Opis Szczep: Carmenere. Wino eleganckie i delikatne. Wyrazisty i intensywny smak dojrzałych czerwonych i czarnych owoców, miesza się z aromatem czarnego pieprzu, skóry, dymu, tytoniu i czekolady. Dobrze zbudowane i wyważone wino z delikatnymi taninami.
Opis Chilijskie, czerwone, wytrawne wino zrodzone z gron krzewów rosnących w najlepszych winnicach regionu Maipo Alto, usytuowanych u podnóża Andów. Panuje tu śródziemnomorski, wietrzny i suchy klimat, co powoduje, że winorośl jest wolna od chorób. Wino jest kupażem odmian Cabernet Sauvignon, Syrah i Carmenere. Pierwsza z odmian nadała winu strukturę i moc oraz owocowe aromaty. Carmenere wniosło aromaty ostrężyn i posmak gorzkiej czekolady, zaś Syrah aromaty kwiatowe i pikanterię. Po uważnej selekcji gron wina składowe były fermentowane i macerowane w stalowych zbiornikach w temperaturze 25-28°C, przez 30 dni. Trunek dojrzewał 14 miesięcy w beczkach z dębu francuskiego. Wino mocne, świetnie ... Chilijskie, czerwone, wytrawne wino zrodzone z gron krzewów rosnących w najlepszych winnicach regionu Maipo Alto, usytuowanych u podnóża Andów. Panuje tu śródziemnomorski, wietrzny i suchy klimat, co powoduje, że winorośl jest wolna od chorób. Wino jest kupażem odmian Cabernet Sauvignon, Syrah i Carmenere. Pierwsza z odmian nadała winu strukturę i moc oraz owocowe aromaty. Carmenere wniosło aromaty ostrężyn i posmak gorzkiej czekolady, zaś Syrah aromaty kwiatowe i pikanterię. Po uważnej selekcji gron wina składowe były fermentowane i macerowane w stalowych zbiornikach w temperaturze 25-28°C, przez 30 dni. Trunek dojrzewał 14 miesięcy w beczkach z dębu francuskiego. Wino mocne, świetnie zbalansowane o sporej koncentracji. W nosie złożone aromaty, w tym nuty czerwonych owoców, fiołków i wanilii. W ustach wino gęste, w smaku rustykalne, pikantne z dojrzałymi taninami. W finiszu wyczuwalne posmaki orzechów kokosowych i gorzkiej czekolady.
Opis Wino o intensywnie rubinowym kolorze i aromacie jagód z ciepłymi nutami. Dojrzewanie w beczkach z amerykańskiego dębu daje delikatne, dobrze zbudowane wino, pozostawiające dosyć długi posmak.
Opis Szczepy: Pinot Noir. Wino o bardzo intensywnie purpurowej barwie z aromatem dojrzałych wiśni z dodatkiem nut kawy, wanilii i cynamonu. Wyważone, pozostawiające długi, korzenny finisz. Swój charakter zawdzięcza znakomitym warunkom klimatycznych Doliny Maipo oraz dojrzewaniu przez 10 miesięcy w beczkach z francuskiego dębu.
Opis Intensywny, rubinowy kolor, w aromacie dominują śliwki i czarne owoce leśne, zwłaszcza jagody, wyczuć też można nuty drewna, wanilii i ziołowego pieprzu. Wino doskonale zbalansowane, owocowe i skoncentrowane, o łagodnym, miękkim zakończeniu.
Opis Szczep: Merlot. * polecane do: Mięsnego carpaccio, potraw z mięsa duszonego, paelli, dań z makaronu i łagodnych serów typu Gruyére.
Opis Szczep: Merlot. * Wspaniale zbalansowane i pełne Merlot, które leżakowało w beczkach dębowych przez 12 miesięcy dla uzyskania większej złożoności. Odznacza się przyjemnym aromatem owoców leśnych z nutą wanilii i tostów oraz harmonijnym i delikatnie rozwijającym się wachlarzem smaków. Dobrze jest otworzyć butelkę na pół godziny przed podaniem.
Opis Szczep: Pinot Noir. * Winogrona sprowadzonego z Burgundii klonu odmiany pinot noir, zbierane są z pojedynczej winnicy, usytuowanej na wysokości ponad 1000 metrów, z wydajnością poniżej 6 ton z hektara. Fermentacja jabłkowo mlekowa prowadzona w kilkuletnich dębowych beczkach zapewnia delikatny, owocowy, typowy dla pinot noir charakter. Po fermentacji wino leżakuje przez 6 do 8 miesięcy w beczkach z francuskiego dębu.
Opis Szczep: Chardonnay. * To nowoczesne wino, którego delikatny styl sprawia, że świetnie smakuje zarówno w towarzystwie szerokiej gamy potraw, jak i jako akompaniament spotkań towarzyskich. Posiada doskonały smak dzięki uważnej selekcji gron Chardonnay pochodzących z winnic położonych w chilijskiej Central Valley. O złotej barwie, ze świeżą nutą owoców cytrusowych. Przyjemny zapach owoców tropikalnych oraz bogata paleta na podniebieniu.
