Opis Szczep: Chardonnay. * Wino o aromacie dojrzałych owoców gruszki. Dobrze skoncentrowane, z mineralnymi nutami dominującymi w finiszu. Chablis Premier Cru jest bardzo bogatym i wytwornym winem doskonale nadającym się do długiego przechowywania.
Opis Burgogne to wino wyprodukowane w tradycyjny sposób. Dojrzewało w butelkach aby zatrzymać jego owocowy aromat. Serwować w temperaturze 14oC kiedy młode, a 16oC gdy co najmniej 4-letnie. Podawać do mięsa grillowanego, pieczonego kurczaka, dziczyzny oraz serów typu camembert.
Opis Przedstawiciel apelacji Bourgogne od negocjanta.
Opis Wyraziste Chardonnay z wapiennych gleb okręgu Chablis, cytrusowe z wyrazistą kwasowością.
Opis Winorośle mają 60 lat. Jak twierdzi Foillard używa jak najdelikatniejszych metod winifikacji ( bez siarki ), ale nie posiada żadnych certyfikatów produkcji naturalne czy biodynamiczne. Ważniejsze dla niego jest to co w butelce a nie na papierze. Winnica liczy 11 hektarów a cru Cote de Py to po prostu zbocze wygasłego wulkanu. Używa tylko starych beczek. Wina są niefiltrowane.
Opis Klasyczny, biały burgund z wioski Mâcon, wino produkowane z czystego Chardonnay, w nosie zielone jabłka, mineralne i eleganckie o świetnie zbalansowanej kwasowości.
Opis Szczep: 70% Merlot, 20% Syrah, 10% Cabernet Franc. Ręcznie zbierane owoce pochodzą z 35-letnich krzewów winnych rosnących na wzgórzach wokół doliny rzeki Aude skierowanych w stronę majestatycznych, wiecznie pokrytych śniegiem szczytów Pirenejów. Bukiet gęsty, ale żywy, bardzo świeży i przystępny. Na palecie odnajdziemy dojrzałe owoce z posmakiem malinowych konfitur, orzechów, czarnej herbaty, kory oraz delikatnymi taninami. Znakomity balans. The Wine Advocate - 89 pts
Apelacja, która pomaga zrozumieć dlaczego dobrego burgunda nie da się porównać z niczym innym. Z polskimi korzeniami...
Srebrny Medal Grand Prix Magazynu Wino dla najlepszego wina białego w kategorii od 51-100 PLN w roczniku 2010.
Kultowy producent naturalny. "Najbardziej indywidualistyczne wina w Beaujolais. Niezwykłe, autorskie bukiety, wina bardzo skoncentrowane, ale i świeże, głębokie; mocna podbudowa garbników..." - Wina Europy 2009, W.Bońkowski, M.Bieńczyk.