Opis Czerwone wytrawne Bogaty aromat śliwkowo - jagodowy z lekkim posmakiem cynamonu i porzeczki. Nadaje sie do przystawek oraz mięs czerwonych
Opis Wino o wyrazistym aromacie dojrzałych jeżyn i czarnej porzeczki. Następnie duszone śliwki i delikatny biały pieprz na zakończeniu. Wyśmienicie komponuje się z wędzonymi wędlinami i mięsem, daniami z czerwonego mięsa, potrawami z drobiu i dziczyzny podawanych z bogatymi lub lekko pikantnymi sosami. Optymalna temperatura: 17-18°C
Opis Szczepy: Shiraz. Treściwe wino, mocnej budowy, zrównoważone na podniebieniu. Po zakończeniu fermentacji malolaktycznej dojrzewa 15 miesięcy w beczkach. Od początku zaznacza się silny element przyprawowy, goździki, cynamon, i leśne owoce w nadbudowie. Miękkie taniny, i przyjemny niuans wędzonej śliwki w posmaku. Dobre połączenie z mięsem w szałwii, lub majeranku.
Opis Szczep: Shiraz. Wytwarzane tylko w niektórych rocznikach. Leżakuje w amerykańskim dębie przez 12 miesięcy. Piękna ciemnoczerwona barwa, delikatny bukiet egzotycznych przypraw i pieprzu. W ustach miekkie i okrągłe, bardzo pełny smak dojrzałych owoców z długim i przyjemnym posmakiem.
Opis Pędzące owoce i nuta przypraw, nadają mu przyjemne poczucie w ustach i długie zakończenie.
Opis Szczep: Pinotage. Wino o intensywnym bukiecie słodkich malin i dojrzałych czarnych owoców jagodowych z nutami wanilii, dębu i przypraw, w smaku pełne, bardzo głębokie, zrównoważone, okrągłe, z wyraźnymi aromatami śliwek, słodkimi, dojrzałymi taninami, intensywnymi nutami owoców i długą końcówką.
Opis Szczepy: Pinotage, Merlot. Czerwone, wytrawne wino gronowe, jakościowe, o mocnym bukiecie i wyrazistym smak Nadaje się doskonale jako dodatek do potraw mięsnych, z dziczyzny, pieczeni oraz sera.
Opis Szczepy: Pinotage. Na języku wyczuwalne rozgniecione maliny i wiśnie. Soczyste. Delikatnie dębowe.
Opis Szczepy :* intrygujący bukiet śliwek, jagód, dojrzałych czereśni, z nutą wanilii i lukrecji * pełny, dość dobrze zrównoważony, zdecydowanie owocowy, z aromatami dojrzałych jagód mieszającymi się z nutami kawy i czekolady. Długa, delikatna końcówka z dojrzałymi taninami i nutami wanilii * doskonałe z gulaszem, stekami, mięsem - grillowanym i pieczonym oraz dojrzałymi serami
Opis Szczep: Merlot. Elegancki i smaczny merlot z delikatną nutką wiśni i śliwek oraz szczyptą idealnie komponującego się dębu.
Opis Szczep: Pinot Noir. * Sympatyczne, gładkie wino ze złożonym posmakiem czarnej wiśni. Leżakowane w dębie przez 12 miesięcy. Zdecydowanie przebija podobne cenowo Burgundy.
Opis Szczepy: Cabermet Sauvignon i Merlot. * Ta mieszanka wina typu Bordeaux z gron Cabermet Sauvignon i Merlot, pochodzących z 30-letnich winorośli jest sztandarowym winem Kanonkop. Warto odłożyć kilka butelek do piwniczki i pozostawić do wypicia za 10 lat.
Opis Szczep: Pinot Noir. * Jeden z najlepszych ostatnio roczników w Hemel-en-Aarde (Peter porównuje go do wspaniałych burgundów z 2002 roku). Galpin Peak z rocznika 2006 jest smakowicie harmonijny z soczystymi owocami truskawki i perfumowanymi taninami. Dobre do picia już teraz, ale z czasem nabierze jeszcze większej złożoności.
Opis Wino z czystego Pinot Noir o smaku śliwki i czerwonej wiśni, uzupełnione wyborną strukturą tanin. Wybornie smakuje z daniami z białego i czerwonego mięsa, z szynką parmeńską, a także grillowaną rybą, np. z tuńczykiem. Warto skosztować z przystawkami z grzybów oraz z tradycyjnych serów. Optymalna temperatura: 16-18°C
Opis Szczep: Merlot. * Wino pełne i skoncentrowane w bajecznym czerwonym kolorze. W aromacie czekolada połączona z odrobiną pieczonych i suszonych śliwek. Głęboki, klasyczny smak beczki, esencjonalne jagody oraz delikatny finisz tworzą piękny dobrze zbalansowany trunek z potencjałem.
Opis Smakuje i pachnie jak zrobione wyłącznie z suszonych śliwek.
Opis Szczepy: Gewurztraminer. Nazwa Bergsig oznacza w Afrikaans “panorama górska” i wywodzi się z położenia winnic u zbiegu dwóch pasm górskich: Drakenstein i Hex River Mountains. Posiadłość należy do okręgu Breede River Valley w dystrykcie Breedkloof, 110 km na północ od Cape Town. Obejmuje ponad 270 hektarów, położonych korzystnie na stokach gór. Dominują uprawy winorośli białej (65%, głownie Chardonnay i Chenin). Należy do rodziny Lateganów od 1843 r. Obecny właściciel De Wet Lategan jest szóstą generacją winiarzy. Ukończył Uniwersytet w Stellebosch. W 2006 r. uznany został za Winemakera Roku w okręgu Breedkloof. Prywatne hobby: kolekcjonowanie zdjęć okolicznych ptaków. Winogrona zbierane wcześnie ... Szczepy: Gewurztraminer. Nazwa Bergsig oznacza w Afrikaans “panorama górska” i wywodzi się z położenia winnic u zbiegu dwóch pasm górskich: Drakenstein i Hex River Mountains. Posiadłość należy do okręgu Breede River Valley w dystrykcie Breedkloof, 110 km na północ od Cape Town. Obejmuje ponad 270 hektarów, położonych korzystnie na stokach gór. Dominują uprawy winorośli białej (65%, głownie Chardonnay i Chenin). Należy do rodziny Lateganów od 1843 r. Obecny właściciel De Wet Lategan jest szóstą generacją winiarzy. Ukończył Uniwersytet w Stellebosch. W 2006 r. uznany został za Winemakera Roku w okręgu Breedkloof. Prywatne hobby: kolekcjonowanie zdjęć okolicznych ptaków. Winogrona zbierane wcześnie rano, bardzo dojrzałe. 4.godzinna maceracja, później fermentacja zimna. Alkohol niski. Wino ujawnia piękne aromaty charakterystyczne dla szczepu – delikatny zapach płatków róży, wybijający się aromat liczi. W ustach odrobinę słodyczy, pełne, ale ze zdecydowanym wytrawnym finiszem. Delikatne, dobrze komponuje się z curry i innym dobrze przyprawionym jedzeniem.