Opis Szczepy: Cabernet Sauvignon (50%), Merlot (30%), Zweigelt (20%). * aromaty fiołków i wanilii, delikatne nuty śliwek, czarnej porzeczki, mięty i gorzkiej czekolady, subtelne, dojrzałe taniny, potrzebuje koniecznie dekantacji
Opis Szczepy: Cabernet Sauvignon, Blaufränkisch, Zweigelt, Syrah. * ciemna rubinowa barwa, aromaty kokosu, dojrzałych bananów i delikatne elementy dębowej wanilii, usta czekoladowe, dojrzałe ciemne owoce i przyprawy, bogata struktura, duży potencjał
Opis Wino z bardzo mało rozpowszechnionego szczepu, występującego głównie w Austrii. Jest to ponoć krzyżówka Roter Veltinera i Sylvanera. Odkryte przeze mnie ( tzn. pierwszy raz pite) w Wachau w winnicy Martina Donabauma
Opis Wg producenta: Szczepy: weißburgunder – pinot blanc Pochodzenie: Gols, Halbturn Rodzaj gleby: żelazisty żwir, piaszczysta glina Zbiór: zbiór ręczny, połowa września 2008., 19,5o KMW, selekcja przed odszypułko- waniem winogron Winifikacja: fermentacja alkoholowa 50% w zbiorniku ze stali nierdzewnej, 50% w beczce drewnianej, 3 miesiące na drożdżach Alkohol: 13% obj. Kwasowość: 6,2 g/l Cukier resztkowy: 1,3 g/l Pięknie słomkowe, soczysty owoc, gładka tekstura, brzoskwinia i orzech włoski, krągłe i długo utrzymujące się w ustach, dobrze wyważona kwasowość, wino mieniące się bogactwem ... Wg producenta: Szczepy: weißburgunder – pinot blanc Pochodzenie: Gols, Halbturn Rodzaj gleby: żelazisty żwir, piaszczysta glina Zbiór: zbiór ręczny, połowa września 2008., 19,5o KMW, selekcja przed odszypułko- waniem winogron Winifikacja: fermentacja alkoholowa 50% w zbiorniku ze stali nierdzewnej, 50% w beczce drewnianej, 3 miesiące na drożdżach Alkohol: 13% obj. Kwasowość: 6,2 g/l Cukier resztkowy: 1,3 g/l Pięknie słomkowe, soczysty owoc, gładka tekstura, brzoskwinia i orzech włoski, krągłe i długo utrzymujące się w ustach, dobrze wyważona kwasowość, wino mieniące się bogactwem odcieni Kurczak, ryby, rolady, makarony, sery 12°C-14°C Zakrętka: 750 ml
Opis Lekki świetny Riesling z tarasowych winnic nad Dunajem
Opis Kupaż: Weißburgunder, Grauer Burgunder, Neuburger, Chardonnay. 50% Starzone w barrique. 222,9 g/l !!!
Opis Słodkie 2009 z późnych, selekcjonowanych gron Gleba Żwiry i czarnoziem Produkcja 60% gron pokrytych szlachetną pleśnią, krótki okres fermentacji zakończony tłoczeniem, fermentacja w zbiornikach fermentacyjnych ze stali szlachetnej w ok. 20° C, dojrzewanie w kadzi ze stali szlachetnej; Opis produktu Intensywny, złocistożółty kolor; owoce egzotyczne jak liczi i marakuja, subtelne nuty miodowe; bardzo skoncentrowane i złożone; w ustach również niezwykle egzotyczne, delikatne nuty cytrusowe, średniej mocy; długi finisz. Wino i potrawy dobrze pasuje do deserów owocowych (zwłaszcza tych z kuchni azjatyckiej) zalecana temperatura podania: 8° C Parametry Alkohol: 12,0% obj. Cukier resztkowy: 150 g/l Kwasowość: 7,8 g ... Słodkie 2009 z późnych, selekcjonowanych gron Gleba Żwiry i czarnoziem Produkcja 60% gron pokrytych szlachetną pleśnią, krótki okres fermentacji zakończony tłoczeniem, fermentacja w zbiornikach fermentacyjnych ze stali szlachetnej w ok. 20° C, dojrzewanie w kadzi ze stali szlachetnej; Opis produktu Intensywny, złocistożółty kolor; owoce egzotyczne jak liczi i marakuja, subtelne nuty miodowe; bardzo skoncentrowane i złożone; w ustach również niezwykle egzotyczne, delikatne nuty cytrusowe, średniej mocy; długi finisz. Wino i potrawy dobrze pasuje do deserów owocowych (zwłaszcza tych z kuchni azjatyckiej) zalecana temperatura podania: 8° C Parametry Alkohol: 12,0% obj. Cukier resztkowy: 150 g/l Kwasowość: 7,8 g/l
Opis Szczep: Chardonnay. * Barwa zielono żόłta, mix aromatόw owocowych i beczki dębowej z wyraźnymi nutami owocόw egzotycznych, pomarańczy, kokosu i nugatu, w smaku owoce południowe, biszkopty, orzechy, pomarańcze, mineralne i skoncentrowane, pikantne, dymne i długie zakończenie.
Opis Winogrona pochodzą z jednej z najlepszych działek Carnumtum. Wino dojrzewane 6 miesięcy nad osadem.
Opis Szczep: Chardonnay. * Łagodnie półsłodkie wino wytłaczane z odmiany chardonnay. Dobrze zrównoważone, przyjemne, łatwe w piciu, uniwersalne. Z uwagi na delikatną słodycz można je pić samo, można podawać jako aperitif, do sałatek ale i do lekkich ciast i deserów z owocami. Temperatura 9 - 12 stopni C