Opis Czerwone delikatne wino o barwie błyszczącego, nasyconego, czerwonego rubinu. Bukiet lekko winny, z charakterystyczną nutą malin i wierzbowej kory. W smaku wytrawne, eleganckie, doskonale zbalansowane, o łagodnej ale dobrze zaznaczonej owocowości. Doskonale pasuje do rozmaitych zup, makaronów, sosów mięsnych oraz smażonych i umiarkowanie starzejących się serów. Temp. serw. 16 stopni C. Grona: Corvina, Rondinella i Molinara.
Opis Valpolicella ta zaskakuje dobrą koncentracją aromatu, niosącego miłe nuty korzenne, niuansy kory i cynamonu. Jest to połączenie bardzo zgrabne i eleganckie. Smak pozwala nacieszyć się gęstym, dojrzałym owocem, z przewagą ciemnej wiśni. Przyjemność potęguje dość niska kwasowość.
Opis Szczepy: Corvina Veronese, Rondinella i Molinara. * Gesty czerwony kolor, intensywne aromaty malin i bardzo dojrzałych moreli a delikatnymi akcentami ziół i goździków. Subtelny owoc i delikatność na podniebieniu.
Opis Szczepy: Corvina, Rondinella, Molinara. * uniwersalne, pasujące do szerokiej gamy potraw * wyrazista struktura oparta o skoncentrowaną owocowość i łagodne taniny
Opis Dzięki swojej delikatnej charakterystyce doskonale trafia w gusta osób o łagodnym podniebieniu. Barwa jasno-słomkowa z zielonymi refleksami. Bukiet świeży, bardzo owocowy, z wyczuwalnymi elementami migdałów i kwiatów czarnego bzu. W smaku delikatnie wytrawne, owocowe, dobrze zbalansowane dzięki przyjemnie zaznaczonej kwasowości.
Opis Szczepy: Corvina, Rondinella, Corvinoe. * Intensywny aromat czarnych jagód i wiśni * Posmak dojrzał, miękki i łagodny. Posiada elegancką i długą końcówkę
Opis Szczepy: Corvina, Rondinella, Molinara.
Opis Szczepy: Corvina, Rondinella, Molinara. Wyraźnie czuć owoce i dym ogniska z gałązek czereśniowego sadu. Bardzo czyste i szlachetne wino, o średniej budowie. Orzeźwiające, a przy tym ma nieco ciała i subtelnego garbnika. Ładnie zrównoważone. Pić lekko schłodzone samo, lub do wędlin na zimno, carpaccio, czy kaszy z okrasą.
Opis Ripassato to proces, podczas którego grona są najpierw suszone, a potem prasowane i fermentowane. Skutkiem tego otrzymujemy wino o gęstej strukturze, wyższej zawartości alkoholu oraz odznaczające się posmakiem rodzynek.
Opis Wino białe produkowane w 100% z gron Tocai Fiuliano. Barwa żółta, słomkowa z ciepłymi, złotymi refleksami. W smaku typowo miękkie, długotrwałe, z eleganckim posmakiem migdałów. Najodpowiedniejsze do przystawek, ryb i białego mięsa. Podawać w temperaturze 12 stopni C.
Opis grape varieties: Corvina Veronese 70%, Corvinone 20%, Rondinella 10% location: From the area around Jago,in the heart of the Valpolicella Classico zone on dry-walled terraces in the Negrar hills.The vineyards, which face south east, are at an altitude of 200-250 metres with varied soils, including clay and limestone. vineyard: Double pergola, pruned to 18 buds per vine. Average age of vines: 15 years. Planting density: 2,700 vines per hectare. Permanent grass sward between vines. yield per hectare: 44 hectolitres harvest: By hand, normally around first ten days of October.A further selection of healthy whole bunches are ... grape varieties: Corvina Veronese 70%, Corvinone 20%, Rondinella 10% location: From the area around Jago,in the heart of the Valpolicella Classico zone on dry-walled terraces in the Negrar hills.The vineyards, which face south east, are at an altitude of 200-250 metres with varied soils, including clay and limestone. vineyard: Double pergola, pruned to 18 buds per vine. Average age of vines: 15 years. Planting density: 2,700 vines per hectare. Permanent grass sward between vines. yield per hectare: 44 hectolitres harvest: By hand, normally around first ten days of October.A further selection of healthy whole bunches are laid out in crates or on straw mats to dry for 120 days.This “appassimento” process shrivels the grapes and concentrates sugars, colour and flavour. vinification: Dried grapes are destemmed and pressed in mid February. Fermentation temperature ranges from 12° to 23°C, with maceration on skins for 35 days (including 15 days cold soaking). Manual punching down of cap 3 times a day. Complete malo-lactic fermentation. Maturation in 225 litre French barriques (Allier and Nevers oak) for 24 months.A further 12 months ageing in bottle before release. stabilization: Natural clarification and no fining or filtration. analysis: Actual alcohol 15.45%, Residual reducing sugars 6.50 g/l, Total acidity 5.70 g/l, Total dry extract 34.5 g/l, pH 3.50. cellaring: It can be cellared for up to 20 years, ideally at a constant 14-15°C, laid down and in the dark. colour: intense garnet red. bouquet: wonderfully rich, with notes of black cherries and prunes, and hints of coffee and spice. flavour: full-bodied and rich, flavours of dark chocolate and black fruit backed by structured, yet velvety tannins. how to serve: Serve at a temperature of 18°-19°C ideally in large glasses. Uncork the bottle at least 2 hours in advance. food matching: Traditionally served with game, grilled and braised meats and full-flavoured mature cheeses.Perfect for sipping and chatting with friends too.
