Opis Temperatura podawania - 18 - 20 ° C, wymaga dekantacji Charakterystyka: Cabernet leżakujący 4 lata w 220 l francuskich barrique, a następnie 6 miesięcy w butelce. Wino niefiltrowane.
Ikona australijskiego winiarstwa, legendarne wino, które otworzyło winom z antypodów drogę na salony.
Wielkie wino od wielkiego, niestety już nie żyjącego winiarza Matteo Correggia. Siła i elegancja.
Opis Szczep: Sangiovese. * Miejsce produkcji: Panzano in Chianti. Wystawa: południowa. Fermentacja: fermentacja i dojrzewanie w żelaznych kadziach w kontrolowanej temperaturze. Okres fermentacji: 17 do 22 dni. Temperatura fermentacji: maksymalnie 30°C. Dojrzewanie: 10 do 11 miesięcy w 228 litrowych beczkach z dębu francuskiego (10% nowego drewna). Klarowanie: klarowanie w butelkach przez 4 do 6 miesięcy. Starzenie: w zależności od rocznika, zwykle pite pomiędzy 2 i 4 rokiem. Może być starzone przez 10 do 12 lat. Kolor: rubinowa czerwień. Zapach: otwarty, czysty, intensywny, z odróżnieniem czereśni, róży i wanilii. Smak: elegancki, ciepły, bogaty, mocny, dosyć miękki, świeży, wyważony, harmonijny, o długiej trwałości ... Szczep: Sangiovese. * Miejsce produkcji: Panzano in Chianti. Wystawa: południowa. Fermentacja: fermentacja i dojrzewanie w żelaznych kadziach w kontrolowanej temperaturze. Okres fermentacji: 17 do 22 dni. Temperatura fermentacji: maksymalnie 30°C. Dojrzewanie: 10 do 11 miesięcy w 228 litrowych beczkach z dębu francuskiego (10% nowego drewna). Klarowanie: klarowanie w butelkach przez 4 do 6 miesięcy. Starzenie: w zależności od rocznika, zwykle pite pomiędzy 2 i 4 rokiem. Może być starzone przez 10 do 12 lat. Kolor: rubinowa czerwień. Zapach: otwarty, czysty, intensywny, z odróżnieniem czereśni, róży i wanilii. Smak: elegancki, ciepły, bogaty, mocny, dosyć miękki, świeży, wyważony, harmonijny, o długiej trwałości. Temperatura serwowania:18°C. Gastronomia: typowe dania toskańskie, średnio dojrzałe sery. Alkohol:13.5%. Ekstrakt:28.5g/l. Kwasowość:5.5g/l. Równowaga i zapach wanilii to najważniejsze cechy tego Sangiovese, przetrzymywane w beczkach do starzenia.
Opis Szczep: Sauvignon Blanc. * dominujące aromaty czarnej porzeczki i agrest, wino gęste i pełne, delikatne i kremowe, długie, owocowe zakończenie
Opis Szczep: Sauvignon Blanc. * Expresywne a zarazem pełne niuansów i eleganckie Sauvignon ze strego południowoafrykańskiego klonu winorośli „Weerstatie”.Papryka, świerza trawa, porzeczki i owoce cytrusowe w niespotykanej szerokości zapachów. Jedyne połdniowoafrykańskie Sauvignon Blanc z pięcioma gwiazdkami. Wino z najwyższej półki, limitowane * Serwować do: Aperitif, białe mięsa grillowane, ryby.
Opis Szczepy: Muscat Petit Grain, Muscat d'Alexandrie. Wspaniałe wino likierowe, z pięknymi nutami rodzynek i miodu.
Opis Szczep: Nebbiolo. * Tradycyjne Barolo, które cały proces dojrzewania (30 miesięcy) odbyło w dużych słoweńskich dębowych botti. Spróbuj obu, zarówno Leona jak i Giulina, aby sprawdzić czy jesteś modernistą czy tradycjonalistą, lub, tak jak my, trochę jednym i trochę drugim.
Opis Szczepy: Negroamaro, Malvasia Nera Lecce. Intencją winiarza było maksymalne uwydatnienie owocu - co znakomicie się udało! Smaczne, soczyste, ekspresyjne wino z ekspozycją nut dojrzałej śliwki i jerzyny.
Opis 90% Nero d'Avola i 10% Perricone.
Opis Szczepy: Nero d'Avola. Wspaniały bukiet.Kandyzowane wiśnie. Zadziwiająco intensywne, zdecydowane, długie i eleganckie. Potężny ładunek tanin.
Opis Przyjemne wino czerwone produkowane w 100% z gron Nero d'Avola. Ręcznie zbierane winogrona, po wstępnej maceracji, dojrzewają 12 miesięcy w dębowych beczkach. Bukiet niezmiernie szeroki i długo trwający z nutą kwiatu migdałowego, połączonego z korzennymi akcentami. W smaku pełne, pięknie zbudowane, okrągłe, o silnie zaznaczonej owocowości, przypominającej wiśnię na spirytusie. Pozostawia w ustach przyjemne doznanie zapadając tym samym na długo w pamięci. Wspaniałe do dań złożonych, mięsa z grila oraz do dojrzałych serów. Serwować najlepiej o temperaturze około 18 stopni Celsjusza.
Opis Dwunastoletnia winnica „Montestefano” obecnie w pełni dojrzała znajdująca się w miejscowości Barbaresco. Spadki w kierunku południowym. Maceracja tradycyjna, ze skórkami, ok. 12-15 dni w kontrolowanej temperaturze. Starzone co najmniej 24 miesiące w słoweńskich dębowych beczkach, następnie butelkowane i przetrzymywane w butelkach przez okres minimum 12 miesięcy, w pozycji poziomej. Najlepiej podawać w dużych kieliszkach, w temperaturze 16-18 ‘C Podawać do steka, dziczyzny, generalnie czerwonych mięs i dojrzałych serów
Opis Szczepy: Tempranillo, Cabernet Sauvignon. Lekkie i łatwe wino czerwone o przyjemnym smaku i lekkim zapachu. Zrównoważone, łagodne, gotowe do picia już po otwarciu. Na każdą okazję.
Opis Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Roriz, Castelăo i Camarate