Wina: Cabernet Sauvignon
Znaleziono
1765 win.
-
.jpeg)
Galena, Domini de la Cartoixa, 2004
Opis Szczepy: Garnacha Negra 35%, Cabernet Sauvignon 25 %, Merlot 25%, Cariñena 15% Posiadłość Clos Galena została założona przez Miguela Péreza Cerradę sześć lat temu. Uprawa biologiczna, nasadzenia zarówno stare (60 i więcej lat), jak i nowe. Bogate i esencjonalne, lecz z dużą kulturą zrobione. Starzone 12 miesięcy w dębie francuskim (90%) i amerykańskim (10%). Wino w stylu nowoczesnym, choć bazuje na ograniczonych zbiorach ze starych winnic. Ciemna, rubinowa barwa. Wśród aromatów czerwona porzeczka, czarne, dojrzałe wiśnie z lekkimi niuansami wanilii w tle. Dobra budowa, ciekawe akcenty słodkich, dojrzałych owoców i długi, wyraźny finisz. Gotowe do picia, ale można przechowywać do 12 ... Szczepy: Garnacha Negra 35%, Cabernet Sauvignon 25 %, Merlot 25%, Cariñena 15% Posiadłość Clos Galena została założona przez Miguela Péreza Cerradę sześć lat temu. Uprawa biologiczna, nasadzenia zarówno stare (60 i więcej lat), jak i nowe. Bogate i esencjonalne, lecz z dużą kulturą zrobione. Starzone 12 miesięcy w dębie francuskim (90%) i amerykańskim (10%). Wino w stylu nowoczesnym, choć bazuje na ograniczonych zbiorach ze starych winnic. Ciemna, rubinowa barwa. Wśród aromatów czerwona porzeczka, czarne, dojrzałe wiśnie z lekkimi niuansami wanilii w tle. Dobra budowa, ciekawe akcenty słodkich, dojrzałych owoców i długi, wyraźny finisz. Gotowe do picia, ale można przechowywać do 12 lat.
-
.jpeg)
La Conreria, 2006
Opis Winnica La Conreria d'Scala Dei powstała w 1997 roku. Swą nazwę wywodzi od zgromadzenia mnichów, którzy za swą siedzibę obrali leżącą nieopodal wieś. La Conreria 2006 pochodzi z winorośli w wieku od 3 do 10 lat. Składają się na nią 4 szczepy: Garnacha Negra - 75%, Carinena - 10%, Cabernet Sauvignon - 5% oraz Merlot - 10%. Kupaż ten ma niesamowity kolor - połyskliwy, głęboki fiolet. Bukiet zawiera intensywne aromaty czerwonej porzeczki oraz truskawek, łagodnie podkreślonych nutą przypraw z odrobiną dymu. W ustach zdumiewa świeżość i rozbudowana struktura smaku owoców, wzbogacona cieniem śródziemnomorskich przypraw. Całość jest długa, a posmak po mistrzowsku zaakcentowany odrobiną zdecydowanego ... Winnica La Conreria d'Scala Dei powstała w 1997 roku. Swą nazwę wywodzi od zgromadzenia mnichów, którzy za swą siedzibę obrali leżącą nieopodal wieś. La Conreria 2006 pochodzi z winorośli w wieku od 3 do 10 lat. Składają się na nią 4 szczepy: Garnacha Negra - 75%, Carinena - 10%, Cabernet Sauvignon - 5% oraz Merlot - 10%. Kupaż ten ma niesamowity kolor - połyskliwy, głęboki fiolet. Bukiet zawiera intensywne aromaty czerwonej porzeczki oraz truskawek, łagodnie podkreślonych nutą przypraw z odrobiną dymu. W ustach zdumiewa świeżość i rozbudowana struktura smaku owoców, wzbogacona cieniem śródziemnomorskich przypraw. Całość jest długa, a posmak po mistrzowsku zaakcentowany odrobiną zdecydowanego garbnika. To efekt starzenia - początkowo przez 2 miesiące w stalowych zbiornikach, następnie zaś przez 10 miesięcy w dębowych beczkach.
