Opis Szczep: Chardonnay. Nieliczne na naszym rynku wino z New Sout Wales w Australii. Czysty Chardonnay dał wino o dobrej strukturze, pełne aromatu białych owoców z lekką nutą beczkowej wanilii.
Opis Szczepy: Cabernet Franc Plantacja znajduje się w Bremley, w granicach znanego regionu Margaret River. Ręczny zbiór winogron zapewnia najwyższą jakość owoców. W dodatku rocznik 2003 był bardzo udany, z ciepłą i suchą pogodą. Wino leżakowane w beczkach z dębu francuskiego i amerykańskiego. Wyczuwalne aromaty porzeczek, wiśni, morw i śliwek. Niezwykle miękkie na podniebieniu, a przy tym pełne, z wyraźną strukturą, i długim, owocowo-czekoladym finałem. Ilość butelek jest limitowana. Obecnie (wiosna 2008), wino jest już ładnie dojrzałe i otwarte.
Opis Szczep: Cabernet Sauvignon. * Pełne smaków, a jednocześnie eleganckie Cabernet Sauvignon z wytwornymi taninami i długim zakończeniem. Leżakowało we francuskim i kalifornijskim dębie przez 18 miesięcy. Nadaje się do picia już teraz ale odwdzięczy się za ostrożne przechowywanie przez kolejnych pięć lat.
Opis Szczep: Cabernet Sauvignon. * 12 miesięcy w beczkach z dębu francuskiego i amerykańskiego * polecane do: czerwonego mięsa, kaczki, dzikiego ptactwa i dojrzałych serów, wyjštkowo dobrze harmonizuje z jagnięciną lub polędwicą wołową
Opis Szczepy: Cabernet Sauvignon, Merlot. Wino o delikatnym bukiecie czerwonych owoców z lekką nutą jeżyn, w smaku jedwabiste, o pełnej strukturze, subtelnie owocowe z nutami mięty.
Opis Szczep: Cabernet Sauvignon. * dobre garbniki łączą się z subtelnym francuskim dębem dając iluzję drzewa cedrowego i tytoniu na koniec. * złożony i elegancki cabernet, oferujący bogaty, owocowy charakter czarnej porzeczki z ziemnymi niuansami; możliwe leżakowanie 10-15 lat
Opis Szczepy: Chardonnay, Riesling, Verdelho. * Jest to identyczna mieszanka gron jak w Langhorne Crossing. Jedyną różnicą jest tradycyjne zamknięcie korkiem, podczas gdy Langhorne Crossing ma zakrętkę.
Opis Szczepy: Chambourcin Niezwykła rzadkość i winiarska ciekawostka! Hybrydowa, odporna na choroby odmiana Chambourcin z jedynej parceli w regionie, posadzonej aż w 1970 roku, która jest być może najstarsza w Australii. Wino wielce aromatyczne, jego owocowość nieznacznie poskramia 10 miesięcy leżakowania w beczce. Bukiet czerwonych i leśnych owoców. W ustach przyjemnie żywe, średniej budowy. Taniny miękkie i jedwabiste.
Opis Szczepy: Shiraz. * żywe i ekspresyjne shiraz na każdą okazję * bogate w nuty malin i wiśni * delikatne taniny o jedwabistej strukturze * przyprawowo-pieprzne nuty Polecane do drobiu, mięs, pasztetów i serów
Opis Polecane do białych mięs i dań wegetarianskich
Opis Wytwarzane z gron Shiraz, Grenache, Mouvedre i Tempranillo, ma wspaniałe posmaki owoców jagodowych i przyjemne, miękkie zakończenie. Idealne do codziennego picia. *** Colour: Deep red, purple tints. Aroma: Ripe blueberries and plums are the main drivers here with hints of spice and chocolate. Also shows a touch of our Clare minty regional character. Oak very much in the background. Palate: Medium weight with ripe, juicy berries, plum and chocolate nuances. The texture is soft and rounded with fine tannins and balanced acid adding some length and focus. Summary: A more serious wine than the name suggests. While providing affordable every day ... Wytwarzane z gron Shiraz, Grenache, Mouvedre i Tempranillo, ma wspaniałe posmaki owoców jagodowych i przyjemne, miękkie zakończenie. Idealne do codziennego picia. *** Colour: Deep red, purple tints. Aroma: Ripe blueberries and plums are the main drivers here with hints of spice and chocolate. Also shows a touch of our Clare minty regional character. Oak very much in the background. Palate: Medium weight with ripe, juicy berries, plum and chocolate nuances. The texture is soft and rounded with fine tannins and balanced acid adding some length and focus. Summary: A more serious wine than the name suggests. While providing affordable every day drinking, this wine definitely delivers plenty on the quality front. Drink now and next 3-5 years. Technical Information: Region: 100% Clare Valley, South Australia. Variety: Shiraz, Tempranillo, Mourvedre, Grenache. Alcohol / Vol: 14.5%. Acidity: 6.11g/L TA pH: 3.62. Previous Vintages: 2005, 2006 ****** 2009 “The Red Mullet” Colour: Deep red, purple tints Aroma: Attractive aromas of ripe black and red fruits including, plum, mulberry and raspberry with hints of spice, chocolate and mint. Oak very much in the background. Palate: Soft, rich and juicy with intense berry, plum and chocolate flavours. Fine, ripe tannins and balanced acid add some texture and length. Summary: Perhaps a little more serious wine than the name suggests. While providing affordable every day drinking, this wine definitely delivers plenty on the quality front. Drink now and over the next 3-5 years. Technical Information Variety: Shiraz 72%, Tempranillo 12%, Grenache 11%, Merlot 5%