Opis Szczepy: Corvina Veronese Rondinella Molinara. * Wysokiej jakości wino z wyselekcjonowanych dojrzałych gron odmian Corvina, Rondinella i Molinara, zebrancyh ze wzgórza o doskonałym nasłonecznieniu. Bogactwo aromatów zawdzięcza powtórnej fermentacji z użyciem wytłoczyn Corvina z produkcji Amarone. Posiada piękny rubionowy kolor z refleksami fioletu, bogaty korzenny aromat, z wyczuwalą nutą jagód i czekolady. W smaku pełne i zrównoważone, z subtelną wanilią i posmakiem cygara oraz czekolady, dojrzałych owoców. Długie, gładkie zakończenie. Idealne do pieczeni, czerownego mięsa oraz dziczyzny.
Opis Szczepy: Corvina, Merlot, Sangiovese. Wino dojrzewa w dużych beczkach z dębu słowiańskiego, następnie leżakuje w beczkach z drzewa wiśniowego przez 3 - 4 miesiące. Jest to wino o wzorcowej strukturze, eleganckie i subtelne o aromatach wiśni.
Opis Szczepy: Garganega, Trebbiano di Soave, Pinot Bianco, Chardonnay. Nos z akcentem owoców cytrusowych z delikatnym dotykiem wanilii . W ustach pełne, gładkie i bardzo harmonijne o długim owocowym finiszu. Wino o delikatnej kremowej teksturze bardzo pełne i krągłe, w ustach wręcz lekko maślane.
Opis Wspaniałe deserowe wino o bursztynowo-złotej barwie, uwodzące przyjemnym i słodkim zapachem wanilii, miodu i owoców. W smaku harmonijne, arystokratyczne, delikatne i trwałe, z akcentami brzoskwiń i moreli. Przez 10 miesięcy dojrzewa w dębowych beczkach, by następnie doskonalić swoje właściwości w butelkach. Polecane do deserów. Temp. serw. 8-10 stopni Celsjusza. Butelkę należy otworzyć godzinę przed podaniem. Grona: Verduzzo z regionu Friuli.
Opis Grona szczepów Pinot Bianco, Manzoni Bianco, Riesling połączono tak by zachwycały najbardziej wymagających konsumentów. Kobiece w swym charakterze, delikatne, półwytrawne , urzeka intensywnością aromatu i otulającą miękkością. Barwa jasnosłomkowa ze świetlistymi refleksami. Doskonałe jako aperitif jak i do konwersacji. Temp. serw. 8-10 stopni C.
Opis Złoty medalista na arenie międzynarodowej i pierwsze Refosco we Włoszech. Uważane jest za perełkę wśród weneckich win czerwonych. Znane od czasów starożytnych, urzeka swą urodą i wyrafinowanym bukietem, a w wydaniu firmy Paladin uzyskało ekstremalną finezję, zbierając najwyższe oceny. Barwa intensywnie czerwona, wpadająca w fiolet. Bukiet mocno winny z odcieniem pieprzu i leśnych owoców. Smak przyjemny, przepojony garbnikami, pełny i czysty. Nadaje się w szczególności do mięsa smażonego czerwonego i białego, wyśmienite do dziczyzny i dojrzałych serów. Podawać o temperaturze 18 stopni Celsjusza. Grona: Refosco. Pojemność: 300cl.
Opis Corvina, Corvinone, Rondinella, Croatina
Opis Szczep: Prosecco Brut Valdobbiadene. * Bogaty zapach owoców. Aromat żółtego jabłka i brzoskwini z nutą wisterii i akacji * Posiada idealną końcówkę