Opis Szczep: Rajnai Rizling. * Słomkowo-srebrna suknia z zielonymi refleksami zdradza przynależność do rodziny Rizlingów. Wyczuć możemy mineralno-migdałowe aromaty wraz z zielonym jabłkiem i limonką. Po chwili, gdy się ociepli i pooddycha, staje się ciekawszy, bogatszy. Ujawniają się nuty pąków kwiatów wraz ze skórką pomarańczy w tle. W ustach mistrzowska kwasowość, która z wysokiego pułapu ląduje jednak miękko i szeroko na języku zupełnie jak skoczek narciarski lądujący z telemarkiem. Ponawia aromaty z nosa. Długie, kwasowe, zwarte i zrównoważone. * Serwować do: owoców morza i ryb słodkowodnych.
Opis Szczep: Gewurztraminer. * Klarowny Gewurztraminer o jasnej złoto-słomkowej barwie. Świeży i przyjemny kwiatowo-różany nos ożywia nutą gruszki i białej czekolady. W ustach czujemy miłą owocowość wspartą na mineralnej kwasowości. Bardzo dobre, zwarte i żywe wino przy zachowaniu równowagi. * Serwować do: delikatnie przyprawionych sałat i drobiu.
Opis Szczep: Sauvignon Blanc. * Wino wita nas aromatami agrestu oraz migdałów. Po zamieszaniu odświeża się nutą cynamonu i mąki w tle. W ustach zwarte, aromatyczne, oleiste i długie z posmakiem rumianku. W ewolucji pojawia się delikatna owocowa słodycz, która zostaje już do końca, zachowuje jednak dobry balans dzięki idealnie wtopionej mineralności. Usta ponawiają aromaty z „nosa” bogatsze o nutę kokosową. Klasyczne ale nie banalne Sauvignon Blanc.
Opis Szczepy: Chardonnay, Pinot Blanc, Olaszrizling. * Pełne, eleganckie i długie wino o dobrze zrównoważonej kwasowości. Palony cukier z ziemisto-ziołowym tłem. Po zamieszaniu otwiera się i gęstnieje. Ujawnia aromat skalny, migdałowo-kokosowy. Dochodzi owocowość, maślano-kremowe nuty. W smaku pełne, złożone, dające doznania z każdej strony. Kwasowość w ewolucji idealnie wtopiona podtrzymuje ciężar aromatu i równie ładnie wtopionej beczki, wszystko ujawnia się w pełnej harmonii, następuje po sobie tak jak trzeba, zachowuje kolejność w działaniu i pierwszeństwo jak auta na skrzyżowaniu. Wanilia pozostaje w połączeniu z miękką nutą curry. Cierpliwi, którzy odłożą sobie kilka butelek w piwniczce za jakiś czas zastaną w nich jeszcze ... Szczepy: Chardonnay, Pinot Blanc, Olaszrizling. * Pełne, eleganckie i długie wino o dobrze zrównoważonej kwasowości. Palony cukier z ziemisto-ziołowym tłem. Po zamieszaniu otwiera się i gęstnieje. Ujawnia aromat skalny, migdałowo-kokosowy. Dochodzi owocowość, maślano-kremowe nuty. W smaku pełne, złożone, dające doznania z każdej strony. Kwasowość w ewolucji idealnie wtopiona podtrzymuje ciężar aromatu i równie ładnie wtopionej beczki, wszystko ujawnia się w pełnej harmonii, następuje po sobie tak jak trzeba, zachowuje kolejność w działaniu i pierwszeństwo jak auta na skrzyżowaniu. Wanilia pozostaje w połączeniu z miękką nutą curry. Cierpliwi, którzy odłożą sobie kilka butelek w piwniczce za jakiś czas zastaną w nich jeszcze ciekawsze aromaty choć wino cieszy i intryguje już dziś. Wysztko to dzięki starannemu procesowi produkcji: 1/3 wina (Olaszrizling) dojrzewa w 500 litrowych beczkach, 2/3 (Chardonnay oraz pinot Blanc)w 228 litrowych beczkach, po sześciu miesiącach mieszane są wina z Chardonnay i Pinot Blanc a dopiero w czerwcu dołącza do nich Olaszrizlinga. Wyróżnione przez Magazyn Wino spośród win prezentowanych na I Festiwalu Win Węgierskich
