpiona (znaku zodiaku właściciela winnicy). Cuvée z odmian st. laurent (60%), zweigelt (20%), cabernet sauvignon (10%) i merlot (10%). Kolor: matowa, głęboka czerwień z przebłyskami fioletu Stylistyka: Intensywny aromat wiśni z delikatną nutą gorzkiej czekolady. W ustach zdecydowanie wyczuwalna nuta ciemnych jagód, lekka korzenność, dojrzałe taniny, krągły, długi finisz. Wino poleca się do dziczyzny. potraw smażonych z zawiesistymi sosami i sera Bergkäse (wytwarzany w regionie alpejskim twardy ser z mleka krowiego). Temperatura podania: 15-18°C Przydatność do spożycia: 10 lat
-
.jpeg)
Liguai Vina Perez Cruz 2006
Opis Chilijskie, czerwone, wytrawne wino zrodzone z gron krzewów rosnących w najlepszych winnicach regionu Maipo Alto, usytuowanych u podnóża Andów. Panuje tu śródziemnomorski, wietrzny i suchy klimat, co powoduje, że winorośl jest wolna od chorób. Wino jest kupażem odmian Cabernet Sauvignon, Syrah i Carmenere. Pierwsza z odmian nadała winu strukturę i moc oraz owocowe aromaty. Carmenere wniosło aromaty ostrężyn i posmak gorzkiej czekolady, zaś Syrah aromaty kwiatowe i pikanterię. Po uważnej selekcji gron wina składowe były fermentowane i macerowane w stalowych zbiornikach w temperaturze 25-28°C, przez 30 dni. Trunek dojrzewał 14 miesięcy w beczkach z dębu francuskiego. Wino mocne, świetnie ... Chilijskie, czerwone, wytrawne wino zrodzone z gron krzewów rosnących w najlepszych winnicach regionu Maipo Alto, usytuowanych u podnóża Andów. Panuje tu śródziemnomorski, wietrzny i suchy klimat, co powoduje, że winorośl jest wolna od chorób. Wino jest kupażem odmian Cabernet Sauvignon, Syrah i Carmenere. Pierwsza z odmian nadała winu strukturę i moc oraz owocowe aromaty. Carmenere wniosło aromaty ostrężyn i posmak gorzkiej czekolady, zaś Syrah aromaty kwiatowe i pikanterię. Po uważnej selekcji gron wina składowe były fermentowane i macerowane w stalowych zbiornikach w temperaturze 25-28°C, przez 30 dni. Trunek dojrzewał 14 miesięcy w beczkach z dębu francuskiego. Wino mocne, świetnie zbalansowane o sporej koncentracji. W nosie złożone aromaty, w tym nuty czerwonych owoców, fiołków i wanilii. W ustach wino gęste, w smaku rustykalne, pikantne z dojrzałymi taninami. W finiszu wyczuwalne posmaki orzechów kokosowych i gorzkiej czekolady.
-
.jpeg)
Samir, Langhe DOC, Icardi, 2002
Opis Producent stworzył byt doskonały i ukazany światu jako wyrazisty, zrównoważony i nietknięty. Samir w sposób najprzyjemniejszy dotyka nas w doznaniach, prawdziwy diament.” - Luca Maroni. Wielkie wino będące włoskim rozwinięciem “bordowskiego stylu”, powstało bez dotknięcia beczki. Stworzone z gron Cabernet Sauvignon, Nebbiolo i Dolcetto. W winie został oddany owoc w pełni swojego mocnego, autentycznego i miłego zapachu, doskonale zachowany w bajecznym bukiecie aromatów. Tą głęboką tendencję podkreśla słodycz czarnej, jeszcze nie zerwanej z drzewa świeżej śliwki oraz intensywność tanicznych struktur. Dominuje intensywność fioletowej barwy oraz smak mocno dojrzałych owoców: morwy, czereśni i czarnej porzeczki. Podawane powinno być o temperaturze 18-20 stopni ... Producent stworzył byt doskonały i ukazany światu jako wyrazisty, zrównoważony i nietknięty. Samir w sposób najprzyjemniejszy dotyka nas w doznaniach, prawdziwy diament.” - Luca Maroni. Wielkie wino będące włoskim rozwinięciem “bordowskiego stylu”, powstało bez dotknięcia beczki. Stworzone z gron Cabernet Sauvignon, Nebbiolo i Dolcetto. W winie został oddany owoc w pełni swojego mocnego, autentycznego i miłego zapachu, doskonale zachowany w bajecznym bukiecie aromatów. Tą głęboką tendencję podkreśla słodycz czarnej, jeszcze nie zerwanej z drzewa świeżej śliwki oraz intensywność tanicznych struktur. Dominuje intensywność fioletowej barwy oraz smak mocno dojrzałych owoców: morwy, czereśni i czarnej porzeczki. Podawane powinno być o temperaturze 18-20 stopni Celsjusza. Grona: Nebbiolo, Dolcetto, Cabernet.
