Opis Wino skomponowane z 60-65 letnich krzewów. Charakteryzuje się bardzo małymi gronami. Fermentacja odbywa się w temp. około 30 ° C. Topomaga osiągnąć maksymalny kolor i duszę wina. Maceracja trwa 30 dni. Następnie rozpoczyna się fermentacja malolaktyczną. Potem wino jest umieszczane w dębowych beczkach na 10 miesięcy. Zarządzanie: biologiczne - konwersja Dojrzałość: 19 ° KMW Riede: Eichelberg Gleba: gliniastej glebie o niskiej zawartości kamienia ALC: 12,5% Acid: 5, 2 g / l cukru resztkowego: 1,5 g / l Zalecana temperatura podawania: 17 ° - 19 ° (dekantacja zalecana) Serviertip: nadaje się do ciemnego mięsa, dziczyzny, wołowiny Przechowywanie: 2017
Opis Barwa: słomkowa. W nosie i ustach nuty bzu , liczi i mandarynek. Zharmoniowane i atrakcyjne. Ciekawa odmiana w stosunku do klasycznych odmian szampańskich szczepów. Wino bardzo uniwersalne, zarówno na aperitif jak do lekkich potraw. Falstaff Weinguide 91 punktów
Opis Szczepy: Pinot Noir, Merlot. * głęboki, rubinowy kolor z granatowymi refleksami * nuty cynamonu i delikatny niuans zielonej papryki oraz zapach leśnych jagód
Opis Szczep: Grüner Veltliner. * lekki Grüner Veltliner, o świeżym zapachu z nutami owocowymi i korzennymi, wino o młodzieńczej, ożywiającej kwasowości z typowymi dla odmiany nutami pieprzu, cechą charakterystyczną są etykiety, tworzone od 1987 roku, przez znanego austriackiego malarza Christiana Ludwiga Attersee
Opis Jest to klasyczne mocne wino z mineralnym, korzennym, pieprznym aromatem połączonym ze świetną naturalną kwasowością.