-
.jpeg)
J. Bousquet Malbec Reserva 2006
Opis Szczepy: 85% Malbec, 5% Cabernet Sauvignon, 5% Merlot, 5% Shiraz Pierwsze wino klasy reserva Jeana Bousqueta. Mieszanka czterech szczepów, oparta na Malbecu. Osobna winifikacja każdego szczepu przez 12 dni, później 30 dni maceracji i 10 miesięcy dojrzewania we francuskim dębie, oraz 6 miesięcy w butelce. Ikona argentyńskiego winiarstwa, kwintesencja dobrze zdefiniowanego owocu i garbników. Prawie czarny kolor typowy dla argentyńskiego Malbeca, z opalizującymi barwami fioletu i głębokiej czerwieni. W nosie intensywne aromaty jagód, czarnej porzeczki z akcentami czarnego pieprzu. Dobrze zbalansowane w ustach, ekspresyjne czystymi owocami, zwłaszcza jagodami i malinami. Ciekawe nuty fig, czarnej czekolady, grafitu i minerałów. Kwasowość delikatna ... Szczepy: 85% Malbec, 5% Cabernet Sauvignon, 5% Merlot, 5% Shiraz Pierwsze wino klasy reserva Jeana Bousqueta. Mieszanka czterech szczepów, oparta na Malbecu. Osobna winifikacja każdego szczepu przez 12 dni, później 30 dni maceracji i 10 miesięcy dojrzewania we francuskim dębie, oraz 6 miesięcy w butelce. Ikona argentyńskiego winiarstwa, kwintesencja dobrze zdefiniowanego owocu i garbników. Prawie czarny kolor typowy dla argentyńskiego Malbeca, z opalizującymi barwami fioletu i głębokiej czerwieni. W nosie intensywne aromaty jagód, czarnej porzeczki z akcentami czarnego pieprzu. Dobrze zbalansowane w ustach, ekspresyjne czystymi owocami, zwłaszcza jagodami i malinami. Ciekawe nuty fig, czarnej czekolady, grafitu i minerałów. Kwasowość delikatna, ładnie uzupełniana pełną strukturą. Finisz długi. Doskonałe do pieczeni, tłustych żeberek, lub steku. Nagrody: Srebrny Medal Decanter
-
.jpeg)
Rosito Toni Hartl 2009
Opis Szczep winogron: 60% blaufränkisch, 30% cabernet sauvignon, 10% syrah Pochodzenie i gleba: Purbach – jezioro Nezyderskie (Neusiedler See)/ Hügelland gleba skalista – wapień z muszlami i łupek łyszczykowy Parcela: Heine, Braunsdorfer Uprawa: kontrolowana uprawa biodynamiczna, parcela obsadzona mieszanką ziół, gospodarka biologiczna Winobranie: 27 września do 9 października 2008 r. Winifikacja: fermentacja w kontrolowanej temperaturze w stalowym zbiorniku Dojrzewanie: leżakowanie w zbiorniku ze stali szlachetnej Rozlewanie: 21 stycznia 2009 r. Alkohol: 12,6 % obj. Kwasowość: 8,8 g/l Cukier resztkowy: 11,7 g/ls Ekstrakt: 22,3 g/l Sensoryka wina: Łososioworóżowe refleksy, musujące wino różowe o zapachu muszkatu oraz szalenie silnie ... Szczep winogron: 60% blaufränkisch, 30% cabernet sauvignon, 10% syrah Pochodzenie i gleba: Purbach – jezioro Nezyderskie (Neusiedler See)/ Hügelland gleba skalista – wapień z muszlami i łupek łyszczykowy Parcela: Heine, Braunsdorfer Uprawa: kontrolowana uprawa biodynamiczna, parcela obsadzona mieszanką ziół, gospodarka biologiczna Winobranie: 27 września do 9 października 2008 r. Winifikacja: fermentacja w kontrolowanej temperaturze w stalowym zbiorniku Dojrzewanie: leżakowanie w zbiorniku ze stali szlachetnej Rozlewanie: 21 stycznia 2009 r. Alkohol: 12,6 % obj. Kwasowość: 8,8 g/l Cukier resztkowy: 11,7 g/ls Ekstrakt: 22,3 g/l Sensoryka wina: Łososioworóżowe refleksy, musujące wino różowe o zapachu muszkatu oraz szalenie silnie wyczuwalnym owocu i owocowych taninach. Uwodzi elegancką słodyczą resztkową, podkreśloną dobrze zharmonizowanym alkoholem. Wino różowe o wyjątkowej jakości. Oceny: VINARIA Jungweinatlas 2009
-
.jpeg)
Liguai Vina Perez Cruz 2008
Opis Chilijskie, czerwone, wytrawne wino zrodzone z gron krzewów rosnących w najlepszych winnicach regionu Maipo Alto, usytuowanych u podnóża Andów. Panuje tu śródziemnomorski, wietrzny i suchy klimat, co powoduje, że winorośl jest wolna od chorób. Wino jest kupażem odmian Cabernet Sauvignon, Syrah i Carmenere. Pierwsza z odmian nadała winu strukturę i moc oraz owocowe aromaty. Carmenere wniosło aromaty ostrężyn i posmak gorzkiej czekolady, zaś Syrah aromaty kwiatowe i pikanterię. Po uważnej selekcji gron wina składowe były fermentowane i macerowane w stalowych zbiornikach w temperaturze 25-28°C, przez 30 dni. Trunek dojrzewał 14 miesięcy w beczkach z dębu francuskiego. Wino mocne, świetnie ... Chilijskie, czerwone, wytrawne wino zrodzone z gron krzewów rosnących w najlepszych winnicach regionu Maipo Alto, usytuowanych u podnóża Andów. Panuje tu śródziemnomorski, wietrzny i suchy klimat, co powoduje, że winorośl jest wolna od chorób. Wino jest kupażem odmian Cabernet Sauvignon, Syrah i Carmenere. Pierwsza z odmian nadała winu strukturę i moc oraz owocowe aromaty. Carmenere wniosło aromaty ostrężyn i posmak gorzkiej czekolady, zaś Syrah aromaty kwiatowe i pikanterię. Po uważnej selekcji gron wina składowe były fermentowane i macerowane w stalowych zbiornikach w temperaturze 25-28°C, przez 30 dni. Trunek dojrzewał 14 miesięcy w beczkach z dębu francuskiego. Wino mocne, świetnie zbalansowane o sporej koncentracji. W nosie złożone aromaty, w tym nuty czerwonych owoców, fiołków i wanilii. W ustach wino gęste, w smaku rustykalne, pikantne z dojrzałymi taninami. W finiszu wyczuwalne posmaki orzechów kokosowych i gorzkiej czekolady.
