Opis Informacja o winie Nazwa: Riesling Region: Alsace Apelacja: AOC Alsace Riesling Producent: Ostertag Hurlimann Rok: 2010 Szczep: 100% Riesling Winifikacja: tradycyjna, alzacka Degustacja: Szata: lekka żółć, wzmacniająca, żwawa, rozświetlona Nos: z charakterem, o zapachu kwiatów Smak: długi, dobrze wyrażający „terroir” z miejscowości Epfig Niezastąpione: jako apéritif oraz do sałatek i przystawek Podawanie: w temperaturze 8-10°c Informacje dodatkowe: wino wytrwane, które może dojrzewać od 5 do 8 lat CENA : 44 ZŁ więcej informacji; www.chateaupierre.com
Opis Szczep: 100% Chardonnay Opis: Świeże i owocowe, to średnio zbudowane Chardonnay o aromacie tropikalnych owoców które idealnie komponują się z nutą wanilii pochodzącą z francuskiego dębu. Gleba: Połaczenie piaszczystej gliny z bardzo dobrym drenażem, dzięki któremu maksymalizuje się możliwośc kontroli wzrostu roślin. Klimat: Silne wpływy klimatu nadmorskiego Starzenie: 6 do 8 miesięcy w beczkach z dębu francuskiego oraz 8 do 10 miesięcy w zbiornikach stalowych
Opis Informacja o winie Nazwa: Riesling Region: Alsace Apelacja: AOC Alsace Riesling Producent: Ostertag Hurlimann Rok: 2010 Szczep: 100% Riesling Winifikacja: tradycyjna, alzacka Degustacja: Szata: lekka żółć, wzmacniająca, żwawa, rozświetlona Nos: z charakterem, o zapachu kwiatów Smak: długi, dobrze wyrażający „terroir” z miejscowości Epfig Niezastąpione: jako apéritif oraz do sałatek i przystawek Podawanie: w temperaturze 8-10°c Informacje dodatkowe: wino wytrwane, które może dojrzewać od 5 do 8 lat CENA WINA: 44 ZŁ więcej informacji: www.chateaupierre.com
Opis Szczepy: Pinot Noir Starzone przez 8 m-cy we francuskim dębie. Wyraźny owocowy nos, czerwona wiśnia, malina, delikatne nuty korzenne. Subtelne na podniebieniu, dojrzałe owoce w połączeniu z mineralną nutą i dobrą kwasowością.
Opis Szczep: Chardonnay. * Wykwintne białe wino z ręcznie zbieranych winogron szczepu Chardonnay. * Delikatny i aksamitny charakter. Wyrazny aromat dojrzałych owoców i elegancki smak. Można przechowywać przez 8-10 lat.
Opis Szczep: Chardonnay. * Winifikacja w stalowych kadziach. Wino delikatne i eleganckie, świeże, owocowe, z kuszącym aromatem kwiatów. Świetne jako aperitif, doskonały towarzysz dań na bazie ryb i białego mięsa. Serwować w temperaturze 8◦ - 10◦C.
Opis Białe, wytrawne wino o jasnożółtym kolorze. W nosie świeży zapach owoców egzotycznych – cytrusów, brzoskwini i melona. Smak orzeźwiający, cytrusowy z nuta orzechową. Podawać w temperaturze 8 - 10ºC do łososia z rusztu, tarty cebulowej, owoców morza.
Opis To wytrawne wino przykuwa uwagę rubinowo-czerwonym kolorem z intensywnymi odcieniami fioletu. Świeże, owocowe, silne i pełne młodego wigoru. Leżakowane 8-9 miesięcy w metalowych kadziach. Nagrody: Gambero Rosso - 2 bicchieri neri
Opis Szczepy: Tempranillo, Garnacha. Leżakowało 15 miesięcy w beczce z dębu amerykańskiego, a po rozlaniu do butelek 6 miesięcy w zaciszu piwnic Bodegi. Przewaga 92% Tempranillo i domieszka 8% Garnacha.
Opis Szczepy: 85% Cabernet Sauvignon, 15% Petit Verdot. * Produkcja tego wina rozpoczęła się w 1996 roku Winnice, ok. 9 ha, z których pochodzą grona, wyłożone są na południe i południowy –wschód. Zagęszczenie: 8/10.000 Krzewów na 1 ha Krzewy uprawiane są na „małe drzewka” dochodzą maksymalnie do wysokości 50 cm. Każdy z nich ma od 300 – 350 gr. Winogron. Po winifikacji wino dojrzewa w Barriques (225 l.) z pierwszej i drugiej ręki przez 12-15 miesięcy. Przez kolejne 8 miesięcy wino starzone jest w butelkach. Roczna produkcja 15 – 18 tys. butelek.