-
.jpeg)
Cuvee Stara Brajda Stojan Scurek 2004
Opis Szczep: Merlot, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon i Refošk. * Popisowy efekt kunsztu winiarskiego Stojana Ščurka. Wino o pełnej, intrygującej budowie. Barwa rubinowa, z wiśniowymi i ceglastymi tonami. Bukiet dość intensywny, złożony. W kieliszku rozwija się zapach owoców leśnych, czarnych oliwek i pieprzu, z ziołowym akcentem zielonej papryki. W tle obecne nuty czekoladowe. Wyraźna jest obecność alkoholu. Posmak jest gładki i przyjemny. W winie wyczuwa się nadal pewną świeżość, świadczącą o dużym potencjale starzenia. Można cieszyć się nim już teraz, ale dzięki przechowywaniu może też jeszcze sporo zyskać. Świetne wino do niespiesznego smakowania i czerpania zadowolenia z życia. Każda butelka tego wina ... Szczep: Merlot, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon i Refošk. * Popisowy efekt kunsztu winiarskiego Stojana Ščurka. Wino o pełnej, intrygującej budowie. Barwa rubinowa, z wiśniowymi i ceglastymi tonami. Bukiet dość intensywny, złożony. W kieliszku rozwija się zapach owoców leśnych, czarnych oliwek i pieprzu, z ziołowym akcentem zielonej papryki. W tle obecne nuty czekoladowe. Wyraźna jest obecność alkoholu. Posmak jest gładki i przyjemny. W winie wyczuwa się nadal pewną świeżość, świadczącą o dużym potencjale starzenia. Można cieszyć się nim już teraz, ale dzięki przechowywaniu może też jeszcze sporo zyskać. Świetne wino do niespiesznego smakowania i czerpania zadowolenia z życia. Każda butelka tego wina ma własny indywidualny numer, można go znaleźć na kontretykiecie.
-
.jpeg)
Cavalli Collection, Tenuta Degli Dei
Opis Szczepy: Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Petit Verdot, Alicante Bouschet. * Kolekcja Cavalli to autentyczne doznanie w doskonałym stylu, przygotowane specjalnie dla wyjątkowych klientów przez słynny DOM MODY ROBERTO CAVALLII. * Limitowana edycja (tylko 1000sztuk) stworzona została po to, żeby zaoferować to, co najlepsze: przyjemność podniebienia i ucztę dla oczu; doskonałe wino i nieprzeciętne opakowanie. * Krągła, elegancka i ekskluzywna butelka w niepowtarzalnym stylu podkreśla wyjątkowość boskiego trunku, pochodzącego z serca Toskanii: Florencji. Wąż owinięty wokół szyjki butelki, ozdobionej monogramem i mosiężnym korkiem, strzeże tajemnicy produkcji doskonałego wina z najlepszych międzynarodowych szczepów. Dwa kryształowe kieliszki wykonane zgodnie z wielowiekową tradycją uświetnią chwile degustacji ... Szczepy: Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Petit Verdot, Alicante Bouschet. * Kolekcja Cavalli to autentyczne doznanie w doskonałym stylu, przygotowane specjalnie dla wyjątkowych klientów przez słynny DOM MODY ROBERTO CAVALLII. * Limitowana edycja (tylko 1000sztuk) stworzona została po to, żeby zaoferować to, co najlepsze: przyjemność podniebienia i ucztę dla oczu; doskonałe wino i nieprzeciętne opakowanie. * Krągła, elegancka i ekskluzywna butelka w niepowtarzalnym stylu podkreśla wyjątkowość boskiego trunku, pochodzącego z serca Toskanii: Florencji. Wąż owinięty wokół szyjki butelki, ozdobionej monogramem i mosiężnym korkiem, strzeże tajemnicy produkcji doskonałego wina z najlepszych międzynarodowych szczepów. Dwa kryształowe kieliszki wykonane zgodnie z wielowiekową tradycją uświetnią chwile degustacji. Jako dodatek, prawdziwie ekskluzywny korkociąg - wykonany według projektu Domu Mody Roberto Cavallii. Informacje :- Winnica : PANZANO W CHIANTI, FLORENCJA - Rodzaj gleby: sypka, średnio żyzna, z domieszką gliny - Gęstość sadzenia: 6700 sadzonek/ hektar - System uprawy: Cordone speronato - Leżakowanie w butelkach: 12 miesięcy - Starzenie w beczkach: 18 miesięcy