Opis Rubinowy kolor wpadający w cegiełkę co jest właściwe dla tego szczepu. W bukiecie aromaty cynamonu i tabaki. Owoce leśne w tle. Jeżeli damy mu czas ujawni się czekolada i konfitury śliwkowe. Harmonijne w ustach z nutą palonych migdałów, wracają też nuty z nosa w towarzystwie wanilii. Żywa, szczera kwasowość sprawia, że wino jest długie i intensywne. Przy wyciskaniu gron oraz przy filtracji użyto metody grawitacyjnej co sprawia, że wino było jedynie delikatnie filtrowane. Nagrody: 87 punktów oraz tytuł: "Najlepszy stosunek jakości do ceny" wg. Magazynu Wino. W Pannonhalmie znajduje się założone w XI wieku Opactwo, które od samego początku odgrywało ... Rubinowy kolor wpadający w cegiełkę co jest właściwe dla tego szczepu. W bukiecie aromaty cynamonu i tabaki. Owoce leśne w tle. Jeżeli damy mu czas ujawni się czekolada i konfitury śliwkowe. Harmonijne w ustach z nutą palonych migdałów, wracają też nuty z nosa w towarzystwie wanilii. Żywa, szczera kwasowość sprawia, że wino jest długie i intensywne. Przy wyciskaniu gron oraz przy filtracji użyto metody grawitacyjnej co sprawia, że wino było jedynie delikatnie filtrowane. Nagrody: 87 punktów oraz tytuł: "Najlepszy stosunek jakości do ceny" wg. Magazynu Wino. W Pannonhalmie znajduje się założone w XI wieku Opactwo, które od samego początku odgrywało znaczącą rolę w uprawie winorośli, która po przymusowej, pięćdziesiętnioletniej przerwie znowu się odradza. W 2003 piwnica przeszła gruntowny remont. Wino uzyskiwane jest teraz bez pomp, bez wibracji, metodą grawitacyjną. Konsultantem jej nowego wizerunku był między innymi sam Tibor Gal. Oficjalnie młoda apelacja (od 1990) wraz z bogatym doświadczeniem benedyktynów i zaledwie 600ha winorośli różnych szczepów okalających historyczny klasztor benedyktynów daje w efekcie wina doceniane nie tylko przez Węgrów. Bardzo limitowana produkcja. Ostatnie roczniki wyróżnione w konkursie Pannon Bormustra 2005 i 2006, który odbywa się corocznie właśnie w Opactwie.
Mylą się ci, którzy twierdzą, ze dobry Pinot Noir może powstać tylko w Burgundii.
Pochodzące z trzech winnic Széldomb, Tavaszó i Babszök grona Pinot Noir, Merlot i Cabernet Franc dały niezwykle soczyste i smaczne wino. Jedna butelka to za mało!
Charakterystyczny dla regionu kupaż Welshrieslinga, Rieslinga i Traminera. III miejsce dla najlepszego wina białego w Polsce do 30 PLN wg Magazynu Wino za rocznik 2008!!
Typowe, smaczne, kruche i bardzo przydatne przy stole Sauvignon Blanc w węgierskim wydaniu.
Świetny rizling włoski z uprawianych od tysiąca lat winnic opactwa Benedyktynów.
Harmonijny i urzekający Traminer, delikatnie półwytrawny, ale bez nachalnej słodyczy i przesadzonego alkoholu.
Opis Szczepy: Weissburgunder, Neuburger i Welschriesling * jasno żółto złoty kolor, aromaty przypominające owoc melona i wanilii, owocowe i gęste, o dobrej równowadze
Opis Szczep: Bouvier. * żółto złota barwa, elegancki bukiet z nutami miodu i kwiatów, pełne, harmonijne i owocowe
Opis Szczep: Zweigelt. * ciemny rubin, intensywne nuty czarnej porzeczki i słodkiej czereśni, aromatycznie owocowy z przyjemną słodyczą
Opis Szczep: Zweigelt. * głęboka czerwień czereśni, wyraźne nuty słodkiej czereśni dojrzałych jagód, aromatyczne i delikatne o długim zakończeniu