Opis This dry white wine combines the Colombard, Sauvignon and Gros Mansang varieties of grapes. Produced in the traditional Gascon method, it benefits from the latest technical developments. Ideal either as an aperitif, or to accompany grilled fish, and all shellfish. This pale yellow wine with green reflections, has a fine and delicate nose revealing aromas of lemon, grapefruit and white acacia flowers. In the mouth it is fresh and flavoursome, marked by smells of flowers and fruit coming through the nose. This wine is well balanced between freshness and flavour. Awarded Bronze medal Concours général agricole Paris 2008
Opis Typowy dla Prowansji blend Grenache, Cinsault i Syrah. Krystaliczno jasnoczerwona barwa ze świeżymi aromatami brzoskwini, moreli i białych kwiatów. Znakomicie pasuje do białego mięsa, drobiu, ryb oraz kuchni prowansalskiej.
Opis Rześkie i urzekające szczególnie gdy młode. Zawsze owocowo-kwiatowe z bogatymi aromatami białych kwiatów, jabłek i cytryny. Rekomendowane do przystawek, smażonych i grillowanych ryb, koziego mleka oraz drobiu.
Opis Szczep: 100% Pinot Noir. * polecane do: wołowiny, dziczyzny, bażanta, pasztetu z zająca, drobiu oraz do średnio dojrzałych serów.
Opis Szczepy: carignan 25%, grenache 25%, mourvčdre 25%, syrah 25% Podobnie jak wszystkie wina Hervé Bizeula, również Les Clos des Fées podlega długiej maceracji w dużych drewnianych kadziach. Fermentacja malolaktyczna odbywa się w nowych dębowych beczkach, gdzie następnie wino dojrzewa nad osadem co najmniej 18 miesięcy. Wszystkie operacje z moszczem i winem prowadzone są ręcznie, bez przepompowywania i filtracji. Wino o niezwykłej równowadze, gdzie ogromna koncentracja spotyka się z delikatnością i elegancją.
Opis Szczep: Grenache, Syrah, Carignan. * Winogrona zbierane są ręcznie po czym po odszypułkowaniu poddaje się je tradycyjnej winifikacji w niskiej temperaturze. Maceracja o różnej długości dla poszczególnych szczepów: syrah – 21 dni, grenache - 10 dni i carignan – 15 dni. Dojrzewanie 6 miesięcy w kadziach. Wino o pięknym kolorze ciemnych dojrzałych czereśni. W nosie mocne aromaty czerwonych owoców z wyraźnymi nutami porzeczek i wiśni. W ustach sprężyste, giętkie z intensywnym owocowym finiszem. Podawać w temperaturze 16 stopni C do pieczonych i duszonych mięs, wędlin i twardych serów.
Opis "Les Schistes" is a blend of Grenache 60% Syrah 35% and Carignan 5%.
Opis Szczepy: Syrah, Grenache, Caringnan. * finezyjne i lekkie * oddaje charakter południowego terroir * dobrze zrównoważone
Opis Szczep: Merlot. * Nazwane Mistral od zimnego wiatru, który wieje na południu Francji. Ten Merlot posiada głęboki fioletowo-czarny kolor, intensywny i złożony bukiet oraz miękkie, dojrzałe taniny. Wspaniałe do wieprzowiny i dań z dziczyzny.
Opis Szczepy: Merlot (70%), Cabernet Franc (20%), Cabernet Sauvignon (10%). * Wino tłoczone z winogron pochodzących ze starych krzewów, leżakowane przez 12 miesięcy w beczkach z dębu francuskiego. Kolor mocny, czerwony z refleksami fiołkowymi. Aromaty czerwonych owoców i eleganckich korzennych przypraw W ustach bogate i eleganckie zarazem z doskonale zintegrowanymi taninami. Podawać w temperaturze 17 stopni C do mięs i serów.