Wina: 1959
Znaleziono
3 win.
-
.jpeg)
-
.jpeg)
-
.jpeg)
Barbera d’Asti, Superiore „Vigne Vecchie” DOC, Vinchio Vaglio Serra, 1998
Opis Winogrona przeznaczone do wytwarzania tego wina dojrzewają na niezwykle stromych, tym samym dobrze nasłonecznionych ścianach wzgórza ‘Vigne Vecchie‘ i zaliczane są do najbardziej zasobnych w cukier, dzięki któremu wino nabiera mocy. Piwnice producenta ‘Cantina Sociale Vinchio e Vaglio‘ zostały założone w 1959 roku. Spółdzielnia ta uprawia winorośl na około 300-u hektarach ziemi. Tereny te są w przewadze ciężko dostępne i trudne do uprawy ze względu na wyjątkową pochyłość stoków, ale dostarczają wysokiej jakości owoców. Rodzaj winorośli: 100% Barbera Kolor: błyszczący, czerwień rubinowa z pomarańczowymi refleksami Bukiet: bardzo pełny, eteryczny, ziołowy, lekko boisé. Smak: w ustach dobra struktura, przyjemne taniny i ... Winogrona przeznaczone do wytwarzania tego wina dojrzewają na niezwykle stromych, tym samym dobrze nasłonecznionych ścianach wzgórza ‘Vigne Vecchie‘ i zaliczane są do najbardziej zasobnych w cukier, dzięki któremu wino nabiera mocy. Piwnice producenta ‘Cantina Sociale Vinchio e Vaglio‘ zostały założone w 1959 roku. Spółdzielnia ta uprawia winorośl na około 300-u hektarach ziemi. Tereny te są w przewadze ciężko dostępne i trudne do uprawy ze względu na wyjątkową pochyłość stoków, ale dostarczają wysokiej jakości owoców. Rodzaj winorośli: 100% Barbera Kolor: błyszczący, czerwień rubinowa z pomarańczowymi refleksami Bukiet: bardzo pełny, eteryczny, ziołowy, lekko boisé. Smak: w ustach dobra struktura, przyjemne taniny i słodycz, długo się utrzymująca Jeśli przechowywane prawidłowo, może leżakować ponad 10 lat lat. Wskazania: idealne do dań na bazie makaronu i ryżu do którego dodano mięso i grzyby. Idealne do pieczeni wołowych duszonych w winie, do przetworów z dziczyzny, do serów o intensywnym i pikantnym smaku. Serwować w temp. 18 º C Wiek winorośli: posadzone po II wojnie światowej, stąd ich nazwa „ stare winorośle” Typ winifikacji: dojrzewanie w barrique od 1-2 lat w zależności od rocznika Zawartość alkoholu: 14 % vol. Kwasowość: 5,7 g/ l