Wina: Revello
Znaleziono
2 win.
-
.jpeg)
Nebbiolo, Barolo DOCG, Revello, 1997
Opis Rodzaj winorośli: Nebbiolo 100 % Kolor: Barwa tego wina to piękna, głęboka czerwień z rubinowymi refleksami Bukiet: W bukiecie urzeka dobrze wyczuwalny aromat borówek leśnych Smak: Na podniebieniu ukazuje znakomitą strukturę, szlachetność, dostojną słodycz oraz przyjemnie wyczuwalny smak dębu z beczek „barrique”, w których wino przez wiele lat dojrzewało. Jeśli przechowywane prawidłowo, może leżakować ponad 10-15 lat. Wskazania: z wybitnymi daniami kulinarnymi, pieczenią z dziczyzny, daniami z truflą białą, serem Castelmagno, zakąskami z Piemontu na bazie mięs, pasztetami Serwować w temp.18 º C Miejsce pochodzenia: winnice w La Morra, ekspozycja południowa Rodzaj gruntu: wapienny, gliniasty Klimat: kontynentalny Wiek winorośli: winorośle ... Rodzaj winorośli: Nebbiolo 100 % Kolor: Barwa tego wina to piękna, głęboka czerwień z rubinowymi refleksami Bukiet: W bukiecie urzeka dobrze wyczuwalny aromat borówek leśnych Smak: Na podniebieniu ukazuje znakomitą strukturę, szlachetność, dostojną słodycz oraz przyjemnie wyczuwalny smak dębu z beczek „barrique”, w których wino przez wiele lat dojrzewało. Jeśli przechowywane prawidłowo, może leżakować ponad 10-15 lat. Wskazania: z wybitnymi daniami kulinarnymi, pieczenią z dziczyzny, daniami z truflą białą, serem Castelmagno, zakąskami z Piemontu na bazie mięs, pasztetami Serwować w temp.18 º C Miejsce pochodzenia: winnice w La Morra, ekspozycja południowa Rodzaj gruntu: wapienny, gliniasty Klimat: kontynentalny Wiek winorośli: winorośle posadzone w 1954 roku Zbiory: w okresie od 15 września do 15 października Wielkość produkcji: 34 hl/h Typ winifikacji: W kadziach fermantacyjnych, horyzonatalnych przez 70/80 godzin w temperaturze 30/32° C, następnie fermentacja kontynuowana jest w zbiornikach ze stali szlachetnej. Dojrzewanie w barrique z francuskiego dębu: 40/50% w nowych, pozostałe w dużych beczkach z dębu słoweńskiego przez 20-24 miesiące. Butelkowanie: maj- czerwiec Zawartość alkoholu: 13% -14,5% % vol. Kwasowość: 5,0-5,7g/ l
-
.jpeg)