-
.jpeg)
La Liasion Toni Hartl 2008
Opis Szczep winogron: blaufränkisch, zweigelt i cabernet sauvignon Pochodzenie i gleba: Purbach – jezioro Nezyderskie (Neusiedler See)/ Hügelland, wapień z muszlami z wierzchnią warstwą gliny i łupkiem łyszczykowym z żyłami kwarcu – o bardzo wysokiej zawartości żelaza Siedlisko: Untere Satz, Heine, Lascher Uprawa: kontrolowana uprawa biodynamiczna, siedliska obsadzone mieszanką ziół, gospodarka biologiczna Winobranie: 15 września do 16 października 2008 Winifikacja: fermentacja w kontrolowanej temperaturze w drewnianym zbiorniku fermentacyjnym Dojrzewanie: 11 miesięcy leżakowania w dużych i małych, drewnianych beczkach Rozlewanie: 2 września 2009 Alkohol: 13,7% obj. Kwasowość: 5,5 g ... Szczep winogron: blaufränkisch, zweigelt i cabernet sauvignon Pochodzenie i gleba: Purbach – jezioro Nezyderskie (Neusiedler See)/ Hügelland, wapień z muszlami z wierzchnią warstwą gliny i łupkiem łyszczykowym z żyłami kwarcu – o bardzo wysokiej zawartości żelaza Siedlisko: Untere Satz, Heine, Lascher Uprawa: kontrolowana uprawa biodynamiczna, siedliska obsadzone mieszanką ziół, gospodarka biologiczna Winobranie: 15 września do 16 października 2008 Winifikacja: fermentacja w kontrolowanej temperaturze w drewnianym zbiorniku fermentacyjnym Dojrzewanie: 11 miesięcy leżakowania w dużych i małych, drewnianych beczkach Rozlewanie: 2 września 2009 Alkohol: 13,7% obj. Kwasowość: 5,5 g/l Cukier resztkowy: 1,0 g/l Ekstrakt: 35,2 g/l Sensoryka wina: Głęboka, rubinowa czerwień z fioletowymi refleksami. W nosie owoc śliwy, podbity delikatną korzennością, subtelne aromaty wiśni i czarnych porzeczek. W ustach soczyste, krągłe taniny, delikatnie pikantne, ciemne jagody i smak długo utrzymujący się w ustach. Oceny: VINARIA Jungweinatlas 2009 VINARIA Weinguide 2009/10
-
.jpeg)
Baron de Gurpegui Le Petit Reserva, Bodegas Luis Gurpegui Muga, 2007
Opis Suchy klimat oraz tradycyjna metoda uprawy winorośli przynosi efekt w postaci wina z dojrzałych, soczystych owoców o wspaniałym charakterze. Piękny, intensywny, rubinowy kolor. Aromaty dojrzałych, czerwonych owoców i przypraw z delikatną nutką dymu z ogniska. Świeży, owocowy, pełny smak. Potężne, ale dobrze zbalansowane. Długie trwałe zakończenie. Dojrzewa przez co najmniej 6 miesięcy w beczkach z francuskiego dębu. Made from a blend of Shiraz, Malbec, Carmenere and Cabernet Sauvignon, this wine is a beautiful intense ruby red. The aromas are of mature red fruits and spice with a light smoky touch. Fresh, fruity and full bodied. This is a very well ... Suchy klimat oraz tradycyjna metoda uprawy winorośli przynosi efekt w postaci wina z dojrzałych, soczystych owoców o wspaniałym charakterze. Piękny, intensywny, rubinowy kolor. Aromaty dojrzałych, czerwonych owoców i przypraw z delikatną nutką dymu z ogniska. Świeży, owocowy, pełny smak. Potężne, ale dobrze zbalansowane. Długie trwałe zakończenie. Dojrzewa przez co najmniej 6 miesięcy w beczkach z francuskiego dębu. Made from a blend of Shiraz, Malbec, Carmenere and Cabernet Sauvignon, this wine is a beautiful intense ruby red. The aromas are of mature red fruits and spice with a light smoky