Opis Szczepy: Shiraz, Granache, Touriga. * nietypowy dla Barossy kupaż shiraz i grenache z fantazyjnie dodaną touriga nacional * wino łączy w sobie aromaty ostrego pieprzu, soczystego smaku malin * nuty kwiatowe
Opis Szczep: Shiraz. * przyjemny bukiet dojrzałych, zwłaszcza śliwek z delikatnymi nutami pieprzu * okrągły, doskonale zrównoważony z aromatami dojrzałych owoców i subtelnymi, jedwabistymi taninami * doskonałe z czerwonymi mięsami, serami oraz makaronami w mięsnych sosach
Opis Kolor ciemnoczerwony z odcieniem purpury. Bukiet złożony ,bogaty,w którym na początku dominują aromaty wiśni i białego pieprzu a następnie ujawniają się aromaty śliwek, lukrecji i tytoniu. W ustach wyczuwalne czarne owoce - jeżyny i jagody z giętkimi zdecydowanymi taninami.
Opis Szczep: Merlot. * smak dojrzałych jagód, ciasta owocowego z ziemnym posmakiem kawy mokka i delikatnym posmakiem garbników; możliwe leżakowanie 3 lata * grilowane ryby, pieczona wołowina, drób, pasztety
Opis Czerwone, wytrawne wino o aromatach czerwonych owoców, przede wszystkim śliwki i wiśni. Wyczuwalne delikatnie pieprzowe nuty i akcenty porzeczkowe. Dobrze zbalansowane wino. Sprawdza się w połączeniu z grillowanym mięsem, makaronami w pomidorowych sosach oraz z pizzą.
Opis Jest to dość nietypowa mieszanka sześciu różnych gron – Grenache, Shiraz, Mouvedre, Cabernet Sauvignon, Carignan oraz Muscadelle – która nadaje winu fantastyczną strukturę, jak i potężną różnorodność smakową. Wspaniałe do picia już teraz ale doskonale będzie leżakować przez najbliższą dekadę. Robert Parker przyznaje mu 95 punktów.
Opis Szczep: Cabernet Sauvignon. * Pełne smaków, a jednocześnie eleganckie Cabernet Sauvignon z wytwornymi taninami i długim zakończeniem. Leżakowało we francuskim i kalifornijskim dębie przez 18 miesięcy. Nadaje się do picia już teraz ale odwdzięczy się za ostrożne przechowywanie przez kolejnych pięć lat.
Opis Szczep: Cabernet Sauvignon. * Pełne smaków, a jednocześnie eleganckie Cabernet Sauvignon z wytwornymi taninami i długim zakończeniem. Leżakowało we francuskim i kalifornijskim dębie przez 18 miesięcy. Nadaje się do picia już teraz ale odwdzięczy się za ostrożne przechowywanie przez kolejnych pięć lat.
Opis Szczep: Cabernet Sauvignon. * Żywe i świeże wino z posmakiem wiśni i czarnej porzeczki – najbliższe winom Bordeaux spośród wszystkich trunków z Colonial Estate. Jest jednak bardziej owocowe i z bardziej miękkim zakończeniem w stosunku do typowych win Bordeaux.
Opis Wino produkowane jest w winnicy w Finniss River, która położona jest 35 mil na południe od Adelaide.
Opis Szczepy: Shiraz, Mouvedre, Grenache. * Jest to doskonały przykład z jakim sukcesem można zmieszać australijskie Grenache i Shiraz , szczególnie dobrze udające się w Dolinie McLaren. Zebrane owoce są delikatnie zgniatane w pracującej do tej pory XIX-wiecznej prasie do winogron firmy „Bromley & Tregonning” i osobno dojrzewane w beczkach dębowych. Jest to bogate, lekkie i aromatyczne wino w tradycyjnym stylu z Doliny McLaren. Aromaty morwy i śliwki, typowe dla Grenache świetnie komponują się czarną porzeczką i ostrością białego pieprzu ,jaką daje Shiraz.
Opis Głęboki kolor, przypominający barwą owoc granatu. Doskonale owocowy zapach, z wyczuwalną nutą korzennych przypraw i gorzkiej czekolady. W smaku dominują jagody. Wino o długim zakończeniu, harmonijne, świeże i przyjemne. Podawać do: dań z makaronu, drobiu i lekkich mięs oraz średnio dojrzałych serów. Temperatura serwowania: 16-18°C.
Opis Szczep: Shiraz. * 12 miesięcy w beczkach z dębu francuskiego i amerykańskiego * polecane do: aromatycznych potraw mięsnych i dań z drobiu, a także do dojrzałych serów typu Cheddar
Opis Szczep: Shiraz. * polecane do: pieczonego mięsa wołowego, zająca, lub pieczonej jagnięciny, a także do dojrzałych serów typu Cheddar z chrupkim pieczywem
Opis Wręcz gęste wino o głębokiej, purpurowej barwie i aromatach jeżyn, wiśni, gałki muszkatołowej oraz przypraw. Krągłe, eleganckie, o miękkich taninach podkreślających jego niezwykłe bogactwo. Znakomite wino do długiego leżakowania (12-18 lat).
Opis Szczep: Shiraz. Wino pełne z wyczuwalnym smakiem śliwki i maliny z delikatną nutą pieprzową, dobrze zrównoważone z miękkim finiszem.