Opis Szczep: Montepulciano. Idealnie komponuje z pieczenią i dojrzałymi serami.
Opis Wino o rubinowo – granatowej barwie i intensywnym bukiecie z nutami dojrzałych owoców i korzennych przypraw. W ustach pełne, aromatyczne, strukturalne; długi finisz z aromatami skóry i tytoniu. Dobre do picia bez towarzystwa potraw, pasuje też do twardych serów i aromatycznych dań mięsnych. Winnice zlokalizowane na południowych stokach wzgórza Grigiano, na wysokosci ok. 200 m.n.p.m. Gleby gliniaste i piaszczyste. Wydajność winnicy – 5 ton owoców z hektara. Zbiór winogron ręczny. Fermentacja alkoholowa z przedłużona maceracją odbywa się w stalowych zbiornikach. Po fermentacji jabłkowo – mlekowej wino dojrzewa przez 14 miesięcy częściowo w dużych dębowych beczkach, a częściowo w barriques.
Opis Szczepy: Chardonnay, Sauvignon. Bardzo złożone, długie, jedwabiste, świetnie zrównoważone Chardonnay z niewielkim dodatkiem Sauvignon. W bukiecie banany, morele, brzoskwinie. Donna Eleonora jest zwyciężczynią Grand Prix podczas ostatniego Vinitaly.
Opis Szczepy: Verdicchio. Dojrzewanie przez 15 miesięcy, w stalowych tankach, nad osadem drożdżowym. Złotawo-żółty kolor zapowiada wino dojrzałe i poważne. Intensywne aromaty dojrzałych owoców cytrusowych, nuty orzechów, kwiatów akacjowych i lipowych. W ustach długie i eleganckie, równowaga świeżości i głębi. Można przechowywać do 6 lat. Do wszelkich dań z ryb, drobiu, zwłaszcza w ziołach.
Opis Szczepy: Trebbiano, Malvasia. Dobrze zrobione, proste wino stołowe. Kolor słomkowy. Świeży aromat kwiatowy. W ustach delikatne, o owocowym charakterze, z niewielką kwasowością. Doskonałe do codziennych posiłków. Serwować w temperaturze 10-12°C
Opis Szczepy: Montepulciano. Wytrawne wino różowe, orzeźwiające, i dobre do letnich posiłków. Delikatny zapach owoców, z akcentami wiśni i białych brzoskwini. W ustach aksamitne, pełne, o niezłej strukturze. Dobrze towarzyszy potrawom z ryb, w tym także treściwym, jak zupa rybna czy risotto z owocami morza. Podawać mocno schłodzone.
Opis Szczepy: Montepulciano, Sangiovese. Dbałość o zachowanie świetnej jakości win przy zachowaniu bardzo rozsądnych cen, doskonałe opinie miłośników wina, oraz świetne recenzje prasy winiarskiej przyczyniły się do sukcesów win z domu Pilastri na całym świecie. Bardzo harmonijny blend sangiovese i montepulciano, cieliste i krągłe.
Opis Szczepy: Montepulciano, Sangiovese. Intensywna czerwień z fioletowymi refleksami, niezwykła koncentracja. W ustach czarna porzeczka, śliwka, lukrecja i orientalne przyprawy. Potężny ładunek tanin (wskazana dekantacja, lub otworzenie butelki kilka godzin wczesniej) subtelnych tanin.
Opis To wyśmienite wino pochodzi z winnic położonych na południu Ancony w Monte Conero. Zakwalifikowane jako D.O.C. w 1967 roku. Rosso Conero jest wytwarzane ze szczepu gron Montepulciano. Szczep Sangiovese jest także częścią tej kompozycji, lecz tylko w 15 procentach. Jego barwa jest intensywnie rubinowa z fioletowymi refleksami. Bukiet wina jest także bardzo intensywny, aromatyczny, kuszący kwiatową wonią. Wytrawny, harmonijny i pełny smak przywołuje na myśl owoce i suszone kwiaty. Rosso Conero perfekcyjnie łączy się z zupami, białym i czerwonym pieczonym mięsem, dziczyzną i typowymi lokalnymi potrawami z wieprzowiny i sera pecorino. Sugeruje się odkorkować butelkę na godzinę przed ... To wyśmienite wino pochodzi z winnic położonych na południu Ancony w Monte Conero. Zakwalifikowane jako D.O.C. w 1967 roku. Rosso Conero jest wytwarzane ze szczepu gron Montepulciano. Szczep Sangiovese jest także częścią tej kompozycji, lecz tylko w 15 procentach. Jego barwa jest intensywnie rubinowa z fioletowymi refleksami. Bukiet wina jest także bardzo intensywny, aromatyczny, kuszący kwiatową wonią. Wytrawny, harmonijny i pełny smak przywołuje na myśl owoce i suszone kwiaty. Rosso Conero perfekcyjnie łączy się z zupami, białym i czerwonym pieczonym mięsem, dziczyzną i typowymi lokalnymi potrawami z wieprzowiny i sera pecorino. Sugeruje się odkorkować butelkę na godzinę przed podaniem, temperatura wina powinna mieć między 18 a 20 stopniami Celsjusza.
Opis Szczepy: 50% Montepulciano, 40% Sangiovese, 5% Syrah i 5% Merlot. Ojczyzną tego wina jest Marchia, kraina położona na wybrzeżu Adriatyku, na wschód od Toskanii. Nazwa apelacji wywodzi się od nazwy rzeki Esino, przecinającej Marchię w pół. Z Toskanią łączy to wino dobór szczepów winogron. Powstaje ono z: 50% Montepulciano, 40% Sangiovese, 5% Syrah i 5% Merlot. Esino Rosso przypomina swym wyrazem Chianti DOCG. Ważną rolę w całości smaku odgrywa tu kwasowość, która jednak nie dominuje całokształtu, a jedynie przydaje mu świeżości, tak jak w Chianti. Poza nią znajdziemy tu soczystość czerwonego owocu, odrobinę nut dymu i skóry pochodzącą z Syrah ... Szczepy: 50% Montepulciano, 40% Sangiovese, 5% Syrah i 5% Merlot. Ojczyzną tego wina jest Marchia, kraina położona na wybrzeżu Adriatyku, na wschód od Toskanii. Nazwa apelacji wywodzi się od nazwy rzeki Esino, przecinającej Marchię w pół. Z Toskanią łączy to wino dobór szczepów winogron. Powstaje ono z: 50% Montepulciano, 40% Sangiovese, 5% Syrah i 5% Merlot. Esino Rosso przypomina swym wyrazem Chianti DOCG. Ważną rolę w całości smaku odgrywa tu kwasowość, która jednak nie dominuje całokształtu, a jedynie przydaje mu świeżości, tak jak w Chianti. Poza nią znajdziemy tu soczystość czerwonego owocu, odrobinę nut dymu i skóry pochodzącą z Syrah i Merlot oraz świetną cielistość Sangiovese.