-
.jpeg)
Los800 Priorat, Bodega Los800, 2003
Opis Bodega Los800 została założona w 1996 roku i jest przedsięwzięciem rodzinnym. Jej nazwa pochodzi od wysokości nad poziomem morza, na którym leżą najwyżej położone parcele winnicy. Wino to jest połączeniem gron Grenache, Carignan i Cabernet Sauvignon pochodzących z młodych winorośli. Po długiej, ok. 24-dniowej maceracji i fermentacji kupaż dojrzewa przez 6 miesięcy w beczkach z dębu amerykańskiego i francuskiego. Wino pełne, balsamiczne i zdecydowane. Przy pierwszym kontakcie nasuwa się suszone mięso przyozdobione aromatem owocowego granatu. Delikatnie słodkawy posmak marcepanu i lukrecji przechodzący w dżemowaty i konfiturowaty niuans pieprzności z mocno nasyconym czekoladowym finiszem. Rewelacyjna relacja jakość- cena. Będzie ono dobrym ... Bodega Los800 została założona w 1996 roku i jest przedsięwzięciem rodzinnym. Jej nazwa pochodzi od wysokości nad poziomem morza, na którym leżą najwyżej położone parcele winnicy. Wino to jest połączeniem gron Grenache, Carignan i Cabernet Sauvignon pochodzących z młodych winorośli. Po długiej, ok. 24-dniowej maceracji i fermentacji kupaż dojrzewa przez 6 miesięcy w beczkach z dębu amerykańskiego i francuskiego. Wino pełne, balsamiczne i zdecydowane. Przy pierwszym kontakcie nasuwa się suszone mięso przyozdobione aromatem owocowego granatu. Delikatnie słodkawy posmak marcepanu i lukrecji przechodzący w dżemowaty i konfiturowaty niuans pieprzności z mocno nasyconym czekoladowym finiszem. Rewelacyjna relacja jakość- cena. Będzie ono dobrym towarzyszem potraw mięsnych, ale także sałatek oraz ostrych jak i delikatnych serów.
-
La Liasion Toni Hartl 2010
Opis Szczep winogron: blaufränkisch, zweigelt i cabernet sauvignon Pochodzenie i gleba: Purbach – jezioro Nezyderskie (Neusiedler See)/ Hügelland, wapień z muszlami z wierzchnią warstwą gliny i łupkiem łyszczykowym z żyłami kwarcu – o bardzo wysokiej zawartości żelaza Siedlisko: Untere Satz, Heine, Lascher Uprawa: kontrolowana uprawa biodynamiczna, siedliska obsadzone mieszanką ziół, gospodarka biologiczna Winobranie: 15 września do 16 października 2008 Winifikacja: fermentacja w kontrolowanej temperaturze w drewnianym zbiorniku fermentacyjnym Dojrzewanie: 11 miesięcy leżakowania w dużych i małych, drewnianych beczkach Rozlewanie: 2 września 2009 Alkohol: 13,7% obj. Kwasowość: 5,5 g/l Cukier resztkowy: 1,0 g/l Ekstrakt: 35,2 g/l Sensoryka ... Szczep winogron: blaufränkisch, zweigelt i cabernet sauvignon Pochodzenie i gleba: Purbach – jezioro Nezyderskie (Neusiedler See)/ Hügelland, wapień z muszlami z wierzchnią warstwą gliny i łupkiem łyszczykowym z żyłami kwarcu – o bardzo wysokiej zawartości żelaza Siedlisko: Untere Satz, Heine, Lascher Uprawa: kontrolowana uprawa biodynamiczna, siedliska obsadzone mieszanką ziół, gospodarka biologiczna Winobranie: 15 września do 16 października 2008 Winifikacja: fermentacja w kontrolowanej temperaturze w drewnianym zbiorniku fermentacyjnym Dojrzewanie: 11 miesięcy leżakowania w dużych i małych, drewnianych beczkach Rozlewanie: 2 września 2009 Alkohol: 13,7% obj. Kwasowość: 5,5 g/l Cukier resztkowy: 1,0 g/l Ekstrakt: 35,2 g/l Sensoryka wina: Głęboka, rubinowa czerwień z fioletowymi refleksami. W nosie owoc śliwy, podbity delikatną korzennością, subtelne aromaty wiśni i czarnych porzeczek. W ustach soczyste, krągłe taniny, delikatnie pikantne, ciemne jagody i smak długo utrzymujący się w ustach. Oceny: VINARIA Jungweinatlas 2009 VINARIA Weinguide 2009/10
-
La Liasion Toni Hartl 2009
Opis Szczep winogron: blaufränkisch, zweigelt i cabernet sauvignon Pochodzenie i gleba: Purbach – jezioro Nezyderskie (Neusiedler See)/ Hügelland, wapień z muszlami z wierzchnią warstwą gliny i łupkiem łyszczykowym z żyłami kwarcu – o bardzo wysokiej zawartości żelaza Siedlisko: Untere Satz, Heine, Lascher Uprawa: kontrolowana uprawa biodynamiczna, siedliska obsadzone mieszanką ziół, gospodarka biologiczna Winobranie: 15 września do 16 października 2008 Winifikacja: fermentacja w kontrolowanej temperaturze w drewnianym zbiorniku fermentacyjnym Dojrzewanie: 11 miesięcy leżakowania w dużych i małych, drewnianych beczkach Rozlewanie: 2 września 2009 Alkohol: 13,7% obj. Kwasowość: 5,5 g/l Cukier resztkowy: 1,0 g/l Ekstrakt: 35,2 g/l Sensoryka ... Szczep winogron: blaufränkisch, zweigelt i cabernet sauvignon Pochodzenie i gleba: Purbach – jezioro Nezyderskie (Neusiedler See)/ Hügelland, wapień z muszlami z wierzchnią warstwą gliny i łupkiem łyszczykowym z żyłami kwarcu – o bardzo wysokiej zawartości żelaza Siedlisko: Untere Satz, Heine, Lascher Uprawa: kontrolowana uprawa biodynamiczna, siedliska obsadzone mieszanką ziół, gospodarka biologiczna Winobranie: 15 września do 16 października 2008 Winifikacja: fermentacja w kontrolowanej temperaturze w drewnianym zbiorniku fermentacyjnym Dojrzewanie: 11 miesięcy leżakowania w dużych i małych, drewnianych beczkach Rozlewanie: 2 września 2009 Alkohol: 13,7% obj. Kwasowość: 5,5 g/l Cukier resztkowy: 1,0 g/l Ekstrakt: 35,2 g/l Sensoryka wina: Głęboka, rubinowa czerwień z fioletowymi refleksami. W nosie owoc śliwy, podbity delikatną korzennością, subtelne aromaty wiśni i czarnych porzeczek. W ustach soczyste, krągłe taniny, delikatnie pikantne, ciemne jagody i smak długo utrzymujący się w ustach. Oceny: VINARIA Jungweinatlas 2009 VINARIA Weinguide 2009/10
