"Sława równa bordoskim premiers grands crus. Pięknie tradycyjny styl: starzenie aż 7 lat w beczce...Flagowe Unico jest winem mitycznym, którego kosztuje się raz w życiu..." WINA EUROPY 2009/10 M. Bieńczyk, W. Bońkowski
Jeden z klejnotów Medoc, wina regularnie dobre. W roczniku 2000 szczególnie ciekawe bo właśnie osiąga szczyt formy. Wina Europy 2009 - M. Bieńczyk i W. Bońkowski: "Regularnie eleganckie wina, delikatniejsze o wielu innych w tej apelacji, trzeba jednak dać im czas."
Opis Oryginalne słoweńskie wino gronowe, białe, wytrawne pochodzące z największej z piwnic Vipawskiej Doliny. Charakteryzuje się dyskretnym bukietem i delikatnym smakiem. Najlepiej pić w temperaturze 10-12 stopni. Nagroda w 2009 roku - VINO SLOVENIJA GORNJA RADGONA
Ciekawa, "górska" butelka od gwiazdy z Doliny Aosty - Les Cretes. Dotąd znana przede wszystkim ze swojego Chardonnay ( najlepsze białe wino Włoch wg Gambero Rosso 2009 ). Tym razem czerwony szczep Petite Rouge.
Opis Szczep winogron: blaufränkisch, zweigelt i cabernet sauvignon Pochodzenie i gleba: Purbach – jezioro Nezyderskie (Neusiedler See)/ Hügelland, wapień z muszlami z wierzchnią warstwą gliny i łupkiem łyszczykowym z żyłami kwarcu – o bardzo wysokiej zawartości żelaza Siedlisko: Untere Satz, Heine, Lascher Uprawa: kontrolowana uprawa biodynamiczna, siedliska obsadzone mieszanką ziół, gospodarka biologiczna Winobranie: 15 września do 16 października 2008 Winifikacja: fermentacja w kontrolowanej temperaturze w drewnianym zbiorniku fermentacyjnym Dojrzewanie: 11 miesięcy leżakowania w dużych i małych, drewnianych beczkach Rozlewanie: 2 września 2009 Alkohol: 13,7% obj. Kwasowość: 5,5 g ... Szczep winogron: blaufränkisch, zweigelt i cabernet sauvignon Pochodzenie i gleba: Purbach – jezioro Nezyderskie (Neusiedler See)/ Hügelland, wapień z muszlami z wierzchnią warstwą gliny i łupkiem łyszczykowym z żyłami kwarcu – o bardzo wysokiej zawartości żelaza Siedlisko: Untere Satz, Heine, Lascher Uprawa: kontrolowana uprawa biodynamiczna, siedliska obsadzone mieszanką ziół, gospodarka biologiczna Winobranie: 15 września do 16 października 2008 Winifikacja: fermentacja w kontrolowanej temperaturze w drewnianym zbiorniku fermentacyjnym Dojrzewanie: 11 miesięcy leżakowania w dużych i małych, drewnianych beczkach Rozlewanie: 2 września 2009 Alkohol: 13,7% obj. Kwasowość: 5,5 g/l Cukier resztkowy: 1,0 g/l Ekstrakt: 35,2 g/l Sensoryka wina: Głęboka, rubinowa czerwień z fioletowymi refleksami. W nosie owoc śliwy, podbity delikatną korzennością, subtelne aromaty wiśni i czarnych porzeczek. W ustach soczyste, krągłe taniny, delikatnie pikantne, ciemne jagody i smak długo utrzymujący się w ustach. Oceny: VINARIA Jungweinatlas 2009 VINARIA Weinguide 2009/10
Opis 2007 Pinot Noir, Julia’s Vineyard Appellation: Santa Maria Valley Vineyard: Julia’s B3(North/South row orientation) Julia’s B4(East /West row orientation) Clone(s): 100% Pommard Harvest: Block B3 September 6, 2007 Block B4 September 20, 2007 Yields: Around 2 tons per acre Crush: Whole berry destemmed, then gravitied into small, open top fermenters Innoculum: Bourgone RC212 after 4-5 day cold maceration Fermentation: 7 to 10 days, with punchdowns 2 times daily Barrel regime: Francois Freres tight grain barrels, 65% new; 16 months elevage Racking: Without 02, once spring of 2008, and again before bottling March 2009 ... 2007 Pinot Noir, Julia’s Vineyard Appellation: Santa Maria Valley Vineyard: Julia’s B3(North/South row orientation) Julia’s B4(East /West row orientation) Clone(s): 100% Pommard Harvest: Block B3 September 6, 2007 Block B4 September 20, 2007 Yields: Around 2 tons per acre Crush: Whole berry destemmed, then gravitied into small, open top fermenters Innoculum: Bourgone RC212 after 4-5 day cold maceration Fermentation: 7 to 10 days, with punchdowns 2 times daily Barrel regime: Francois Freres tight grain barrels, 65% new; 16 months elevage Racking: Without 02, once spring of 2008, and again before bottling March 2009 Bottling: March 12, 2009 without fining or filtration Production: 450 cases Release Date: June 2009