Opis Szczepy: Cabernet Sauvignon (85%), Cabernet Franc (15%). * Po długiej maceracji z fermentacją wino leżakuje 8 miesięcy w beczkach z dębu francuskiego, a następnie kolejne 5 miesięcy w butelkach przed wypuszczeniem do sprzedaży. Ma głęboki rubinowy kolor z refleksami fioletu. W nosie intensywne aromaty porzeczek, suszonych śliwek i wanilii podkreślone nutami kwiatów i delikatnym akcentem drożdży. W ustach krągłe, dobrze zrównoważone, jedwabiste ale wytrawne. Doskonały potencjał starzenia. Podawać w temperaturze 16 – 17 stopni C do wszelkich ciemnych mięs w sosach i pikantnych wędlin.
Opis Szczepy: Cabernet Sauvignon (85%), Cabernet Franc (15%). * Winogrona dojrzewające w San Luis de Pirque w dolinie Maipo, na lekkich przepuszczalnych glebach, poddane ostrej selekcji daja eleganckie wino o głębokim, wiśniowym kolorze. Łączy ono intensywny aromat czarnych owoców (porzeczka, jagoda, jeżyna) połączony z delikatną nutą kwiatów oraz pochodzącym z beczki aromatem karmelu i toffi. W ustach krągłe, dobrze zrównoważone z zaznaczonymi taninami, będzie doskonale towarzyszyć wołowej pieczeni i kotletom. Temperatura 16 - 17 stopni C.
Opis Szczep: Cabernet Sauvignon. * To wspaniałe Cabernet Sauvignon zostało wyprodukowane z uważnie wyselekcjonowanych winogron rosnących na trzydziestopięcioletnich krzewach winnych w Maipo Valley. Po przechowaniu w beczkach z francuskiego dębu, wino to leżakowało w butelkach aż do osiągnięcia pełnej dojrzałości. Posiada ono intensywny ciemnorubinowy kolor i elegancki aromat. Charakterystyczny posmak dębu dodaje mu złożoności, a wspaniale zintegrowany ze smakami owocowymi daje długie i jedwabiste wino.
Opis The grapes were hand-harvested from our vineyards at the foothills of the Andes Mountains, in Maipo Valley. Very best red grapes grown in this area, which offers a diversity of soil types, aspects and altitudes, with a dry mediterranean weather. Very low humidity, free of rainfall and a significant thermic amplitude during the ripening season of the grapes. All the grapes are estate grown, with a great emphasis placed on canopy management, low yields and irrigation in the vineyards. The grapes were strictly selected before the crusher, and both varieties were fermented separately. Cabernet Sauvignon grapes were collected during the ... The grapes were hand-harvested from our vineyards at the foothills of the Andes Mountains, in Maipo Valley. Very best red grapes grown in this area, which offers a diversity of soil types, aspects and altitudes, with a dry mediterranean weather. Very low humidity, free of rainfall and a significant thermic amplitude during the ripening season of the grapes. All the grapes are estate grown, with a great emphasis placed on canopy management, low yields and irrigation in the vineyards. The grapes were strictly selected before the crusher, and both varieties were fermented separately. Cabernet Sauvignon grapes were collected during the first week of April, and Carmenère grapes were collected by the last days of April, between 23 – 25 days later. A 5 days cold maceration (5ºC) period for the grapes, to ensure maximum retention of fruit flavours and colour extraction. Then, fermentation was carried out in stainless steel tanks at 27º- 30ºC. The total maceration period was of 25 days, average time for Cabernet Sauvignon grapes and 21 days, average time for Carmenère grapes. Malolactic fermentation occurred naturally, in tanks and in barriques. Later the wines were blended and 80% of the wine aged in French and American oak barriques for 8 months. After bottling, the wine aged in our cellar for additional 6 months prior to its release.
Opis Vina Porta Carmenere powstają w winnicach San Antonio w regionie Maipo Valley. czerwone, wytrawne wino o intensywnym, złożonym aromacie, niezwykle charakterystycznym z powodu nut eukaliptusa i mięty. Wyczuwalne są także czerwone owoce i wanilia. Gładki posmak taniny prowadzi do rozległego, silnie wyczuwalnego końca. Doskonale podkreśla smak potraw z makaronem, delikatnych serów. Podawać w temp. 16st. C.
Opis Szczepy: 85% Carmenere, 15% Cabernet Sauvignon Sztandarowa odmiana dla Chile, w wersji barokowej. Winogrona zbierane bardzo dojrzałe (maj), fermentowane w kadziach stalowych, 9 miesięcy dojrzewania w dębie. Rubinowo-fioletowy kolor, zapachy borówki, suszonej figi, a także ziół i odrobiny tytoniu. Usta świeżo owocowe, lekkiej budowy, w tle zarysowane soczyste garbniki.
Opis Szczep: Cabernet Sauvignon. * 8 miesięcy: 60% w beczkach z dębu amerykańskiego, a 40% w kadziach z nierdzewnej stali
Opis Szczep: Cabernet Sauvignon. Eleganckie i delikatne wino o wyrazistym i intensywnym smaku dojrzałych czerwonych i czarnych owoców, miesza się z aromatem czarnego pieprzu, skóry, dymu, tytoniu i czekolady. Dobrze zbudowane i wyważone z delikatnymi taninami.