-
.jpeg)
Clos Galena, Domini de la Cartoixa, 2004
Opis Szczepy: Garnacha Negra 40%, Cariñena 20%, Merlot 10%, Syrah 10%, Cabernet Sauvignon 20 % Posiadłość Clos Galena została założona przez Miguela Péreza Cerradę sześć lat temu. Uprawa biologiczna, nasadzenia zarówno stare (60 i więcej lat), jak i nowe. Całość upraw to 11 hektarów położonych na wzgórzach niedaleko miasteczka El Molar. Clos Galena 2004 starzone było 12 miesięcy w dębie francuskim (90%) i amerykańskim (10%). Wino, według Parkera, imponujące. Opalizujący, purpurowy kolor i ekspresyjne aromaty czarnych porzeczek, przyprawionego mięsa grillowanego i dżemu jagodowego. Bogate, wypełniające usta smakami owoców. Solidny trunek z charakterem, gęsty i tłusty. Dobrze skoncentrowane taniny z wyważonym balansem. Do ... Szczepy: Garnacha Negra 40%, Cariñena 20%, Merlot 10%, Syrah 10%, Cabernet Sauvignon 20 % Posiadłość Clos Galena została założona przez Miguela Péreza Cerradę sześć lat temu. Uprawa biologiczna, nasadzenia zarówno stare (60 i więcej lat), jak i nowe. Całość upraw to 11 hektarów położonych na wzgórzach niedaleko miasteczka El Molar. Clos Galena 2004 starzone było 12 miesięcy w dębie francuskim (90%) i amerykańskim (10%). Wino, według Parkera, imponujące. Opalizujący, purpurowy kolor i ekspresyjne aromaty czarnych porzeczek, przyprawionego mięsa grillowanego i dżemu jagodowego. Bogate, wypełniające usta smakami owoców. Solidny trunek z charakterem, gęsty i tłusty. Dobrze skoncentrowane taniny z wyważonym balansem. Do picia za 1-2 lata; do przechowywania – następne 12 lat.
-
Chateau Lagrange AC St-Julien 3me Grand Cru Classe, Chateau Lagrange, 2004
Opis Szczepy: Cabernet Sauvignon, Merlot, Petit Verdot Posiadłość trzeciej klasy Grand Cru (według historycznej klasyfikacji z 1855 roku) położona w najwyższym punkcie Saint Julien, raptem 24 m npm. Obejmuje 157 ha, w tym 113 ha winnic o rodowodzie siegającym wieku XIV i tutejszej legendarnej siedziby zakonu Templariuszy. Obecnie w posiadaniu japońskiego potentata Suntory, czemu zawdzięcza solidny i stabilny poziom jakości. Wino z bardzo dobrego, klasycznego rocznika, z wielkim potencjałem dojrzewania (2015-2025 według producenta). Mocna rywalizacja między mineralnością, a żywym owocem. Eleganckie nuty jagód i porzeczek z delikatnie zarysowana beczką. Dobra struktura w ustach, konsekwentnie odpowiada wrażeniom aromatycznym. Dojrzałe taniny i znakomita ... Szczepy: Cabernet Sauvignon, Merlot, Petit Verdot Posiadłość trzeciej klasy Grand Cru (według historycznej klasyfikacji z 1855 roku) położona w najwyższym punkcie Saint Julien, raptem 24 m npm. Obejmuje 157 ha, w tym 113 ha winnic o rodowodzie siegającym wieku XIV i tutejszej legendarnej siedziby zakonu Templariuszy. Obecnie w posiadaniu japońskiego potentata Suntory, czemu zawdzięcza solidny i stabilny poziom jakości. Wino z bardzo dobrego, klasycznego rocznika, z wielkim potencjałem dojrzewania (2015-2025 według producenta). Mocna rywalizacja między mineralnością, a żywym owocem. Eleganckie nuty jagód i porzeczek z delikatnie zarysowana beczką. Dobra struktura w ustach, konsekwentnie odpowiada wrażeniom aromatycznym. Dojrzałe taniny i znakomita kwasowość zapewniają imponującą długowieczność. Nagrody: Decanter Award`07; 89/100 pkt Parker
-
.jpeg)
Cuve Antares Weingut Zahel 2007
Opis Winnica: Wien Mauer, Parcela: Leiten, Wiek krzewów winorośli: 22 lata Alkohol: 13,5 % obj. Cukier resztkowy: 2,6 g/l wytrawne Kwasowość: 5,5 g/l Dojrzewanie: nowe i używane dębowe beczułki typu barrique Leżakowanie: 18 miesięcy Ogólny opis: Antares (z gr. ʻczerwony olbrzymʼ) to najjaśniejsza gwiazda w gwiazdozbiorze Skorpiona (znaku zodiaku właściciela winnicy). Cuvée z odmian st. laurent (60%), zweigelt (20%), cabernet sauvignon (10%) i merlot (10%). Kolor: matowa, głęboka czerwień z przebłyskami fioletu Stylistyka: Intensywny aromat wiśni z delikatną nutą gorzkiej czekolady. W ustach zdecydowanie wyczuwalna nuta ciemnych jagód, lekka ... Winnica: Wien Mauer, Parcela: Leiten, Wiek krzewów winorośli: 22 lata Alkohol: 13,5 % obj. Cukier resztkowy: 2,6 g/l wytrawne Kwasowość: 5,5 g/l Dojrzewanie: nowe i używane dębowe beczułki typu barrique Leżakowanie: 18 miesięcy Ogólny opis: Antares (z gr. ʻczerwony olbrzymʼ) to najjaśniejsza gwiazda w gwiazdozbiorze Skorpiona (znaku zodiaku właściciela winnicy). Cuvée z odmian st. laurent (60%), zweigelt (20%), cabernet sauvignon (10%) i merlot (10%). Kolor: matowa, głęboka czerwień z przebłyskami fioletu Stylistyka: Intensywny aromat wiśni z delikatną nutą gorzkiej czekolady. W ustach zdecydowanie wyczuwalna nuta ciemnych jagód, lekka korzenność, dojrzałe taniny, krągły, długi finisz. Wino poleca się do dziczyzny. potraw smażonych z zawiesistymi sosami i sera Bergkäse (wytwarzany w regionie alpejskim twardy ser z mleka krowiego). Temperatura podania: 15-18°C Przydatność do spożycia: 10 lat
