Opis 90% Grenache, 5% Maccabeu, 5% Carignan. Wino wytwarzane poprzez przerwanie fermentacji jak w Porto, z tą różnicą, że zamiast Brandy do wina dodawany jest francuski Cogniac.
Opis Klasyfikacja: Domaine du Mas Amiel. Fermentacja przerwana poprzez dolanie spirytusu winnego, bogata owocowa słodycz (ananas, brzoskwinia, gruszka), równoważona kwasowością jabłka i odrobiną kwiatów, nadaje temu winu niepowtarzalny charakter.
Nie tylko dla miłośników win i czekolady, apelacja Maury, ikona regionu - Mas Amiel i wiele przyjemności.
Opis Szczepy: Grenache Noir 100%. * Winogrona zbierane ręcznie, poddawane są procesowi mutage, czyli dodania destylatu winnego do fermentującego moszczu. Maceracja ze skórkami trwa około 15 dni. Po wytłoczeniu wino dojrzewa w środowisku redukcyjnym i jest wcześnie butelkowane, dzięki czemu zachowuje świeże owocowe aromaty. Pollen 2003 otrzymał nagrodę Bachus w najbardziej prestiżowym winiarskim konkursie w Roussillon. Wino o pięknym, głębokim rubinowym kolorze. W nosie mocne aromaty dojrzałych jagód i czarnej porzeczki. W ustach mięsiste, gęste, bogate, łączące świeżość owocowych smaków z wyraźnymi nutami przypraw. Wino to można polecić do dań egzotycznych, jak kaczka w pomarańczach, czy pierś kaczki w figach oraz do ... Szczepy: Grenache Noir 100%. * Winogrona zbierane ręcznie, poddawane są procesowi mutage, czyli dodania destylatu winnego do fermentującego moszczu. Maceracja ze skórkami trwa około 15 dni. Po wytłoczeniu wino dojrzewa w środowisku redukcyjnym i jest wcześnie butelkowane, dzięki czemu zachowuje świeże owocowe aromaty. Pollen 2003 otrzymał nagrodę Bachus w najbardziej prestiżowym winiarskim konkursie w Roussillon. Wino o pięknym, głębokim rubinowym kolorze. W nosie mocne aromaty dojrzałych jagód i czarnej porzeczki. W ustach mięsiste, gęste, bogate, łączące świeżość owocowych smaków z wyraźnymi nutami przypraw. Wino to można polecić do dań egzotycznych, jak kaczka w pomarańczach, czy pierś kaczki w figach oraz do deserów.
Opis Szczepy: grenache noir 100% Wino otrzymywane poprzez dodanie destylatu winnego do fermentującego moszczu. Po wytłoczeniu wino jest szybko butelkowane, dzięki czemu zachowuje świeże owocowe aromaty i piękny głęboki, rubinowy kolor. W nosie mocne aromaty dojrzałych jagód i czarnej porzeczki. W ustach mięsiste, gęste, bogate, łączące świeżość owocowych smaków z wyraźnymi nutami przypraw. Polecane do dań egzotycznych, jak kaczka w pomarańczach, czy pierś kaczki w figach.