Opis Szczepy: Sauvignon Blanc z dodatkiem Sémillon. * Wino o jasnożółtym kolorze z zielonymi refleksami. W nosie typowe aromaty dla sauvignon, białe kwiaty i zioła z nutą bukszpanu. W ustach żywe i świeże z posmakiem owoców cytrusowych. Podawać w temperaturze 7 - 8 stopni C do skorupiaków, owoców morza, ryb i kozich serów.
Opis Szczepy: Tempranillo, Garnacha. Klasyczna Rioja, starzona przez 15 miesiêcy w beczce z dębu amerykańskiego. 92 % Tempranillo, 8% - Garnacha. Wino krzepkie, lecz nie ostre, z aromatem dojrzałych owoców. Łagodne taniny i równowaga smaków sprawiają, iż jest to - doskonały kompan dań z jelenia.
Opis Szczepy: vernaccia. Kolor bladożółty. W nosie aromaty cytrusów, i zielonych jabłek z delikatną nutą kwiatową. W ustach świeże i orzeźwiające z dobrze zrównoważoną kwasowością i lekkim posmakiem migdałów. Delikatne i eleganckie. Podawać w temperaturze 8 - 10˚C do sałatek, białych mięs, ryb i owoców morza.
Opis Szczepy: Semillon. * W nosie aromaty białych kwiatów i brzoskwiń. Wino krągłe, delikatne i słodkie. Nie szaptalizowane. Cały cukier, a jest go około 61 gramów na litr pochodzi wyłącznie z winogron i został zachowany dzięki przerwaniu fermentacji w odpowiednim momencie. Podawać w temperaturze około 8 stopni C do jako aperitif do sałatki z owoców, melona i serów z niebieską pleśnią
Opis 100% Syrah Opis: Kuszące Syrah pełne aromatów wiśni porzeczki oraz cedru. Okragłe, usta wypełniające wieloma miękkimi i słodkimi taninami, z finiszem o żywej kwasowości, która równoważy itensywną gamę aromatów. Gleba: gleba związana z pobliską rzeką, z dobrym drenażem, dzięki któremu maksymalizuje się możliwość kontroli wzrostu roślin. Klimat: Umiarkowanie ciepły z wpływami górskimi (Andy) Starzenie: 8 miesięcy w beczkach z dębu amerykańskiego
Opis Periquita powstaje od połowy XIX wieku. Obecnie jest wzorcowym kuparzem Castelao, Touriga Nacional i Touriga Franca. 8-miesięczne dojrzewanie w dębie sprawiło, że wino bogate jest w aromaty jagód, porzeczek i fiołków, zaś smak cieszy ślicznym, lekko szorstkim, dojrzałym owocem typowym dla win południa.
Opis 40% Cabernet Franc, 22% Cabernet Sauvignon, 30% Merlot, 8% Petit Verdot. Czuć te 40% CF, potężne garbniki atakują od początku do końca. Wino ostre, potężne ale jednolite i już ułożone. Aromaty cudaczne, podsuszone owoce, świeży moszcz, surowe ciasto, limonka(?). Wyjątkowe wino.
Opis Szczepy: riesling (100%). Białe, wytrawne wino o jasno słomkowej barwie z zielonkawymi refleksami. W nosie mocne aromaty cytrusów i jabłek. W ustach owocowe z posmakiem mineralnym i dobrze zrównoważona, orzeźwiającą kwasowością. Podawać w temperaturze 8 - 10°C do ryb, owoców morza i białych mięs.
Opis Grona: Chardonnay (100%) Proces produkcji: wino powstało podczas kontrolowanego procesu fermentacji w niskiej temperaturze w celu zachowania wszystkich walorów Chardonnay. Dojrzewało w kadziach nierdzewnych. Kolor: jasnosłomkowy. Aromat: aromaty słodkiego melona, dojrzałej brzoskwini i ananasa z akcentem świeżego grapefruita. Smak: bogaty i intensywny, dobrze skoncentrowany, wyczuwalne elementy brzoskwini i mango z końcówką świeżych winogron. Potrawa/okazja: drób i owoce morza. Temperatura podawania: 8 °C
Opis Szczepy: torrontes Białe wino wytrawne z winogron zbieranych ręcznie. Kolor złoty z zielonym refleksami. W nosie aromaty kwiatów i owoców tropikalnych (ananas, mandarynka). Wino świeże, z dobrą kwasowością. Żywe i pachnące, z eleganckim i trwałym finiszem. Podawać w temperaturze 8 - 10°C do sałatek, ryb, owoców morza i kozich serów.