-
.jpeg)
Liguai Vina Perez Cruz 2006
Opis Chilijskie, czerwone, wytrawne wino zrodzone z gron krzewów rosnących w najlepszych winnicach regionu Maipo Alto, usytuowanych u podnóża Andów. Panuje tu śródziemnomorski, wietrzny i suchy klimat, co powoduje, że winorośl jest wolna od chorób. Wino jest kupażem odmian Cabernet Sauvignon, Syrah i Carmenere. Pierwsza z odmian nadała winu strukturę i moc oraz owocowe aromaty. Carmenere wniosło aromaty ostrężyn i posmak gorzkiej czekolady, zaś Syrah aromaty kwiatowe i pikanterię. Po uważnej selekcji gron wina składowe były fermentowane i macerowane w stalowych zbiornikach w temperaturze 25-28°C, przez 30 dni. Trunek dojrzewał 14 miesięcy w beczkach z dębu francuskiego. Wino mocne, świetnie ... Chilijskie, czerwone, wytrawne wino zrodzone z gron krzewów rosnących w najlepszych winnicach regionu Maipo Alto, usytuowanych u podnóża Andów. Panuje tu śródziemnomorski, wietrzny i suchy klimat, co powoduje, że winorośl jest wolna od chorób. Wino jest kupażem odmian Cabernet Sauvignon, Syrah i Carmenere. Pierwsza z odmian nadała winu strukturę i moc oraz owocowe aromaty. Carmenere wniosło aromaty ostrężyn i posmak gorzkiej czekolady, zaś Syrah aromaty kwiatowe i pikanterię. Po uważnej selekcji gron wina składowe były fermentowane i macerowane w stalowych zbiornikach w temperaturze 25-28°C, przez 30 dni. Trunek dojrzewał 14 miesięcy w beczkach z dębu francuskiego. Wino mocne, świetnie zbalansowane o sporej koncentracji. W nosie złożone aromaty, w tym nuty czerwonych owoców, fiołków i wanilii. W ustach wino gęste, w smaku rustykalne, pikantne z dojrzałymi taninami. W finiszu wyczuwalne posmaki orzechów kokosowych i gorzkiej czekolady.
-
.jpeg)
La Liasion Toni Hartl 2008
Opis Szczep winogron: blaufränkisch, zweigelt i cabernet sauvignon Pochodzenie i gleba: Purbach – jezioro Nezyderskie (Neusiedler See)/ Hügelland, wapień z muszlami z wierzchnią warstwą gliny i łupkiem łyszczykowym z żyłami kwarcu – o bardzo wysokiej zawartości żelaza Siedlisko: Untere Satz, Heine, Lascher Uprawa: kontrolowana uprawa biodynamiczna, siedliska obsadzone mieszanką ziół, gospodarka biologiczna Winobranie: 15 września do 16 października 2008 Winifikacja: fermentacja w kontrolowanej temperaturze w drewnianym zbiorniku fermentacyjnym Dojrzewanie: 11 miesięcy leżakowania w dużych i małych, drewnianych beczkach Rozlewanie: 2 września 2009 Alkohol: 13,7% obj. Kwasowość: 5,5 g ... Szczep winogron: blaufränkisch, zweigelt i cabernet sauvignon Pochodzenie i gleba: Purbach – jezioro Nezyderskie (Neusiedler See)/ Hügelland, wapień z muszlami z wierzchnią warstwą gliny i łupkiem łyszczykowym z żyłami kwarcu – o bardzo wysokiej zawartości żelaza Siedlisko: Untere Satz, Heine, Lascher Uprawa: kontrolowana uprawa biodynamiczna, siedliska obsadzone mieszanką ziół, gospodarka biologiczna Winobranie: 15 września do 16 października 2008 Winifikacja: fermentacja w kontrolowanej temperaturze w drewnianym zbiorniku fermentacyjnym Dojrzewanie: 11 miesięcy leżakowania w dużych i małych, drewnianych beczkach Rozlewanie: 2 września 2009 Alkohol: 13,7% obj. Kwasowość: 5,5 g/l Cukier resztkowy: 1,0 g/l Ekstrakt: 35,2 g/l Sensoryka wina: Głęboka, rubinowa czerwień z fioletowymi refleksami. W nosie owoc śliwy, podbity delikatną korzennością, subtelne aromaty wiśni i czarnych porzeczek. W ustach soczyste, krągłe taniny, delikatnie pikantne, ciemne jagody i smak długo utrzymujący się w ustach. Oceny: VINARIA Jungweinatlas 2009 VINARIA Weinguide 2009/10
-
.jpeg)
Baron de Gurpegui Le Petit Reserva, Bodegas Luis Gurpegui Muga, 2007
Opis Suchy klimat oraz tradycyjna metoda uprawy winorośli przynosi efekt w postaci wina z dojrzałych, soczystych owoców o wspaniałym charakterze. Piękny, intensywny, rubinowy kolor. Aromaty dojrzałych, czerwonych owoców i przypraw z delikatną nutką dymu z ogniska. Świeży, owocowy, pełny smak. Potężne, ale dobrze zbalansowane. Długie trwałe zakończenie. Dojrzewa przez co najmniej 6 miesięcy w beczkach z francuskiego dębu. Made from a blend of Shiraz, Malbec, Carmenere and Cabernet Sauvignon, this wine is a beautiful intense ruby red. The aromas are of mature red fruits and spice with a light smoky touch. Fresh, fruity and full bodied. This is a very well ... Suchy klimat oraz tradycyjna metoda uprawy winorośli przynosi efekt w postaci wina z dojrzałych, soczystych owoców o wspaniałym charakterze. Piękny, intensywny, rubinowy kolor. Aromaty dojrzałych, czerwonych owoców i przypraw z delikatną nutką dymu z ogniska. Świeży, owocowy, pełny smak. Potężne, ale dobrze zbalansowane. Długie trwałe zakończenie. Dojrzewa przez co najmniej 6 miesięcy w beczkach z francuskiego dębu. Made from a blend of Shiraz, Malbec, Carmenere and Cabernet Sauvignon, this