touch. Fresh, fruity and full bodied. This is a very well balanced wine powerful and persistent on the palate with a long finish. ORIGEN: Pago la Baronía, Peralillo, Valle de Colchagua (VI Región Chile). VARIEDADES: Cabernet Sauvignon, Shiraz, Carménère y Pinot Noir. ELABORACIÓN: Gracias a una climatología seca y al buen manejo en verde de nuestros viñedos, fue posible una vendimia de uvas maduras, concentradas y de gran carácter, cosechadas manualmente en cajas. La fermentación del mosto se realizó durante 12 días con levaduras nativas. Tras ésta, siguió un proceso de dos semanas de maceración post-fermentativa. Posteriormente, el vino pasó a barricas de roble (70% francés y 30% americano), en las que permaneció durante cuatro meses. NOTA DE CATA: Precioso color rojo rubí intenso. En nariz aparecen aromas de frutas rojas maduras y especias, combinados con un ligero toque ahumado. Fresco, afrutado, carnoso, potente, muy expresivo y bien equilibrado, discreta presencia de la madera perfectamente integrada en boca, largo y persistente. ÚLTIMOS GALARDONES: . MEDALLA DE PLATA en CONCOURS MONDIAL DE BRUXELLES. . MEDALLA DE PLATA en MONDE SELECTION.
-
.jpeg)
Brampton OVR Rustenberg 2007
Opis Sympatyczna mieszanka Cabernet Sauvignon i Shiraz z dodatkiem gron Merlot. Wino owocowe z subtelnym posmakiem gorzkiej czekolady i pikantnych dębowych nut. Dobre do picia już teraz ale można odłożyć do piwniczki na 2-6 lat, aby ładnie dojrzało w butelce. TASTING NOTES Red berry fruit aromatics are complemented by spice reminiscent of cloves and nutmeg. A supple tannin structure with hints of dark chocolate flavours is revealed on the palate oak matured for 14 months. IN THE VINEYARD Situation: Stellenbosch, Paarl, Darling Altitude: 140-320 m Distance from sea: 23-36 km Soil type: Malmesbury Shale, Decomposed Granite, Gravel & Clovelly Rootstock: 101-14 & R99 ... Sympatyczna mieszanka Cabernet Sauvignon i Shiraz z dodatkiem gron Merlot. Wino owocowe z subtelnym posmakiem gorzkiej czekolady i pikantnych dębowych nut. Dobre do picia już teraz ale można odłożyć do piwniczki na 2-6 lat, aby ładnie dojrzało w butelce. TASTING NOTES Red berry fruit aromatics are complemented by spice reminiscent of cloves and nutmeg. A supple tannin structure with hints of dark chocolate flavours is revealed on the palate oak matured for 14 months. IN THE VINEYARD Situation: Stellenbosch, Paarl, Darling Altitude: 140-320 m Distance from sea: 23-36 km Soil type: Malmesbury Shale, Decomposed Granite, Gravel & Clovelly Rootstock: 101-14 & R99 Ageso fo vines: 10-23 Years Trellising: Bushvines & Vertically Shoot Positioned Pruning: 2 Bud Spur pruning Irrigation: Drip irrigation THE HARVEST Harvested: end February - 3rd week in March 2007 Grape analysis Acidity: 5.46-6.7 g/l pH: 3.6 Sugar: 23.5° - 24.5° Balling Yield: 60hl/ha IN THE CELLAR Small batches of hand-picked fruit from different varietals were chosen and carefully blended to create this wine. Primary fermentation in stainless steel tanks was followed by oak maturation for 9 months to ensure complete integration of wood with fruit aromas and flavours AGEING POTENTIAL 2-6 Years from vintage. BLEND INFORMATION 45% Cabernet Sauvignon, 31% Shiraz, 24% Merlot FOOD SUGGESTIONS Pair this wine with meat-based dishes and fine cheeses. Winemaker Adi Badenhorst Alcohol 14.2 %vol pH 3.75 RS 1.8 g/l Total Acid 5.4 g/l Production 117000 hL Appellation Coastal