wine is a beautiful intense ruby red. The aromas are of mature red fruits and spice with a light smoky touch. Fresh, fruity and full bodied. This is a very well balanced wine powerful and persistent on the palate with a long finish. ORIGEN: Pago la Baronía, Peralillo, Valle de Colchagua (VI Región Chile). VARIEDADES: Cabernet Sauvignon, Shiraz, Carménère y Pinot Noir. ELABORACIÓN: Gracias a una climatología seca y al buen manejo en verde de nuestros viñedos, fue posible una vendimia de uvas maduras, concentradas y de gran carácter, cosechadas manualmente en cajas. La fermentación del mosto se realizó durante 12 días con levaduras nativas. Tras ésta, siguió un proceso de dos semanas de maceración post-fermentativa. Posteriormente, el vino pasó a barricas de roble (70% francés y 30% americano), en las que permaneció durante cuatro meses. NOTA DE CATA: Precioso color rojo rubí intenso. En nariz aparecen aromas de frutas rojas maduras y especias, combinados con un ligero toque ahumado. Fresco, afrutado, carnoso, potente, muy expresivo y bien equilibrado, discreta presencia de la madera perfectamente integrada en boca, largo y persistente. ÚLTIMOS GALARDONES: . MEDALLA DE PLATA en CONCOURS MONDIAL DE BRUXELLES. . MEDALLA DE PLATA en MONDE SELECTION.
-
.jpeg)
Brampton OVR Rustenberg 2007
Opis Sympatyczna mieszanka Cabernet Sauvignon i Shiraz z dodatkiem gron Merlot. Wino owocowe z subtelnym posmakiem gorzkiej czekolady i pikantnych dębowych nut. Dobre do picia już teraz ale można odłożyć do piwniczki na 2-6 lat, aby ładnie dojrzało w butelce. TASTING NOTES Red berry fruit aromatics are complemented by spice reminiscent of cloves and nutmeg. A supple tannin structure with hints of dark chocolate flavours is revealed on the palate oak matured for 14 months. IN THE VINEYARD Situation: Stellenbosch, Paarl, Darling Altitude: 140-320 m Distance from sea: 23-36 km Soil type: Malmesbury Shale, Decomposed Granite, Gravel & Clovelly Rootstock: 101-14 & R99 ... Sympatyczna mieszanka Cabernet Sauvignon i Shiraz z dodatkiem gron Merlot. Wino owocowe z subtelnym posmakiem gorzkiej czekolady i pikantnych dębowych nut. Dobre do picia już teraz ale można odłożyć do piwniczki na 2-6 lat, aby ładnie dojrzało w butelce. TASTING NOTES Red berry fruit aromatics are complemented by spice reminiscent of cloves and nutmeg. A supple tannin structure with hints of dark chocolate flavours is revealed on the palate oak matured for 14 months. IN THE VINEYARD Situation: Stellenbosch, Paarl, Darling Altitude: 140-320 m Distance from sea: 23-36 km Soil type: Malmesbury Shale, Decomposed Granite, Gravel & Clovelly Rootstock: 101-14 & R99 Ageso fo vines: 10-23 Years Trellising: Bushvines & Vertically Shoot Positioned Pruning: 2 Bud Spur pruning Irrigation: Drip irrigation THE HARVEST Harvested: end February - 3rd week in March 2007 Grape analysis Acidity: 5.46-6.7 g/l pH: 3.6 Sugar: 23.5° - 24.5° Balling Yield: 60hl/ha IN THE CELLAR Small batches of hand-picked fruit from different varietals were chosen and carefully blended to create this wine. Primary fermentation in stainless steel tanks was followed by oak maturation for 9 months to ensure complete integration of wood with fruit aromas and flavours AGEING POTENTIAL 2-6 Years from vintage. BLEND INFORMATION 45% Cabernet Sauvignon, 31% Shiraz, 24% Merlot FOOD SUGGESTIONS Pair this wine with meat-based dishes and fine cheeses. Winemaker Adi Badenhorst Alcohol 14.2 %vol pH 3.75 RS 1.8 g/l Total Acid 5.4 g/l Production 117000 hL Appellation Coastal
-
.jpeg)
Ida's Red Rustenberg 2011
Opis Technical Analysis Winemaker: Randolph Christians Main Variety: Merlot Alcohol: 13.6 %vol pH: 3.57 RS: 3.49 g/l Total Acid: 5.45 g/l Appellation: Stellenbosch Tasting Notes This well-structured red blend reveals red berry fruit aromas and flavours with hints of spices on the palate. The wine is named after a lady rumoured to have been a particularly close friend of Simon van der Stel, the first Governor of the Cape. Blend Information 37% Merlot, 29% Shiraz, 27% Cabernet Sauvignon, 7% Cabernet Franc, 2% Petit Verdot In The Vineyard Vineyards had perfect canopies - allowing optimum light penetration ... Technical Analysis Winemaker: Randolph Christians Main Variety: Merlot Alcohol: 13.6 %vol pH: 3.57 RS: 3.49 g/l Total Acid: 5.45 g/l Appellation: Stellenbosch Tasting Notes This well-structured red blend reveals red berry fruit aromas and flavours with hints of spices on the palate. The wine is named after a lady rumoured to have been a particularly close friend of Simon van der Stel, the first Governor of the Cape. Blend Information 37% Merlot, 29% Shiraz, 27% Cabernet Sauvignon, 7% Cabernet Franc, 2% Petit Verdot In The Vineyard Vineyards had perfect canopies - allowing optimum light penetration for the ripening of bunches and development of good colour. Altitude: 300 - 420m Distance from sea: 7 - 25km Soil Type: Decomposed granite (Tukulu / Hutton) & Sale Root Stock: R99; R110; 101-14 Age Of Vines: 10 - 21 years Trellising: Vertical shoot-positioned Pruning: 2-Bud Spur-pruning Irrigation: Drip irrigation About The Harvest Overall 2011 was a harvest that brought a smile to a weary Viticulturists face! Although we had a dry winter, there was plenty of water when required in the hot summer months to get the vineyards to mature naturally without undue stress. At harvest, perfect phenolic ripeness with lovely soft, ripe tannins was achieved. The berries came in at lovely low sugars due to cool conditions at harvest, awesome colour and great quality berries. Harvested: Mid-February - end March 2011 Grape analysis Total Acidity: 4.75 - 6.75g/l | pH: 3.40 - 3.68 | Sugar: 24.9° - 25.4° Balling In The Cellar Primary fermentation occurred in tanks, followed by Malolactic Fermentation (MLF) and maturation in French and American barrels. Oak Used: 2nd-fill French and American barrels for 9 months Bottled: January 2012
-
.jpeg)
Malbec Estate, Vino tinto de Gran Altura Bodega Colome S.A. 2010
Opis Część tej mieszanki gron Malbec (85%), Tannat, Cabernet Sauvignon, Syrah, Petit Verdot (wszystkie 15%) pochodzi z winorośli posadzonych w 1854 z czasów przed phylloxerą. Małe ilości ręcznie zbieranych gron nadają temu winu głęboką koncentrację i bogactwo. Potencjał starzenia w butelce - zdaniem producenta - 6-8 lat. ---------- Though originally from France, the Malbec grape has found its home in Argentina, excelling in the country’s warm, dry climate. The sandy and alluvial soils of our Malbec vineyards (Finca Colomé and Finca El Arenal) yield small crops which produce deeply colored and concentrated wines capturing the essence of this distinct terroir. They have brought ... Część tej mieszanki gron Malbec (85%), Tannat, Cabernet Sauvignon, Syrah, Petit Verdot (wszystkie 15%) pochodzi z winorośli posadzonych w 1854 z czasów przed phylloxerą. Małe ilości ręcznie zbieranych gron nadają temu winu głęboką koncentrację i bogactwo. Potencjał starzenia w butelce - zdaniem producenta - 6-8 lat. ---------- Though originally from France, the Malbec grape has found its home in Argentina, excelling in the country’s warm, dry climate. The sandy and alluvial soils of our Malbec vineyards (Finca Colomé and Finca El Arenal) yield small crops which produce deeply colored and concentrated wines capturing the essence of this distinct terroir. They have brought us worldwide recognition in the form of numerous awards and much press coverage. The yields are no more than 8 tons/ha and vines are planted under VSP (Vertical Shooting Position). 50% of the wine did the malolactic fermentation in French barrels while 80% of the wines has been aged for 12 months in French Barrels both new but mainly second use.
-
.jpeg)
Morellino di Scansano D.O.C.G. Azienda Agricola Castello Romitorio S.r.l 2008
Opis WINEMAKER’S COMMENTS This wine stands as a notable gem among the Castello Romitorio collection. The vineyards are cultivated in generous soil situated at the bottom of an ancient Etruscan village called “Ghiaccioforte.” The grapes utilized in the Morellino are a blend of Sangiovese and Cabernet Sauvignon. A nose of fresh fruits, with distinct notes of plum. HARVEST A stellar vintage for the entire Tuscan region. Warm temperatures and a dry late summer helped to fully ripen this powerful fruit. HISTORY Castello Romitorio recently acquired an estate in the L’Aquilaia region of Scansano. The estate, named “Giaccio Forte” after ... WINEMAKER’S COMMENTS This wine stands as a notable gem among the Castello Romitorio collection. The vineyards are cultivated in generous soil situated at the bottom of an ancient Etruscan village called “Ghiaccioforte.” The grapes utilized in the Morellino are a blend of Sangiovese and Cabernet Sauvignon. A nose of fresh fruits, with distinct notes of plum. HARVEST A stellar vintage for the entire Tuscan region. Warm temperatures and a dry late summer helped to fully ripen this powerful fruit. HISTORY Castello Romitorio recently acquired an estate in the L’Aquilaia region of Scansano. The estate, named “Giaccio Forte” after an ancient Etruscan city whose ruins lie meters from the vineyard’s cantina, occupies an imposing hill overlooking the valleys and sea. Twleve hectares of vineyards have been planted, and although much smaller than the Montalcino estate with its vast forests, Ghiacco Forte remains a stunning location. Scansano, founded at the time of the Etruscans, developed in the middle ages into an important civic center. It is recognized around the world for its Morellino di Scansano wine, although that name was given rather recently. The area, notable for its unspoiled nature and arid hills, lies 150 meters above sea level only 20 kilometers from the Tyrrhenian Sea. The combination of altitude, southwestern exposure, rich volcanic soil and the nearby Fiume Albegna, which flows from the sulfuric springs of Saturnia, create in Scansano one of Italy’s most unique microclimates.
-
.jpeg)
Monferrato Rosso DOC, La Ghersa, 2003
Opis Rodzaj winorośli: Barbera, Cabernet Sauvignon, Merlot Kolor: głęboka czerwień, z błyskiem fioletowej śliwki Bukiet: owocowy, czarna porzeczka Smak: przyjemnie wytrawny, wyczuwalna konfitura, wanilia i masło Jeśli przechowywane prawidłowo, może leżakować od 8-15 lat. Wskazania: do czerwonych mięs, dziczyzny, grzybów, pasztetów, serów Serwować w temp. 18 º C Miejsce pochodzenia: winnice w Nizza Rodzaj gruntu: kamienisty, gliniasty Klimat: kontynentalny Zbiory: koniec września Wielkość produkcji: 10.000 butelek Typ winifikacji: Wino wytrawne z długim okresem życia (ponad 10 lat) Średni wiek winorośli: 50 lat, rosną na optymalnej wys.: 230/250 metrów n.p.m. z ukierunkowaniem południowym/południowo-zachodnim. Zbiory przeprowadzane są ręcznie ... Rodzaj winorośli: Barbera, Cabernet Sauvignon, Merlot Kolor: głęboka czerwień, z błyskiem fioletowej śliwki Bukiet: owocowy, czarna porzeczka Smak: przyjemnie wytrawny, wyczuwalna konfitura, wanilia i masło Jeśli przechowywane prawidłowo, może leżakować od 8-15 lat. Wskazania: do czerwonych mięs, dziczyzny, grzybów, pasztetów, serów Serwować w temp. 18 º C Miejsce pochodzenia: winnice w Nizza Rodzaj gruntu: kamienisty, gliniasty Klimat: kontynentalny Zbiory: koniec września Wielkość produkcji: 10.000 butelek Typ winifikacji: Wino wytrawne z długim okresem życia (ponad 10 lat) Średni wiek winorośli: 50 lat, rosną na optymalnej wys.: 230/250 metrów n.p.m. z ukierunkowaniem południowym/południowo-zachodnim. Zbiory przeprowadzane są ręcznie, do skrzynek o pojemności maks. 20kg. Przetwarzanie winogron: delikatne oddzielanie owoców od gałązek i ich zgniatanie. Używane beczki: 53-y hl pojemnościowe francuskie beczki dębowe, fermentacja przy termo-kontroli (27/30°C). Czas maceracji ( kontaktu ze skórkami): 18/20 dni, w zależności od rocznika. Przed fermentacją część moszczu jest regularnie mieszana celem wydobycia ze skórek winogron maksimum ekstraktów, aromatów oraz barwy i ich równomiernego rozprowadzenia. Dalsze dojrzewanie: Wino spoczywa przez 18 miesięcy w nowych beczkach ’barrique’ z francuskiego dębu typu ‘Allier‘ i ‘Troncais‘. Zawartość alkoholu:13,5 % vol.
-
.jpeg)
Tiare Blu Venezie IGT LIVON 2001
Opis General Data: Vineyard Tiareblù located at Ruttars in municipal administration of Dolegna del Collio Kind of ground: Marns and clays Grape: Merlot and Cabernet Sauvignon Stocks per hectare: 5500 Growing: Cordon with rachets Vinification and refinement: Harvest by hand with collection in boxes, soft rasping followed by a fermentation at a controlled temperature of 23° on the skins for eighteen days. 18 months of Barrique maturation followed at a constant temperature of 16°. Once this period is over, final assembling and bottling are carried out and a further long period of bottle refinement follows. Tasting notes :Its colour is bright ... General Data: Vineyard Tiareblù located at Ruttars in municipal administration of Dolegna del Collio Kind of ground: Marns and clays Grape: Merlot and Cabernet Sauvignon Stocks per hectare: 5500 Growing: Cordon with rachets Vinification and refinement: Harvest by hand with collection in boxes, soft rasping followed by a fermentation at a controlled temperature of 23° on the skins for eighteen days. 18 months of Barrique maturation followed at a constant temperature of 16°. Once this period is over, final assembling and bottling are carried out and a further long period of bottle refinement follows. Tasting notes :Its colour is bright red with granate reflexions. On the nose it is intense, full and fragrant, resembling rasperry and blackberry. On the palate it is dry, full-bodied, tannic, harmonic, tasty, with a very long finish. Ageing: 18 - 20 years. Prices and Awards :TRE BICCHIERI Gambero Rosso: vintage 2000 I migliori vini italiani - Luca Maroni: vintage 1999 - 2002 4 Grappoli guida Duemilavini A.I.S. : vintage 1997 - 2000 - 2001 - 2002 - 2003